পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 119
চর্বি - 6 গ
কার্জ - 14 গ
প্রোটিন - 5 গ
মোট সময় 195 মিনিট
প্রস্তুতি 190 মিনিট , কুক 5 মিনিট
পরিবেশন 8 (1/4 কাপ প্রতিটি)
আপনি সবসময় এই dietitian এর ফ্রিজ মধ্যে hummus খুঁজে পেতে পারেন- এটা সস্তা, ভর্তি, এবং সুস্থ ফ্যাট এবং প্রোটিন সঙ্গে বস্তাবন্দী এটি একটি সন্তোষজনক নাটক তৈরি করা
যদিও আমি হুমুদের কাছ থেকে কেনা কেনাকাটা কিনতে পছন্দ করি, মাঝে মাঝে আমি অন্য গৃহজাত শিমশিল্পের সাথে এটি স্যুইচ করতে চাই, যেমনটি সাদা মটরশুটি এবং কাকু ডিপের মতো, যা কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়। এটি সাদা মটরশুটি ব্যবহার করে, যা একটি ময়শ্চারাইজার গঠন। তাই কম চর্বি ব্যবহার করা সহজ। এই রেসিপি শুধুমাত্র একটি ক্ষুদ্র কাশি এবং একটি কিছু জলপাই তেল টেবিল চামচ পরিমাণ প্রয়োজন।
ওপকরণ
- ¼ কাপ কাশি
- 1 14-আউন্স সাদা মটরশুটি করতে পারেন
- 1 লেবু রস
- 2 টি চামচ গুঁড়া গুঁড়া
- ½ চা চামচ জিরা
- ¼ চা চামচ লবণ
- 1 পেঁয়াজ রসুন (কুচি এবং ময়দা)
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 2 টেবিল-চামচ সিলেনট্রো (কাটা)
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে কাশি রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ। অন্তত 3 ঘন্টা শুকিয়ে এবং নরম করার জন্য বসুন।
- কাশি কাটা এবং মটরশুটি, লেবু রস, কুরি গুঁড়া, জিরা, লবণ, এবং রসুন সহ একটি খাদ্য প্রসেসর যোগ করুন। এটি ক্রিমী পেতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ, যতক্ষণ প্রয়োজনীয় স্ক্র্যাপিং।
- ডাইম মাখনের মতো হয় এবং ভাল মিলিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণে জলপাই তেল স্ট্রিম। একটি ভজনা বাটি মধ্যে আঁচড়ান এবং cilantro সঙ্গে সজ্জিত পরিবেশন।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
যদিও আমি মনে করি এই থালা হালকা এবং মুরগির সাদা মটরশুটি সঙ্গে ভাল চর্বিযুক্ত, আপনি অন্য কোন হালকা চটকদার শিম মোটা-গবাবানো, লিমা মটরশুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এমনকি এমনকি এই ডুব মধ্যে সুস্বাদু হবে। আমি বিশেষ করে সাদা মটরশুটি অনুরূপ একটি স্টারকি এবং কেরী জমিন আছে, যা lima মটরশুটি, ব্যবহার করতে ভালবাসেন।
যদি আপনি এই বাদামিটি বাদাম বাদামে এলার্জি করছেন, তবে ¼ কাপ তহিনী ব্যবহার করুন, হিমাসে সাধারণত ব্যবহৃত একটি তিলের বীজ পেস্ট ব্যবহার করুন, অথবা সূর্যমুখী সূর্যমুখী মটর
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
একটি শুকনো লেবু সঙ্গে আটকে? রিটার্ন রস সাহায্য করার জন্য এটি কাউন্টারে ঢোকুন বা 10 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পপ করুন। এখনো অনেক রস পান না? ডিপ lemony স্বাদ দেবার জন্য জাদুকরী ব্যবহার করুন এবং আপনার পছন্দসই স্থায়িত্ব থেকে এটি পাতলা সাহায্য করার জন্য ক্যান বাঁধ থেকে একটি সামান্য সংরক্ষিত তরল যোগ করুন।
আমি crunchy, কাঁচা সবজি একটি বড় প্লেট সঙ্গে এই ডুব পরিবেশন করতে চাই। আমি শুধু হলুদ ডুব এবং সুন্দর, উজ্জ্বল veggies সঙ্গে রঙ বৈসাদৃশ্য ভালোবাসি।
একটি veggie ট্রে জন্য মানুষ প্রকৃতপক্ষে খাওয়া চান, মিনি - cucumbers wedges অন্তর্ভুক্ত, রামধনু carrots, চেরি টমেটো, blanched বা রোস্ট ফুলকপি, অর্ধেক radishes, এবং মরিচ। আপনি মাংসপিন্ড পটা বা নান রুটি টুকরা করে ফেলতে পারেন, বিশেষ করে পুরো শস্য, যা রক্ত গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল।
আমি একটি সুস্বাদু লাঞ্চ মোড়ানো করতে এই ডিপ ব্যবহার ভালোবাসি। কাঁচা ডালপালা, লেটুস পাতা, লেবুর পাতা, ভুট্টা, চিকেন এবং চিকেন এবং ফাটা বা ছাগলের পনির ছিটিয়ে একটি পুরো শস্য কলম ছড়িয়ে দিন।