চিয়া বীজগুলি চিয়া পোষ্য হিসেবে 1970-এর দশকে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিল- তাদের উচ্চ স্তরের ফাইবার এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে, কোনো অ্যান্টি-পক্বয়তা আহারের একটি হৃদয় স্বাস্থ্যকর যোগসূত্র। কিন্তু এই দিন, চিয়া বীজ একটি superfood হিসাবে প্রশংসা করা হয়, ওজন হ্রাস সাফল্য থেকে সবকিছু শক্তি উত্স বিপুল boosts প্রস্তাব চিয়া বীজ করতে পারেন, আসলে, সারা দিন ধরে চলতে থাকুন।
চিয়া বীজ , একবার প্রাচীন এজেটেকের একটি ডাস্ট স্টপেল, ক্রিস্টোফার ম্যাকডৌগলের ২009 এর সেরা বিক্রির বই ' বন টু রান'তে একটি আধুনিক দিনের পুষ্টিকর আবিষ্কারের কথা তুলে ধরে। ম্যাকডৌগল মেক্সিকোের তেরহুরা গোত্রের এবং তাদের 100 মিটার বা তারও বেশি দূরত্বের চালিকাশক্তি, যা জ্বালানি হিসাবে সামান্য অন্যটি কিন্তু চিয়া বীজ দিয়ে প্রমান করে।
তারপর থেকে, অ্যাজটেক ডায়েট মত বই, এবং চিয়া , chia নির্মাতারা বরাবর, একটি শক্তি খাদ্য হিসাবে চিয়া বীজ উন্নীত করেছে
রিসার্চ কি বলে?
অ্যাপ্লাছিয়ান স্টেট ইউনিভার্সিটির হিউম্যান পারফরমেন্স ল্যাবরেটরির পরিচালক ড। ডেভিড নিমন, চিয়া বীজের কয়েকটি গবেষণা পরীক্ষায় অংশ নিয়েছেন যা ওজন হ্রাসের ক্ষেত্রে তাদের ভূমিকা পরীক্ষা করছে এবং রোগ চিহ্নিতকারীগুলিতে হ্রাস করা হয়েছে। যদিও তাঁর কোনও গবেষণায় শরীরের মাথাব্যথার প্রভাব বা বিষয়বস্তুর কোন প্রভাব পাওয়া যায় না, তবে প্রতিদিন চিয়া 50 গ্রাম (প্রায় 6 টেবিল চামচ) চিনি, তিনি বিশ্বাস করেন chia বীজগুলি চালকের এবং অ-দৌড়বিদদের জন্য একই রকম শক্তি বৃদ্ধির ব্যবস্থা করে।
"এই বীজগুলি মানুষকে শক্তির উত্স উত্সাহ দিতে বলে মনে করে," তিনি আমাকে বলেছেন। "কিন্তু এ কারণেই তারা অনেক চর্বি ধারণ করে। আমি নিশ্চিত যে তারা প্রাচীন এজেটেকের জন্য মূল্যবান ছিল: একটি তৈলবীজ হিসাবে, চিয়া বীজ একটি ছোট পরিমাণে ক্যালোরির একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ বহন করতে পারে।"
নিলেন এবং তার সহকর্মীরাও পরীক্ষা করে দেখেছেন যে চিয়া বীজটি পানির তুলনায় ধৈর্যশীলতা সাইকেল চালাতে পারফরম্যান্স বা গতি বাড়াতে পারছে না।
তবে তাঁর গবেষণার কোন পারফরম্যান্স সুবিধা পাওয়া যায় না: র্যান্ডমীকৃত গবেষণায় অভিজ্ঞ সাইক্লিস্টদের একটি ছোট গোষ্ঠীকে প্রতি সপ্তাহে ২5 গ্রাম মরিচ (স্থল) চিয়া বীজ দিচ্ছে। 14-দিনের মেয়াদ শেষে, পরীক্ষার বিষয়গুলি অতিরিক্ত চিয়া দেওয়া হয়েছিল এবং সাইক্লিং টাইম ট্রায়ালের মাধ্যমে এটি করা হয়েছিল। চিয়া জল খাওয়ার সাইক্লাইস্টরা কোনও সময়ের তুলনায় (কর্মক্ষমতা সময়ের মধ্যে) ভাল ফলাফল করে না, যারা অধ্যয়নের সময় কোন চিয়া পাচ্ছেন না।
চিয়া বীজ আপনাকে ওজন কমানোর সাহায্য বিশ্বাসী
চিয়া বীজ আপনাকে ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারে কারণ তারা পানি শুষে নেয়, এবং খাবারের মধ্যে পানি খাবারের সাথে পানির চেয়ে বেশি পরিমাণে সন্তুষ্ট হওয়ার জন্য দেখানো হয়েছে। আপনি সম্ভবত আপনার বিরোধী পক্বতা নাচ বা সবুজ মসৃণতা থেকে চিয়া বীজ যোগ করতে মুক্ত মনে করতে পারেন, পরে ডায়াবেটিক সমস্যা ভয় না। যাইহোক, যদি তারা গ্যাস বা অন্ত্রের ফুসফুড়ের কারণ করে, প্রতিদিন যে পরিমাণ পরিমাণে খেতে হয়, তার উপর স্কেল করুন, আপনার পানি খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে নিন , এবং আপনার শরীরকে আরও ধীরে ধীরে বর্ধিত ফাইবারের সাথে সমন্বয় করুন।
সূত্র:
আর্নোট, বব অ্যাজটেক ডায়েট হার্পার। 2013।
কোটস, ওয়েইন চিয়া: আলটিমেট Superfood সম্পূর্ণ গাইড। স্টার্লিং প্রকাশনা 2012।
ডেভিড নিম্যান, হিউম্যান পারফরমেন্স ল্যাবরেটরির পরিচালক, অ্যাপালাচিয়ান স্টেট ইউনিভার্সিটি। সাক্ষাত্কার অনুষ্ঠিত 30 এপ্রিল, 2013
Nieman ডিসি, Cayea EJ, অস্টিন এমডি, Henson ডিএ, McAnulty এসআর, জিন এফ। "চিয়া বীজ ওজন হ্রাস উন্নীত বা ওভারওয়েট প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে রোগের ঝুঁকি বাড়ানো না।" নৃত্য ২009 জুন; ২9 (6): 414-8
নিয়াজ ডিসি, গিলিট এন, জিন এফ, হেনসন ডিএ, কেনার্লি কে, শানলি আরএ, অরে বি, সু এম, শাওয়ার্টস এস। চিয়া বীড সাপ্লিমেন্টেশন ও ওডওয়েট মহিলাদের রোগের ঝুঁকিঃ একটি মেটাবললমিক্স তদন্ত। জে আল্টন কমপ্লিট মেড ২01২ জুলাই, 18 (7): 700-8