পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 420
ফ্যাট - 14 গ
কার্জ - 52 গ
প্রোটিন - 21 গ
মোট সময় 60 মিনিট
প্রস্তুতি 20 মিনিট , কুক 40 মিনিট
পরিবেশন 6 (1 কাপ পাস্তা + 3 বাজে প্রতিটি)
কুলিয়িক রোগের সঙ্গে তাদের জন্য কোনও কারণ নেই যা একটি প্রশস্ত পারিবারিক খাবারের কারণে পাওয়া যায়। কিছু সহজ বৈচিত্র সঙ্গে, পাস্তা এবং meatballs লবণহীন মুক্ত করা হয় এবং একটি হালকা এবং flavorful টমেটো সস মধ্যে পরিবেশিত।
ব্যবহৃত রুটি কার্বাদনের কারণে মাটব্লস সবসময় ময়দার আঠা-মুক্ত থাকে না, তাই আপনি গ্লুটেন-মুক্ত ক্র্যাকারের পরিবর্তে একই স্বাদ গ্রহণযোগ্যতা অর্জন করতে পারবেন। এবং যখন পেস্তা সস আসে, তখন অধিকাংশ ব্র্যান্ডই লবণহীন , ক্রস-দূষণ তাদের সবাইকে celiac- এর জন্য নিরাপদ করে তোলে না। আপনার নিজের সহজ সংস্করণ তৈরীর যে সমস্যা solves
এটা মাংসব্লস এবং সস একটি ডবল ব্যাচ করতে যেমন সহজ, তাই স্টক আপ এবং একটি দ্রুত weeknight ডিনার জন্য ফ্রিজার মধ্যে সঞ্চয়।
ওপকরণ
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, কাটা
- ½ মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 1 (28-আউন্স) টমেটো কেটে ফেলতে পারে
- 1/2 চা চামচ শুকনো oregano
- 1/2 চা চামচ কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ কাটা গুঁড়া
- 8 গ্লুটেন-মুক্ত ক্র্যাকার
- 1 পাউন্ড 90% পাতলা মাংস গরুর মাংস
- 1 বড় ডিম, পেটানো
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- ½ চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, খনির
- 2 টেবিল-চামচ কাটা গুঁড়া
প্রস্তুতি
- একটি সস তৈরি করতে, একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে তেল গরম করে।
- রসুন এবং পেঁয়াজ এবং sauté যোগ 2 জন্য 3 মিনিট।
- টমেটো যোগ করুন, তারপর অরেগন, লবণ, এবং স্বাদ যাও কালো মরিচের ঋতু। কুঁড়া, 20 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত, মাঝে মাঝে বিরচন। তুঁত মধ্যে জড়িয়ে এবং একপাশে সরান
- যখন সস সমেত হয়, তখন মাংসবালগুলি প্রস্তুত করুন। 400 ° ফু চর্মর কাগজ বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি প্যাকিং শীট লাইন এবং একপাশে সেট।
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে ক্র্যাকার রাখুন এবং জরিমানা crumbs মধ্যে চূর্ণ।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, গ্লুটেন বিনামূল্যে breadcrumbs, মাটি গরুর মাংস, ডিম, লবণ, মরিচ, রসুন এবং গুঁড়ো মিশ্রন।
- পরিষ্কার হাত দিয়ে, আলতো করে ভালভাবে মেশান এবং আনুমানিক আনুমানিক 16 য় আউন্স বল তৈরি হয়। বেকিং শীট এবং 20 মিনিটের জন্য বেকিং বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যন্ত স্থানান্তর 160F পর্যন্ত
- একবার মাংসবালগুলি রান্না করা হয়, সস এঁকে দিন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
থেকে চয়ন বিভিন্ন ধরনের গ্লুটেন-মুক্ত pastas আছে । বাদামী চাল থেকে তৈরি মানুষদের জন্য দেখুন- তাদের একটি হালকা স্বাদ আছে যা টাঙ্গি টমেটো সস দিয়ে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে না। উপাদান তালিকার চেক করা নিশ্চিত করুন, অনেক গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা প্রোটিন-বুস্টিং ডিম সাদা এবং মটরশুটি দিয়ে তৈরি হয়।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
আপনার রান্নাঘরে ক্রস-দূষণ এড়িয়ে চলুন। প্লাস্টিক কল্যান্দার এবং অন্যান্য ছিদ্রযুক্ত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি গ্লুটেন-মুক্ত খাবারগুলিতে গ্লুটেন ধারণ এবং স্থানান্তর করতে পারে। ডিশওয়াশারে ব্যবহারের মধ্যে সরঞ্জামগুলি ধৌত করুন বা আপনার রান্নাঘরে হাতে নিখুঁত গ্লুটেন-ফ্রি সেট রাখা বিবেচনা করুন যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণকারী অতিথিদের জন্য প্রায়ই রান্না করেন।
প্রতিটি পরিবেশন সস মধ্যে তিনটি meatballs সঙ্গে পাস্তা এক কাপ প্রায়