পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 161
ফ্যাট - 7 জি
কার্জ - 19 গ
প্রোটিন - 4 গ
মোট সময় 35 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 15 মিনিট
12 বার পরিবেশন (1 মফিন)
এই গ্লুটেন-মুক্ত, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি দারুচিনি ক্র্যানবেরি flaxseed muffins একটি মহান ব্রেকফাস্ট চিকিত্সা বা ডেজার্ট করা। আপনি আপনার অতিথিদের আশ্চর্যও করতে পারেন এবং ধন্যবাদজ্ঞান সারণিতে তাদের পরিবেশন করতে পারেন। Flaxseeds এর কারণে, এই Cranberry Muffins শুধুমাত্র ময়দার আঠা বিনামূল্যে না কিন্তু উভয় পুষ্টি এবং স্বাদ মধ্যে উচ্চ হয়, ফাইবার প্রচুর সঙ্গে, অত্যধিক। এবং দারুচিনি একটি বাস্তব স্বাস্থ্য সুবিধা, ডায়াবেটিস এবং কম carb diets যারা যাদের জন্য মহান জন্য এটি রক্ত শর্করার স্থির সাহায্য করতে পারে। 3 টেবিল-চামচ দারুচিনি কিছু লোকের জন্য খুব বেশি মশলা হতে পারে, তাই আপনার রায়টি ব্যবহার করুন। এই রেসিপি তোলে 24 ছোট আকারের muffins বা 12 বড় muffins।
ওপকরণ
- 1 কাপ cranberries (তাজা, পুরো)
- 1 1/4 কাপ flaxseed খাবার (আপনি সহজেই আপনার নিজের পিষে পারেন)
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 3 টেবিল-চামচ দারুচিনি (বা স্বাদ)
- 1 টি চামচ জায়ফল
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 4 বড় ডিম (পিটানো)
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1/2 কাপ ম্যাপেল সিরাপ (বা 1/2 কাপ চিনি সমতুল্য যেমন স্টিভিয়া [চূর্ণ হলে, 1/2 কাপ পানিতে দ্রবীভূত করুন])
- 1 টেবিল-চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- 2 টেবিল চামচ কমলা জাদুকরী
প্রস্তুতি
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট তাপ চুল্লি। কাগজ মফিন লাইনর ব্যবহার করবেন না- তারা লাঠি হবে
- ক্র্যানবেরি উপর ফুটন্ত পানি ঢালা 5 মিনিটের জন্য বসুন এবং তারপর পানি বন্ধ করুন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসাথে flaxseed খাবার, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল, এবং লবণ।
- একটি পৃথক বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিম, জলপাই তেল, ম্যাপেল সিরাপ, ভ্যানিলা, এবং grated কমলা ছুলা পিচ্ছিল পেটানো।
- ভেজা উপাদানগুলি সঙ্গে বাটি শুষ্ক উপাদানগুলি স্থানান্তর এবং ভাল মিশ্রিত।
- মিশ্রণ ঘন ঘন 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপর পুরো টাটকা cranberries যে পানিতে plumped হয়েছে কাপ মধ্যে গুটান।
- প্রতিটি মফিন কাপ (অর্ধেক যদি 24 muffins তৈরীর) পূরণ করুন, এবং কাটা walnuts বা pecans সঙ্গে প্রতিটি ছিটিয়ে যদি, ব্যবহার করে।
- ২5 টি মাফিনের জন্য 15 মিনিট বাকী করে এবং 1২ টি মফিন তৈরির সময় একটু একটু করে করুন, অথবা কেন্দ্রে ঢোকা দাঁতখুঁড়িটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।
- ফ্রিজে 1 সপ্তাহ বা ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত রাখুন।
উপাদান অবদান এবং রন্ধন টিপস
এই মাফিন রেসিপি মধ্যে দারুচিনি পরিমাণ স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি যেহেতু, আপনি একটি চামচ বা 2 যোগ করে শুরু করতে পারেন; পিঁয়াজ আস্বাদন, এবং যদি আপনি আরো একটু মশলা ভোগ মনে হয় আরো যোগ এই রেসিপি ক্র্যানবেরি পাশাপাশি অন্যান্য ফল সঙ্গে কাজ করে - মৌসুমে ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি চেষ্টা যখন, বা peeled এবং cubed আপেল যোগ করুন।
যদি আপনি একটি চুরি বিকল্প যেমন stevia হিসাবে ব্যবহার করার জন্য চয়ন, সমতুল্য পরিমাণ রূপান্তর নিশ্চিত করুন।
Stevia অনেক, চিনি তুলনায় অনেক মিষ্টি, এবং তাই আপনি শুধুমাত্র একটি ন্যূনতম পরিমাণ প্রয়োজন (1 কাপ চিনির প্রায় 1 চা চামচ সমান)। বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মাধুরী বিভিন্ন স্তরের থেকে আপনি এটি যোগ করার আগে মিষ্টি উদ্ভিদ স্বাদ নিশ্চিত করা।