পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 174
চর্বি - 10 গ
কার্জ - 1২ জি
প্রোটিন - 9 জি
মোট সময় 60 মিনিট
প্রস্তুতি 40 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 12 (1.5 ইঞ্চি স্লাইস প্রতিটি)
প্রোটিন-সমৃদ্ধ মুরগীর মাংস , মুরগির ভাত, এবং একটি সমৃদ্ধ মরিনরা সস এই পুনর্গঠিত চিকেন রোলের জন্য ক্লাসিক স্বাদ লাগে। স্পাইনাক এবং মুরগি ভর্তি মধ্যে মিশ্রিত যথেষ্ট যথেষ্ট পনির আছে - প্রতিটি কামড় সঙ্গে স্রোতের জন্য যথেষ্ট - এবং এটি সব একটি আলমারি ছিদ্র pastry ভূত্বক মধ্যে আবৃত রোদে তৈলাক্ত তরমুজ তেল সঙ্গে ব্রাস্ট। কোন চিক্কন প্যাস্ট্রি শেফ দক্ষতা এই রেসিপি বা এটি ভোগ করতে প্রয়োজন হয়। প্রতিটি অংশটি প্রায় 174 ক্যালোরি রয়েছে- পিজেরিয়া থেকে একটি টুকরা তুলনামূলকভাবে কিন্তু পুষ্টির সাথে অধিক পরিমাণে পুষ্টি।
ওপকরণ
- 8 ধান
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 4 রসুনের আঠা, পাতলাভাবে কাটা
- 1 টেবিল চামচ minced রোজামারী
- 14 ounces তাজা spinach, প্রায় কাটা
- 3/4 কাপ সামান্য মরিনড়া সস
- 6 ounces রান্না করা, কাটা চিকেন স্তন (নীচের নোট দেখুন)
- 1/2 কাপ অংশ স্কিম ricotta পনির
- 1/4 কাপ ভাজা অংশ স্কিম মোজজারার পনির
প্রস্তুতি
- এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো এবং 450F যাও চুলা preheat লেট করে চর্ম প্যাস্ট্রি ঠাণ্ডা। একটি বড় প্যাকিং শীট সহজে আছে
- তেল ও রসুনটি একটি বড় স্কিললেটে যোগ করুন এবং কম-মাঝারি তাপের উপর রান্না করুন, যতক্ষণ না লাস্য সুগন্ধযুক্ত এবং সামান্য সোনালী হয়, প্রায় 3 মিনিট। এটা জাবেন এবং তা দেখতে যাতে এটি বার্ন না তা নিশ্চিত করুন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে skillet থেকে তেল ঢালা। তেল minced রোজমারী যোগ করুন এবং দাঁড়ানো স্ট্যান্ড। রসুনের মধ্যে রসুন রাখুন।
- মাংসপিন্ডে মাংসপিন্ড যোগ করুন এবং মাঝারি উচ্চ উপর রান্না করা। এটি টুকরো টুকরো ব্যবহার করুন কুকুরটি শুকানো পর্যন্ত, এক মিনিট এবং অর্ধেক (আপনি এটি ধরে রাখতে চান না বা প্রচুর পরিমাণে মুক্তি পান)। স্কিললেট থেকে সরান এবং দশ মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো।
- মুরগি শীতল হয়, চর্মরোগের কাগজের একটি বড় টুকরা উপর আপনার চর্ম pastry মালকড়ি রাখুন। এটি 20x8-inch আয়তক্ষেত্রের মধ্যে রোল করুন।
- স্প্যানিশ থেকে মুক্তি কোন তরল ড্রেন এবং marinara সস, একসঙ্গে চিকেন স্তন, এবং একটি মাঝারি বাটি মধ্যে ricotta পনির সঙ্গে একত্রিত। একসঙ্গে ভাল জড়ানো কোন অতিরিক্ত তরল আউট নিষ্কাশন।
- চিকেন মুরগির মিশ্রণের পেস্ট পেস্টী আধা কেজি কেন্দ্র নিচে, প্রতিটি পাশে 2.5 ইঞ্চি এবং উপরে এবং নীচে একটি ইঞ্চি ত্যাগ করে। উপরে মোজজারেলা ছিটিয়ে দাও
- উভয় পক্ষের 1 ইঞ্চি তির্যক রেখাচিত্রমালা কাটা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, ভর্তি থেকে আধা কেজি প্রান্ত থেকে stemming। ভরাট জুড়ে একটি criss- ক্রস প্যাটার্ন মধ্যে রেখাচিত্রমালা ভাঁজ, অন্য দিকে মালকড়ি মধ্যে প্রান্ত pinching, এবং ভরাট প্রতি উপরের এবং নীচে টান।
- চর্মরোগের কাগজগুলির প্রান্তগুলি তুলে নিন এবং বেকিং শীটের রোলটি স্থানান্তর করুন। উপরের এবং পক্ষের উপর রোজামারি তেল ব্রাশ। প্রায় 15 থেকে 17 মিনিট পর্যন্ত আঠাটি হালকাভাবে বাদাম হওয়া পর্যন্ত 450 ফু
- 1.5 ইঞ্চি টুকরা এবং ভজনা মধ্যে slicing আগে একটু ঠান্ডা যাক।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
কাঁটাচামচ বুকের স্তনের জন্য আপনার কাছে কয়েকটি বিকল্প আছে।
প্রস্তুত খাবার খাওয়ার রুটিসিরী মুরগির স্তন ব্যবহার করে আপনি সবচেয়ে বেশি সময় বাঁচবেন। ত্বকে বাদ দিতে ভুলবেন না। ছয় আউন্স একটি কাপ এবং একটি অর্ধ সম্পর্কে উত্পাদন। একটি ভিন্ন খাবার জন্য মুরগির বাকি ভোগ।
বিকল্পভাবে, আপনি একটি 6-আউন্স মুরগির স্তন পোড়াতে পারেন। একটি 6-আউন্স মুরগির স্তন পানি এবং 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং স্নোপপের উপর স্নান করুন, যতক্ষণ না রান্না করা হয়, প্রায় ২0 মিনিট। সঠিক খাদ্য নিরাপত্তা অনুশীলন করার জন্য, একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন - এটি 165F এ নিবন্ধন করতে হবে দুই কাঁটাচামচ সঙ্গে shredding আগে মুরগির ঠান্ডা সামান্য যাক।
আপনি সোডিয়াম ভাল নিয়ন্ত্রণ বা একটি jarred সস ব্যবহার আপনার নিজের marinara সস করতে পারেন। আপনার জন্য সেরা ব্র্যান্ডের চয়ন করার সময়, পুষ্টি লেবেল এবং উপাদান তালিকা তুলনা । সাধারণ মরিনড়া সসের জন্য নির্বাচন-মাংস বা অতিরিক্ত হজ্বের সাথে কিছুই না-এবং একটি ব্র্যান্ড বেছে নিন যা প্রতি পরিচর্যা প্রতি সর্বনিম্ন সোডিয়াম সরবরাহ করে।
আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে এবং দোকানটিতে আপনি কী খুঁজে পান তা কিছু আউন্স আরও বা কম স্পিনহে ব্যবহার করার জন্য ঠিক আছে।
আপনি একটি স্ফীত জন্য যে মাথার খুলি হিসাবে না হয় জন্য পেফ প্যাস্ট্রি পরিবর্তনের পূর্বে প্যাকেজ পিজা ডোটা ব্যবহার করতে পারেন
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
একটি সহজ ফেনা জন্য, স্ট্রাইপ কাটা এড়িয়ে যান এবং তারা মাঝখানে পূরণ না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি প্রতিটি দিকে গুটান। সীল একসঙ্গে চিম্টি!