পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - ২২২
ফ্যাট - 11 গ
কার্জ - 25 গ
প্রোটিন - 8 গ
মোট সময় 90 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 70 মিনিট
পরিচর্যা 16
লিমেন পনির কেক উজ্জ্বল এবং মাখনের মতো, ক্রিম পনির এর সমৃদ্ধি মাধ্যমে লেবু কাটা এসিড সঙ্গে এই লেবুর পনির কেক রেসিপি মধু দ্বারা মিষ্টি হয় এবং একটি বাদামের খাবার ক্রাস্ট ব্যবহার করে। ফলাফলটি শুধু সুস্বাদু নয়, তবে গ্লুটেন-মুক্তও নয়, তবে এটি আসল জিনিসটির মতই স্পষ্ট এবং অনুভব করে। আমরা স্বাভাবিক পোষাক রেসিপি থেকে একটি বিট তাপমাত্রা হ্রাস কারণ মধু বাদামী সামান্য কিছু প্রথাগত পনির কেক উপাদান চেয়ে দ্রুত।
নিখুঁত লেবু পনির কেক কি এটা লবনের হচ্ছে ছাড়া lemony স্বাদ এর "সঠিক পরিমাণ" পেতে হয়। গ্রিক দই যোগদান দেওয়া, আপনি আপনার কারণে অধ্যবসায় করতে হবে এটি লেবু সঙ্গে অত্যধিক না। এক কৌশল হল লেবু জাভাস্ক্রিপ্ট (লেবু ছুলা এর হলুদ অংশ) ব্যবহার করা, যা প্রচুর পরিমাণে লেবুর গন্ধ আছে। একটি মাইক্রোপ্রল্যান খাদ ব্যবহার করে নীচের তিক্ত সাদা পিথ না পেলে ঝিনুকটি সরানো সহজ করে তোলে।
ওপকরণ
- ক্রাস্ট জন্য:
- 1 1/4 কাপ বাদাম খাবার
- 8 মেদজুল তারিখ, খিলান এবং finely কাটা
- 2 tablespoons মাখন, গলিত
- ভর্তি জন্য:
- 1 1/2 পাউন্ড (3 প্যাকেজ) হালকা ক্রিম পনির, কক্ষ তাপমাত্রা
- 3/4 কাপ মধু
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 4 টি ডিম, কক্ষ তাপমাত্রা
- 1/4 কাপ লেবু রস (তাজা সবচেয়ে ভাল)
- 1 টেবিল চামচ লেবু জাদুকরী
- 1/4 কাপ পূর্ণ চর্বি গ্রিক দই
- শীর্ষে জন্য:
- 1 কাপ প্লেইন অ চর্বি গ্রীক দই
- 1 মাঝারি লেবুর রস এবং রসুন (প্রায় ২ টেবিল-চামচ রস এবং 1 টেবিল-চামচ জ্যান্ত)
- 1/4 কাপ মধু
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
প্রস্তুতি
- 350 ফাঃ তাপ চুলা
- একটি স্প্রিংফর্ম প্যান প্রস্তুত করুন: প্যানের নীচের অংশে চামড়ার কাগজ টুকরো রাখুন; আপনি এটি আকার কাটা করার প্রয়োজন নেই, আপনি প্যান পক্ষের আঁট যখন এটি স্থান মধ্যে স্ন্যাপ করুন। প্যাটারমেন্ট কাগজ সহ প্যানের পাশ এবং নীচে মটরশুটি। লিক থেকে এটি রক্ষা করার জন্য ভারী দায়িত্ব ফয়েল মধ্যে প্যানের বাইরে মোড়ানো।
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, একসঙ্গে ক্রাস্ট জন্য উপাদানগুলি একসঙ্গে করা। আপনার বসন্ত প্যানের নীচে মিশ্রণটি চাপুন 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং বাদামী বাদ দিয়ে শুরু করতে হবে। চুলা থেকে সরান
- ওভার তাপমাত্রা 325F নিচে
- একটি স্থায়ী মিশ্রণ বাটি মধ্যে, fluffy পর্যন্ত ক্রিম পনির বীট বাটি এবং প্যাডেল এর স্ক্র্যাপ অংশ
- মধু, ভ্যানিলা, লবণ, এবং দুটি ডিম যোগ করুন। ভাল হিট, তারপর বাটি পক্ষের তিরস্কার।
- বাকি দুটি ডিম যোগ করুন। ভাল এবং চিত্রে হিট
- লেবু রস, লেবু রস, এবং গ্রিক দই যোগ করুন। ভাল হত্তয়া, scrape, এবং প্রাক বেগুন ক্রাস্ট উপর মিশ্রণ ভর্তি ঢালা।
- একটি বসন্ত প্যানটি যথেষ্ট পরিমাণে রাখুন যাতে আপনার বসন্তফর্মটি চুলা মধ্যে রাখা যায় এবং আধা ফুট উঁচু জল দিয়ে ভরাট করুন। প্রায় 60 মিনিটের জন্য বেকিং প্যান এবং বেকিং বসন্তের প্যানটি রাখুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না পনিরটি বেশিরভাগই সেট করা থাকে কিন্তু মাঝখানে এখনো ভেতরে কাঁপছে।
- যদিও পনিরকয়েক প্যাকিং হয়, একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে শীর্ষস্থানীয় জন্য একসঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং একপাশে সেট।
- ওভেন থেকে পনির কেক সরান, পনির কেক উপর topping ছড়িয়ে, তারপর একটি অতিরিক্ত 10 মিনিট জন্য সেকা।
- কক্ষ তাপমাত্রা (1 থেকে 2 ঘন্টা) কুল, তারপর ভর্তি আগে কয়েক ঘন্টা জন্য সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা।