পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 186
ফ্যাট - 9 গ
কার্জ - 0 জি
প্রোটিন - 25 গ
মোট সময় 30 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 4 (4 ounces প্রতিটি)
সালমান একটি সীফুড সুপারহিরো! এই জনপ্রিয় মাছটি কেবল পারদটিতে নয় , এটি ওমেগা -3 ফ্যাটের প্রদাহ-যুদ্ধের ক্ষমতাগুলির সাথে স্ট্যাক করা হয়েছে। অনেকেই ওমেগা -3 ফ্যাটের জন্য তাদের দৈনিক কোটা পূরণে কঠিন হয়ে পড়ে, কিন্তু স্যামন এর একটি ছোট অংশ একদিনেরও বেশি সময় নিজেদের মধ্যে ভাগ করে নেয় এবং ডিজোন সরিষা ও থেরমির সাথে ভাত খেলে এটি সুস্বাদু হয়।
ওপকরণ
- 1 পাউন্ড তাজা স্যামন, চামড়া সরানো
- 2 টিশার্ট জলপাই তেল
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- ½ চা চামচ শুকনো থিম
- লেমন wedges, ভজনা জন্য
প্রস্তুতি
- 400 ° ফু
- 4 সমান আকারের টুকরা মধ্যে স্যামনান কাটা।
- চেম্বার কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি শীট প্যান নেভিগেশন সালমান স্থান টুকরা।
- লবণ সঙ্গে জলপাই তেল এবং ঋতু সঙ্গে স্যামন প্রতিটি টুকরা ব্রাশ
- 10 মিনিটের জন্য চুলা এবং রোস্ট মধ্যে মাছ রাখুন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, ডিয়োন সরিষা এবং শুকনো থিমাই মিশ্রণ এবং একপাশে সেট।
- রান্নার 10 মিনিট পরে, সরিষা-তৈলাক্ত মিশ্রণ সঙ্গে বালি স্যালমন।
- 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য চুলায় ফেটে ফিরে যান, অথবা স্যামননটি সন্ধ্যা পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- চুলা থেকে সরান এবং সোপান 10 মিনিট আগে বিশ্রাম করার অনুমতি দেয়।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই রেসিপি নেভিগেশন একটু আলাদা জন্য, মধু, agave, বা ম্যাপেল সিরাপ একটি ঝলমল সঙ্গে ডিয়োন সরিষা কিছু মিষ্টি যোগ করুন। বা সম্পূর্ণভাবে সরিষা প্রতিস্থাপন এবং যেমন pesto, বারবিকিউ, বা teriyaki সস অন্যান্য প্রস্তুত sauces ব্যবহার; রান্নার পদ্ধতিটি ঠিক একই রকম।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
স্যালমন মত মাছ ধরার ভয় ভয়ঙ্কর মনে হতে পারে কিন্তু অবশ্যই প্রয়োজন নেই মাছের পালকের সময়ে মাছের পাউন্ডের চেয়ে একটু বেশি অর্ডার দিন এবং তারপর আপনার মাছের চামড়াটি ত্বকে সরিয়ে ফেলুন যাতে আপনার কোনও প্রয়োজন হয় না।
চার্চমেন্ট কাগজে শীট প্যানিংটি আবৃত করে মাছটি স্টিকিং থেকে বাধা দেয় না, এটি দ্রুত এবং সহজ পরিষ্কার করে তোলে।
এমনকি আরও প্রদাহ-যুদ্ধ শক্তি জন্য একটি সহজ সবুজ সালাদ বা সমগ্র শস্য একটি পার্শ্ব পাশাপাশি এই প্রোটিন পরিবেশন।
এই খাবার আরো বাজেটের বন্ধুত্বপূর্ণ করতে, স্যালমনের বড় অংশ বিক্রি করে যখন বিক্রি হয় এবং ফ্রীজারে জমা করা অংশ খালি রাখো।
ডিফ্রোস্ট করতে, ফ্রিজে রাতারাতি স্থান দিন প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু ডিনার জন্য চুলা এবং রোস্ট মধ্যে পপ একটি গরম তন্দুর মধ্যে একটি দ্রুত ভ্রমণ, সস একটি slather, এবং ডিনার টেবিলে হয়।