পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 131
চর্বি - 6 গ
কার্জ - 11 জি
প্রোটিন - 9 জি
মোট সময় 30 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 4
এই রেসিপি আপনাকে ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ পদ্ধতিতে খাঁটি ভাজা মাছ উপভোগ করতে দেয়। পুরো শস্য cornmeal সঙ্গে বাধিত, কড জন্য এই প্রণালী গভীর fryer পরিবর্তে চুলা মধ্যে রান্না করা হয়। স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ফাইবার সঙ্গে বস্তাবন্দী, গৃহ্য avocado puree একটি পুতুল সঙ্গে এটি শীর্ষ।
ওপকরণ
- 4 6-আউন্স কড ফাইলস
- ¼ কাপ পাথর ভূট্টা cornmeal
- ¼ চা চামচ লবণ
- ¼ চা চামচ কালো মরিচ
- 1 মাঝারি আভাকাডো, peeled, pitted, এবং কাটা
- ½ কাপ মুরগি করে লাল পেঁয়াজ
- 2 টেবিল-চামচ চুন রস
- ¼ চা চামচ লবণ
প্রস্তুতি
- তাপ ডিমের 400 ডিগ্রি জলপাই তেল সঙ্গে একটি বড় বেকিং শীট স্প্রে।
- একটি বড় প্লেট উপর cornmeal ছড়িয়ে। লবণ এবং মরিচ মধ্যে মিক্স। মুরগির মাংসে হালকাভাবে ডিম রাখুন বেকিং শীট এ সমানভাবে সাজান। জলপাই তেল দিয়ে মাছের উপরে ছড়িয়ে দিন তারপর 20 মিনিট পরে চুলায় রাখুন, যতক্ষণ না এটি একটি কাঁটা দিয়ে সহজেই পাউণ্ড করে এবং গুঁড়ো করে রাখে।
- একটি বাটি মধ্যে মাশ avocado লাল পেঁয়াজ, চুন রস এবং লবণ মেশান।
- আভাকাডো পুরির একটি বড় ডালপালা সঙ্গে মাছ পরিবেশন শীর্ষস্থানীয়।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
আমি চুলা-ফ্রাইং জন্য পাথর স্থল cornmeal ব্যবহার করতে ভালোবাসি কারণ-বিস্ময় - এটি আসলে একটি সম্পূর্ণ শস্য ! ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ খাদ্যের জন্য এটি একটি সুস্থ কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করে, যার ফলে পুরো শস্যের ময়দা এখনও তত্ক্ষণাত্ শস্যের শূন্য এবং জীবাণু থাকে, যা ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান বৃদ্ধি করে। প্লাস, cornmeal লেপ একটি সুস্বাদু সুবাস যোগ করা। যদি আপনি এটি মুদির দোকানে বা স্থানীয় কৃষকের বাজারে না খুঁজে পেতে পারেন, সূক্ষ্ম polenta, masa, বা নিয়মিত cornmeal প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে। আপনি হাত এ আছে, তাহলে আপনি এমনকি বাদাম খাবার ব্যবহার করতে পারে।
যদি আপনি মসলাযুক্ত ভাজা মাছ উপভোগ করেন, তবে পানপাত্রের চা চামচ এবং মিশ্রণে সিঁড়ি দিয়ে কয়েক ড্যাশ যোগ করুন। আরেকটি মজুরি বিকল্প ক্রাইস্ট মশলা, যা সাধারণত পেঁয়াজ পাউডার, রসুন গুঁড়া, থেইম, অরেগনো, পেপারিকা, এবং সিয়েনের সাথে তৈরি হয়। এটি ইতিমধ্যে লবণ ধারণ করতে পারে, তাই অতিরিক্ত লবণ ছাড়িয়ে বের করুন।
আপনি avocados এর স্বাদ উপর বড় না হন, কেনা একটি দোকান জন্য আভাকাডো পুঁচকে সোয়াপিং বিবেচনা বা সাদাসিধা সালসা ব্যক্তিগতভাবে, আমি মাছের মতো ফল শালাস পছন্দ করি যেমন মাছ বা মাছের মাংসের শালসা।
সময় বাঁচাতে, গুয়ানকামোল কেনা স্টপ কিনতে নিখুঁতভাবে অনুভব করুন। সর্বদা তাজা সর্বদা অভিবাদন, প্রাক তৈরি এছাড়াও একটি স্মার্ট কেনাকাটার, বিশেষ করে যদি আপনি দোকানে কোন পাকস্থলীর avocados না খুঁজে পেতে পারেন বা আপনার avocados ব্যবহার করার আগে আপনি খারাপ যেতে ঝোঁক
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
আপনার আভাকাডো পাগড়ি কিনা তা পরীক্ষা করতে, কোনও ইন্ডেন্টেশন ছাড়াই এটি কালো চামড়ার আছে তা নিশ্চিত করতে দেখুন। এটি দৃঢ় কিন্তু মৃদু চাপ উত্পাদন করা উচিত। আপনি স্টেম নীচের রং চেক করতে পারেন, যা একটি ফ্যাকাশে সবুজ হওয়া উচিত এটি একটি হলুদ হলুদ বা বাদামী যদি, এটি আরো কয়েক দিন প্রয়োজন যাও ripen। এটা গাঢ় বাদামী হলে, এটি ওভাররিপ।
এই খাবারটি ভরাট করার জন্য, বাদামি বাদামি বা অন্য পুরো শস্যের পাশ দিয়ে পরিবেশন করুন, যেমন ফোরো বা কুইনো , তাজা শাকসব্জির সাথে ছিটানো। এটি তিক্ত বা ভয়াবহ মিষ্টি আলু দিয়েও সুস্বাদু। আমি বিশেষ করে চিনি গুঁড়া সঙ্গে flavored মিষ্টি আলু ভোগ। মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত সমন্বয় বেশ আকর্ষণীয়।
জিনিস সহজ রাখতে, রোস্টযুক্ত সবজি পাশ দিয়ে এটি পরিবেশন করা। যেহেতু বেশিরভাগ শাকসবজি 400 ডিগ্রি সেবন করে, আপনি রান্না করা শাকসব্জির একটি রোস্টিং শীটকে মাছের নীচে র্যাকে ওভেনে তেল দিয়ে ওভেনে তেল দিয়ে রান্না করতে পারেন।