হোয়াইট টেবিল চিনি দারুচিনি চিনির সবচেয়ে স্বীকৃত ফর্ম, কিন্তু বাদামী চিনি হিসেবে দানাশস্য চিনির একটি ফর্ম। গ্রানুলাম চিনির এক চা চামচ প্রায় 4 গ্রাম সহজ কার্বোহাইড্রেট থেকে 16 ক্যালোরি রয়েছে, তবে দুর্ভাগ্যবশত, দারুচিনি চিনির জন্য অতিরিক্ত পুষ্টির মান নেই। যদিও চিনি কিছুটা সুস্থ নাও হতে পারে, আপনি আপনার খাদ্যতে চিনির পরিমাণ অল্প পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এবং কয়েকবার এটি সহায়ক হতে পারে।
| দানাশস্য চিনি পুষ্টি বিষয়ক | |
|---|---|
| আকার পরিবেশন 1 টি চামচ (4 গ্রাম) | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালোরি 16 | |
| চর্বি থেকে ক্যালোরি 0 | |
| মোট ফ্যাট 0 জি | 0% |
| স্যাচুরাটেড ফ্যাট 0 জি | 0% |
| পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0 জি | |
| Monounsaturated ফ্যাট 0g | |
| কোলেস্টেরল 0mg | 0% |
| সোডিয়াম 0mg | 0% |
| পটাসিয়াম 0mg | 0% |
| কার্বোহাইড্রেট 4.2 গ | 1% |
| ডায়রিটি ফাইবার 0 জি | 0% |
| চিনি 4.2g | |
| প্রোটিন 0 জি | |
| ভিটামিন এ 0% · ভিটামিন সি 0% | |
| ক্যালসিয়াম 0% · আয়রন 0% | |
| * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
পুষ্টি বিভাজন
চিনি সম্ভবত একটি হীরে তুলনায় একটি খাদ্যশস্য ভিলেনের বেশি বিবেচনা করা হয় কারণ এটি "খালি ক্যালোরি" বলেছে, এর অর্থ সেখানে পুষ্টির মান অন্য কিছুই নেই। দুর্ভাগ্যবশত, এটি সত্য। এবং এটা সত্য খাদ চিনির উচ্চ এবং উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ স্থূলতা এবং হৃদরোগের মত স্বাস্থ্য সমস্যার সঙ্গে যুক্ত হয়। তবে এটা কোনও সুস্পষ্ট না যে শর্করার পরিমাণটি বিশেষভাবে বা চিনিযুক্ত খাবারের প্রায়শই ক্যালোরিতে প্রায়শই উচ্চতর।
অল্প পরিমাণে, চিনি উপকারী হতে পারে যখন এটি পিকর ভোজনে ভুগতে বা ওজন কমানোর প্রয়োজন এমন কারো ক্ষুধা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।
উদাহরণস্বরূপ, ওটমিলের একটি সরল বাটি অস্পষ্ট বলে মনে হতে পারে, তবে একটি চামচ চিনি স্বাদ এবং পালকত্বকে উন্নত করতে পারে।
খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ
চিনির আকারে আপনার দৈনিক ক্যালোরির প্রয়োজনের প্রায় 10 শতাংশ উপকারী হতে পারে। সুপারিশে সব ধরনের ওষুধের শর্করার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে উচ্চ ফল্টোজ ভুট্টা সিরাপ, দারুচিনি চিনি, টার্দিডোনা, মধু এবং অন্যান্য মিষ্টি চাষ রয়েছে।
তাই যদি আপনার প্রতিদিন 1500 ক্যালরি প্রয়োজন হয়, তবে মাত্র 150 ক্যালরি শর্করার থেকে আসতে হবে (যেহেতু আপনি সুস্থ পুষ্টির খাবার থেকে আপনার বেশিরভাগ ক্যালোরি পেতে চান)।
মনে রাখবেন যে আপনি আপনার খাদ্যশস্যের উপর ছিটিয়ে দারুচিনি চিনি মাত্র এক ধরনের চিনি এই 10 শতাংশে যোগ করা শর্করাগুলি যেমন হিমায়িত পানীয়, সালাদ পোষাক, ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য, এবং কেচপ, এবং মিষ্টি মিষ্টি এবং মিছরি হিসাবে খাবারের উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
যুক্ত এবং অন্যান্য প্রকারের শর্করা
যোগ করা চিনি প্রক্রিয়াকৃত খাবার একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় যে মিষ্টি লবণ যে কোন প্রকার। প্রচলিত শর্করার মধ্যে রয়েছে দারুচিনি চিনি, উচ্চ ফল্টস ভুট্টা শর্করা, ডেকট্র্রোজ, গুড়, মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ। ফলের মধ্যে চিনি প্রধানত ফরম্যাট। কিন্তু যখন আপনি ফল খায় তখন প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেল পাওয়া যায়। ফাইবার গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ফলের শর্করার শোষণকে ধীর করে দেয়। ফলের ফলের সবচেয়ে ভাল কারণ ফলের রস বাদামে পরিণত হয়। পুষ্টিকরভাবে, উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ এবং দানাশস্য চিনি একই কারণ তারা উভয় একই অনুপাত গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ গঠিত হয়।
চিনি এলকোহল যেমন xylitol এবং sorbitol এছাড়াও কিছু খাবার sweeten করতে ব্যবহার করা যায়, প্রায়শই গাম বা চিনি বিনামূল্যে ক্যান্ডি
তারা ধীরে ধীরে হজম হয় এবং শোষণ করে, এবং তারা দারুচিনি শর্করার চেয়ে ক্যালোরিতে কম থাকে, কিন্তু তারা শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টিকারী নয়। তারা কিছু হজম সমস্যা কারণ ঝোঁক অনেক মানুষ তাদের ব্যবহার না পছন্দ।
পুষ্টিকরভাবে, বাদামি শর্করার মতো অন্যান্য শর্করাগুলি, টার্দিনাডো (বা কাঁচা চিনি), এবং মিষ্টান্নের (বা চূর্ণ) চিনির একই পুষ্টিগত প্রোফাইল সাদা শর্করা হিসেবে আছে।
চিনির পিছনে কাটা উপায়
আপনার যোগ করা চিনির আহার ছাড়াই মিষ্টি স্বাদে উপভোগ করার উপায় রয়েছে। আপনি চিনির ছিটানোর পরিবর্তে আপনার সকালে খাদ্যশস্য বা ওটমেল থেকে তাজা ফল স্লাইস বা জামাকাপড় যোগ করতে পারেন। একটি মিছরি বার বা কুকি পরিবর্তে একটি আপেল, নাশপাতা বা কমলা ধরুন।
এবং চিনির নরম পানীয় বাদ দিন এবং এর পরিবর্তে জল পান করুন, সামান্য গন্ধের জন্য লেবুর বা চুনের স্লাইস যোগ করুন।
আপনি প্রক্রিয়াকৃত খাবার কেনার সময় লেবেল পড়তে এবং কম চিনির পরিমাণে থাকা ব্র্যান্ডগুলি নির্বাচন করতেও গুরুত্বপূর্ণ।