13 শেফ এবং smoothies জন্য লাউঞ্জ মুক্ত প্রোটিন গুঁড়ো

গ্লুটেন-মুক্ত, ডেয়ারি-মুক্ত (এবং সয়া-ফ্রী) প্রোটিন গুঁড়োও পাওয়া যায়

প্রোটিন গুঁড়ো চকোলেট এবং হেকিং জন্য মহান সংযোজন করা, এবং কিছু মানুষ একটি ওজন-ক্ষতি প্রোগ্রামের অংশ হিসেবে তাদের ব্যবহার যখন আপনার দুধ, রস, বা এমনকি জল পছন্দ, তারা প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করতে পারে, এবং খাবার, খাবার বিকল্প, এবং চালু শক্তি শক্তিবৃদ্ধি হিসাবে পরিবেশন করতে পারে। তবে আপনি বাজারে বিভিন্ন প্রোটিন গুঁড়া ব্র্যান্ডের বিভিন্ন ধরণের দ্বারা নিজেকে বিস্মিত হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করেন।

গ্লুটেন একটি প্রোটিন (এটা শস্য গম, বার্লি এবং রাইয়ের মধ্যে পাওয়া যায়), এবং বাজারে প্রোটিন গুঁড়ো সংখ্যাগরিষ্ঠ তাদের পুষ্টি প্রচুর প্রদানের জন্য দুধ ভিত্তিক প্রোটিন উপর নির্ভর করে, আপনি কখনও কখনও রয়েছে যে পণ্য দেখতে হবে ময়দার আঠা। উপরন্তু, প্রোটিন গুঁড়ো অত্যন্ত প্রক্রিয়াভুক্ত করা হয়, যার মানে তারা গ্লুটেন ক্রস-দূষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ঝুঁকি বহন করতে পারে।

তাই আপনি প্রোটিন গুঁড়ো ক্রয় করতে পারেন যদি আপনি celiac রোগ বা অ celiac গ্লুট সংবেদনশীলতা আছে এবং গ্লুটেন পরিষ্কার চালানোর প্রয়োজন? সৌভাগ্যবশত, নির্মাতারা বিভিন্ন পছন্দ এবং বিভিন্ন স্বাদে বিভিন্ন অফারের জন্য পদক্ষেপ নিয়েছে।

সঠিক প্রোটিন পাউডার নির্বাচন

আক্ষরিক বাজারে উপলব্ধ বিভিন্ন প্রোটিন গুঁড়ো শত শত আছে। সর্বাধিক ভাঁজ রয়েছে, যা গরুর দুধ থেকে তৈরি হয়, তবে অনেকগুলি সয়া প্রোটিন বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক প্রোটিন রয়েছে। কিছু কেসিিনও অন্তর্ভুক্ত করে, যা গরুের দুধে পাওয়া আরেকটি প্রোটিন (এবং এমন এক যা গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করে কিছু লোক গ্লুটেন ছাড়াও এড়িয়ে চলে)।

প্রোটিন গুঁড়াতে ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরনের প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত:

কোন "সেরা" প্রোটিন গুঁড়া নেই কিছু লোক তুলনামূলকভাবে অপ্রতিক্রিত পণ্যগুলিকে পছন্দ করে, যেমন ক্যাবট এবং টিজিএস পুষ্টি দ্বারা প্রদাহহীন ছিদ্র প্রোটিন ঘনক পাউডার। অন্যদের একটি সম্পূর্ণ খাবার প্রতিস্থাপন জন্য ব্যবহার করতে পারেন যে যুক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে একটি পণ্য চান, এবং অত্যন্ত প্রক্রিয়াকৃত উপাদানগুলি নিয়ে উদ্বিগ্ন না। এখনও অনেকেই এমন কিছু চায় যা গ্লুটেন, দুগ্ধ এবং সোয়া মুক্ত।

গ্লুটেন-মুক্ত প্রোটিন গুঁড়ো

নিম্নোক্ত পণ্যগুলিকে লবণহীন-মুক্ত বলে মনে করা হয় এবং কেলিয়িক রোগ বা অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহকারে কারো জন্য নিরাপদ:

প্রোটিন গুঁড়ো এড়িয়ে চলুন

তিনটি জনপ্রিয় প্রোটিন গুঁড়ো আছে যা আপনি যদি সিলিকের রোগ বা অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা না থাকে তবে তা খাওয়া উচিত নয় । তারা সংযুক্ত:

কিছু প্রোটিন গুঁড়ো একটি তালিকাভুক্ত হিসাবে অন্তর্ভুক্ত লক্ষ্য করুন যে "glutamine।" এই গ্লুটেন হিসাবে একই জিনিস নয়। গ্লুটামিন হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, গম, বার্লি, বা রাইয়ের মতো প্রোটিন নয় এবং আমাদের সমস্ত গ্লুটামিন রয়েছে। আপনি গ্লুটামিন অন্তর্ভুক্ত পণ্য এড়িয়ে চলতে হবে না।

উপরন্তু, কিছু প্রোটিন গুঁড়ো একটি উপাদান হিসাবে maltodextrin অন্তর্ভুক্ত। ম্যালোদোডেস্ট্রিনিন একটি মিষ্টি, এবং এটি গম থেকে তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, maltodextrin সবচেয়ে বেশি হয় গম, না ভুট্টা, চাল, বা আলু থেকে তৈরি। উপরন্তু, মল্টোডাইটেস্ট্রিন একটি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত উপাদান, এবং অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে এটি গ্লুট থেকে তৈরি করা হয়, এমনকি যখন মানুষ প্রতিক্রিয়া করার জন্য যথেষ্ট ময়দার আঠা ধারণ করে না।

যাইহোক, কিছু লোক গ্লুটেনের অত্যন্ত নিম্ন স্তরের প্রতিক্রিয়া দেখায়- প্রতি মিলিয়ন থেকে ২0 ভাগেরও কম অংশীদার আইনগত সীমার নিচে- এবং তাই যদি আপনি বিশেষভাবে সংবেদনশীল হন তবে আপনি প্রোটিন গুঁড়ো প্রোডাক্টগুলি পরিষ্কার করতে পারেন যা মল্টেডাইটেস্ট্রিনকে অন্তর্ভুক্ত করে, এমনকি যদি তারা "গ্লুটেন-মুক্ত।"

একটি শব্দ থেকে

প্রোটিন গুঁড়ো যেতে যেতে পুষ্টিকর খাবার এবং খাবার প্রতিস্থাপন জন্য ভিত্তি হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন, এবং gluten- বিনামূল্যে খাদ্য নিম্নলিখিত যারা নিরাপদ বিকল্প প্রচুর আছে

যদি আপনি বিশেষভাবে গ্লুটেন ট্রেস করতে চান, তাহলে আপনি কিছু উপাদান যেমন, ক্যোবট ভী প্রোটিন, অপেক্ষাকৃত অপ্রকাশিত প্রোডিন্টের সাথে লাগাতে চান। আপনি Thorne রিসার্চ এর ঝাঁকি পণ্য চেষ্টা করতে পারে, Thorne (যা প্রধানত একটি সম্পূরক কোম্পানি) এর কারণ কোন পণ্য মধ্যে কোনো গ্লুটেন ধারণকারী উপাদান ব্যবহার করে না।

উপরন্তু, যদি আপনি গ্লুটেন সহ দুগ্ধের সুস্পষ্ট বাহন চালাচ্ছেন, তাহলে আপনি ভিগা ওয়ান বা অর্গাইনের মত গ্লুটেন-মুক্ত, দুগ্ধজাত প্রোটিন গুঁড়োতে এক চেষ্টা করতে পারেন।

একটি উচ্চ প্রোটিন শেক তৈরীর সুপার-সহজ: berries সঙ্গে একটি উচ্চ প্রোটিন শেক জন্য এই রেসিপি চেষ্টা করুন (যদি আপনি ফাইবার যোগ করুন, শুধু একটি ময়দার আঠা-মুক্ত ফাইবার সম্পূরক ব্যবহার নিশ্চিত করা)। এবং সর্বদা হিসাবে, আপনার দৈনিক ভিত্তিতে খাওয়া উচিত প্রোটিন সঠিক পরিমাণ সম্পর্কে প্রশ্ন থাকলে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না।

> সোর্স:

> সিলিয়াস ডিজিজ ফাউন্ডেশন। আমি কি খাব? ঘটনার বিবরন.

> মান্নাইন এএইচ ক্রীড়া পুষ্টি মধ্যে প্রোটিন Hydrolysates। পুষ্টি এবং মেটাবলিজম 2009; 6: 38