সোয়া প্রোটিন ক্ষতিকর?

ওজন প্রশিক্ষণ মধ্যে সোয়ে প্রোটিন সম্পূরক

সয়াবীন শিম সারা পৃথিবীতে ব্যাপকভাবে ফলিত ফসল। এটির মূল্য তার উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী থেকে উদ্ভূত হয়, যা মানব উপাদানের জন্য উত্থিত সমস্ত অন্যান্য মটরশুটি থেকে বেশী। সোয়া বীজও একটি পূর্ণ প্রোটিন, যা দরকারী অনুপাতে সব অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে।

"সোয়" এবং "সোয়া" বিনিময়যোগ্য, যদিও কিছু সংস্কৃতি অন্যের তুলনায় আরো বেশি ব্যবহার করে।

সোয়া প্রোডাক্ট এশিয়ার কিছু অংশে খাদ্য স্ট্যাপল হয় এবং অনেক দেশে তৈরিকৃত পণ্যের মধ্যে সয়া প্রোটিন ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। এই পণ্যগুলি সোয়া দুধ, মাংসের বিকল্পদের tofu এবং কৃত্রিম পণ্য miso, tempeh এবং সয়া সস অন্তর্ভুক্ত।

দুধ, ডিম এবং সোয়ে থেকে প্রোটিন গুঁড়ো

শরীরচর্চায় এবং ওজন প্রশিক্ষক তাদের প্রশিক্ষণ সমর্থন এবং, আশা, পেশী নির্মাণের জন্য বাণিজ্যিক প্রোটিন সম্পূরক গুঁড়ো নিতে চাই। সর্বাধিক প্রোটিন গুঁড়ো দুধ প্রোটিন কেসিিন এবং ভাঁজ, ডিম প্রোটিন বা সয়া মটরশুটি থেকে উত্সারিত সয়া প্রোটিন থেকে উদ্ভূত হয়।

অবশ্যই, প্রস্টেট পাউডারের পুষ্টিসমূহের মধ্যে বিশুদ্ধ বিতর্ক এবং অ্যাথলেট ও ​​ওজন প্রশিক্ষকদের জন্য সেরা বাণিজ্যিক ব্রান্ডের মধ্যে বিতর্ক আছে। প্রোটিন গুঁড়া সম্পূরক অনেক বৈচিত্রময় সূত্র বিদ্যমান। আপনি আসলে বিশেষ প্রোটিন ভুট্টা সম্পূরক নিতে হবে কিনা অন্য আলোচনা। সাধারণত, কম দামে দুধের পাউডারটি একটি সন্তোষজনক কাজ করবে।

সোয় সঙ্গে সমস্যা

সয়া উদ্ভিদ estrogens বলা হয় "সোয়া isoflavones।" এই রাসায়নিক যৌগগুলি মানবীয় এস্ট্রোজেন হরমোনগুলির অনুরূপ জৈবিক প্রভাব রয়েছে কিন্তু অধিকাংশই কম শক্তির। সোয়া প্রোডাক্টগুলি প্রায়ই মেনোপজের প্রভাবকে ঘিরে নারীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এই সুপারিশটি তার মূল্য হিসাবে বিতর্কিত।

শরীরচর্চায় অতিরিক্ত ইস্ট্রজেন পছন্দ করে না, কারণ তারা তেজস্ক্রিয়তা, অত্যধিক টেসটোসটের প্রভাব রোধ বা তাদের চর্বি সঞ্চয় করতে পারে। তারা পেশী এবং শক্তি সর্বাধিক করতে এবং চর্বি হ্রাস করতে চান। ফলস্বরূপ, অনেক শরীরচর্চা, ওজন প্রশিক্ষক এবং ক্রীড়াবিদ সোয় প্রোটিন খাদ্য বা প্রোটিন সম্পূরক ব্যবহার করবেন না কারণ তারা শরীর এবং কর্মক্ষমতা এই নেতিবাচক প্রভাব ভয়। এটা ভালভাবে নারী ও পুরুষদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হতে পারে।

ওজন প্রশিক্ষণ ফোরামে আবারও সোয়া নিরাপত্তা ও কার্যকারিতা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।

সোয়াইন নিরাপদভাবে খাওয়া যাবে?

আমার মতে, অবশ্যই এটা করতে পারেন স্বাস্থ্য জন্য isoflavone খরচ সর্বোত্তম পরিমাণ পরিচিত হয় না। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু মনে রাখবেন যে উদ্ভিদ estrogens (phytoestrogens) অগত্যা estrogenic প্রভাব যোগ করবেন না যখন আপনি তাদের ভোগ। প্রতিটি শরীরের কোষকে "রিসেপটরস" বলা হয় যা রাসায়নিকের মধ্যে হর্নসোনগুলি ধরতে এবং আঁকতে কোষে কাজ করে যাতে তারা তাদের কাজ করতে পারে। ভোক্তা সোয়া ইসফ্লোভোনোজ প্রকৃতপক্ষে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে এবং সেল রিসেপটরর জন্য আরও শক্তিশালী প্রাকৃতিক শরীরের এস্ট্রোজেন প্রতিস্থাপিত করতে পারে এবং এর ফলে এস্ট্রোজেনিক প্রভাব কম হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, পেশী বিল্ডার - অন্তত তাত্ত্বিকভাবে - সোয়া খরচ থেকে উপকৃত হতে পারে।

বিজ্ঞানীরা পুরুষ ও মহিলা উর্বরতা, মেনোপজ প্রভাব, পুরুষ হরমোন এবং থাইরয়েড প্রভাব উপর সোয়া খরচ প্রভাব পড়া হয়েছে।

এই প্রমাণের একটি যুক্তিসঙ্গত সমীক্ষা হবে যে, উভয় লিঙ্গের মধ্যপন্থী সোয়ী খাত থেকে কোন তীব্র বা অসাম্প্রদায়িক ঝুঁকি নেই। আসলে, কিছু গবেষণায় হৃৎস্পন্দন এবং ক্যান্সারের সুরক্ষার জন্য সুফল পাওয়া যায়। মাঝারি ব্যবহার দুই বা কম servings একটি দিন হতে পারে।

তবুও, সাম্প্রতিক গবেষণায় ২8 দিনের জন্য প্রতিদিন দুই টুকরো (56 গ্রাম, ২ আউন্স) সয়া প্রোটিন পাউডার খাওয়ার জন্য 1২ জন পুরুষদের মধ্যে টেসটোসটের মাত্রা হ্রাস পাওয়া যায়। এটি কোনও দৃঢ় সিদ্ধান্তের ভিত্তিতে কোনও অংশগ্রহণকারীর সংখ্যা খুব কম। অধিকাংশ অন্যান্য গবেষণায় পুরুষ হরমোনের কোনও প্রভাব বা ছোট বা অজ্ঞাত প্রভাব দেখা যায় না।

আমি কোন বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ জানি না যে সোয়ামি প্রোটিন পাউডার, মধ্যম পরিমাণে, ওজন প্রশিক্ষক এবং শরীরচর্চা সব সময়ে পেশী উন্নয়ন inhibits।

সোয় এবং ক্যান্সার

প্রমাণ এই এক মিশ্রিত করা হয়, তবে এটা সম্ভব যে সোয়াহার মধ্যম মাত্রার স্তন স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। সাবধানতা হল যে উচ্চ স্তরের isoflavones এর বিপরীত প্রভাব থাকতে পারে, বিশেষতঃ বিদ্যমান এবং সম্ভবত অচেনা স্তন ক্যান্সারের সাথে মহিলাদের মধ্যে। পুরুষদের মধ্যে, কিছু প্রমাণ প্রস্টেট ক্যান্সারের উপর সয়া একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব জন্য বিদ্যমান।

মাঝারি সোয়া চিনি

যদি আপনি তার সুবিধার জন্য সোয়ায় খাওয়া চান তবে সম্ভাব্য প্রতিকূল প্রভাব সম্পর্কে চিন্তা করুন, এখানে একটি সম্ভাব্য পরিকল্পনা:

• ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল ফর্ম বা সুপার-স্যানিটেশনযুক্ত সোয়া বার বা পরিবর্তিত খাবারগুলিতে কেন্দ্রীভূত আইসোফ্লাভিন সম্পূরকগুলি গ্রহণ করবেন না।
• যদি আপনি সয়া প্রোটিন গুঁড়ো ব্যবহার করেন, তবে চকোলেট সয়া প্রোটিনটি বলুন, শুধুমাত্র প্রতি সেকেন্ডে বা তৃতীয় দিন, অথবা এক সপ্তাহের মধ্যে, এক সপ্তাহ বন্ধ।
• পূর্ণ চর্বি পছন্দ কম চর্বিযুক্ত সোয়া দুধ গ্রাস।
• সিয়ামের খরচ সীমিত করে প্রতিদিন 2 টিরও বেশি অংশে সীমাবদ্ধ করুন।
• সোয় ফুড কাউন্সিলের সয়া খাবারে আইওফ্লভোভোনের মূল্যের একটি তালিকা রয়েছে।

_{সূত্র:}

_{ডেরজ ডিআর, শিহান ডিএম সোয়ে ইসফ্লোভোনের গিট্রেজনিক এবং এস্ট্রোজেনিক ক্রিয়াকলাপ। এনভায়রন হেলথ পারস্পেক্ট 2002 জুন; 110 সাপ্লি 3: 349-53। পর্যালোচনা।
গুডিন এস, শেন এফ, শিহ ও জে জে এট। স্বাস্থ্যকর পুরুষ স্বেচ্ছাসেবীদের মধ্যে সয়া প্রোটিন গুঁড়া সম্পূরক এর ক্লিনিকাল এবং জৈবিক ক্রিয়াকলাপ। ক্যান্সার এপিডেমিওল বায়োমিকার্স পূর্ববর্তী 2007 এপ্রিল; 16 (4): 8২9-33
কুর্জার এমএস Premenopausal নারী এবং পুরুষদের মধ্যে সোয়া এর হরমোনসংক্রান্ত প্রভাব। জে নৃর 2002 মার্চ; 13২ (3): 570 এস -573 এস
ট্রক বিজে, হিলকভিবি-ক্লার্ক এল, ক্লার্ক আর। মেটা- সোয়ানে খাওয়ার এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বিশ্লেষণ। জে নাটল ক্যান্সার ইন্সটিন 2006 এপ্রিল 5; 98 (7): 459-71
আইয়্যান এল এবং স্পিটজেনগেল ই। সোয়াফুডের মেটা-বিশ্লেষণ এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি পুরুষদের মধ্যে। ক্যান্সার ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল । ভলিউম 117, ইস্যু 4, পৃষ্ঠা: 667-669, নভেম্বর, ২005।}