সেলেনিয়াম একটি ট্রেস খনিজ, যা আপনার শরীরের শুধুমাত্র একটি ছোট পরিমাণ প্রয়োজন মানে সেলেনিয়াম এবং প্রোটিনগুলি সিলেনোপ্রেটাইন নামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস গঠন করে যা আপনার শরীরের কোষগুলি বিনামূল্যে র্যাডিকাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। সেলিয়াওম স্বাভাবিক থাইরয়েড ফাংশন, প্রজনন, এবং ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্যও অপরিহার্য।
সেলেনিয়াম প্রচুর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পাওয়া যায়, যেমন পুরো শস্য ও বাদাম, পাশাপাশি অধিকাংশ প্রাণী ভিত্তিক খাবার।
সীফুড এবং অঙ্গ খাদ সবচেয়ে ধনী উৎস, মেটস দ্বারা অনুসরণ, খাদ্যশস্য, এবং দুগ্ধ। ডিম, মাছ এবং হাঁস মুরগী, গড় খাদ্যের মতো গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণেও অবদান রাখে।
বিজ্ঞান, প্রকৌশল, এবং মেডিসিন, স্বাস্থ্য ও মেডিসিন বিভাগের ন্যাশনাল অ্যাকাডেমিয়াগুলি ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের জন্য ডায়রিটি রেফারেন্স ইন্ট্যাক্স (ডিআরআই) নির্ধারণ করে। সিলেনিয়ামের DRIs বয়স উপর ভিত্তি করে, অধিকতর গর্ভবতী বা স্তন ক্যান্সারের মহিলাদের একটু বেশি প্রয়োজন।
এই DRIs ভাল স্বাস্থ্য একটি ব্যক্তির দ্বারা প্রয়োজন সেলেনিয়াম পরিমাণ প্রতিফলিত। আপনার যদি কোনও মেডিক্যাল শর্ত থাকে, তাহলে আপনি আপনার স্বাস্থ্যগত চাহিদার বিষয়ে আপনার খাদ্যতালিকাগত চাহিদার কথা বলতে পারেন, সেলেনিয়াম সহ
ডায়রিটি রেফারেন্স ইন্ট্যাক্স
1 থেকে 3 বছর: প্রতিদিন ২0 মাইক্রোগ্রাম
4 থেকে 8 বছর: প্রতিদিন 30 মাইক্রোগ্রাম
9 থেকে 13 বছর: প্রতিদিন 40 মাইক্রোগ্রাম
14+ বছর: প্রতি দিনে 55 মাইক্রোগ্রাম
গর্ভবতী মহিলারাঃ প্রতিদিন 60 মাইক্রোগ্রাম
স্তন ক্যান্সারের মহিলাদের যারা: প্রতিদিন 70 মাইক্রোগ্রাম
সেলেনিয়ামের অভাব উন্নত দেশগুলিতে বিরল কারণ এটি খাবার থেকে সহজে পাওয়া যায় কিছু কিডনী রোগ যাদের হেমোডায়ালাইসিস এবং এডস প্রয়োজন তাদের পক্ষে অভাবের ঝুঁকি বেশি হতে পারে।
উপকারিতা এবং সেলেনিয়াম সম্পূরক গ্রহণের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
কিছু গবেষণায় দেখায় যে ক্যান্সার এবং হার্টের রোগের কিছু কিছু ফর্মের ঝুঁকি থাকতে পারে যারা তাদের খাদ্যের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে সিলেনিয়াম খাওয়াচ্ছে।
তবে সিলেনিয়ামের সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা, কখনও কখনও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বিপণন করা হয় কিনা তা নির্ধারণের জন্য আরো অনেক গবেষণা প্রয়োজন। 100 মাইক্রোগ্রাম সিলেনিয়াম সহ একটি গবেষণা গবেষণা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরক গ্রহণ কোন স্বাস্থ্য বেনিফিট অফার বলে মনে হচ্ছে নির্দেশিত।
সেলেনসিস (আপনার শরীরের খুব বেশি সিলেনিয়াম থাকে) গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলি, চুলের ক্ষতি, সাদা মুচি নখ, রসুনের শ্বাস-প্রশ্বাস, ক্লান্তি, ক্রোধ, এবং হালকা স্নায়ুর ক্ষতি করে। বিজ্ঞানের ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি বয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 400 মাইক্রোগ্রামে সিলিনিয়ামের জন্য একটি সহনীয় উচ্চ ডায়রিটি গ্রহণের মাত্রা নির্ধারণ করেছে।
সেলেনিয়াম বিষাক্ততা সাধারণত সিলেনিয়ামের থেকে উত্পাদিত হয় এবং ডায়াবেটিস সম্পূরকগুলি গ্রহণ করে না, তবে নিয়মিতভাবে বড় ডোজ গ্রহণ করলে সেলেনিয়াম নির্ণয়ের সম্ভব হয়।
সেলেনিয়ামসহ কোনও ডায়রিটি সম্পূরক ডোজ নেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং পণ্য লেবেলের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
সূত্র:
ব্রায়ানসন এস, বোয়েনি এস, বার্ট্রিস এস, গিলিউমিন এফ, গালান পি, হেরেকবার্গ এস। "দীর্ঘমেয়াদী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত জীবনের গুণমানের কোন প্রভাব নেই: এলোমেলোভাবে, ডাবল-অন্ধ, প্লেসো-নিয়ন্ত্রিত, প্রাথমিক প্রতিরোধকারী SU VI.MAX ট্রায়াল। " ইন্টা জে এপিডেমিওল ২011 ডিসেম্বর; 40 (6): 1605-16 https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant-supplementation-has-no।
> বিজ্ঞান, প্রকৌশল, এবং মেডিসিন, স্বাস্থ্য ও মেডিসিন বিভাগ ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি। "ডাইরিটি রেফারেন্স ইন্টেকস টেবিল এবং অ্যাপ্লিকেশন।" http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx।
> ডায়রিটি সাপ্লিমেন্টস অফিস - স্বাস্থ্যের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট। "ডাইরিটি সাপ্লিমেন্ট ফ্যাক্ট শিট: সেলেনিয়াম।" http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন। "প্রোস্টেট, কোলন, রেকটাল, ব্ল্যাডার, এবং থাইরয়েড ক্যান্সারের ঝুঁকি ঝুঁকি থেকে সেলেনিয়াম সংক্রান্ত যোগ্য স্বাস্থ্য সংক্রান্ত দাবিতে বসতি স্থাপন", http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm।