গ্লুটেন-মুক্ত ওয়ারসেস্টারশায়ার সস তালিকা

3 সেরা ওরচেস্টারশায়ার সস ল্যুইশন-ফ্রি ভোটার জন্য ব্র্যান্ড

এটা একটি গুঁড়া বিনামূল্যে ওরচেস্টারশায়ার সস খুঁজে সহজ। লুই এবং প্যারিন্স, সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্র্যান্ড, যারা গ্লুটেন-মুক্ত খাওয়াচ্ছে, তাদের জন্য নিরাপদ এবং অনেক অন্যান্য বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে গ্লুটেন-ফ্রী এবং সয়াবিন (অধিকাংশ ওয়ারসেস্টারশায়ারের স্যুয়েস এ্যানচিভিয়েস, যার মানে তারা নিরামিষ বা না ভেজান)।

যাইহোক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ ওরচেস্টারশায়ারের স্যুয়েস বিক্রি করা হয় লবণ স্বল্প খাদ্য থেকে নিরাপদ নয়।

নিরাপদ যে তিনটি ব্রান্ডের আছে। গ্লুটেন-মুক্ত ওরচেস্টারশায়ার সস ব্রান্ডের অন্তর্ভুক্ত:

• ফরাসি এর ওরচেস্টারশায়ার সস
• লেই এবং পেরিনস মূল (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কেবল)
• উইজার্ড এর জিএফ / সিএফ ওরস্টারশায়ার সস (এছাড়াও vegan)

ওরচেস্টারশায়ার সস আম গাছের পাতা থেকে তার স্বতন্ত্র স্বাদ পায়, যা পড তৈরি করে যা বিশ্বব্যাপী রান্না করা হয় যাইহোক, এটি সাধারণত সয়া সস থেকে তার আলোর গাঢ় বাদামী রং পায়, এবং এটি প্রায়ই লবণহীন-মুক্ত হয় না। সোয় সস প্রায়শই ওরচেস্টারশায়ার সসের সমস্যাযুক্ত উপাদান।

অতএব, আপনি শুধুমাত্র ওরস্টারশায়ার সস কোন ব্র্যান্ড ভোজন এবং এটা ঠিক অনুমান করতে পারেন না, কারণ মতভেদ ভাল যে এটি গম ভিত্তিক সয়া সস অন্তর্ভুক্ত করা হবে। যখন আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যটি অনুসরণ করছেন তখন কিনতে সেরা ওরচেস্টারশায়ারের sauces জন্য পড়ুন

গ্লুটেন-মুক্ত ওয়ারসেস্টারশায়ার সস ব্র্যান্ড তালিকা

এখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া ওয়ারসেস্টারশায়ার সস ব্রান্ডের তালিকা, প্লাস যা তাদের কোম্পানীর তাদের ময়দার আঠা মুক্ত অবস্থা সম্পর্কে বলতে হয়:

• এনি এর হোমগ্রাউন্ড । গ্লুটন রয়েছে। অনেক মানুষ মূলধারার খাবারের জন্য অ্যানি এর শরীরে এবং জৈব বিকল্পগুলির দিকে অগ্রসর হয়, এবং ব্র্যান্ডের কিছু পণ্য লবন-বিনামূল্যে। দুর্ভাগ্যবশত, অ্যানি এর ওরচেস্টারশায়ার সস প্রচলিত সয়া সস থেকে গম রয়েছে সুস্পষ্ট বাহা.
• বোর্ন ব্যারেল । গ্লুটন রয়েছে। বোর্ন ব্যারেল এর ওরচেস্টারশায়ার সস জনপ্রিয় সস গ্রহণ করে: এটি জাল ও আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে তৈরি, যা উভয়ই এটি একটি মিষ্টি, ট্যাংগার স্বাদ দেয়, এটি নিরামিষ (কোন নোঙ্গর), এবং এটি বোর্ন ব্যারেলের বয়সী। দুর্ভাগ্যবশত, এটি প্রচলিত গমযুক্ত সয়া সস অন্তর্ভুক্ত। বোর্ন পিঁপড়া বাজানো একটি ময়দার আঠা দৃষ্টিকোণ থেকে সমস্যাযুক্ত হতে পারে (কিছু মানুষ বোর্ন প্রতিক্রিয়া থেকে, যা গ্লুটেন শস্য গম এবং বার্লি থেকে তৈরি করা হয়)। তবে গমের মধ্যে প্রচলিত সোয় সসের কারণে এটি নিশ্চিতভাবে সমস্যাযুক্ত। এটা গ্লুটেন-মুক্ত নয়, তাই এড়িয়ে চলুন

• বুল-কুকুর কোনও ময়দার আঠা উপাদান। এটি ওরচেস্টারশায়ার সসের একটি জাপানি ব্র্যান্ড যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অ্যামাজন এবং অন্যান্য আউটলেটগুলির মাধ্যমেও পাওয়া যায়। টোকিও ভিত্তিক কোম্পানী, তার অসাধারণ সুদর্শন বুদুদ প্রতীক সঙ্গে, প্রাথমিকভাবে জাপানি এবং চীনা বাজারের জন্য বেশ কিছু জনপ্রিয় কমেড তৈরি করে। বুল-কুকুর ওরচেস্টারশায়ার সসের মধ্যে গ্লুটেন ভিত্তিক উপাদানগুলি (বিশেষ করে গমযুক্ত সয়া সস) অন্তর্ভুক্ত নয়। যাইহোক, কোম্পানী একই সুবিশালায় গ্লুটেন-ভিত্তিক উপাদানগুলির সাথে অন্যান্য স্যুস তৈরি করে, তাই আপনি এটি গ্লুটেন ক্রস-দূষণ থেকে সুরক্ষিত হওয়ার উপর নির্ভর করতে পারেন না।
• ফরাসি এর ময়দার আঠা-বিনামূল্যে। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ওরচেস্টারশায়ার সসের আরো জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি। এটি দ্রবীভূত সিরকা (যা ময়দার আঠা থেকে উৎপন্ন হতে পারে), গুড়, কপার সিরাপ, কারমেল রঙ (অ্যালবাম-মুক্ত), অ্যানচিভিয়া, আম, এবং মশলা রয়েছে। এই ব্র্যান্ড প্রায়ই রেস্টুরেন্ট এবং অন্যান্য foodservice অ্যাপ্লিকেশনের সময়ে ব্যবহার করা হয়। ফ্রন্টের ওয়ারসেস্টারশায়ার সসকে "গ্লুটেন-ফ্রী" লেবেল দেওয়া হয়।
• হেইঞ্জ কোনও ময়দার আঠা উপাদান। এই ওরচেস্টারশায়ার সস সাদা দ্রবীভূত স্কার্গার (যা প্রায়শই ভুট্টা থেকে sourced), গুড়, উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ, অ গম ভিত্তিক সয়া সস, এবং বিভিন্ন মশলা রয়েছে। ক্রাফট হাইনজ কোম্পানির নীতিটি স্পষ্টভাবে ময়দার আধারের ল্যাবকে লিপিবদ্ধ করা, এবং এই সসের মধ্যে কেউ উপস্থিত নয়, তাই এটি ময়দার আঠা উপাদানগুলি ধারণ করে না। যাইহোক, ক্রাফট হাইন্জটি এটি গ্লুটেন-মুক্ত বিবেচনা করে না, সম্ভাব্য কারণ অন্য উপাদানগুলি থেকে উত্সগুলিতে এটি অবহেলিত লবণের উপাদান, এবং প্রক্রিয়াজাতকরণে গ্লুটেন ক্রস-দূষণের সম্ভাব্য কারণ।

• হেইঞ্জ 57 লেই ও প্যারিন সহ স্টেক সস । গ্লুটন রয়েছে। হ্যাঁ, লেই ও প্যারিনস ওরচেস্টারশায়ার সস হল গ্লুটেন-মুক্ত (নিচে দেখুন), কিন্তু হেইঞ্জ 57 স্টেক সস গ্লুটেন-ফ্রি স্টেক সসের তালিকায় নেই। এটি মশলা ভিনেগার আকারে বার্লি রয়েছে অতএব, আপনি এই এক পরিষ্কার বাহা উচিত। যদি আপনি একটি যৌথ ওয়ারসেস্টারশায়ার সস-স্টেক সস চান, তবে এই তালিকায় একটি ময়দার আঠা-মুক্ত স্টিক সস-এর সাথে এক গ্লুটেন-মুক্ত সস মেশানো বিবেচনা করুন - অনেকগুলি ভাল পছন্দ আছে
• লেই এবং পেরিনস মূল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শুধুমাত্র লবণাক্ত মুক্ত লেই এবং প্যারিনস ওরচেস্টারশায়ার সস অনেক লোকের ছবি যখন তারা মনে করে "ওরচেস্টারশায়ার সস"। তার মারিও, কালো এবং সোনার লেবেলটির সাথে প্রতিমাসংক্রান্ত কাগজ-আবৃত বোতলটি ওয়ার্কশায়ার সসকে উপভোগ করে এমন বেশিরভাগ ব্যক্তিদের পরিচিত। উপকরণ অন্তর্বেদিত সাদা ভিনেগার (যা ময়দার আঠা শস্য থেকে প্রাপ্ত করা যেতে পারে), গুড়, চিনি, পেঁয়াজ, anchovies, অম্ল, লাল মরিচ, এবং অন্যান্য মশলা অন্তর্ভুক্ত। এই সস, Kraft Heinz কোং দ্বারা তৈরি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে "গ্লুটেন-মুক্ত" লেবেল করা হয়। উল্লেখ্য, কানাডায় এবং অন্যান্য দেশে (এবং অ্যামাজন) বিক্রিত সংস্করণগুলির মধ্যে, দ্রবীভূত সিরকাটি বার্লি-ভিত্তিক মল্টের ভিনেগার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যা লবণ-মুক্ত নয়। যদি আপনি ভ্রমণ করেন, তাহলে সর্বদা আপনার কোনও সংস্করণটি আপনার আগে এটি ব্যবহার করে তা জানতে পারবেন। কানাডিয়ান সংস্করণে একটি কমলা লেবেল রয়েছে, তাই এটি দুটি সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য করা সহজ। ক্রাফট হাইনজ নীতি স্পষ্টভাবে লেবেল উপর বার্লি সহ গ্লুট, এর সূত্র লেবেল করা হয়, তাই প্রথম উপাদান "মল্ট ভিনেগার" এবং না "সিরকা distilled," না এটি খাওয়া না।

• 365 প্রতিদিনের মূল্য কোনও ময়দার আঠা উপাদান। 365 রবিবারের মূল্য হচ্ছে হোল ফুডস এর ইন-স্টোর হাউস ব্র্যান্ড। কোম্পানির জৈব ওরচেস্টারশায়ার সস জৈবিক সাদা ভিনেগার (যা ময়দার আঠা থেকে উৎপন্ন হতে পারে), জৈব গুড়, জৈব পদার্থ চিনি, জৈব কার্মেল রঙ এবং বিভিন্ন জৈব মশলা অন্তর্ভুক্ত করে। পণ্য কোন ময়দার আঠা উপাদান নেই কিন্তু লেবেল করা হয় "ময়দার আঠা থেকে মুক্ত।"
• উইজার্ড এর জিএফ / সিএফ ওরস্টারশায়ার সস ময়দার আঠা-বিনামূল্যে। যদি আপনি একটি ময়দার আঠা থেকে মুক্ত এবং vegan ওরচেস্টারশায়ার সস চান, এই সস সম্ভবত আপনার একমাত্র বিকল্প (আপনার নিজের তৈরীর সংক্ষিপ্ত)। উইজার্ড এর ব্র্যান্ড, জৈব লেবেল এডওয়ার্ড অ্যান্ড সন্স এর মালিকানাধীন, আপেল সিডার ভিনেগার, তমারি ( গ্লুটেন-মুক্ত সয়া সস ), জৈব গুড় এবং বেত রস, অম্ল, এবং বিভিন্ন জৈব মশলা (শিতাককে মাশরুম সহ) দিয়ে তৈরি এই ওয়ারসেস্টারশায়ার সস অফার দেয়। উল্লেখ্য, এডওয়ার্ড অ্যান্ড সন্স ওরসবারশার সসের দুটি ভিন্ন সংস্করণ তৈরি করে: মূল জৈব ভেজ ওরচেস্টারশায়ার গম ভিত্তিক সোয়ে সস অন্তর্ভুক্ত করে, তাই জিএফ / সিএফ (লুসেন-মুক্ত ক্যান্সিন-মুক্ত) বিভিন্ন ধরনের ক্রয়ের জন্য নির্দিষ্ট করুন। গম ভিত্তিক সোয়স সস সহ একটি লাল এবং বেগুনি লেবেল রয়েছে, তমারিটির অন্তর্ভুক্ত একটি সাদা এবং বেগুনি লেবেল রয়েছে। কোম্পানীটি লক্ষ্য করে যে, ময়দার আঠা-মুক্ত জাতের গ্লুটেনজাত পণ্যের চেয়ে কিছুটা স্বাদযুক্ত গন্ধ রয়েছে।
• মদ এবং পেপার কোনও ময়দার আঠা উপাদান । ঐতিহ্যগত ওরচেস্টারশায়ার সসের উপর এই অস্বাভাবিক প্রচলনটি শেরি এবং গরম মরিচের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত, এটি একটি ওরচেস্টারশায়ার সসের চেয়ে বেশি মরিচ শেরি মরিচ সসের মত করে তৈরি করে। উপকরণ ভিনেগার, ভুট্টা সিরাপ, anchovy, অম্ল, মশলা, লাল মরিচ, চিনি, এবং শেরি ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত। ওয়াইন এবং পেপার ওরচেস্টারশায়ার সসের মধ্যে রয়েছে ময়দার আঠা উপাদান। ব্যবহৃত ভিনেগার অ্যালকোহল থেকে তৈরি ভিনেগার অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

একটি শব্দ থেকে

যদি আপনি একটি সর্বজনীন ওরচেস্টারশায়ার সস খুঁজছেন আপনি কোন মুদি দোকান এ পাবেন, আপনি Lea এবং প্যারিনস মূল সঙ্গে নিরাপদ, যা গ্লুটেন-মুক্ত বলে মনে করা হয়। আপনি যদি একটি vegan সস পছন্দ চাই, উইজার্ড এর আপনার সেরা বাজি

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অন্যান্য দেশে ওরচেস্টারশায়ারের সস-উল্লেখযোগ্যভাবে যুক্তরাজ্য এবং ইউরোপ-প্রায়ই বার্লি-ভিত্তিক মল্ট ভিনেগার আকারে লবণযুক্ত থাকে। আপনি যখন ওয়ার্ডশারশার সস ভ্রমণ করতে চান (এবং দুর্ভাগ্যবশত, অন্যান্য মশলা, যেমন স্বাদ এবং টুকরা) আপনি নিশ্চিত না যে মল্টের ভিনেগার ব্যবহৃত হয় না।

> উত্স:

> সিলিয়াস ডিজিজ ফাউন্ডেশন। আমি কি খাব? ঘটনার বিবরন.