একটি ইমার্জেন্সি ফুড প্যান্টি সংগ্রহের জন্য টিপস

হারিকেনস, টর্নেডো, বন্যা, বড় ভূমিকম্প, চরম তুষারঝড় এবং অন্যান্য বিপর্যয়গুলি কয়েক দিনের জন্য বিদ্যুত ছাড়াই আটকে যায়। আপনি এবং আপনার পরিবারের নিরাপত্তা প্রথমে আসে, কিন্তু যদি আপনি আপনার বাড়িতে থাকতে সক্ষম হন, তাহলে আপনাকে খাবার ও পানি সহ সরবরাহ করতে হবে।

আপনি ইতিমধ্যে আপনার ফ্রিজ এবং হিমায়ক মধ্যে খাদ্য এক বা দুই দিনের জন্য ঠান্ডা রাখা হবে, কিন্তু আপনি আপনার নিজস্ব জেনারেটর আছে না হওয়া পর্যন্ত, আপনি স্টোরেজ বা প্রস্তুতি জন্য বিদ্যুতের প্রয়োজন হয় না কিছু জিনিস প্রয়োজন হবে। আগাম পরিকল্পনা করুন এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে জরুরী খাবারের প্যান্টি রাখুন যাতে দুর্যোগ শেষ না হওয়া পর্যন্ত আপনি আপনার পরিবারকে খাওয়ান।

জিহ্বা এবং নিরূদিত মাংস

বিফ জাগ্রত বা গরুর মাংস লাঠি প্রোটিন ভাল উত্স যা কোনও বিশেষ স্টোরেজ অবস্থার প্রয়োজন হয় না যতক্ষণ পর্যন্ত তারা সঠিকভাবে প্যাকেজ করা হয় অন্যান্য ধরনের মাংস হিসাবে পাওয়া যায়, হ্যাম এবং টার্কির ঝাঁকুনি সহ।

আপনি মুদির দোকান, সুবিধার দোকানে, এবং প্রায় সব জায়গায় নিখুঁত মেট খুঁজে পেতে পারেন। তারা প্রোটিন এবং চর্বি কম একটি চমৎকার উৎস, কিন্তু তারা সোডিয়াম উচ্চ হয়। আপনি হ্যানসিয়ের (এবং হয়ত স্বাস্থ্যবান) ঝাঁকুনি খুঁজে পেতে পারেন, যেমন হ্যালো ফুড ফুডস, স্পেশালিটিস দোকান এবং অনলাইনে অনলাইন ক্রয় জেককি।

ডিশযুক্ত ফলমূল ও শাকসবজি

পিচ, নাশপাতি, গরুর মাংস এবং আপেলসও ভিটামিন সি , পটাসিয়াম, ফাইবার, এবং অন্যান্য অপরিহার্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের উৎস। আপনি বিক্রয়ের উপর যখন ডিএনএড ফলের উপর স্টক আপ করতে পারেন, বা বাড়ীতে তাজা ফল সংরক্ষণ।

শাকসবজি, যেমন মটরশুটি, মটর, এবং গাজর প্রচুর ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং আরও অনেক কিছু প্রদান করে। কাঁকড়া legumes, যেমন কালো মটরশুটি, নৌবাহিনী, এবং সাদা মটরশুটি এছাড়াও হাতে আছে ভাল।

ক্যানড স্যুপ, স্টুয়েজ এবং খাবার

ক্যানড স্যুপ এবং স্টুজে বেশ পুষ্টিকর হতে পারে, এবং তারা সংরক্ষণ করা সহজ। তারা যেগুলি গরম করার জন্য প্রস্তুত থাকে এবং অতিরিক্ত দুধ বা পানির প্রয়োজন হয় না এমন স্যুপ কিনুন, বিশেষ করে যদি আপনার অনেক পরিষ্কার পানি পাওয়া যায় না।

ক্যানড পাস্তা খাবার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত, তারা প্রায়ই চর্বি এবং ক্যালোরি উচ্চ বেশী। কিন্তু, আপনি আরও ভাল ব্রান্ডের (সর্বাধিক শস্য দিয়ে তৈরি) ব্রোঞ্জের দোকানের স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে অথবা স্বাস্থ্যের খাবারের দোকানে, অ্যানি এর মতো কিছু দেখতে পারেন।

নিরূদ ফল

শুকনো ফল যেমন কিশমিশ, ক্রেইসিন, এবং মাংসপেশী আপনার জরুরী খাবারের প্যান্টিতে ফলের মঙ্গল পেতে আরেকটি ভাল উপায়। তারা অনেক ভিটামিন সি হারান, কিন্তু তারা সব অন্যান্য পুষ্টির বজায় রাখা। এবং যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি পাত্রে রাখা কাঁধ রাখা হিসাবে দীর্ঘ একটি দীর্ঘ জন্য শেষ

আপনি একটি dehydrator আছে যদি আপনি বাড়ীতে প্রায় কোন ধরনের ফলের নিরূদ করতে পারেন। বা আপনি ফলের চামড়া রোল আপ করতে ফল ব্যবহার করতে পারেন

সমগ্র শস্য crackers

প্যাকেজ সম্পূর্ণ-শস্য ফাটল, প্রেটজেল, এবং জলখাবার চিপ শেষ রুটি তুলনায় শেষ পর্যন্ত তারা একটি জরুরী খাদ্য স্ট্যাশের জন্য ভাল। ছোট পরিমাণে প্যাক করা হয় এবং আপনি তাদের প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত প্যাকেজ খুলুন না যে crackers জন্য দেখুন। যতক্ষণ পর্যন্ত প্যাকেজিংটি অক্ষত থাকে, অন্তত ছয় মাসের জন্য ক্র্যাকারগুলি ভাল হওয়া উচিত।

ক্যানড মাছ এবং মাংস

ক্যানড টুনা এবং স্যামন প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল ও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের চমৎকার উৎস। তারা ক্যান বা ফয়েল পাউচ মধ্যে উপলব্ধ। কিছু একক দ্রব্যাদি কিনুন যাতে আপনি কোনও মাছ নষ্ট করেন না। এবং সার্ডিন উপর স্টক আপ, যা অপরিহার্য ওমেগা -3 সমৃদ্ধ।

মাছ একটু বিরক্তিকর পেতে পারেন এবং অন্যান্য অপশন আছে। ক্যানড ক্ল্যামস, কুইক, এবং কাঁকড়া মাংস সব প্রোটিন এবং দস্তা সমৃদ্ধ এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অন্যান্য মাংস ক্যান পাওয়া যায়, তাই আপনি সব মাছ থেকে বিরতি নিতে পারেন। ক্যানড হ্যাম, মুরগির, স্প্যাম এবং ক্যানড স্যান্ডউইচ স্প্রেড দ্রুত খাবার হিসাবে ক্র্যাকারের সাথে খাওয়া যাবে।

বাদাম এবং বীজ

আপনার জরুরী খাবার প্যান্টির মধ্যে বাদাম এবং বীজও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আলম, আখরোট, কাশি এবং পেকানগুলির প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে। বাদাম এবং বীজ এখনও শেল মধ্যে দীর্ঘ দীর্ঘতম। প্যাকেজ বাদাম এবং বীজগুলি জরিমানা, শুধু মেয়াদ শেষের তারিখের উপর নজর রাখুন এবং কাঁধগুলি সীল রাখুন।

আরেকটি বিকল্প আপনার জরুরী স্ট্যাশ মধ্যে কিছু চিনাবাদাম মাখন বা অন্যান্য বাদাম মাখন সংরক্ষণ করা হয় - ফাটল বা শুকনো ফল দিয়ে পরিবেশন করা।

গ্রানলা বার এবং সিরিয়াল

গ্রানোনা বার এবং ব্রেকফাস্ট বার সুস্বাদু মিষ্টি আচরণ করে, এবং তারা সাধারণত ক্যান্ডি বারের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর। Prepackaged প্রোটিন বার অনুরূপ, প্রোটিন কিছু অতিরিক্ত গ্রাম। এই বার সাধারণত পৃথকভাবে আবৃত করা হয়, যা চমৎকার, তাই তারা বাক্স খোলা হয় পরে তাজা থাকুন।

সুগন্ধি ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল এছাড়াও ভাল আছে কারণ তারা অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে সুরক্ষিত করছি। তারা শুকনো খাবার খেতে পারে, একটি নাচ হিসাবে বা দুধ দিয়ে (যদি আপনার হাতে শেলফ-স্থিতিশীল দুধ থাকে)।

শেফ স্থিতিশীল দুধ এবং জুস

শেলফ-স্থিতিশীল দুধ প্যাকেজ করা হয়েছে তাই এটি খোলা পর্যন্ত ফ্রিজে থাকা প্রয়োজন হয় না। ক্যানড বা বক্সেড দুধে আপনি যে গন্ধ ব্যবহার করেন তা নাও হতে পারে, তাই উদ্ভিদ দুধ, যেমন চাল, বাদাম বা সোয়ে দুধ নির্বাচন করা ভালো হতে পারে। শুধুমাত্র একক servings যে পাত্রে জন্য দেখুন।

একই জিনিস রস প্রযোজ্য। এটি বড় বোতল কিনতে আরো লাভজনক, এবং তারা বেশ অল্প সময়ের জন্য শেষ করে, কিন্তু রেফ্রিজারির ছাড়া, আপনি বোতল খুলুন পরে একটি সমস্যা আছে পরিবর্তে ছোট রস বোতল, বাক্সে, এবং পাউচ চয়ন করুন।

জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়

আপনি খাবার ছাড়া কয়েক সপ্তাহ বেঁচে থাকতে পারেন, তবে জল ছাড়া কয়েক দিন বাকি। আপনি চান আপনার পানি পরিষ্কার, নিরাপদ এবং জীবাণু এবং পরজীবী থেকে বিনামূল্যে।

নিরাপদ পানি টিপস

• জল দিয়ে ভরাট কয়েকটি পরিষ্কার বোতল রাখুন এবং মুদি দোকান থেকে বোতলজাত পানি উপর আবদ্ধ বা স্টক আপ।
• যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনার জল উৎস নিরাপদ, আমেরিকান রেড ক্রস ক্লোরিন দিয়ে পানি চিকিত্সা প্রস্তাব দেয়
• Hikers এবং ক্যাম্পারদের জন্য তৈরি একটি জল পরিশোধক ক্রয় বিবেচনা করুন। আপনি একটি জল পরিশোধক এবং না শুধুমাত্র একটি জল ফিল্টার কিনতে নিশ্চিত করুন।

গেটরেড বা পাওয়ারডে যেমন ইলেক্ট্রোলাইট পানীয়ের বোতল আপনার জরুরী খাবার প্যান্টিতেও যোগ করা যেতে পারে।

মাল্টি

যদি আপনার জরুরী অবস্থার মাত্র কয়েক দিন থাকে, তবে ভিটামিন এবং খনিজ দুর্বলতা কোনও সমস্যা হতে পারে না। কিন্তু যদি আপনি দীর্ঘস্থায়ী সমস্যা সম্পর্কে উদ্বিগ্ন থাকেন, তবে দৈনিক মাল্টিভিটামিন কোনও ক্ষতিকারক পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে না যতক্ষণ না পরিস্থিতি উত্তীর্ণ হয়।

ওনার ও রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি কি?

এই সব জরুরী খাবার সংরক্ষিত এবং সীলমোহর করা হয় এবং কিছু যদি এটি খুব কম সময়ে একটি খালি খুলতে প্রয়োজন। আপনার জরুরী খাবারের প্যান্টির মধ্যে থাকা একটি অ-ইলেকট্রিক ক্যান ওপেনার বা চার্চের মূল অংশীদারের প্রয়োজন হতে পারে।

আপনি কিছু পাত্রে প্রয়োজন হবে, খুব। কাছাকাছি ব্যাগ, ব্যাকপ্যাক বা অন্যান্য বড় পাত্রে রাখুন। ঘটনাটি আপনি আপনার বাড়ির থেকে তাড়াহুড়ো করে বের করতে হবে, আপনি আপনার খাদ্য বহন করতে একটি ব্যাগ জন্য শিকার করতে চান না।

এবং একটি পাতলা পাত্র সম্পর্কে ভুলবেন না, কিছু ছুরি, forks, এবং spoons, পাশাপাশি বাটি, প্লেট, এবং কাপ রাখা। এবং, আপনার খাবার গরম করার একটি উপায় আছে, আপনি কিছু cookware প্রয়োজন হবে। একটি ছোট ক্যাম্পিং চুলা বা ছোট প্রপেন ট্যাঙ্ক সহ ছোট পোর্টেবল গ্রিল একটি নিরাপদ বহিরঙ্গন অঞ্চলে তাপ খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে ম্যাচ ভুলবেন না

খাদ্য নিরাপত্তা যখন বিদ্যুৎ চলে যায়

আবহাওয়া-সংক্রান্ত বা অন্য কোনও জরুরি অবস্থার ক্ষেত্রে প্রস্তুত হোন। আপনার বিদ্যুত চলে গেলে এখানে কি করতে হবে:

• ফ্রিজার দরজা বন্ধ রাখুন। আপনার খাবার 48 ঘন্টার জন্য নিরাপদ থাকবে। আপনার হিমায়ক মধ্যে আরো হিমায়িত খাদ্য, আর এটি হিমায়িত করা হবে, বা, অন্তত, ঠান্ডা।
• আপনার রেফ্রিজারার দরজাটিও বন্ধ রাখুন। আপনি খোলা এবং দরজা বন্ধ না হলে ফ্রিজে খাদ্য কমপক্ষে দুই ঘন্টা নিরাপদ হতে হবে। এর পরে, এটি বরফ সঙ্গে একটি শীতল সরানো হবে।
• আপনি সহজেই তাদের খুঁজে পেতে পারেন যেখানে কুলার স্টোর করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনার দুটি বা তিনটি আছে, তাই আপনার খাবার এবং বরফের জন্য প্রচুর জায়গা আছে।
• আপনার হিমায়ক মধ্যে বরফ cubes এর স্ট্যাশ ব্যাগ। যদি বিদ্যুৎ তিন বা চার ঘণ্টার বেশি সময় ধরে থাকে, তাহলে আপনার ফ্রিজে থাকা খাবারগুলি কুলারের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং প্রচুর বরফ দিয়ে তাদের প্যাক করুন।
• হাতের আকারে আঁট-ফিটিং ঢাকনা সহ বিভিন্ন আকারের প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন। আপনি কুলারগুলিতে আপনার রান্না করা খাবার বা কাঁচা শস্যের পাশে আপনার অন্নহীন মাংস রাখতে চান না। তাদের পৃথক পাত্রে সঙ্গে পৃথক রাখুন

দরিদ্র খাদ্য 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে দুই ঘণ্টার বেশি সময় ধরে রাখা উচিত নয়। অন্যথা, খাদ্য লুণ্ঠন শুরু হতে পারে, এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি শুরু হবে। কোনও ক্ষতিকর পদার্থকে ছুঁড়ে ফেলুন যা খুব বেশি হিমবাহ ছাড়াই চলে যায় তাই আপনি কোনও খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি নিচ্ছেন না।

আপনি যেখানে বসবাস করেন সেখানে আবহাওয়া-সম্পর্কিত বিদ্যুতের অপচয় খুবই সাধারণ, গ্যাস-চালিত জেনারেটরের বিনিয়োগ সম্পর্কে ভাবুন, অন্তত আপনি রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারের পাশাপাশি অন্যান্য প্রয়োজনীয় ইলেকট্রনিক ডিভাইসগুলিও রাখতে পারেন।

আরো জরুরী খাবার প্যান্টির টিপস

• যখনই সম্ভব সম্ভাব্য একক-পরিবেশন মাপ কিনুন, কারণ আপনি পাত্রে খোলা অবস্থায় হিমঘরে নির্ভর করতে পারেন না।
• আপনার জরুরী খাবারগুলি একটি শীতল স্থানে রাখুন।
• নিয়মিতভাবে আপনার জরুরী খাদ্য প্যান্টের খাবারগুলি পরীক্ষা করুন, যাতে আপনি যে খাবারগুলি মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়েছে তা রাখেন না
• আপনার জরুরী স্টক থেকে আপনার নিয়মিত প্যান্টির খাবারগুলি ঘুরিয়ে নিন যাতে আপনার জরুরী খাবারগুলি তাদের ব্যবহারযোগ্য তারিখগুলি অতিক্রম করে না।
• যদি আপনি উত্তর অক্ষাংশে বাস করেন, একটি পৃথক জরুরী খাদ্য কন্টেনার প্যাক করুন এবং শীতকালে আপনার গাড়ীতে এটি রাখুন। বাদাম, জলচাপ, শুকনো গরুর মাংস, শুকনো ফলের এবং জল জন্য একটি বরফ গলিত একটি ধারক পছন্দ করুন।
• ফ্ল্যাশলাইট, টাটকা ব্যাটারী, মোমবাতি, মিল, কম্বল, ফার্স্ট এইড কিট এবং আপনার প্রয়োজনীয় যে কোনও জরুরি জিনিসপত্র রাখুন।

• যদি আপনি শক্তি হারান, আপনার রেফ্রিজারেট এবং হিমঘর বন্ধ রাখুন। আপনার খাদ্য প্রায় দুই ঘন্টা জন্য ঠিক হবে।

একটি শব্দ থেকে

দুর্ঘটনার সময় আপনার শারীরিক নিরাপত্তা প্রথম অগ্রাধিকার হয়, কিন্তু যখন আপনি বিদ্যুৎ ছাড়াই আপনার বাড়ির মধ্যে আটকে থাকেন, তখন একটি ভাল স্টককৃত জরুরী খাবারের প্যান্টির পরে আপনার ও আপনার পরিবারের জন্য দুর্যোগ পুনরুদ্ধারের ব্যবস্থাটি সহজ হবে।

_{সোর্স}

_{আমেরিকান রেড ক্রস "খাদ্য নিরাপত্তা নির্দেশিকা।" http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety}

_{রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র. "আপনার জরুরী খাদ্য সরবরাহ প্রস্তুত করুন।" http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/}