পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 220
ফ্যাট - 13 গ
কার্জ - ২9 জি
প্রোটিন - ২ জি
মোট সময় 25 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 5 মিনিট
পরিবেশন 3 (প্রতিটি মূল্যের 1 কিউপি)
কিভি ফ্যাট ভিটামিন C এর একটি বড় উত্স এবং তাদের একটি লাউটিন নামক একটি যৌগ রয়েছে যা চোখের দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। কাঁচা কাছি একটি জলখাবার বা ব্রেকফাস্ট একটি নান্দনিক উপরন্তু, কিন্তু আপনি কি কখনও এটি চকলেট ডুবা এবং ডেজার্ট জন্য খাওয়া চেষ্টা করেছেন?
কোকো মটরশুটি (চকোলেটের একটি উপাদানের) মধ্যে flavanols যখন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণকারী কোষের ক্ষতি কমাতে পারে, চকলেটের বৈশিষ্ট্য প্রতিরোধ ক্যান্সার গবেষণা মিশ্র হয়। অনেকেই চকোলেট খাওয়ার সময় আনন্দে অনুভূতি অনুভব করে এবং আমাদের পক্ষে "চকোলেটের জন্য হ্যাঁ" বলার জন্য যথেষ্ট ভাল শক্তি!
যদি আপনি একটি চকোলেট প্রেমিক হয়, এটি আলিঙ্গন এবং ক্ষুধা হিট পরে যখন নিজেকে একটি ছোট অংশ উত্সাহ দেয়। গাঢ় চকোলেট (70 শতাংশ এবং উপরে), এটি যোগ কম চিনি, তাই দুধের চকোলেট বেশী অন্ধকার চয়ন করার চেষ্টা করুন অধিকাংশ সময়।
ওপকরণ
- 3 মাঝারি কিউই
- 1/2 কাপ অন্ধকার, চটকানি বা আধা মিষ্টি চকলেট চিপ
- 1 চামচ নারকেল তেল
প্রস্তুতি
- চর্মরোগের কাগজের একটি টুকরা সঙ্গে একটি প্লেট লাইন। কিউব পিল এবং পুরু কয়েন মুদ্রায়। ঐচ্ছিক: প্রতিটি কিউবি মুদ্রায় একটি popsicle স্টিক রাখুন। কেভিসটি প্যাটারমেন্ট রেখাযুক্ত প্লেটের দিকে রাখুন এবং কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে স্টিক রাখুন।
- এদিকে, 1 ইঞ্চি জল দিয়ে একটি ছোট পাত্র ভর্তি করুন এবং একটি সিম্ডার এনে দিন। চকলেট এবং নারকেল তেলটি গরম পানির পাত্রের উপর একটি গরম প্রুফ বাটি রাখুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট এবং তেলকে দ্রবীভূত করে দিন। তাপ বন্ধ এবং 1 মিনিটের জন্য ঠান্ডা যাক।
- চকলেট মিশ্রণে হিমায়িত কিউবির কয়েন ডুবুন এবং চার্চটি রেখাযুক্ত প্লেটটিতে ফিরে যান। ঠান্ডা করার জন্য আরেকটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে ফিরে যান।
- ফ্রিজারে একটি বায়ুরোধী ধারক সংরক্ষণ করুন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
কিভিয়ায় নেই বা অবশেষে গলিত চকলেট আছে? পটাসিয়াম-সুস্বাদু শুকনো ফলের যেমন, খিঁচুনি, তারিখ, বা ডুমুরগুলি নিন এবং গলিত চকলেট মিশ্রণে অর্ধেক ডুবি। একটি খাঁটি মিষ্টি স্বাদ সমন্বয় জন্য আলমারি সমুদ্রের লবণ একটি চিম্টি বাছাই।
রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে ডুবানো শুকনো ফলগুলি সংরক্ষণ করুন, বা কাউন্টারে কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। এই ছুটির জন্য একটি সুন্দর স্বাস্থ্যকর উপহার তোলে স্থান একটি শুকনো ফল একটি গ্লাস জার মধ্যে ডুবা এবং উপস্থাপনার জন্য বারের চারপাশে একটি পটি গিঁট।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
বেকিং মেরি বা ডাবল বয়লার নামে পরিচিত সিমিং ওয়াটারের উপরে একটি বাটিতে গলানো চকলেট, চকোলেটকে ধীরে ধীরে এবং সমানভাবে গলে ফেলার জন্য যাতে এটি বাটি বাছাই বা বাটনের নীচে আটকাতে পারে।
কম সিমারে পাত্রে পানি রাখুন; তাপ খুব বেশী পায় তাহলে এটি চকলেটকে পুড়িয়ে ও বার্ন করতে পারে।