ফাইবারের বেনিফিট এবং কিভাবে শরীরের ভিতরে কাজ করে

সর্বাধিক ফাইবার হয়, অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট মত, অনেক গ্লুকোজ অণু গঠিত। যাইহোক, কোলেস্টেরায় পৌঁছানোর পূর্বে ফাইবার গ্লুকোজটি ভেঙ্গে যায় না, এবং এমনকি সেখানেও সেখানেও না। তবুও, ফাইবারের পথে আমাদের পাচক প্রভাব আছে এবং আমাদের শরীরের অন্যান্য উপকারিতা আছে। এখানে আমাদের শরীরের ফাইবার কি আছে।

পেট

পেট মধ্যে, ফাইবার ভারী, তাই এটি আমাদের পূর্ণ বোধ করতে থাকে।

যাইহোক, অস্পষ্ট ফাইবার দ্রুত পেট বাইরে চলে যায় যদি না এটি চর্বি, প্রোটিন, বা দ্রবণীয় ফাইবার এটি ধীর নিচে। দ্রবণীয় ফাইবার , বিশেষত পোকামাকড় ধরনের যা জল ধরে রাখা, পেট খালি ধাক্কা, বিশেষ করে যখন প্রচুর পরিমাণে তরল এবং কিছু চর্বি সঙ্গে খাওয়া। এটি কমপক্ষে আংশিকভাবে কেন দ্রবণীয় ফাইবার খাবারের গ্লাইএসএমিক প্রভাব হ্রাস করতে থাকে- পেটে থাকা সামগ্রীগুলি ক্রমশঃ ক্ষুদ্রতম অন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করে এবং সেখানে থেকে রক্ত।

ছোট অন্ত্রের

ছোট অন্ত্রের মধ্যে, এটি একটি অনুরূপ পরিস্থিতি- অস্তরকীয় ফাইবারের উপস্থিতি "ট্রানজিট টাইম" আপ গতিতে চলতে থাকে এবং জেল-এর মতো দ্রবণীয় ফাইবারগুলি জিনিসগুলিকে ধীর করে দেয়।

কোলন

আমরা এই সিরিজের অন্যান্য অংশে দেখেছি যে, কোলনটিতে কোলন (সর্বাধিক বন্ধুত্বপূর্ণ) জীবাণু সঙ্গে কোলন একটি সম্পূর্ণ অন্যান্য পাচক বিশ্ব ঘটছে।

কোলন জীবন

কোলনটি এমন একটি স্থান হিসেবে বিবেচনা করা খুবই সাধারণ যে, খাদ্যটি হজম করা থেকে যে পরিমাণ পানি অবশিষ্ট থাকে তা থেকে পানি অপসারণ করা হয় এবং বাকিটি টয়লেটের দিকে সরানো হয়।

কিন্তু প্রকৃতপক্ষে আমাদের দু: খের মধ্যে একটি সম্পূর্ণ জগৎ আছে, দশ গুণ ব্যাকটেরিয়ার দ্বারা আমাদের মানব কোষের সংখ্যার (এই মুখের সমস্ত ব্যাকটেরিয়া থেকে মলদ্বার পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত) দখল। আমাদের পাচনতন্ত্রের মধ্যে বিস্ময়কর বন্ধুত্বপূর্ণ জীবাণুগুলির জন্য নয়, যেখানে যুদ্ধ যুদ্ধ হয়, সহায়ক পদার্থগুলি তৈরি করা হয় এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা হয় তাই আমরা আক্ষরিকভাবে জীবিত থাকতে পারিনি।

আপনি কি জানেন যে "কলোন বিশ্ব":

• ভিটামিন তৈরি করা হয় (বিশেষ করে ভিটামিন কে এবং কিছু বি ভিটামিন)
• আরো খনিজ রক্তক্ষরণ মধ্যে শোষিত হয়
• বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া রোগের কারণ, যেমন সালমোনেলা হিসাবে বাহিত ভিড়
• বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া কিছু বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা মাত্রা, যেমন আমোনিয়া হিসাবে নিম্ন
• ছোট চেন ফ্যাটি অ্যাসিড (এসসিএফএ) নামক বিশেষ চর্বি উত্পাদিত হয়, যা বেশিরভাগের রক্তক্ষরণে শোষিত হয়, তবে কিছু কোলন কোষের খাবার খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।
• কোলন কোষের স্বাস্থ্য, যা দ্রুত চালু হয়, "কোলন ওয়ার্ল্ড" এর ব্যাকটেরিয়া উপর নির্ভরশীল অধিকাংশ অংশ জন্য, যা ঘুরে খাদ্য উপর নির্ভরশীল আমরা এই ব্যাকটেরিয়া দেয়।

এটি সম্প্রতি সবচেয়ে মনোযোগ পেয়ে যা ছোট শিকল ফ্যাটি অ্যাসিড হয়। এই আমাদের খাদ্য এ পেতে কঠিন, তাই শরীরের আমাদের জন্য এই চর্বি করতে "কলোন ওয়ার্ল্ড" চলমান প্রক্রিয়া উপর নির্ভর করে। প্রমাণগুলি বিল্ডিং করা হয় যে তারা উপসর্গের কোষগুলিকে সুস্থ রাখার এবং আলসেটিটাইটি কোলাইটিস, কোলন ক্যান্সার এবং ডাইভারচেস্টারুলার রোগের মতো অবস্থার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ। তারা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করতে পারে এবং এমনকি কিছু ক্ষেত্রে, ইনসুলিন প্রতিক্রিয়াও।

কোলন খাওয়া যে ফাইবার এর প্রকার

ফাইবার প্রকারগুলি যেগুলি সবচেয়ে কার্যকরী হয় তা হল দ্রবণীয়- ময়দার, প্যাক্টিনস, ইত্যাদি যা বীজ , মটরশুটি, ফ্ল্যাকস , প্লাম, আপেল, ও ওটস এবং কিছু ফাইবারের সাপ্লিমেন্টস যেমন, সাইিলিয়াম এবং গুয়ার গাম

Oligosaccharides এবং প্রতিরোধী স্টার্ট এছাড়াও ব্যাকটেরিয়া জন্য পশুখাদ্য প্রদান। বিভিন্ন "ব্যাকটেরিয়া খাদ্য" বিভিন্ন ধরণের SCFA এবং অন্যান্য পণ্য উৎপন্ন করে, তাই আমাদের খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

অস্পষ্ট ফাইবার (যেমন সবজি যেমন খাবারে পাওয়া যায়, তেমনি শস্যের ভান যেমন গম বাদামি, বাদাম, এবং বীজ) বেশিরভাগ শোষণের জন্য পাওয়া যায় না, তবে এটি কোলনটিতে এখনও গুরুত্বপূর্ণ। এটি স্টুলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে না, "জিনিসের গতি বাড়িয়ে" এর প্রবণতা এর মানে হল যে কোলনটির দৈর্ঘ্য বরাবর কাঁপানো হয়, যা শেষ পর্যায়ে রয়েছে, যেখানে কোলন ক্যান্সারের বেশিরভাগ সংখ্যার রয়েছে।

বিনা অজৈব ফাইবার ছাড়া, বেশিরভাগ কাঁপন কোলন শীর্ষ অংশে সঞ্চালিত হবে, তাই কোলন কোষে প্রচুর উপকার হবে।

অন্যান্য লাভ

খাবারের গ্লাইএসএমিক প্রভাব হ্রাস এবং কোলন স্বাস্থ্যের অবদান রাখার পাশাপাশি প্রমাণ রয়েছে যে ফাইবার অন্যান্য উপায়ে আমাদের উপকারী হতে পারে। এটি কলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড কমতে সহায়তা করে বলে মনে হয়, এবং এটি প্রতিরোধ করতেও সহায়তা করে:

• আলসার, বিশেষ করে ছোট আন্টি (ডায়োডেনাল আলসার) শুরুতে
• ডায়াবেটিস
• হৃদরোগ
• কর্কটরাশি

> উত্স:

> এনজিও, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ফ্যাট, ফ্যাটি অ্যাসিড, কোলেস্টেরল, প্রোটিন, এবং অ্যামিনো অ্যাসিড (ম্যাক্রোন্টেন্টস) (2005), খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ড, ন্যাশনাল অ্যাকাডেমি অফ সায়েন্সেসের জন্য খাদ্য রেফারেন্স ইন্ট্যাক্স।