দীর্ঘস্থায়ী রক্তের প্রক্রিয়ার মধ্যে তার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা জন্য পরিচিত (কে কে "কোইগুলেশন"), ভিটামিন কেও হাড় ফাটলের প্রতিরোধে তার অবদানকে স্বীকৃতি দিতে হবে। ভিটামিন কে শরীরকে হাড় এবং দাঁত গঠনের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম ব্যবহার করতে দেয়।
আপনার হাড়টি শক্ত রাখলে বয়স সহ সুস্থ থাকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ন্যাশনাল অস্টিওপোরোসিস ফাউন্ডেশনের মতে, 50 শতাংশ নারী এবং 50 শতাংশের বেশি পুরুষের 25 শতাংশ তাদের অস্তিত্বের সময় অস্টিওপরোসিস-সম্পর্কিত ফ্র্যাকচার থাকবে এবং যারা ফ্র্যাকচারগুলি বিধ্বংসী হতে পারে, এর ফলে ব্যথা, অক্ষমতা, স্বাধীনতার হার, এবং আরও বেশি মৃত্যুহার ঝুঁকি।
ভিটামিন কে ফর্ম
ভিটামিন কে দুটি প্রাকৃতিক ফর্ম আছে। ভিটামিন K1 সবুজ সবুজ শাক, সবুজ সবজি যেমন কালে, কলার সবুজ শাক, গুঁড়ো, এবং সরিষা গ্রীষ্মে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। ভিটামিন K2 কম পরিচিত এবং সহজে একটি উদ্ভিদ সমৃদ্ধ খাদ্য মধ্যে অর্জিত হয় না। মানুষের শরীর K1 থেকে কিছু K2 synthesize করতে পারে, এবং অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া কিছু K2 উত্পাদন করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র খুব ছোট পরিমাণে। আপনি যদি পুষ্টিকর-ঘন, উদ্ভিদ-সমৃদ্ধ খাদ্য অনুসরণ করেন , তবে অল্প পরিমাণে পশুসম্পদ এবং আরও সবজি, মটরশুঁটি, বাদাম এবং বীজ, K2 এর সাথে সম্পৃক্ত সম্ভবত সম্ভবত।
ভিটামিন কে স্বাস্থ্য উপকারিতা
জাপানে, যেখানে ন্যাটো, একটি ভিটামিন K2 সমৃদ্ধ খাদ্যে সয়াবিন খাদ্য ডায়েট একটি সাধারণ অংশ, হিপ ফ্র্যাকচার কম ঘটনা হয়েছে। স্টাডিজ অংশে natto অংশ সেখানে নিম্ন হিপ ফাটল ঘটনা দায়ী করা হয়েছে। এই পর্যবেক্ষণ অনুসরণ, বিভিন্ন গবেষণায় হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে বিশেষভাবে কার্যকর ভিটামিন K2 সঙ্গে সম্পূরক পাওয়া যায়।
এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়ালের একটি পর্যালোচনা পাওয়া গেছে যে ভিটামিন K2 হাড়ের হ্রাস হ্রাস করে এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করে: 60 শতাংশের মধ্যবর্তী মেরুদন্ডী ফাটল, 77 শতাংশ হিপ ফ্র্যাকচার এবং 81 শতাংশ দ্বারা অ-ভ্রান্ত ফ্র্যাকচার।
মহিলাদের যে ইতিমধ্যে অস্টিওপরোসিস আছে, ভিটামিন K2 সম্পূরকতা হাড়ের হ্রাস হ্রাস, এবং হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বৃদ্ধি হ্রাসের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে।
পোস্টম্যানোপাসাল মহিলাদের তিন বছর ধরে প্রতিদিন ভিটামিন কে ২ সম্পূরক গ্রহণ করে হাড়ের হ্রাস এবং হাড়ের খনিজ ঘনত্ব হ্রাস পায় এবং হাড়ের শক্তি বেড়ে যায় যারা প্ল্যান্সোকে দেওয়া সাপ্লিমেন্টের সাথে মিলিত হয়।
হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্রমবর্ধমান গুরুত্ব ছাড়াও, কিছু প্রমাণ রয়েছে যে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য K2 এর অতিরিক্ত সুবিধা (K1 এর থেকে আলাদা)। উচ্চতর ভিটামিন K2 উপশম ক্যালোরি কেলাসিফিকেশনের একটি কম সম্ভাবনা সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়েছে, ধমনী প্রাচীর স্থিতিস্থাপক রাখা এবং stiffening প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ধ্যানধারক দৃঢ়তা হিসাবে, কৌণিক ধমনী কঙ্কালন কার্ডিওভাসকুলার ঘটনা একটি পূর্বাভাস আছে।
২004 সালে রটারডাম স্টাডি বলেছে যে ভিটামিন কে ২ তে ভোজ্যতেহারের মাত্রা বৃদ্ধি করে, কম ক্যালসিয়াম ভিটামিন K2 গ্রহণের তুলনায় কোরিয়ার হার্টের রোগের ঝুঁকি 50 শতাংশ কমিয়ে দেয়। অনুরূপ ফলাফল 2009 সালে পাওয়া গেছে, এবং 2010 সালে কয়েকটি গবেষণায় একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এছাড়াও একটি ভিটামিন K2 এর উচ্চ গ্রহণ কম ঝুঁকি সঙ্গে যুক্ত ছিল পাওয়া। যাইহোক, ভিটামিন K1 এর জন্য এই ধরনের কোনও সংস্থা পাওয়া যায়নি।
ক্যালিগ্রাফির বিরুদ্ধে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম রক্ষা করার জন্য ভিটামিন কে ২ এর ক্ষমতা ভিটামিন কে আকারে শোষণ বা জৈবিক ক্রিয়াকলাপের পার্থক্য হতে পারে।
ভিটামিন K2 এর ক্ষমতাগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে এবং ভবিষ্যতে কি কি K1 বা K2- এর জন্য অন্য কোনও বেনিফিট আছে তা ব্যাখ্যা করতে ভবিষ্যতের গবেষণা প্রয়োজন। কিছু প্রমাণ আছে যে ভিটামিন কে ইনসুলিন বিপাকের সাথে জড়িত, এবং ভিটামিন K1 এবং K2 এর উচ্চ পরিমাণে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত। এখন, ভিটামিন K2 ( আপনার সবুজ শাকসবজি খাওয়া ছাড়াও) এর সাথে সম্পৃক্ত হওয়ার ফলে সুবিধা পাওয়া যায়।
> সোর্স:
> বেউলেন্স জে.ডব্লিউ, বুথ এসএল, ভ্যান ড্যান হিউভেল ইজি, এট আল: মানাকুইনোনসের ভূমিকা (ভিটামিন কে (2)) হিউম্যান হেলথ। ব্র জে নৃত ২013; 110: 1357-1368।
> বেউলেন্স জেডব্লিউ, ভ্যান ডার এডি, গ্রোবি ডে, এট আল: ডাইটরি ফাইলোকুইনোন এবং মেনাকুইনস ইন্ট্যাক্স এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি। ডায়াবেটিস কেয়ার 2010; 33: 1699-1705।
কাকাইয়েন এস, আদমসন জে, ল্যানহাম-নিউ এস, এট আল-ভিটামিন কে এবং ডিফেনমেন্ট অব ফ্র্যাকচারস: সিস্টেম্যাটিক রিভিউ এবং মেটা-অ্যালিসিস অফ র্যান্ডমাইজড কন্ট্রোল্ড ট্রায়ালস। আর্কিটেকচার মেকার ২006; 166: 1256-1২61
> গ্রুটার ইউ, রেইচরত জে, হোলিক এমএফ, কেস্টার কে। ভিটামিন কেঃ একটি নতুন প্রজেক্টের পুরনো ভিটামিন। Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490
Rees K, Guraiewal S, Wong YL, এবং আল: ভিটামিন কে চর্চা কার্ডিও মেটাবোলিক ডিসর্ডারের সাথে সংযুক্ত? একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। মাতুরিতাস ২010; 67: 1২1-1২8।