পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 300
চর্বি - 18g
কার্জ - 14 গ
প্রোটিন - 19 গ
মোট সময় 60 মিনিট
প্রস্তুতি 60 মিনিট , কুক 0 মিনিট
পরিবেশন 6 (2 কাপ প্রতিটি)
যাই হোক না কেন আপনি মনে করেন যে একটি সালাদ Nicoise মধ্যে থাকা, বিশ্বের কেউ আনন্দের সাথে মতানৈক্য হবে। মনের মধ্যে, এই কম FODMAP বৈচিত্রটি যেহেতু হিসাবে ভাল, একটি হালকা আপেল সিডার ভিনেগার ড্রেসিং এবং বিলাসবহুল জলপাই তেল canned টুনা সঙ্গে। এই সালাদ পূর্ণ একটি থালা চোখের জন্য একটি ভোজ এবং পাশাপাশি তালা। এটি একটি উত্সবক গোষ্ঠীর খাবারের জন্য একটি গন্ধমা স্ব-সেবা সালাদ বার!
ওপকরণ
- চামচ দিয়ে ½ পাউন্ড ছোট লাল আলু
- ½ পাউন্ড তাজা সবুজ মটরশুটি ছাঁটা
- 20 চেরি টমেটো, অর্ধেক
- 10 calamata olives , pitted এবং কাটা
- 4 টি মাংসের ডিম
- 2 কাপ arugula
- 2 কাপ হালকাভাবে আবৃত, টুটা romaine লেটুস
- জলপাই তেলে টুনার টু আউন্স ক্যান 2
- ¼ কাপ সাইডার ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল-চামচ রসুন ইনফিত জলপাই তেল
- ½ চা চামচ লবণ
- ½ চা চামচ মাটি সরিষা
- ½ চা চামচ পেপারিকা
- 1 ½ চা চামচ চিনি
প্রস্তুতি
- চুনহীন আলুকে বড় চূর্ণ-আকারের টুকরা মধ্যে কাটা। একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, অতিরিক্ত এক ইঞ্চি অতিরিক্ত জল সঙ্গে আলু আবরণ। প্যান উপর একটি ঢাকনা রাখুন, এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া এটি আনা। তাপ কমিয়ে কমিয়ে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য আলু সিদ্ধ করুন এবং কাঁটা দিয়ে ছিঁড়ে গেলে ছোট্ট একটি টেন্ডার হয়ে যায় এবং বৃহত্তর জমির প্রায় 5 মিনিট দূর থেকে দেখা যায়।
- আলুর উপরে পাত্রের মটরশুটি যোগ করুন, পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং মটরশুটি বীজ দিন, যেহেতু গত পাঁচ মিনিটের জন্য আলু রান্না করুন। পাত্র থেকে পানি নিষ্কাশন এবং কভার বন্ধ রাখুন, উপাদান কক্ষ তাপমাত্রা কাছাকাছি ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- আলু এবং মটরশুটি রান্না এবং তারপর ঠান্ডা হলে, চেরি টমেটো অর্ধেক, পিট এবং জলপাই slices, এবং ছুলা এবং হার্ড বাষ্প ডিম স্লাইড।
- একটি বৃহত থালা উপর arugula এবং লেটুস ভাগ করুন। টমেটো, জলপাই, ডিম, arugula, ক্যানড টুনা, এবং পরিশেষে লেটুস উপরে সারিতে আলু এবং মটরশুটি সাজান।
- একটি ঢাকনা দিয়ে একটি জার মধ্যে, ভিনেগার, তেল, লবণ, মাটি সরিষা, পেপারিকা, এবং চিনি একসাথে ঝাঁকান। স্নান করার আগে অবিলম্বে ড্রেসিং সঙ্গে থালা টিম চালান।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
সালাদ উপকরণগুলি একসঙ্গে একটি থালা উপর সেবার পরিবর্তে একটি অতিরিক্ত বড় সালাদ বাটি মধ্যে ড্রেসিং সঙ্গে একসঙ্গে টaced। সবুজ মটরশুটি 1 ইঞ্চি লম্বা কাটা কাটা আগে তাদের আরো সহজে টানুন।
আপেল সিডার ভিনেগার পরিবর্তে শ্যাম্পেনের ভিনেগার ব্যবহার করা যেতে পারে
একটি নিম্ন ফ্যাট সালাদ জন্য, জল-ক্যানড টুনা ব্যবহৃত হতে পারে।
এই রেসিপি লবণহীন মুক্ত করতে, প্রত্যয়িত ময়দার আঠা মুক্ত টিনযুক্ত টুন ব্যবহার করুন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
আপনি সালাদ পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ড্রেসিং ফ্রিজে এবং সংরক্ষণ করা যাবে। হার্ড বাবল ডিম আগে প্রস্তুত করা উচিত সময়ের আগে।