পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 151
ফ্যাট - 3 জি
কার্জ - 24 জি
প্রোটিন - 1২ গ
মোট সময় 30 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 2 (1 কাপ প্রতিটি)
এই স্যুপটি ব্রেসন সুস্থ উপাদানের সাথে জ্যাম-প্যাক করা হয়, যা ব্রোকলি বেস দিয়ে শুরু হয়। ব্রোকলি শক্তিশালী ক্রিসফেরাস গোষ্ঠীর অংশ। মিন্ড ডায়েট অনুযায়ী, ব্রোকলি এবং ফুলকপি হিসাবে ক্রুশবিদ্ধ জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা জন্য বিজয়ী হয়। আধা কাপ খাওয়া ব্রোকলি একটি দিন আপনার জ্ঞানীয় জীবনের দুই বছর বন্ধ করতে পারেন! এইভাবে, অন্তত এক ক্রিসফেরং veggies (অর্থাৎ ব্রোকলি, ফুলকপি, কালে, ব্রাসেলস স্প্রাউট) একটি দিন ভজনা একটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি আছে - আপনি ভিটামিন সি , folate , ফাইবার, এবং পটাসিয়াম পেতে পারেন।
উপরন্তু, তাজা আদা রুট প্রাকৃতিক বিরোধী প্রদাহজনক বেনিফিট অফার, পাশাপাশি ভাল হজম করা এবং আপনার অন্ত্রে বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া খাওয়ানোর হিসাবে। মস্তিষ্কে স্বাস্থ্যের জন্য এটি সবই ভাল, কারণ যখন আপনি প্রদাহ বাড়ে এবং আপনার অন্ত্রে খুশি, আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলিও।
ওপকরণ
- 1.5 কাপ জল
- 1 বড় মাথা ব্রোকলি, টুকরা মধ্যে কাটা
- 2 টেবিল চামচ আদা জমিন, minced
- 1 টেবিল চামচ শ্রীরাচ
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ Parmesan পনির, grated
- 1/2 কাপ কম চর্বি গরুর দুধ বা
- দুধ বিকল্প (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- একটি স্টিমার পাত্রের মধ্যে, কলম্বরে জল এবং ব্রোকলি যোগ করুন। উচ্চ তাপের উপরে, উজ্জ্বল সবুজ পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং বাষ্প ব্রোকলি আনুন ব্রোকোলি মশুর হয় না পর্যন্ত overcook নিশ্চিত না। পরিবর্তে, আপনি ব্রোকলি-কোন জল প্রয়োজন মাইক্রোওয়েভ পারেন - এক থেকে দুই মিনিট এটি বাষ্প জন্য।
- একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার মধ্যে রান্না করা broccoli রাখুন। পরে রান্না করা জল এক কাপ, বিশ্রামের জন্য সংরক্ষণ। যদি আপনি এটি microwaved, প্লেইন জল যোগ করুন। পুঁচকে শুরু করতে এক মিনিটের জন্য পালস
- আদা, সরিচা, রসুন গুঁড়া, লবণ, এবং পনির যোগ করুন কয়েক মিনিট পালস যদি সামঞ্জস্য খুব মোটা হয়, বাকি অর্ধ কাপ জল যোগ করুন। একটি creamier সামঞ্জস্যের জন্য, দুধ মধ্যে চালান
- বাটি মধ্যে চুন এবং উষ্ণ পরিবেশন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
এই স্যুপ খুব বহুমুখী। আপনি ব্রোকলি সঙ্গে অন্য উদ্ভিজ্জ যুক্ত করতে পারেন, যেমন লাল peppers, গাজর, বা মাশরুম, এবং এটি মধ্যে পুচ।
স্নেকন টফু বা প্রোটিন পর্যন্ত রিকোটা পনিরের একটি ইঙ্গিত শেষে, অতিরিক্ত উত্তর, প্রোটিন এবং ফাইবারের জন্য আপনি সাদা উত্তর মটরশুটি বা মুরগির মাংসে টস করতে পারেন।
একটি আরও জাতিগত স্বাদ জন্য ধূমপান paprika বা কুরি গুঁড়া সঙ্গে আপনার বাটি আপ সুস্বাদু। পরিবর্তে Parmesan পনির, চকলেট স্বাদ একটি vegan ইঙ্গিত জন্য পুষ্টির খামারে ছিটিয়ে, প্লাস প্রোটিন এবং B12 !
রন্ধন এবং Servings টিপস
প্রথম ব্রোকলি বাষ্প দ্বারা, এটি সেলুলোজ বিট একটি বিট, এটি খাঁজ সহজ সহজ করে তোলে। যদি আপনার ভিটামিক্স বা সুগন্ধি তরকারি তুলনায় অন্য ব্লেন্ডার থাকে তবে কাঁচামরিচ কাটাতে নিঃশব্দ মুক্ত রাখুন।
এই স্যুপ গরম বা ঠান্ডা পরিসেবা করা যেতে পারে, পছন্দসই যাই হোক না কেন। গ্রিল মাছ, চিকেন ব্রেস্ট, বা tofu সঙ্গে পরিবেশন করা