তুরস্ক এবং তার স্বাস্থ্য বেনিফিট মধ্যে ক্যালোরি
সর্বাধিক ডায়রিস একটি খাদ্য-বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার হিসাবে তুরস্ক মনে করেন। এবং এটা হতে পারে। আপনি পাখির একটি পাতলা অংশ চয়ন করলে টার্কির ক্যালোরি সাধারণত কম হয়। কিন্তু স্থল তুরস্ক ক্যালোরি চেক করতে কঠিন এবং টার্কি বার্গার মধ্যে চর্বি এবং ক্যালোরি গণনা করা এমনকি কঠিন হতে পারে।
তুরস্কের ক্যালোরি হোয়াইট মাংস এবং ডার্ক মাংস
| তুরস্ক স্তন পুষ্টি ঘটনা | |
|---|---|
| পরিবেশন আকার 4 oz টেকসই, চামড়াহীন টার্কি স্তন (114 গ্রাম) | |
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালোরি 167 | |
| চর্বি 18 থেকে ক্যালোরি | |
| মোট ফ্যাট 2g | |
| স্যাচুরাটেড ফ্যাট 1 জি | |
| পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট 1 জি | |
| Monounsaturated ফ্যাট 1g | |
| কোলেস্টেরল 91 মিলিগ্রাম | 30% |
| সোডিয়াম 235 এমজি | 5% |
| পটাসিয়াম 282 মিঃ | 6% |
| কার্বোহাইড্রেট 0 জি | 0% |
| ডায়রিটি ফাইবার 0 জি | 0% |
| শূকর 0 জি | |
| প্রোটিন 34g | |
| ভিটামিন এ 0% · ভিটামিন সি 0% | |
| ভিটামিন বি 6 70% ভিটামিন ডি ২% | |
| ক্যালসিয়াম 1% · আয়রন 4% | |
| > * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
মুরগির স্লাইসের মতো, টার্কি স্তনগুলি হল একটি উচ্চ প্রোটিন, কম ক্যারব ফুড। কিন্তু এই খাদ্যটি আপনার জন্য আপনার সডরিক খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, আপনার পছন্দ অনুসারে টার্কির উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ টার্কি লঞ্চমাট কিছু ব্রান্ডের, সোডিয়াম উচ্চ হয়
ক্ষুধার্ত টার্কির ক্যালোরিগুলি যে ধরনের মাংস খেতে হয় এবং পাখিটি রান্না করতে ব্যবহৃত পদ্ধতিতে নির্ভর করে। ইউএসডিএ অনুযায়ী, 5 গ্রাম চর্বি এবং 147 ক্যালোরি আছে যা রোস্টেড অন্ধকার মাংসের একমাত্র পরিচর্যা। কিন্তু যদি আপনি সাদা স্তন মাংস চয়ন করেন , তাহলে আপনি মাত্র 1২5 ক্যালরি এবং ২ গ্রাম চর্বি কম খাবেন। টার্কির একক পরিসেবার হল 3 আউন্স বা একটি অংশ যা প্রায় কার্ডের ডেকের আকার।
আপনি আপনার তুরস্ক উপর ত্বক রাখা চয়ন করবেন? দুর্ভাগ্যবশত, আপনি অন্তত একটি শত ক্যালোরি যোগ করুন কিন্তু সম্ভবত আরও ইউএসডিএ অনুযায়ী , টার্কি স্কিন (1 আউন্স) এর একক পরিসেবা 115 ক্যালোরি এবং 11 গ্রাম চর্বি প্রদান করে।
কিন্তু অবশ্যই, কেউ টার্কির চামড়া কাটা খায় না। তাই যদি আপনি টার্কি ক্যালোরিগুলির মোট সংখ্যা গণনা করতে পারেন তবে আপনি খাবারের জন্য বারকোড এবং মাখনের ড্রপিংয়ের জন্যও অ্যাকাউন্টিং করতে হবে, যা প্রায়ই রান্না করার সময় পাখিদের উপরে ঝলসে যায়।
গ্রাউন্ড তুরস্ক মধ্যে ক্যালোরি
মাটির টর্নে ক্যালোরির পরিমাণ হিসাব করতে আরো জটিল হতে পারে।
শুধু মাটির গরুর মত, বিভিন্ন ধরনের ফ্যাট রয়েছে যা বিভিন্ন পরিমাণে রয়েছে। স্থল তুরস্কের চর্বি যুক্ত তুরস্কের চামড়া বা গাঢ় মাংস থেকে আসতে পারে।
Jennie-O স্থল টার্কির একটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ড। নিম্নে তালিকাভুক্ত পণ্যগুলির মধ্যে ক্যালরিগুলি পরিবর্তিত হয়:
- গ্রাউন্ড তুরস্ক : ২২0 ক্যালরি এবং 112 গ্রামের 17 গ্রাম চর্বি
- লীন গ্রাউন্ড তুরস্ক : 170 ক্যালোরি এবং 112 গ্রামের 8 গ্রাম চর্বি প্রদান
- অতিরিক্ত লেন গ্রাউন্ড তুরস্ক স্তন : 1২0 ক্যালোরি এবং 112 গ্রামের 1.5 গ্রাম চর্বি ভেষজ
যেহেতু বিভিন্ন ধরনের স্থল টার্কির ক্যালরি সংখ্যাগুলির মধ্যে এত পার্থক্য আছে, আপনি যে পণ্যটি কিনেছেন তার পুষ্টিকর লেবেলটি চেক করা গুরুত্বপূর্ণ, আপনি যা ব্র্যান্ড কিনেছেন তা কোন ব্যাপার না। এটা অনুমান করা নিরাপদ নয় যে স্থল টার্কি কম ক্যালোরি কম বা চর্বি কম হবে।
তুরস্ক বার্নার্স ক্যালোরি
যদি আপনি একটি রেস্টুরেন্টে একটি টার্কি বার্গার অর্ডার করেন, তাহলে মেনুতে নির্দেশিত না হওয়া পর্যন্ত ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত কাউন্টিকে নির্ধারণ করা অসম্ভব হতে পারে। কিন্তু স্মার্ট ডায়টার্স কখনোই অনুমান করা উচিত নয় যে টার্কি বার্গার ক্যালোরিগুলি কম থাকে বা একটি টার্কি বার্গার অপরিহার্যভাবে ক্যালোরিতে প্রথাগত গরুর মাংসের বার্গারের তুলনায় কম হয়।
যখন টার্কি বার্গার মিশিয়ে দেওয়া হয়, তখন অনেক শেফ উচ্চতর চর্বিযুক্ত মাটি টার্কির ব্যবহার করে, কারণ এটি ভালো লেগেছে, এটা আর্দ্র এবং এটি খাওয়া সহজ।
তারপর, পনির বা রান্নার তেলের মত অতিরিক্ত উপাদানগুলি যোগ করা যেতে পারে যা চর্বি বৃদ্ধি করবে। অবশেষে, বন যোগ করা কোন toppings বা স্প্রেড শত শত ক্যালোরি যোগ করতে পারেন। ফলাফল? আপনার তুরস্ক বার্গার 500 ক্যালোরি বা আরও মোট জন্য এটি অসম্ভব নয়
তবে, আপনি বাড়িতে আপনার নিজের কম ক্যালোরি টার্কি বার্গার করতে পারেন। শুধু স্থল টার্কি স্তন ব্যবহার এবং পেঁয়াজ, herbs, এবং এমনকি সাদা সাদা ডিমের মত সুগন্ধি উপাদান দ্বারা আর্দ্রতা যোগ নিশ্চিত করা।
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
তুরস্ক স্বাস্থ্যকর পাতলা প্রোটিন একটি ভাল উৎস, তাই এটি আপনার খাদ্য এ রাখা স্মার্ট। কিন্তু যদি আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনি আপনার মাংস সাবধানে চয়ন করা উচিত।
আপনার জন্য সেরা টিকা প্রোটিন উচ্চ হবে, কিন্তু চর্বি এবং ক্যালোরি কম।
টার্কার একটি টুকরা ফসফরাস এবং ভিটামিন বি 1২ এর একটি ভাল উৎস। এটি নিয়াসিন, ভিটামিন বি 6 এবং সিলেনিয়ামের একটি খুব ভাল উৎস।
তুরস্ক নির্বাচন এবং সংরক্ষণ
যদি আপনি একটি বড় পরিবারের খাবার জন্য একটি সম্পূর্ণ টেরি চয়ন করার চেষ্টা করছেন, আপনি আপনার অতিথি সকল ভোজন এবং বাম্পটক জন্য প্রদান যথেষ্ট বড় একটি পাখি পেতে চাইবেন। চারজন স্বাস্থ্যকর ভোজনকারীর একটি পরিবারের জন্য, একটি পাখি পান যা প্রায় আট পাউন্ড। চারটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং চার সন্তানের জন্য, প্রায় 10 পাউন্ডের একটি পাখি পাওয়ার কথা বিবেচনা করুন। একটি বড় ক্রু আছে? প্রস্তুতকারীরা সুপারিশ করে যে আপনি বারো বারের একটি গ্রুপের জন্য 24-পাউন্ড টার্কি পান।
টাটকা টার্কি প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত, কিন্তু আপনি একটি হিমায়িত তুরস্ক কিনতে হলে আপনি ফ্রিজে কয়েক দিন গলা করার অনুমতি প্রয়োজন হবে। টার্কি প্রতি চার পাউন্ডের জন্য এক দিন অনুমতি দিন।
আপনার ডিনার সম্পূর্ণ হওয়ার পরে, টার্কি বাছাই করা উচিত ফ্রিজে। সাধারণভাবে, ফলের মধ্যে থাকা 2-3 দিনের জন্য বামনটি নতুন করে থাকে কিন্তু তিন মাসের জন্য তা হিমায়িত করা যায়।
তুরস্ক উপভোগ করার স্বাস্থ্যকর উপায়
অনেকেই খাওয়ানোর একটি কারণ হিসাবে একটি বড় তুরস্ক ডিনার ব্যবহার কিন্তু অবাধ্যতা এড়াতে উপায় আছে আপনি উত্সব অনুষ্ঠানের উপর একটি বড় তুরস্ক ডিনার খেতে পছন্দ করেন, চর্বি এবং ক্যালোরি অতিভোজন ছাড়াই খাবার উপভোগ করতে কয়েকটি স্মার্ট টিপস ব্যবহার করুন।
- মাংস শুধুমাত্র একটি একক সেবা খাওয়া (আপনার পাম বা কার্ডের একটি ডেক আকার)
- ত্বক মুছে ফেলুন
- স্তন থেকে সাদা মাংস চয়ন করুন
- রোস্টিং যখন মাখন ছেড়ে যান কিছু চর্বি আপনার পাখি মৃদু রাখা প্রয়োজন, কিন্তু আপনি কম চর্বি ব্যবহার করতে পারেন এবং এখনও একটি flavorful খাবার পেতে।
তুরস্ক রেসিপি
কয়েকটি অবশেষ পেয়েছেন? আপনার অতিরিক্ত টার্কি ব্যবহার করার জন্য এই রেসিপি ব্যবহার করুন।