ব্যাংক ভেঙ্গে ছাড়া আর কীভাবে পুরো শস্য খাবেন?

প্রাচীন শস্যগুলি, যেমন ফেকেকহ এবং ফোরো, শেফ, ট্যাস্টমাইকার্স এবং ট্রেন্ডসেটরগুলির পক্ষে অনুরাগ লাভ করতে থাকে। এই মত ফ্যাশনেবল উপাদানগুলি একটি উচ্চ মূল্য ট্যাগ বহন করতে পারে, বাজেট সচেতন ক্রেতারা সমগ্র শস্য প্রবণতা নেভিগেশন অনুপস্থিত ভয় না প্রয়োজন।

বাদামি চাল, গোটা গম, ওট, এবং ভুট্টা মত নম্র পুরো শস্য ঠিক যেমন সুস্বাদু এবং সুস্থ হতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, সমগ্র শস্যের স্বাস্থ্যের সুফল সম্পর্কে বেশিরভাগ গবেষণায় এগুলি সাধারণভাবে উপলব্ধ শস্যের উপর পরিচালিত হয়।

স্বাস্থ্যকর খাবার সঙ্গে খরচ কাটা

স্বাস্থ্যকর খাদ্যগুলি উচ্চ খাদ্য খরচ দ্বারা অনুষঙ্গী করা প্রয়োজন হবে না। 136 শিশু এবং তাদের পিতা-মাতা একটি গবেষণায়, গবেষকরা আরও সম্পূর্ণ উদ্ভিদ খাদ্য (পুরো শস্য সহ) খাওয়া পাওয়া গেছে, $ 0.63 কম দৈনন্দিন খাদ্য খরচ সঙ্গে যুক্ত ছিল।

একইভাবে, আরেকটি গবেষণায় পাওয়া যায় যে, বাজেটে মাইপ্লেট খাদ্যের পরিবর্তে জলপাই তেলের সাথে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বেছে নেওয়ার ফলে বছরে প্রতিবছর $ 746.46 রুপি এবং ফলের, সবজি এবং সম্পূর্ণ শস্যের বেশিরভাগ অংশ প্রদান করা যায়।

সম্পূর্ণ বনাম রেফিফ্যান্ড শস্য

আপনার ওয়ালেট আপনার সুস্থতা নির্দেশ করবেন না। যেহেতু তাদের সবগুলি পুষ্টিকর ব্রান, জীবাণু এবং এন্ডোস্ফার্ম রয়েছে, এমনকি পুরো শস্যের হিমেলস্টাইটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং আরও অনেক কিছু থেকে সুরক্ষা দিতে পারে। (বিশুদ্ধ শস্য সর্বাধিক ত্বকে এবং জীবাণু এবং এইভাবে তাদের পুষ্টিকর অর্ঘ দূরে ফালা।)

অধিকতর ব্র্যান্ডের মূল্যের পুরো শস্যের মূল্য মূল্যবান সংস্করণ হিসাবে একই খরচে বা কাছাকাছি থাকে, যার মানে আপনি আপনার পুষ্টির পরিমাণ কম বা অতিরিক্ত চার্জ না বাড়িয়ে তুলতে পারেন। স্থানীয় সুপারমার্কেটের মাধ্যমে সাম্প্রতিক এক ঝড়ের মধ্যে, বারিলা পাস্তা, মিনিট ইনস্ট্যান্ট রাইস, সফল ফোবাল ইন-ব্যাগ রাইস, আঙ্কেল বেনের রাইড রাইস এবং লা টার্টিলা ফ্যাক্টরি জৈবিক টর্টিলাসের পণ্যগুলি সমৃদ্ধ সুগন্ধি এবং শস্যের মধ্যে সমানভাবে মূল্যবান। পুরো শস্য সমকক্ষ

সহজ আখের গোছা বিকল্প

আপনি trendier, Flashier উপাদানগুলি পক্ষে এই শস্যের অতীত পার হয়ে গিয়েছি, এটি একটি ডবল গ্রহণ করতে সময় সময়। একটি স্বাস্থ্যকর খাবার বিল্ডিং ব্লক ইতিমধ্যে আপনার প্যান্টির মধ্যে হতে পারে

বাদামী ভাত

বাদামী চাল একটি প্রচুর গেটওয়ে সমগ্র শস্য। সব পরে, বিশ্বের প্রায় প্রতিটি সংস্কৃতি চাল ভিত্তিক খাবারের বৈশিষ্ট্য।

লম্বা শস্য বাদামী রাইস, যেমন বাদামী বাষ্পীয় বা বাদামী জেসমিন, কুরি তৈরির জন্য ভিত্তি হিসাবে উপযুক্ত এবং ফ্রাইসের সাথে মেশা যায়, তবে সুস্বাদু এবং রিসোটোর জন্য ছোট শস্য বাদামি চাল ভাল। বাদামি বাদামি এমনকি নরম এবং স্টারকি পর্যন্ত স্টক মধ্যে রান্না করা যাবে, তারপর মিশ্র ক্রিম এবং ভারী ক্রিম জায়গায় ব্যবহৃত।

বাদামি চাল শুধুমাত্র পুরো শস্যের চালের বাইরে নয়, যদিও। লাল চাল, কালো চাল, এবং বালি চাল (টেকনিক্যালি চালের সাথে সম্পর্কিত নয়) সবই চমৎকার বিকল্প।

পরবর্তী পদক্ষেপগুলি: একবার আপনি বাদামি বাদামের মস্তিষ্কে পরিণত হয়েছেন, বীজ, কুইনো, সোরঘাম বা ফোরো মত অন্যান্য সমগ্র শস্যের সাথে পরীক্ষা করে দেখুন। প্রত্যেকটি শস্যকে পৃথক কর্নেলের মধ্যে ছিঁড়তে হয়, যাতে শস্যের সালাদ বা পিলাফ-স্টাইলের থালাগুলির জন্য সমানভাবে উপযুক্ত।

সমগ্র গম

বেশিরভাগ বেকাকেই আশ্চর্যভাবে বিস্মিত করতে হয় যে পুরো গম ময়দা প্রতিবছর 50 শতাংশ পর্যন্ত সর্বাধিক রেসিপি তৈরির জন্য প্রতিস্থাপিত করা যাবে না।

একটি রেসিপি 100 শতাংশ সম্পূর্ণ গম রূপান্তর করার জন্য, সম্পূর্ণ গম ময়দা কাপ প্রতি তরল একটি অতিরিক্ত দুটি চা চামচ যোগ করুন, তারপর মেশানো পরে 20 মিনিট জন্য মালকড়ি বিশ্রাম যাক।

হোয়াইট গোটা গম ময়দা একটি মৃদু স্বাদ এবং হালকা রঙ, এবং সম্পূর্ণ গম প্যাস্ট্রি ময়দা এবং অঙ্কিত পুরো গম ময়দা এছাড়াও পোড়ানো জন্য জনপ্রিয় বাছাই আছে। গম গরুর মাংস (ফারোরো এবং বানান মত প্রাচীন ঘূর্ণায়মান সহ) একটি শীতল চিবুক থাকে এমনকি ঠাণ্ডা হলে, তাদের উষ্ণ এবং ঠান্ডা শস্যের সালাদ উভয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে, পাশাপাশি পিলাফ-স্টাইলের থালাগুলিও।

পরবর্তী পদক্ষেপগুলি: একবার আপনি সম্পূর্ণ গম সঙ্গে পরিচিত হন, একটি প্রাচীন গম চেষ্টা, যেমন einkorn হিসাবে, বানান, farro , বা freekeh

ওটস

ওটস একটি কারণ একটি ব্রেকফাস্ট প্রধানতম হয়: তাদের মাখনের মতো, স্টিক-থেকে-আপনার পাঁজর মজবুত অন্যান্য দানা এবং দারুচিনি, ফল, বাদাম, এবং দুধ সঙ্গে সুন্দর butterscotch জোড়া সুখী undertones দ্বারা মিলিত হয়।

Risotto একটি সহজ টু কুকুর সংস্করণ জন্য, চালের জন্য ইস্পাত কাটা oats প্রতিস্থাপন চেষ্টা করুন। বা, একটি সুস্বাদু ওটমিল বাটি সঙ্গে আপনার porridge রুটিন আপ মশলা, sriracha, বেকন বিট, বা একটি ভাজা ডিম সঙ্গে শীর্ষস্থানে।

পরবর্তী পদক্ষেপগুলি: আপনি যদি নাটমাম থেকে ওটমিল থেকে শাখা তৈরির জন্য প্রস্তুত হন, তাহলে দুধ এবং মধু দিয়ে স্টোভপপে লেফটওভার বাটলেট, কুইনো বা বেকহাটকে গরম করার চেষ্টা করুন।

গোটা শস্য Cornmeal

নতুন মরিচ সাধারণত একটি স্টার্কেজ উদ্ভিজ্জ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে মরিচ ময়দা, গুঁড়ো গুঁড়ো, অথবা ভুট্টা জমির আকারে শুকানো সমগ্র ভুট্টা, একটি সুস্বাদু প্রচুর শস্য বিকল্প। এমনকি popcorn একটি পুরো শস্য হিসাবে গণ্য করা হয়। গ্রিট এবং গোটা শস্য থেকে তৈরি পোল্টা পাত্রগুলি সুষম (degerminated) ভুট্টা স্টারকি ফাঁকা স্লেট তুলনায় আরো শক্তিশালী, গরুর গন্ধ আছে।

পরবর্তী পদক্ষেপগুলি: porridge-y, polenta- শৈলী শস্য আপনার জ্যাম, তারপর teff এবং amaranth আপনি পরবর্তী জন্য চেষ্টা জন্য প্রাচীন শস্য হয়।

_{Oldways ঐতিহ্যগত আহারের বিকল্পগুলির মাধ্যমে জনস্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য নিরপেক্ষ একটি অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। ওল্ডওয়ে সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে শিক্ষাগত প্রোগ্রাম এবং রেসিপি প্রদান করে, পুরো শস্যের উত্তমতা এবং ঐতিহ্যগত পনির তৈরির অভ্যাস।}