সর্বোত্তম পছন্দ এবং এড়িয়ে চলুন ডিশ
চেচেন ও হুনান এর তিক্ত খাদ্য থেকে ক্যান্টন এর আরও সূক্ষ্ম স্বাদ, চীনা খাবার কম carb ডিনের জন্য কিছুটা চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করতে থাকে। চাল এবং নুডলস ছাড়াও বেশিরভাগ খাবারে কিছু চিনি ও স্টার্চ থাকে বলে মনে হয়। যদিও এটি একটি চীনা রেস্টুরেন্ট একটি সুস্বাদু নিয়ামক-ক্যারব খাওয়া সম্পূর্ণরূপে সম্ভব, আপনি কম carb পছন্দ করতে সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন হবে।
আপনার খাবার জন্য পরিকল্পনা আগে
রেস্টুরেন্টে যাওয়ার আগে, আপনি কার্বোহাইড্রেটসের ব্যাপারে কতটা কঠোর হতে যাচ্ছেন তার কিছু সিদ্ধান্ত নিতে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একটি মধ্যপন্থী- carb পরিকল্পনা আছে, তাহলে আপনি সম্ভবত একটি থালা মধ্যে একটি ছোট cornstarch সম্পর্কে খুব চিন্তা করতে হবে না। অন্য দিকে, যদি আপনি একটি অন্তর্বর্তী খাদ্য পর্যায়ে থাকেন, যেমন Atkins Induction , আপনি আপনার কম কারব খাওয়াতে আরো "বিশুদ্ধ" হতে চান।
যদি কম কারব খাওয়া আপনার জন্য খাওয়ার স্থায়ী পদ্ধতি হয়ে যায় , তবে মাঝে মাঝে, পরিকল্পিত, পরিকল্পিত বিচ্যুতি সম্ভবত আপনার জীবনের অংশ হতে চলেছে। আপনি কেবল সময় এবং জায়গা হতে হবে যখন সিদ্ধান্ত নিতে হবে। কিছু মানুষ চীনা রেস্টুরেন্ট যেমন একটি পরিকল্পিত বিচ্যুতি তৈরি করে
যদি রেস্টুরেন্টে তার মেনুতে অনলাইন থাকে, তবে পছন্দগুলি ব্রাউজ করুন যা কার্বোহাইড্রেট কম হবে। আপনি এমনকি কম বা কম খাবারের খাবারের জন্য তাদের প্রস্তাবনাগুলি দেখতে রেস্টুরেন্ট বা বার্তাটি কল করতে চান।
চীনা খাদ্য মধ্যে বৈচিত্র
চীনা খাবার কেবল একটি অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয় যেখানে একটি থালা উৎপন্ন হয় কিন্তু রেস্টুরেন্টটি কোথায় অবস্থিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিভিন্ন অংশে, আপনি চীনা রেস্টুরেন্ট বৈশিষ্ট্য ডিশ, পাশাপাশি মিষ্টির মাত্রা, এবং টেবিলে মাদকদ্রব্য মধ্যে বৈচিত্র পাবেন।
এই মেনু পছন্দ সম্পর্কে কঠোর নিয়ম খুঁজে হার্ড এটি তোলে কুং পাও চিকেন এক জায়গায় অপেক্ষাকৃত কম ক্যারব হতে পারে এবং অন্য জায়গায় চিনি দিয়ে লোড করা যায়।
যাইহোক, কিছু নির্দেশিকা নির্বাচন করার জন্য আপনাকে সাহায্য করবে। এখানে চীনা রেস্টুরেন্ট কম carb খাওয়া বেসিক।
উচ্চ carb খাদ্য এড়িয়ে চলুন
যখন আপনি মেনুতে এই আইটেমগুলি দেখতে পান, তখন আপনি জানেন যে তারা কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে উচ্চতর। এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন:
- ভাজা চাল এবং ভাজা চালসহ চালসহ চাল
- নুডলস, সহ চাউ মিন, লইইন, এবং চাউ মজাদার
- টেবিলের উপর কখনও কখনও গভীর-ভাজা টাইপ সহ Wontons ,.
- ব্রেডেড মেটস, যেমন জেনারেল তাসোর চিকেন
- ডিম রোলস
এড়িয়ে চলুন মিষ্টি Sauces সনাক্তকরণ
মেনুতে যেগুলি সস তাদের চিনি আছে তা দেখে প্রায়ই বলার কঠিন হয়, তবে এই sauces সাধারণত একটি বিট আছে। একটি সস হিসাবে তাদের তালিকা যে খাবারের এড়িয়ে চলুন এবং একটি ডিপিং সস বা মশলা হিসাবে তাদের পরিষ্কার বাহা। আপনি খাওয়া পরিমাণ carb স্তর শাসন করা হবে, তাই আপনার খাবার তাদের এক ছাড়া একই না হয়, আপনি ভোগ করতে হবে কত নির্বাচন করতে হবে।
- মিস্টি ও টক সস
- ডক সস (কিছু জায়গায় ডিম রোলস জন্য orangish সস)
- প্লেম সস (প্রায়ই মুধু শূর দিয়ে পরিবেশন করা হয়)
- Oyster সস
- ভাজা
সাবধান সঙ্গে এগিয়ে যান - লুকানো Carbs
- মুরগির মাংসের সাথে পুরু স্যুপ এবং স্যুস মজবুত হয় মুরগির মাংসের এক চকোচকের প্রায় 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট আছে। একটি ঘন সস সঙ্গে খাদ্য একটি থালা মধ্যে, cornstarch প্রায় 1 থেকে 2 tablespoons হবে। গরম এবং সুস্বাদু স্যুপের একটি কাপ মুরগির মাংসের একটি চা চামচ (2 গ্রাম কার্ব) হতে পারে।
- বুফে আইটেমগুলি প্রায়ই মুরগির মাংসের সাথে চটকানো স্যুস দিয়ে ডিশ করে থাকে, সবগুলি ভাল বাষ্প টেবিলে গরম রাখার জন্য। আরো অনেকগুলি কার্বন আছে এমন একটি আবরণ দিয়ে গভীর ভাজা।
- মুরগির মাংসের জন্য প্রায়ই ব্যবহার করা হয় "মখমল" মাংসের আগেই ফ্রাইং-ফ্রাইং। এই ভাবে প্রস্তুত মাংস অনায়াসে breaded চেহারা না, এটি স্টার্ট একটি খুব পাতলা কোট হিসাবে। আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে আপনার মটরশুটি মধ্যে মাংস cornstarch ছাড়া প্রস্তুত করা হবে।
- কিছু চীনা খাবারের বেশ মিষ্টি। এটি একটি ডিশ যদি আপনি আগে ছিল করেছি, আপনার স্বাদ কুঁড়ি আপনার গাইড হবে। না হলে, জিজ্ঞাসা করুন। মসলাযুক্ত sauces তাদের চিনি আছে উপযুক্ত, তাই এই সম্পর্কে জিজ্ঞাসা। লেবু চিকেন প্রায় সবসময় চিনি প্রচুর পরিমাণে আছে।
- জল chestnuts কিছুটা স্টারকি, কিন্তু কয়েক টুকরা একটি বড় চুক্তি হয় না। চারটি সম্পূর্ণ জল চেস্ট্নuts আছে প্রায় 3 গ্রাম কার্যকর carb। আধা কাপের স্লাইসের প্রায় 7 গ্রাম।
একটি চীনা রেস্টুরেন্ট এ নিরাপদ পছন্দ
- ডিম ড্রপ মত পাতলা স্যুপ পরিষ্কার, অন্য অ্যাচিপত্র বা পুরু স্যুপ তুলনায় ভাল পছন্দ।
- ভাজা খাবার, সবজি সঙ্গে সম্পূর্ণ ধুলো মাছ বা steamed tofu সহ, গভীর-ভাজা হয় যারা জন্য একটি ভাল বিকল্প হয়
- পাতলা, মজাদার sauces সঙ্গে মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সমন্বয় কম carbs এবং যোগ চিনি, সম্ভবত পুরো ডিশ জন্য 4 গ্রাম carb হতে পারে। উদাহরণ মাশরুমের সঙ্গে মুরগির (অনেক জায়গায়), মু গো গো প্যান, শেষুয়ান ফেনস, এবং কারি মুরগি। আবার, চক্ষু মিষ্টি এবং / বা পুরু হয় কিনা তা চেতনা হিসাবে আপনার চোখ এবং স্বাদ কুণ্ডলী ব্যবহার।
- ঠাণ্ডা-ভাজা খাবার প্রায়ই প্রায়ই একটি ছোট পরিমাণ চিনি বা স্টার্ট, সম্ভবত একটি গ্রাম বা পরিবেশন প্রতি carb দুই। আপনি যদি জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে তারা সাধারণত মুরগির মাংসপিন্ড থেকে বেরিয়ে যেতে পারে কিনা, তবে এটি সাধারণত স্নেহ-তরমুজ থেকে আগে কোট মাংসের সাথে থাকে।
- ব্ল্যাক বীজ সস অন্য কারুর মতো অনেক কারবাল থাকে না, যদিও সসের মধ্যে খুব অল্প পরিমাণে মটরশুটি থাকে।
- মু মু শূর একটি কম carb পছন্দ হিসাবে wrappers ছাড়া উপভোগ করা যাবে।
- আখরোট চিকেন সাধারণত স্টার্ট বা চিনি দিয়ে তৈরি হয় না।
- Egg foo yung (মহাকর্ষ ছাড়া) অন্য একটি ভাল পছন্দ।
- এশিয়ান রান্না মধ্যে একটি ভিন্ন পছন্দ জন্য, মঙ্গোলিয়ান বারবিকিউ আপনি আপনার মাংস এবং সবজি নির্বাচন করুন এবং চিনি বা স্টাবার যোগ ছাড়া অর্ডার তাদের প্রস্তুত করতে পারবেন।
একটি চীনা রেষ্টুরেন্ট এ কম Carb প্রস্তুতি জন্য জিজ্ঞাসা
চিনি বা স্টার্শ ছাড়া একটি থালা থাকতে পারে কিনা জিজ্ঞাসা করুন। আপনার সার্ভার রান্নাঘর সঙ্গে পরামর্শ প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু অনেক রেস্টুরেন্ট অনুগ্রহপূর্বক আপনার অনুরোধ মেনে চলতে হবে। কিছু ক্ষেত্রে, এটি সম্ভব হবে না, তবে প্রস্তাব দিতে একটি ভিন্ন পরামর্শ থাকতে পারে।
আরেকটি বিকল্প হল পার্শ্ব সস জন্য জিজ্ঞাসা। আপনি স্বাদ জন্য যোগ করতে চান পরিমাণ সমন্বয় করতে সক্ষম হবে এবং এইভাবে carbs কমাতে।
একটি শব্দ থেকে
একটি কম carb খাদ্য উপর ডাইনিং বিভিন্ন cuisines সঙ্গে বিভিন্ন চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন। আপনি আপনার খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে থাকতে সক্ষম হবেন যদি আপনি আগে আপনার গবেষণা করেন এবং নিম্ন কার্ব বিকল্পগুলি নির্বাচন এবং অনুরোধ করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন। আপনি নতুন পছন্দ খুঁজে পেতে পারেন এবং আপনি কামনা ব্যবহৃত carb- লোড বেশী মিস করবেন না।