চিনি স্ন্যাপ মটর পুষ্টি তথ্য

ভোজ্য পেয়া পড এবং তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট মধ্যে ক্যালোরি

নিয়মিত বাগান মটরস, যা মোটামুটি স্টারকি, বরফ মটর বা চিনি স্ফিং মটর হিসাবে ভোজ্য পড কম স্টার্চ (এক কাপ মধ্যে প্রায় অর্ধেক কার্বোহাইড্রেট) এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।

মটর পড দুটি সাধারণ বৈচিত্র্য আছে। স্নো মটর (চীনা মটর পড নামেও পরিচিত), ফ্ল্যাট এবং ভিতরে খুব ছোট মটরশুটি আছে। স্নো মটরস তাদের শিকল বরাবর একটি স্ট্রিং আছে যে গাঢ় ডালপালা ধরে এবং শেষ থেকে শেষ থেকে দূরে pulling দ্বারা সরানো হতে পারে

চিনির স্ন্যাপ মটর (এছাড়াও স্ন্যাপ মটর নামে অভিহিত) ভঙ্গি, ছোট টender মটর সহ সরস পড-এর মধ্যে রয়েছে- তারা তুষার মটর এবং নিয়মিত সবুজ মটরসগুলির মধ্যে একটি ক্রস।

মার্চ এবং এপ্রিল তাদের Peak ঋতু সঙ্গে Pea pods সব বছরের উপলব্ধ।

চিনি স্ন্যাপ মটর পুষ্টি তথ্য
আকার পরিবেশন 1 কাপ (124.6 গ্রাম)
ভজনা প্রতি	% দৈনিক মূল্য*
ক্যালরি 60
চর্বি থেকে ক্যালোরি 0
মোট ফ্যাট 0 জি	0%
স্যাচুরাটেড ফ্যাট 0 জি	0%
কোলেস্টেরল 0mg	0%
সোডিয়াম 0mg	0%
কার্বোহাইড্রেট 10.5 গ	2%
ডায়রিটি ফাইবার 3 জি	12%
চিনি 4.5g
প্রোটিন 3 জি
ভিটামিন এ 8% ভিটামিন সি 18%
ক্যালসিয়াম 6% · আয়রন 13%
* একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে

এক কাপ চিনি স্ন্যাক মটর 60 ক্যালোরি, 10.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, এবং 3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে, যা আপনার দৈনিক চাহিদার 1২ শতাংশে অবদান রাখে।

চিনি স্পর্শ এবং অন্যান্য ভোজ্য পেয়া পডের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভোজ্য পেটা পড ভিটামিন C এর একটি ভাল উত্স, সর্বাধিক পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি। ভিটামিন সি একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন যা কোষের জোড়া সহ অনেক ভূমিকা রয়েছে, অনাক্রম্যতা বাড়িয়ে, এবং এন্টি-ফিডিং প্রোপার্টি।

পেয়া পডের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন কে, একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যা রক্তের ছাঁটাতে সাহায্য করে। যেসব মানুষ কাউডেন গ্রহণ করে তারা নিয়মিত ভিটামিন কে খাবারের দৈনিক পরিমাণে খাওয়া উচিত।

পরিশেষে, মটরশুঁটি ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং ফোলেটের একটি ভাল উৎস, এবং থিয়মিন এবং ক্যারোটেনয়েড ল্যুটিনের একটি ভাল উৎস, যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

পেটা পড সম্পর্কে প্রচলিত প্রশ্ন

তুষার মটর এবং চিনি স্ন্যাপ মটরশুটি মধ্যে ক্যালোরি মধ্যে একটি পার্থক্য আছে?

স্নো মটর এবং চিনি স্ন্যাক মটর প্রায় ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট অভিন্ন। যেখানে একসঙ্গে এক কাপ কাপে 60 টি ক্যালোরি এবং 10.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, বরফ মটরগুলিতে প্রায় 70 টি ক্যালোরি এবং এক কাপের মধ্যে 1২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। ময়দার তালে এক কাপ পরিবেশন করার জন্য প্রায় 3 গ্রাম ফাইবার আছে, তবু বরফের মটর চার গ্রাম আছে।

চিনি স্ন্যাপ এবং স্নো মটরস পিকিং এবং সংরক্ষণ

পেয়ালা পডগুলি হল একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ, যা হলুদ বা হলুদ রংয়ের ক্ষেত্রগুলি ছাড়া। পড দৃঢ়, মোটা, এবং ক্ষতি হতে হবে।

ফ্রিজে আপনার পড সংরক্ষণ করুন এবং ব্যবহারের আগে তাদের ধুয়ে নিন।

আপনি হিমায়িত মটর পড কিনতে পারেন, যা ব্যবহার করার পূর্বে কেবল steamed করা যাবে। ফ্রোজেন মটর পড হচ্ছে রান্নার মৌসু পোড ব্যবহার করার সহজ এবং সুবিধাজনক উপায়। হিমায়িত শাকসব্জি সাধারণত ফ্রীজারে প্রায় এক বছর ধরে রাখে, তবে তারিখ অনুযায়ী সেরাটি পরীক্ষা করে দেখুন।

চিনি স্ন্যাপ মটর প্রস্তুত করার জন্য স্বাস্থ্যকর উপায়

তৃপ্তির সাথে আপনার মটর পডগুলি প্রস্তুত করুন, সতেজ-ফ্রাইং করুন, অথবা হালকাভাবে ব্লাঞ্চিং করুন। তাদের দারুণ খাকি রঙে বাঁকানো থেকে বাঁচানোর জন্য তাদের ধরে টেনে ধরে। তাদের আজ এবং মশলা বা শুধু জলপাই তেল, লবণ, এবং মরিচ একটি ড্যাশ সঙ্গে ঋতু।

আপনি তাদের হাত দ্বারা কাঁচা খাওয়া বা চিপ এবং ক্র্যাকার পরিবর্তে একটি ডুব হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। অথবা, স্যালাড বা সাইড ডিশগুলিতে তাদের ব্যবহার করুন, কাঁচা বা রান্না করা, পুরো বা কাটা।

ভোজ্য পেয়া পড সঙ্গে রেসিপি

আপনার চিনি স্ন্যাপ মটরশুটি বা বরফ মটর Soba নুডলস তাদের যোগ করে বা কিছু আজ, রসুন, এবং লেবু ব্যবহার করে একটি স্বাদ পপ সঙ্গে তাদের পোষাক দ্বারা একটি এশিয়ান অনুপ্রাণিত গন্ধ দিন। আপনি এমনকি কেবল তাদের বাষ্প এবং তাদের হিসাবে খাওয়া এমনকি করতে পারেন।

_{সূত্র:}

> ল্যাবেস্কি, এসআর, হজ, এএম রন্ধনসম্পর্কীয়: একটি পাঠ্যপুস্তকের রসায়ন ফান্ডামেন্টাল। তৃতীয় সংস্করণ উচ্চ Sadle নদী, এনজে: প্র্রতিস হল, 2003: 634।

> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। স্বাস্থ্যের জন্য মাইক্রোনিউট্রেন্টস http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf