ক্যালোরি এবং তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট
ব্ল্যাকবেরি একটি কম কার্বোহাইড্রেট ফল যা একটি প্রধান পুষ্টি প্যাক মধ্যে প্যাক হয়। একটি superfood বিবেচনা করা হয়, ব্ল্যাকবেরি হার্টের রোগ, ক্যান্সার, এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করা হয়েছে যে সম্পত্তি আছে। ব্ল্যাকবেরি অ্যানথোকিয়ানিন নামক ফাইটোকেমিক্যালের একটি গ্রুপের অন্তর্গত, যা বিনামূল্যে সম্ভাব্য ক্ষয়ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করার তাদের সম্ভাব্য ক্ষমতার জন্য সম্মানিত হয়েছে।
তাদের গভীর রক্তবর্ণ রং তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি বৃদ্ধি। তারা ফাইবার, ভিটামিন সি একটি চমৎকার উৎস, এবং একটি দিন এর মূল্যবান ম্যানগ্র্যানিস থাকে ।
| ব্ল্যাকবেরিজ পুষ্টি তথ্য | |
|---|---|
| আকার পরিবেশন 1 কাপ (144 গ্রাম) | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালরি 62 | |
| চর্বি থেকে ক্যালোরি 6 | |
| মোট চর্বি 0.7g | 1% |
| স্যাচুরাটেড ফ্যাট 0 জি | 0% |
| পলিইনচিউচারেটেড ফ্যাট 0.4 জি | |
| Monounsaturated ফ্যাট 0.1g | |
| কোলেস্টেরল 0mg | 0% |
| সোডিয়াম 1 এমজি | 0% |
| পটাসিয়াম 233.২8 মিলিগ্রাম | 7% |
| কার্বোহাইড্রেট 13.8 গ | 5% |
| ডায়রিটি ফাইবার 7.6g | 31% |
| চিনি 7g | |
| প্রোটিন 2g | |
| ভিটামিন এ 6% · ভিটামিন সি 50% | |
| ক্যালসিয়াম 4% · আয়রন 5% | |
| * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
বড় বড় ফলনের জন্য ব্ল্যাকবেরিগুলির একটি ছোট পরিমাণ ক্যালোরি থাকে এক কাপ কালো বেলার মধ্যে রয়েছে 62 টি ক্যালোরি, 13.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 7.6 গ্রাম ফাইবার। ফাইবারের জন্য আরডিএ ২5 থেকে 38 গ্রাম প্রতিদিন, অতএব, এক কাপ ব্ল্যাকবেরি আপনাকে পুরো দিনের জন্য আপনার ফাইবারের প্রায় এক তৃতীয়াংশ সরবরাহ করে। ডায়াবেটিস সহ মানুষদের জন্য, আমরা শুধু গরুর মাংস খাওয়াতে উৎসাহিত করি না কারণ তারা সুস্থ, কিন্তু তাদের প্রচুর পরিমাণে অংশ এবং ফাইবারের সামগ্রী অত্যন্ত ভরাট করে এবং রক্তের শর্করার স্থিতিশীল রাখতে পারে।
ব্ল্যাকবেরি স্বাস্থ্য উপকারিতা
ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি ভাল উৎস, এবং ভিটামিন কে একটি ভাল উৎস। তারা উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ, অ্যানথোকিয়ানিন এবং অন্যান্য ফ্লেভনোওয়েড সরবরাহ করে যা মেমোরি ফাংশন বাড়াতে পারে। কিছু প্রমাণ দেখায় যে অ্যানথোকিয়ানিন বিভিন্ন সাংকেতিক পথ এবং সেলুলার প্রসেসগুলি সক্রিয় করে যা রোগ প্রতিরোধ এবং স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করতে পারে।
ব্ল্যাকবেরি সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন
ব্ল্যাকবেরি কি আপনার দাঁতের দাগ দিতে পারে?
Blackberries একটি সন্দেহ না একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য ছাড়া হয়, তবে, তাদের খাওয়া প্রায়ই আপনার দাঁত নেভিগেশন স্টেইননিং হতে পারে। আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে এমন একই আকৃতির বস্তুটি আসলে স্টেনিং হতে পারে, নির্বিশেষে কীভাবে সেগুলি উপভোগ করা হয় (সম্পূর্ণ, রসুনযুক্ত, জেলি বা জ্যাম)।
স্টেনিং এড়ানোর জন্য, তাদের দীর্ঘক্ষণের জন্য আপনার মুখের মধ্যে দম বন্ধ করবেন না। যদি আপনি ব্ল্যাকবেরি দিয়ে তৈরি একটি শাঁখা পান করেন, তাহলে একটি খড়কে ব্যবহার করুন। চিবুক পর, জল দিয়ে অনুসরণ করুন, এবং আপনার দাঁত বা ঝলকানি প্রভাব স্ট্রাইক প্রভাব যুদ্ধ।
বাছাই এবং সংরক্ষণ ব্ল্যাকবেরি
আপনার নিজের ব্ল্যাকবেরি বাছাই করার জন্য আপনার কাছে অ্যাক্সেস থাকলে - এটির জন্য যান। ব্ল্যাকবেরি জন্য ঋতু দেরী আগস্ট মাসের শুরুতে হয়। আপনি যদি মুদি দোকান থেকে পেঁয়াজ কিনে নেন, তবে নোট করুন যে ব্ল্যাকবেরিগুলি তাৎক্ষণিকভাবে খাওয়া যাবে বা হিমায়িত করা যাবে। হিমায়িত berries ক্রয় হিসাবে আপনার সুবিধার হতে পারে প্রায়ই, হিমায়িত ফল তার শিখর সতেজ হিমায়িত হয়। প্রকৃতপক্ষে, গবেষণায় দেখা গেছে যে জমাট ফলের ও সবজি তাদের পুষ্টির ধারণক্ষমতা সর্বাধিক করতে পারে।
যদি আপনি তাজা বীজ ক্রয় করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে প্রথমে তাদের গন্ধ দিন। একটি নতুন বেরি সুগন্ধি আছে যে জমিতে ভাল হয়। যদি তারা গন্ধ না করে, আপনি সম্ভবত তাদের পাস করতে চান।
এর মানে হল যে তারা যখন কুড়ান তখন তারা পাকা হয় নি। তারা চয়ন করা হয় একবার গরুর মাংস ripening বন্ধ করুন
যারা ইউনিফর্ম রং এবং কোন আলোর splotches আছে জন্য দেখুন। ধারক উপর চালু করুন এবং ছাঁচ জন্য প্যাকেজ নীচে নিরীক্ষণ। আপনি ছাঁচ সনাক্ত যদি, ছত্রাক ক্রয় না, ছাঁচ বোঝা যায় যে বীজ লুণ শুরু হয়েছে
নতুন জমিতে সাধারণত কয়েক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটর রাখা যায়। তাদের স্বাদ বজায় রাখা এবং নষ্ট হয়ে যাওয়া বা নড়াচড়া করা থেকে বিরত থাকা, খরচ আগে ডান পর্যন্ত ওয়াশিং থেকে বিরত। যদি আপনি তাজা বীজ ক্রয় করেন এবং তাদের সঠিকভাবে খাওয়ানোর পরিকল্পনা না করেন, তাহলে ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন।
ব্ল্যাকবেরি প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর উপায়
ব্ল্যাকবেরি অনেক উপায়ে খাওয়া যাবে শস্য, দই বা মসৃণ উপর তাজা বা হিমায়িত berries ছিটিয়ে। স্যালাড, শস্য, বা বীজযুক্ত বীজগুলি যুক্ত করা ফাইবার, ভিটামিন, এবং খনিজ পদার্থের জন্য বীজ যোগ করুন।
ব্ল্যাকবেরি সঙ্গে রেসিপি
আপনি কালোবেরি সঙ্গে করতে পারেন কিভাবে অনেক কিছু বিশ্বাস করবে না এই রেসিপি দেখুন, প্রচলিত থেকে "বক্স বাইরে চিন্তা," আপনি হতাশ হতে হবে না।
> সোর্স:
> Dombrowski, Margie বিচ্ছিন্ন দাঁত: পাঁচটি খাদ্য যা স্টেনের কারণ। কোলগ্যাট ওরল কেয়ার সেন্টার http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-foods-that-cause-stains-0214
> মুর, মারিস আপনার মেমোরি বিকাশ সাহায্য খাদ্যের 4 ধরনের। আমেরিকান একাডেমী অফ পুষ্টি এবং ডাইটেটিক্স http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthy-aging/memory-boosting-foods
> পুনরুদ্ধার, ভিক্টোরিয়া অনেক সম্ভাব্য জটিল ক্ষমতা সঙ্গে Anthocyanins কমপ্লেক্স যৌগিক সম্পর্কে রঙিন সত্য। খাদ্য ও পুষ্টি . 2016; 16-17।