সুবিধাজনক গ্লি মিক্স, স্টাফিং কিউব, ডিনার রোলস এবং পিস
থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন সম্পূর্ণ গ্লুটেন-ফ্রী ভয়ঙ্কর বলে মনে হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি খুব দীর্ঘ দীর্ঘদিন ধরে গ্লুটেন-ফোর খেতে না পারেন। সাধারণত কৃতজ্ঞতাভিত্তিক ডিনারে গ্লুটান-ভরা স্টাফিং, রোলস, মটরশুটি এবং ডেজার্টগুলির অলঙ্কৃতকরণের ফলে ভয়, ঈর্ষা বা উভয়েরই একটি গুরুতর আক্রমণের সম্মুখীন হতে পারে, বিশেষত যদি আপনি সম্প্রতি সিলিয়্যাক রোগ বা অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা নির্ণয় করা হয়ে থাকেন তবে
কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, লবণযুক্ত খাবারের তৈজসপত্র তৈরি করে গ্লুটেন-ফ্রী আকারে প্রচুর পরিমাণে উপাদান যেমন ভর্তি এবং দ্রাবক মিক্সের মত পুনরাবৃত্তি করে, থ্যাঙ্কসগভিংয়ের সময় একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করা সহজ করে তুলেছে।
প্রথাগত গ্লুটেন-মুক্ত থ্যাঙ্কসগিভিং মেনু তৈরি করার জন্য আপনি এই টিপগুলি দিয়ে স্ক্র্যাচ থেকে আপনার গ্লুটেন-ফ্রী থ্যাংকসজিভিং খাবার রান্না করতেও পছন্দ করতে পারেন।
কিন্তু যদি আপনি শর্টকাটগুলি আগ্রহী থাকেন (অথবা ছুটির সময় প্রায় সময়ই চালানোর জন্য), তাহলে আপনার থ্যাঙ্কসগারিং ছুটির মধ্যে আপনি এই কিছু ময়দার আঠা থেকে মুক্ত উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে চাইতে পারেন:
- গ্লুটেন-মুক্ত মটরশুটি মিশ্রণ ম্যাককোমমিক, এর মশলা জন্য পরিচিত, লবণযুক্ত বিনামূল্যে বাদামী মটরশুটি এবং টার্কি দ্রাবক মিক্স (উভয় ভ্যান, দুধ, এবং সয়া উপাদান ধারণ) তোলে। রাস্তা এর শেষ জৈব পদার্থগুলি গোল্ডেন, শিটকে মাশরুম এবং সাবান গাঢ় বাদামে (সব তিনটি চাল, ট্যাপিওকা, এবং সয়াবিন উপাদানযুক্ত) মধ্যে ভেজে রস মেশিয়েছে। এইগুলির মধ্যে একটিকে বেছে নিন এবং আপনাকে যা করতে হবে তা হল অল্প পরিমাণে সসপ্যানের মিশ্রণে পানি যোগ করুন, এবং আপনার টার্কির জন্য মাজা আছে।
- বোউলোন কিউব আমার প্রাক গ্লুটান-মুক্ত থ্যাঙ্কসগিভিং রেসিপিগুলির বেশিরভাগই বোউয়েলন কিউব-এর জন্য ডাকে- যেমন ভেজানোর জন্য অতিরিক্ত সুবাস যুক্ত করা যায়, উদাহরণস্বরূপ বা কাসারোলের অংশ হিসাবে। Celifibr, আরেকটি স্পেশালিটি গ্লুটেন-ফ্রি ফুডস প্রস্তুতকারক, তিনটি স্বাদে নিরামিষভিত্তিক ময়দার আঠা-মুক্ত শফিক কিউব তৈরি করে: সবজি মিশ্রণ, নিরামিষ মুরগির ও নিরামিষ গরুর মাংস। অথবা, আপনি একটি মূলধারার বিকল্পটি বেছে নিতে পারেন: গরুর মাংস, মুরগির ও উদ্ভিজ্জতে হরবি-অক্স বউলোন কিউবিকে ময়দার আঠা মুক্ত বলে অভিহিত করা হয়, যার মানে তারা প্রতি মিলিয়নের প্রতি ২0 টি অংশে , অথবা জিএফ-২0 স্তরে গ্লুটেন-মুক্ত।
- স্টাফিং থ্যাঙ্কসগিভিং আপনার টার্কির জন্য ভর্তি ছাড়া একই ছুটি হবে না। গ্লুটেন-মুক্ত নিরাপত্তার কারণে আপনি খেতে পছন্দ করেন এমন টার্কিতে ভর্তুকিযুক্ত ভাত খাওয়া উচিত না। কিন্তু যদি আপনি আপনার টর্চের জন্য লবণহীন-বিনামূল্যে স্টাফিং করেন তবে মানুষ পার্থক্য বলতে পারবে না। বেশিরভাগ নির্মাতারা আপনার ময়দার আঠা টার্কি স্টাফিং করার জন্য স্টিকিং মিক্স এবং রুটি কিউব ব্যবহার করতে পারেন। এই স্টিংয়ের মিশ্রণ বিকল্পগুলি যদি আপনি একটি আপেক্ষিকের বাড়িতে তুর্কি আচ্ছাদিত করছেন তবে সহজেই আসতে পারে, যেহেতু তারা ইতিমধ্যে নিরাপদ গ্লুটেন-মুক্ত মশলা ধারণ করে। এখানে থ্যাঙ্কসগিভিং জন্য গ্লুটেন-মুক্ত stuffing তৈরীর আমার গাইড, যা স্টাফিং পণ্য প্রস্তাব নির্মাতারা তালিকা অন্তর্ভুক্ত।
- ডিনার রোলস। বেশিরভাগ পরিবার থ্যাঙ্কসগিভিংয়ে ডিনার রোলস চান, এবং তারা নিশ্চয়ই মস্তিষ্কের মুক্তির জন্য সবচেয়ে কঠিন মেনু আইটেমটি তৈরি করে - আমার পরিবারের কিছু সদস্যই কেবল লবণের মুক্ত রুটি স্পর্শ করবে না কোনও প্রশ্ন নেই যে তাজা বেকড গ্লুটেন-ফ্রী রুটি স্টোর-ক্রয়ের বিভিন্ন ধরণের হাত-পায়ে আঘাত করে, এবং যদি আপনার সময় থাকে তবে এই ময়দার আঠা-মুক্ত রোলস রেসিপি সম্ভবত একটি হিট হবে। কিন্তু যদি আপনি সময়ের জন্য চাপ দিচ্ছেন এবং গ্লুটেন-মুক্ত রোলস প্রয়োজন হয় তবে আপনি কেবল ওভেনে পপ করতে পারেন, একাধিক খাদ্য পণ্য প্রস্তুতকারীরা আপনার পছন্দসই বিকল্পগুলি বেছে নিতে পারে। এখানে আমার গাইড: লবণের বিনামূল্যে ডাইনিং রোলস ।
- পাই। থ্যাঙ্কসগিভিং শুধু কুমড়া পাই ছাড়া একই হবে না যদি আপনি গ্লুটেন-ফ্রী বেকারহাউস পণ্য (সমস্ত শস্যের খাবার না থাকে) দিয়ে একটি সম্পূর্ণ খাবারের দোকানের কাছাকাছি বাস করেন, তাহলে সম্ভবত ছুটির জন্য কুমড়ো পাইন এবং দক্ষিণ পেকেন পাই সহ বিভিন্ন তৈয়ারি লবণযুক্ত মুক্ত পিসের উপস্থিতি থাকবে। অবশ্যই, আপনি সবসময় একটি তৈলাক্ত ত্বক-মুক্ত পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করে আপনার নিজের পাই তৈরি করতে পারেন (আমার লিউটিন-বিনামূল্যে পাই ক্রাস্টস নিবন্ধে তাদের খুঁজে পেতে যেখানে আমি তালিকা)।