যখন উচ্চ অক্সালেট ফুড হুমকী হয়ে যায়
জুসিং একটি জনপ্রিয় স্বাস্থ্য প্রবণতা হয়ে ওঠে এবং শরীরের অক্সিজেন ওজন কমাতে একটি কার্যকর খাদ্য কৌশল হিসাবে বিক্রি হয়। এটি আমাদের খাদ্যের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে সবজি ও ফল থেকে পুষ্টি যোগ করার একটি চমৎকার উপায় বলে অভিহিত করা হয়েছে। ফলের সঙ্গে শাক সবজি চাষ করা মজা, সুস্বাদু এবং আমাদের স্বাস্থ্যকে উন্নত করার জন্য বলেন।
Juicing, অধিকাংশ অংশ জন্য, আমাদের স্বাস্থ্যের অপ্টিমাইজ করার একটি দুর্দান্ত উপায়, কিন্তু ঠিক যেমন কোন খাদ্য সঙ্গে , এটি একটি উপযুক্ত অ্যাপ্লিকেশন প্রয়োজন। দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের কিছু juicing এবং রস শুচি থেকে প্রতিকূল স্বাস্থ্য প্রভাব অভিজ্ঞতা আছে। আপনি অস্বস্তিকর বিবেচনা করা হবে জন্য কিছু এত ভাল চিন্তা করা হতে পারে?
সমস্যাটি ঘটেছে যখন ব্যক্তিরা খুব বেশি পরিমাণে জুস গ্রহণ করে। গাঢ় সবুজ শাক এবং অন্যান্য সাধারণ juiced খাবার oxalate ধারণ করে এবং একটি overabandance গ্রস্ত আসলে বিষাক্ত হয়ে ওঠে। আমেরিকান জার্নাল অফ মেডিসিন একজন পুরুষ রোগীর উল্লেখ করেছেন যিনি ছয় সপ্তাহের জন্য একটি রস দ্রুত অংশগ্রহন করেছিলেন যা উচ্চ পরিমাণে অক্সালেট খাবার গ্রহণ করে যা beets , কলার গ্রীন, কিভি, প্যানডেল, স্পিনচ এবং সোয়জাত পণ্য। কঠোর জেসিংয়ের পাশাপাশি তিনি ভিটামিন সি এবং কম ক্যালসিয়ামের উচ্চ মাত্রায় গ্রহণ করেন যা তার অক্সলেট স্তরের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। তার চরম রসায়ন অভ্যাস তীব্র রেনাল (কিডনি) ব্যর্থতার ফলে।
অক্সালেট কি?
অক্সালিক এসিড হল একটি স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে স্ফটিক যা শাকসব্জী, চার্ড, ওয়াটারক্রেস, লেইক, অকরা, পিপলেন, পেসলে, বীটস, কোকো, কিছু বাদাম, এবং বকুয়াহাট মত উদ্ভিজ্জ খাদ্য পাওয়া যায়। এটি ফলের মধ্যে পাওয়া যায় যেমন স্টারফ্র্ট, রেববার, প্লাম, ডুমুর, এবং সর্বাধিক বীজ। যখন oxalic অ্যাসিড শরীরের মধ্যে ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজ সঙ্গে মিলিত হয় এটি oxalate ফর্ম, একটি অলস যৌগ যকৃত এবং কিডনি মধ্যে metabolized এবং আমাদের প্রস্রাব এবং মল মধ্যে excreted।
আমাদের স্বাভাবিক শরীরের ফাংশন ছোট পরিমাণে oxalate প্রক্রিয়া এবং অপসারণ করতে পারেন কিন্তু উচ্চ পরিমাণে একটি সমস্যা হতে পারে। উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি এছাড়াও oxalate মধ্যে metabolizes। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব নেফ্রোলজিতে প্রকাশিত একটি ক্লিনিকালের রিপোর্ট অনুযায়ী, 72 বছর বয়সী একজন মানুষকে ভিটামিন সি-ইন্ডাসড অক্সালেট নেফ্রোপ্যাটি বা কিডনি ব্যর্থতার কারণেই তার খাওয়া-খাওয়ার পরিবর্তে আরও শাক সবজি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে যা সমৃদ্ধ হতে পারে। ভিটামিন সি উচ্চ ডোজ সঙ্গে মিলিত oxalate
যদি ক্যালসিয়াম পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম অনুপস্থিত থাকে তবে এটি নিঃসৃতভাবে শুষে নিচ্ছে, তবে অক্সালেটটি দ্রবীভূত আকারে থাকে এবং দেহে গর্ভবতী হওয়ার পরিবর্তে নির্গত হয়। ক্রমাগত oxalate buildup ঘটে এবং কিডনি পাথর, কিডনি মধ্যে ক্যালসিয়াম ডিপোজিট, এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ সংক্রমণ সঙ্গে শুরু রোগের একটি চক্র শুরু একটি বিষাক্ত পরিবেশ সৃষ্টি করে। সঠিক চিকিৎসা ছাড়াই, এটি ক্রমবর্ধমান কিডনি রোগ এবং শেষ পর্যায়ের বংশগত ব্যর্থতা হতে পারে।
ক্লিনিকালের রিপোর্টে দেখা যায় বেশিরভাগ রোগীই স্বতঃস্ফূর্ত ডায়াবেটিস হাইপারক্সালুরিয়া রোগের কারণে অনেক উচ্চ রক্তচাপের খাবার খেতে পারেন। কিছু মৃত্যুর পাশাপাশি স্থায়ী কিডনি ক্ষতি হিসাবে রিপোর্ট করা হয়েছে।
ডায়রিটি হাইপারক্সালুরিয়া কি?
হাইপারক্সালুরিয়া একটি মূত্রনালী ব্যাধি যা আমাদের প্রস্রাবের অক্সালেটে বৃদ্ধি করে। আসলে দুটি ভিন্ন ধরনের হাইপারঅক্সালুরিয়া রয়েছে।
- প্রাথমিক হাইপারক্সালুরিয়া একটি উত্তরাধিকারসূত্রে চিকিৎসা ব্যবস্থা যেখানে ত্রুটিযুক্ত এনজাইম ফাংশন বিপজ্জনকভাবে বিপাক প্রভাবিত করে ।
- সেকেন্ডারি হাইপারক্সালুরিয়া ক্যালসিয়ামের সাথে মিলিত অক্সালেট ফুডগুলির বৃদ্ধিিত খাদ্যতালিকাগত খাবারের দ্বারা সৃষ্ট হয়।
ডায়াবেটিস হাইপারক্সালুরিয়া ঝুঁকি কমাতে, এটি সুপারিশ করা হয় যে ডাক্তার / ডেন্টাল বিশেষজ্ঞরা রোগীদেরকে অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবারের সম্ভাব্যতা সম্পর্কে জানাতে পারেন যা কিডনি সমস্যার কারণ হতে পারে।
আমি কি উদ্বিগ্ন হব?
আমাদের অধিকাংশই একটি সুস্থ জীবনধারা অংশ হিসাবে juicing উপভোগ করতে পারেন এবং oxalate সমৃদ্ধ খাবার স্বাভাবিক পরিমাণ সহ্য করা। অতিরিক্ত পুষ্টিকর প্রাপ্তির জন্য এটি একটি দুর্দান্ত উপায়, বিশেষ করে যদি আপনার খাদ্যের ফল এবং শাকসব্জিতে অভাব থাকে জুনিং পিকেস্টিভ ভোজনকারীদের জন্য আরেকটি উপায় অফার করে তাদের সবুজ শাক সব্জি ভোগ করে।
ডায়রিটি হাইপারোক্সালুরিয়া আসলেই অসাধারণ কিন্তু কিডনি পাথরযুক্ত ব্যক্তিদের ২0 শতাংশের মধ্যে উপস্থিত হতে বলা হয়। এছাড়াও, আপনি যদি গ্যাস্ট্রিকের বাইপাস, ক্রোহেনের রোগ, স্বল্প ব্যথা সিন্ড্রোম বা অন্যান্য ম্যাল্যাবিস্শপশন রোগের মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অবস্থার থেকে উপড়ে ফেলেন, তবে আপনার ডায়েটটি যোগ করার আগে এটি আপনার ডাক্তারের সাথে রসিকতা নিয়ে আলোচনা করার একটি ভাল ধারণা হতে পারে।
একটি শব্দ থেকে
আপনার স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য জুসিং একটি কার্যকর পুষ্টির কৌশল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, একটি চরম গ্রহণ কিছু বোঝার ক্ষতিকারক হতে পারে। আমাদের জুতাগুলি, শাকসব্জ এবং ফলের মিশ্রণের জন্য স্মার্ট জুসটি সর্বোত্তম অভিব্যক্তি বলে মনে হয়। আপনার যদি উচ্চ অক্সালেট খাবার সম্পর্কে কোনও প্রশ্ন বা উদ্বেগ থাকে, তবে এটি আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করার জন্য সুপারিশ করা হচ্ছে।
> সোর্স:
ভাসিন বি এট আল।, প্রাথমিক ও মাধ্যমিক হাইপারক্সালুরিয়া: রহস্যের বিকাশ বোঝা, নেফ্রোলজি ওয়ার্ল্ড জার্নাল, 2015
> জেন ই। অ্যাটাক, অক্সালেট নেফ্রোপ্যাথির কারণে 'জুসিং': কেস রিপোর্ট এবং রিভিউ, আমেরিকান জার্নাল অফ মেডিসিন, ২013
> জর্জ ল্যামারচ এট আল।, ভিটামিন সি-ইন্ডাসড অক্সালেট নেফ্রোপ্যাথি, নিউরোলজি ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ২01২
> রবার্ট এইচ গ্লেভ এট আল।, নেফ্রোপ্যাথিতে ডায়াবেটিস হাইপারক্সালুরিয়া: একটি সম্ভাব্য প্রতিরোধযোগ্য তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, নেফ্রোলজি ওয়ার্ল্ড জার্নাল, 2014
> Yeong-Hau এইচ। Lien, MD, পিএইচডি, জুসাইজিং সব রসিক নয়, আমেরিকান জার্নাল অফ মেডিসিন, ২013