অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনের সাপ্লিমেন্ট্সের গবেষণায় নিবিড় দৃষ্টিভঙ্গি
কোনও মৃৎশিল্পের বাজার বা ঔষধের মাধ্যমে হাঁটুন, এবং আপনি সম্ভবত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনের সাপ্লিমেন্ট বিজ্ঞাপন স্বাস্থ্য বেনিফিট দেখতে পাবেন। এই বিজ্ঞাপনের একটি বিশ্বাস যে আমাদের অনেক আছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সম্পূরক আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল আছে শক্তিশালী । মুখ মান এ, এই প্রস্তাব জ্ঞান করে তোলে সব পরে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য (সবুজ, শাক সবজি এবং রঙিন ফল্ট মনে করে) হৃদরোগ এবং কিছু ধরনের ক্যান্সার বন্ধ করা দেখানো হয়েছে।
যাইহোক, গবেষণা প্রস্তাব দেয় যে পুষ্টির ঘাটতি নেই এমন ব্যক্তিদের ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরক কোনো প্রতিরোধকারী স্বাস্থ্যগত সুবিধা প্রদান করে না। অন্য কথায়, যদি আপনি কোনও ভিটামিন বা খনিজ দারিদ্র্যের সঙ্গে সুস্থ না হন, তবে আপনার খরচ ব্যতিরেকেই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনের সম্পূর্ন কিছু হবে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কি করবেন?
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হল ভিটামিন ই , ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন যা শরীরের কোষগুলির অক্সিডেটিভ চাপ বা বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল অণু যা কোষের ঝিল্লি, নিউক্লিক এসিড এবং প্লাজমা লিপোপ্রোটিন বিভিন্ন সেলুলার স্ট্রাকচারগুলির সাথে প্রায়শই জগাখিচুড়ি। স্বাভাবিক বিপাক সময় আমাদের শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় বিনামূল্যে র্যাডিকেলস। যখন ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সাথে মিথস্ক্রিয়া করে তখন তারা স্থিতিশীল রডিক্স হয়ে যায় এবং কোনও ক্ষতি করে না।
সম্পূরক কাজ কি করবেন?
2013 সালে, মার্কিন প্রিভেন্টিভ সার্ভিসেস টাস্ক ফোর্স (USPSTF) ভিটামিন ও খনিজ সম্পদের (মাল্টিভিটামিন সম্পূরক সহ) পুষ্টির অভাব ছাড়া মানুষের মধ্যে ক্যান্সার ও কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখা হয়।
গবেষকরা ২6 টি গবেষণায় (২4 টি র্যান্ডমেটেড, নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল এবং ২ টি পৌর গবেষণা) পর্যালোচনা করেছেন এবং এই প্রমাণ পাওয়া যায় না যে এই ধরনের পুষ্টিগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ক্যান্সার এবং মৃত্যুর অন্যান্য কারণগুলিকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। তাছাড়া, গবেষকরা জানায় যে বিটা ক্যারোটিন সম্পূরক আসলে ফুসফুস ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়!
উল্লেখ্য, যখন ইউএসপিএসটিএফ গবেষণার ফলাফলগুলি ভিটামিন ই সম্পূরক থেকে কোন প্রভাব দেখায় না, আরেকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ভিটামিন ই মৃত্যুহার বাড়ায় (মৃত্যু)।
তাদের আবিষ্কারের আলোকে, ইউএসপিএসটিএফ ক্যান্সার, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে এবং পরবর্তীতে ভিটামিন ই বা বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরকগুলি ব্যবহার করে ("গ্রেড ডি") বিরুদ্ধে এগিয়ে যায় এবং পরামর্শ দেয়। যাইহোক, কয়েকটি উচ্চ মানের গবেষণায় অন্যান্য ভিটামিনের সাপ্লিমেন্টস এবং মাল্টিভিটামিনের প্রতিরোধকারী প্রভাব পরীক্ষা করে দেখাতে, ইউএসপিএসটিএফ তাদের ব্যবহারের বিরুদ্ধে সরাসরি পরামর্শ দেওয়ার জন্য বন্ধ হয়ে যায় এবং পরিবর্তে সুপারিশ করার জন্য অপ্রদর্শিত হিসাবে প্রমাণ হিসাবে লেবেল দেয়।
একটি বৃহত্তর অর্থে, ইউএসপিএসটিএফ গবেষণায় সুস্থ (যারা পুষ্টির অভাব হয় না) তাদের মধ্যে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের বহির্মুখী সম্পূরক কোন উপকারে উপকার করে না। উদাহরণস্বরূপ, কোরিয়ার গবেষকরা একটি মেটা-বিশ্লেষণ করেছেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে ব্যর্থ হয়েছে। অন্যান্য সাম্প্রতিক মেটা-বিশ্লেষণ দেখিয়েছে যে পুষ্টির পুষ্টি ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে না।
শেষের সারি
এইভাবে, যান্ত্রিক পদার্থে সুস্পষ্ট ধারণা থাকা সত্ত্বেও, ক্লিনিকাল পদে, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরকগুলি পুষ্টির অভাব ছাড়া রোগ প্রতিরোধে সামান্য কাজ করে না।
গবেষকরা বলছেন যে স্বতন্ত্র সম্পূরকগুলি সামান্য কারণেই কারণ আমাদের শারীরবৃত্তীয় পদ্ধতিগুলি জটিল - একক ভিটামিন বা কয়েকটি ভিটামিনের মিশ্রন দ্বারা প্রভাবিত হওয়া খুব জটিল। এই হাইপোথিসিসটি বহুভিতামিনের শারীরবৃত্তীয় ডোজ জড়িত ট্রায়ালগুলি থেকে সীমিত প্রমাণ দ্বারা সমর্থিত হয় যা বিভিন্ন এজেন্ট ধারণ করে যা পুরুষদের (কিন্তু নারীদের নয়) মধ্যে নিম্ন ক্যান্সারের ঘটনা প্রদর্শন করে।
সুস্থ মানুষের ভিটামিন ই এবং বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরক গবেষণা উপর ব্যতিক্রম ছাড়া, ভিটামিনের প্রতিষেধক স্বাস্থ্য প্রভাব পরীক্ষা করা গবেষণা অনেক অপেক্ষাকৃত কম। যাইহোক, একসঙ্গে গ্রহণ, এটি কোনও যুক্তিসঙ্গত পর্যবেক্ষকের কাছে সুস্পষ্ট যে পর্যাপ্ত ওষুধ হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সামান্য কাজ করে না।
সুতরাং, যদি আপনি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টির অভাব ছাড়া, আপনার টাকা সংরক্ষণ করুন এবং যেমন সম্পূরকগুলি কিনতে না। পরিবর্তে, ফল এবং শাক সবজি দিয়ে একটি সুষম খাদ্য ভোজন করা অবিরত।
> সোর্স:
> শর্ট ডিএ অধ্যায় 45. বিনামূল্যে র্যাডিকেলস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি। ইন: মারে আর কে, ব্যান্ডার ডিএ, বোথাম কে এম, কেনেনি পি.জে., রডওয়েলের ভিডব্লিউ, ওয়েল পি। এডস। হারপার এর ইলিস্ট্রেটেড জৈব রসায়ন, ২9 ই । নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই: ম্যাকগ্রা-হিল; 2012।
> ফ্রন্টম্যান, এসপি "কার্ডিওভাসকুলার রোগ ও ক্যান্সারের প্রাথমিক প্রতিরোধে ভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরকগুলি: মার্কিন প্রিভেন্টিভ সার্ভিসেস টাস্ক ফোর্সের জন্য একটি আপডেটিত পদ্ধতিগত প্রমাণ পর্যালোচনা"। অভ্যন্তরীণ মেডিসিন এর ইতিহাস, 2013
> মাইয়াং, এসকে। "কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পূরক কার্যকারিতা: পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং র্যান্ডমীকৃত নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার মেটা-বিশ্লেষণ।" বিএমজে, 2013