প্রশ্নঃ চিয়া বীজের স্বাস্থ্যের বেনিফিট কি?
আমি ক্রিস্টোফার ম্যাকডউগালের বই "বন টু রান" বইটি পড়ার আগেই চিয়া বিড়ালের (চিয়ার পাস্স্টের দর্শনের বাইরে যা চিয়া বীজ ব্যবহার করে! বইটিতে, মেক্সিকোতে সুপার-রক্ষকদের একটি উপজাতি চিয়া বীজ প্রচুর পরিমাণে খেলে। এটা আমাকে চিয়া বীজের কথা ভাবছিল। এটি চিয়া বীজের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত বেনিফিট সম্পর্কে আমার চিন্তাভাবনা করেছে।
উত্তর: চিয়া একটি উদ্ভিদ, যা শ্বেত বীজের মতো , এতে প্রচুর পরিমাণে সুস্থ ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিড আছে (5 টা চকচকে 5 গ্রাম)। এটি একটি ভাল জিনিস। ওমেগা -3 এর প্রদাহ শোষ বীজ কমাতে জানা যায় , আপনার শরীরকে তাদের ব্যবহার করার জন্য চিয়া বীজগুলিকে চিকন করতে হবে না , এবং চিয়া বীজ দ্রুতই নষ্ট করে না, এটি শ্বেত বীজ থেকে অনেক বেশি সুবিধাজনক করে তোলে।
বইটিতে ম্যাকডাউগল আলোচনা করেছেন যে, গোত্রটি কীভাবে চিয়া বীজটি পানিতে বসাবে এবং তারা পান করার জন্য জেল তৈরি করবে। এটা কারণ চিয়া বীড হাইড্রোপিলিক - যেটি পানিতে প্রায় 10 গুণের ওজন হয়। ক্রীড়াবিদ জন্য, এটি একটি ভাল জিনিস, ব্যায়াম সময় hydration সাহায্য। এটি আপনার পেটেও (এমনকি যদি আপনি বীজ কাঁচা খেতে পারেন) এবং কিছু বিশ্বাস করেন যে জেলটি পেটকে পোষায় এবং ক্যালোরিগুলির শোষণ নিয়ন্ত্রণ করে, চিয়া সম্ভাব্য খাদ্য সহায়তা করে।
চিয়া ব্রীজের দুটি টেবিল চামচ একটি সম্মানজনক পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার (7 গ্রাম), প্রোটিন (4 গ্রাম) এবং ক্যালসিয়াম (২05 মিলিগ্রাম)।
- আরও পড়ুন: স্বাস্থ্যকর, সাদা চিয়া বীজ বা কালো কোনটি?
চিয়া স্বাস্থ্য সুবিধার বিষয়ে দাবি সম্পর্কে আমি কি পছন্দ করি তা হল তারা একটি যাচাইযোগ্য সত্যের মূল ভিত্তি: চিয়া সত্যিই অনেক বড় পুষ্টিমান আছে এটা আমার পক্ষে যথেষ্ট চর্চা খুবই ভাল যে কেন চিয়ার বীজগুলি আপনার অ্যান্টি-পক্বিং ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।
আমি কি বুঝতে পারছি না কেন কেউই চিয়া শুনেনি। নিশ্চিত, আপনি স্বাস্থ্য খাদ্য সঞ্চয় মধ্যে চিয়া বীজ খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু শস্য বীজ আরো জনপ্রিয়, কম ওমেগা 3s আছে এবং অসুবিধাজনক (নাকাল প্রয়োজন)। সম্ভবত কারণ চিয়া পোষা প্রাণী বিড়াল অদ্ভুত সংযোগ? আমি নিশ্চিত নই, কিন্তু আমি চিয়া বীজগুলিকে সালাদে ছিটিয়ে দেয়ার চেষ্টা করবো, দম্পতি দিয়ে তাদের মিশ্রণ করব এবং (যখন আমি সাহসী হবো) তখন তাদেরকে পানি দিয়ে 30 মিনিট অপেক্ষা করতে হবে এবং কিছু "চিয়া জেল-ও" চেষ্টা করবো। "
চিয়া বীজ সম্পর্কে আরও জানার জন্য:
- কিভাবে আপনার খাদ্য মধ্যে চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করা
- কিভাবে চিয়া বীজ গ্রাস করবেন?
- ওজন কমানোর জন্য চিয়া বীজ
উত্স: পুষ্টি তথ্য চিয়া সিডস