গ্লুটেন-মুক্ত সয়া দুধের প্রচুর কল আছে - সিলিয়্যাক রোগ এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ অনেক লোক গরুর দুধ পান করে না।
কিছু ক্ষেত্রে, এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা (সিলেইক রোগের সহিত ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন এই সমস্যা থেকে বেঁচে থাকে), বিশেষ করে যখন তারা প্রথম নির্ণয় করা হয়)। অন্য মানুষের মধ্যে, এটি অন্য সংবেদনশীলতা বা অসহিষ্ণুতার কারণে। কিন্তু নির্বিশেষে, যদি আপনি দুগ্ধ না করতে পারেন, আপনি এখনও আপনার গ্লুটেন বিনামূল্যে শস্য রাখা কিছু করতে চান ...
এবং যে যেখানে সোয়া দুধ মধ্যে আসে
এখানে সোয়া দুধের জনপ্রিয় ব্রান্ডের ব্র্যান্ডস, তাদের ময়দার আঠা-মুক্ত অবস্থা সহ:
- আর্থ ব্যালেন্স সোয়া দুধ আর্থ ব্যালান্স চারটি ফ্রিজে সয়া দুধের জাতগুলি তৈরি করে - মূল, অ্যাম্বুল্ড, ভ্যানিলা এবং চকলেট। সব গ্লুটেন-মুক্ত মস্তিষ্ক-মুক্ত মণিক থেকে ২0 ভাগেরও বেশি অংশে গ্লুটেনের মাত্রা বলে বিবেচিত হয়, এছাড়াও জিএফ -২0 নামেও পরিচিত (গ্লুটেন-মুক্তের মতো বিভিন্ন "মাত্রা" যেমন জিএফ -২0-এর মত, দেখুন: কেন লবণের মুক্ত পিপিএম গণনা সংখ্যা) ছুটির দিনগুলি উপলভ্য একটি ময়দার আঠা-মুক্ত সোয়ে নাগ পাওয়া যায়। আর্থ ব্যালেন্স সোয়া দুধ সার্টিফাইড জৈবিক, vegan এবং অ GMO- প্রকল্প প্রত্যয়িত।
- ইডেন সোয় এডেন ফুডস দুটি ভিন্ন ধরনের বক্সযুক্ত, বালুচর-স্থিতিশীল জৈব সোয়া দুধ তৈরি করে - এডেন সোয় এবং এডেনব্লেন্ড (সয়া ও চাল দুধের মিশ্রণ)। এডেন সোয়া দুধ কেনার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ তাদের অধিকাংশই লবণহীন নয় - তারা গম এবং বার্লি মল্টের নির্যাসকে মিষ্টি এবং স্বাদ হিসাবে ব্যবহার করে। EdenBlend 20ppm (জিএফ -20) থেকে ময়দার আঠা বিনামূল্যে তালিকাভুক্ত করা হয়। এডেন সোয়ালে মূল প্লেইন, অ্যাম্বুল্ড, ভ্যানিলা, চকলেট এবং ক্যারোব স্বাদে আসে, তবে লক্ষ্য করুন যে শুধুমাত্র অনির্বাচিত ইডেন সোয়িকেই গ্লুটেন-মুক্ত বলা হয় , আবার জিএফ-২0 স্তরে। অন্যান্য ইডেন সোয়াম প্রোডাক্টগুলি মোল্ডেড গম এবং বার্লি এক্সট্র্যাক্ট ধারণ করে এবং তাই খুব নিরাপদ নয় এবং গ্লুটেন-মুক্ত হিসাবে তালিকাভুক্ত দ্রব্যগুলি একই সরঞ্জামে প্রয়োগ করা হয় যা গম এবং বার্লি মল্টের সাথে থাকে।
- 8 ম মহামারী সোয়া দুধ 8 ম মহাদেশটি মূল, ভ্যানিলা, সম্পূর্ণ ভ্যানিলা (ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, এবং ক্যালসিয়ামের সাথে সুরক্ষিত) সহ হালকা মূল, হালকা ভ্যানিলা, হালকা চকোলেট, চর্বিজাতীয় মূল ও চর্বিযুক্ত ভ্যানিলা সহ 8 টি বিভিন্ন ধরনের সোয়াল দুধ তৈরি করে। । কোম্পানির মতে গ্লুটেন-মুক্ত GF-20 স্তরের সমস্ত, এবং সবগুলি ফ্রিজে ব্যবহৃত পণ্য, যার মানে আপনি তাদের ডেয়ারি ক্ষেত্রে দেখেন। কোম্পানী কোনও ময়দার আঠা ধারণকারী পণ্য না।
- প্যাসিফিক প্রাকৃতিক ফুডস প্রশান্ত মহাসাগর পাঁচটি ভিন্ন ধরণের বক্সে, শেলফ-স্থিতিশীল সোয়া দুধ তৈরি করে: মূল, অরিজিন্য উবুন্টুড, ভ্যানিলা, মূল জৈব অনাহুত, সমৃদ্ধ আল্ট্রা সোয় মূল এবং সমৃদ্ধ আল্ট্রা সোয় ভ্যানিলা। সমস্ত জিএফ -20 - ২0 পিপিএম থেকে লবণের মুক্ত। উল্লেখ্য যে প্যাসিফিক তার 7-গ্রেড দুধ তৈরি করে, যার মধ্যে গম, বার্লি ও ওট রয়েছে, তার সোয়া মিলসগুলি একই লাইন।
- সিল্ক অনেক উপায়ে, সিল্ক সোয়া দুধ শিল্পের অগ্রদূত ছিলেন। কোম্পানি সোয়াল দুধকে জনপ্রিয় করে তুলতে সাহায্য করে এবং মূলধারার দুগ্ধ দুধের সাথে দুধের দুধ বিক্রি করে দুগ্ধ শস্যের শেলফ-স্থিতিশীল বাক্সে বিরোধিতা করে। সিল্ক বিভিন্ন ধরনের সোয় মিলস তৈরি করে, সয়া-ভিত্তিক কফি ক্রিমার সহ। গ্লুটেনের কোম্পানির বিবৃতিতে বলা হয় যে তার পণ্যগুলি লবণহীন (২0 পিপিএম, বা জিএফ-২0 স্তরে) থেকে কম। "আমরা গ্লুটেন বা গ্লুটেন উপাদান দ্বারা দূষণ দূরীভূত এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে বিস্তৃত পরীক্ষার প্রোটোকল রয়েছে। অবশ্যই, এলার্জিযুক্ত যে কোনও ব্যক্তিকে অবশ্যই একটি নতুন খাদ্য প্রবর্তনের আগে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত।"
- সোয়া স্বপ্ন হ্যালো স্যালিস্টিয়াল সোয় ড্রিম এবং রাইস ড্রিম উভয়ই করে তোলে। রাইস ড্রিমটি লবণযুক্ত লবণযুক্ত কিন্তু প্রক্রিয়াকরণে বার্লি এনজাইম ব্যবহার করে (এই বিষয়ে আরও দেখুন, কি রাইস ড্রিম ল্যাওন-ফ্রি? )। সোয় ড্রিম এই বার্লি এনজাইম ব্যবহার করে না এবং ২0ppm (GF-20) থেকে ময়দার আঠা মুক্ত করা হয়। শেল-স্থিতিশীল, বক্সযুক্ত পানীয় সমৃদ্ধ মূল, ভ্যানিলা, সমৃদ্ধ ভ্যানিলা এবং সমৃদ্ধ চকোলেটের মধ্যে আসে, যখন সোয় ড্রিমের রেফ্রিজারেটেড সংস্করণ আসল, সমৃদ্ধ মূল এবং সমৃদ্ধ ভ্যানিলাতে আসে।
- ট্রেডার জো এর Quirky সুপারমার্কেট চেইন ব্যবসায়ীর জো এর দুগ্ধ অংশ (মূল, ভ্যানিলা এবং কখনও কখনও অন্যান্য স্বাদে) এবং দুগ্ধ বিভাগে সোয়ে creamer উভয় বহন করে, এবং shelf- স্থিতিশীল সোয়া দুধ। বিকৃত শেলফ-স্থিতিশীল সোয়া দুধ খুচরা বিক্রেতা এর লবণ মুক্ত তালিকাতে প্রদর্শিত হয়, ফ্রিজে অংশে জৈব মূল, unsweetened এবং ভ্যানিলা স্বাদ হিসাবে।
- ওয়েস্টওয়েল ওয়েস্টেয়, অন্য হাইন স্যালিস্টিয়াল কোম্পানি, ভ্যানিলা এবং বাদাম সহ বিভিন্ন স্বাদে একটি গুচ্ছ, উভয় জৈব এবং অ জৈব বালুচর-স্থিতিশীল বক্সযুক্ত সোয়া মিল্কস তোলে। এটি চিনি-মুক্ত সোয়ে স্নিগ্ধার খাদ্য হেকিং করে তোলে। ওয়েস্টেয় এর প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী অনুসারে, "বেশিরভাগ ওয়েস্টসোই ® পানীয় লবন মুক্ত। এই সব আলেকজান্দ্র গোষ্ঠীকে লৌহঘটিত মুক্ত প্রতীক এবং অনেক অন্যান্য হেলেন সেলেস্টিয়াল প্রোডাক্টের জন্য দেখুন যা পরীক্ষায় গ্লুটেন-মুক্ত হতে পারে।" অতএব, আপনি সর্বদা ওয়েস্টেয়াম পণ্যগুলির উপর "জিএফ" চিহ্নের জন্য পরীক্ষা করা উচিত, যা ২0 পিপেম (জিএফ -২0) থেকে ময়লা-মুক্ত হবে।
- জেনসয় সার্টিফাইড জৈব জেনস সোয়াইন, ভ্যানিলা, চকলেট, এবং ক্যাপুসিিনো সোয়া মিল্কস তৈরি করে যা আপনি রেফ্রিজারির ক্ষেত্রে খুঁজে পেতে পারেন। এটি সোয়ে দুধ ভিত্তিক পুডিংসের পাশাপাশি সিপ্পি বক্সে একক সেবা প্রদান করে "সয়াবিন" তৈরি করে, যা উভয়ের দোকানের ফ্রিজে থাকা অংশে পাওয়া যায়। জেনসয় বলেছেন যে তার সোয়া দুধগুলি "গ্লুটেন থেকে মুক্ত", যার মানে তারা অন্তত জিএফ -২0, অথবা ২0 পিপিএম থেকে গ্লুটেন-মুক্ত। কোম্পানী কোনও ময়দার আঠা ধারণকারী পণ্য না।
দুর্ভাগ্যবশত, যারা আমাদের প্রত্যয়িত গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যের উপর নির্ভর করে, তাদের জন্য 10ppm (GF-10) নীচের দিকে পরীক্ষা করা হয়, আমি প্রত্যয়িত একটি সোয়াম দুধ খুঁজে পাচ্ছি না বা ট্রাস লুসুর জন্য পরীক্ষা করা হয় এমন এক স্তর।