এটি প্রশিক্ষিত ক্রীড়াবিদ এমনকি ডিহাইয়েডেশন কারণ হতে পারে
উচ্চ প্রোটিন, কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট ওজন হ্রাসের জন্য জনপ্রিয়, কিন্তু তারা নিরুদন হতে পারে ? একটি ছোট গবেষণা পরীক্ষা প্রশ্ন যে প্রশ্ন। ওজন কমানোর পাশাপাশি, শরীরচর্চাবিদ এবং অন্যদের যারা একটি পাতলা, পেশীবহুল শরীরের প্রায়ই একটি উচ্চ প্রোটিন, কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য ব্যবহার। এই ডিহাইড্রেশন ঝুঁকি তাদের কি?
বিপরীত দিকে, ম্যারাথন রানার্স এবং সাইক্লাইস্টের মতো সহনশীলতা ক্রীড়াবিদদের সাধারণত একটি সুষম খাদ্য খাওয়াতে বলা হয় যা তাদের শক্তি সঞ্চয়গুলি রাখার জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্তর্ভুক্ত করে।
গবেষণায় দেখা গেছে, তাদের প্রশিক্ষণের ফলে সাধারণত তাদের তুলনায় ডিহাইড্রেশন বেশি হয়। তারা কীভাবে একটি উচ্চ প্রোটিন ডায়েট প্রভাবিত প্রশিক্ষিত ধৈর্য অ্যাথলেট প্রভাবিত দেখতে একটি গবেষণা পরিকল্পিত।
গবেষণায় দেখাশোনাকারী পুষ্টিবিজ্ঞানের সহযোগী অধ্যাপক ন্যান্সি রডরিগেজের এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে জানায়, "আমরা দেখেছি যে নির্দিষ্ট জলবিদ্যুৎ সূচকগুলি তাদের খাদ্যের প্রোটিন পরিমাণে বাড়িয়ে তুলতে প্রবৃত্ত হয়ে পড়েছে"।
উচ্চ প্রোটিন ডায়েট স্টাডি
গবেষণায় গ্র্যাজুয়েট ছাত্র উইলিয়াম মার্টিন দ্বারা কানেকটিকাট বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত হয়। তিনি তার গবেষণা পরীক্ষামূলক জীববিদ্যা ২00২ সালের মিটিংয়ে উপস্থাপন করেন। পরীক্ষার বিষয় ছিল বিশ্ববিদ্যালয়ের পাঁচ ছাত্র ক্রীড়াবিদ যারা ভাল প্রশিক্ষিত রানার ছিলেন। এই ধৈর্য ক্রীড়াবিদ একটি 150-পাউন্ড ব্যক্তির উপর ভিত্তি করে প্রোটিন পরিমাণ বৈচিত্র্য যে diets উপর করা হয়েছিল। তাদের খাদ্য গবেষণা অধ্যয়ন প্রোটোকল অনুসরণ করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য ঘনিষ্ঠভাবে নিরীক্ষণ ছিল।
চার সপ্তাহের জন্য, প্রত্যেকের প্রথমে প্রতিদিন 68 গ্রামের কম প্রোটিন খাদ্য ছিল। চার সপ্তাহের অন্য সময়ের জন্য, তাদের একটি মধ্যপন্থী প্রোটিন খাদ্যের জন্য 123 গ্রাম প্রোটিন ছিল। গত চার সপ্তাহে, তাদের দৈনিক 246 গ্রাম প্রোটিন দিয়ে একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য ছিল। প্রোটিন থেকে আসার 30 শতাংশ ক্যালোরির সঙ্গে এই শেষ খাবারটি অনেক জনপ্রিয় উচ্চ প্রোটিন খাদ্য প্রোগ্রাম সুপারিশ করেছে।
এই regimens প্রস্তাবিত হয় কি পরিসীমা স্প্যানিয়েন্ট। গবেষণার সময়, ইউএসডিএ সুপারিশ করেছিল যে, 150-পাউন্ড ব্যক্তির জন্য প্রোটিনের দৈনিক ভাতা ছিল 70 গ্রাম। যে পরীক্ষার বিষয় দেওয়া কম প্রোটিন খাদ্য মেলে। প্রদত্ত মধ্যপন্থী ও উচ্চতর প্রোটিন ডায়ায়েটটি দুবার এবং তিনবার আরডিএ।
প্রোটিন আপ, হাইড্রেশন ডাউন, কিন্তু কোন তৃষ্ণার্ত
গবেষণায় গবেষণার সময় প্রতি দুই সপ্তাহের মধ্যে রক্তের ইউরিয়া নাইট্রোজেন (বন), প্রস্রাব ঘনত্ব এবং অন্যান্য ল্যাবের মান পরীক্ষা করা হয়। কিডনি ফাংশন একটি নির্দেশক হিসাবে নিয়মিতভাবে সঞ্চালিত হয় BUN পরীক্ষা। এটা কিডনি দ্বারা সাফ করা হয় যে প্রোটিন ভাঙ্গন পণ্য পরিমাপ। বিস্ময়করভাবে, বেন অস্থির পরিসরে পৌঁছেছেন যখন ছাত্র ক্রীড়াবিদ উচ্চ প্রোটিন খাদ্য খেয়েছেন। তাদের প্রস্রাব এছাড়াও আরও ঘনীভূত ছিল, যা নিরূদকরণ একটি সাইন। তারা তাদের স্বাভাবিক খাদ্য ফিরে গিয়ে যখন তাদের মান স্বাভাবিক ফিরে। উচ্চ প্রোটিন খাদ্যের সময় তারা তৃষ্ণার্ত বোধ করে না, এবং তাই তাদের প্রোডাক্টের হজম করা বর্জ্য প্রক্রিয়াকরণের বর্জ্য অপসারণের জন্য তাদের কিডনিগুলির চাহিদা পূরণের জন্য পর্যাপ্ত পানি পান করা নাও হতে পারে।
একটি উচ্চ প্রোটিন ডায়েট উপর আরো জল পান
"আমাদের ফলাফলগুলির উপর ভিত্তি করে, আমরা বিশ্বাস করি যে ক্রীড়াবিদ এবং অ-ক্রীড়াবিদদের জন্য এটি উচ্চতর প্রোটিন খাওয়ার সময় তরল খাওয়া বৃদ্ধির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, তবু তারা তৃষ্ণার্ত বা না থাকুক, কারণ আমাদের অধ্যয়ন বিষয়গুলি বলে যে তারা তৃষ্ণার মধ্যে পার্থক্য অনুভব করে না পরবর্তীতে এক খাদ্য, "রডরিগেজ একটি প্রেস রিলিজে বলেন।
স্পোর্টস মেডিসিনের অবস্থানের আমেরিকান কলেজ পুষ্টি ও অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের উপর দাঁড়ায়, ব্যায়াম করার আগে এবং পরে তরল ক্ষতির ভারসাম্যপূর্ণ আগে, ভাল-হাইডরেটেড থাকার সুপারিশ করে। কার্বোহাইড্রেট এবং ইলেক্ট্রোলাইট সঙ্গে ক্রীড়া পানীয় ক্রীড়াশৈলী এবং hyponatremia ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেন।
শরীরের পানির মধ্যে দুই থেকে তিন ভাগের কম কমে যাওয়ার ফলে কর্মক্ষমতা ও কার্ডিওভাসকুলার ফাংশনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে দেখা যায়। আপনি ব্যায়াম বা না করা হয় কিনা, এটি নিরবচ্ছিন্নতা প্রতিরোধ করার জন্য আপনি যথেষ্ট পান করছেন কিনা তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
সূত্র:
উচ্চ প্রোটিন খাদ্যসামগ্রী ডিহাইড্রেশন হতে পারে। এপ্রিল 22, 2002, কানেক্টিকাট বিশ্ববিদ্যালয়।
উচ্চ প্রোটিন ডায়াবেটিস ডিহাইড্রেশন কারণ এমনকি প্রশিক্ষিত ক্রীড়াবিদদের মধ্যে। ২২ এপ্রিল ২00২. ফেডারেশন অফ আমেরিকান সোসাইটিস ফর পরীক্ষামূলক বায়োলজি। মিটিং, পরীক্ষামূলক জীববিদ্যা 2002।
আমেরিকান ডায়োটিক অ্যাসোসিয়েশন; কানাডিয়ান ডাইটিস্টিয়ানরা; আমেরিকান কলেজ অফ স্পোর্টস মেডিসিন, রদ্রিগেজ এনআর, ডি মার্কো এনএম, ল্যাংলি এস। "আমেরিকান মেডিসিন স্পোর্টস মেডিসিন পজিশন অবস্থান। পুষ্টি এবং ক্রীড়াবিদ কর্মক্ষমতা।" মেড সায়েন্স স্পোর্টস ব্যায়াম ২009 মার্চ; 41 (3): 709-31 doi: 10.1249 / এমএসএস.0b013e31890eb86