থাই ফুড পুষ্টি বিষয়ক তথ্য: মেনু পছন্দ এবং ক্যালোরি

থাই রেস্তোরাঁতে স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি এবং কি কি এড়িয়ে যাওয়া উচিত

আপনি হালকা, তাজা সবজি, সীফুড খাবার এবং মাংস পছন্দ করেন তাহলে আপনি থাই রেস্তোরাঁতে বেশ কয়েকটি সুস্থ মেনু আইটেম পছন্দ করবেন। কিন্তু থাই মেনুতে সবকিছুই সুস্থ নয়। থাই খাবার খাওয়ার সময় আপনার সুস্থ খাওয়ার প্রোগ্রাম বা ওজন হ্রাস পরিকল্পনা ট্র্যাক রাখতে কি অর্ডার এবং কি কি এড়ানোর জন্য তা জানুন

থাই মেনু বিশ্লেষণ

থাইল্যান্ডের রেস্তোরাঁয় বেশিরভাগ মেনু বেশ বিস্তৃত।

আপনি যদি থাইল্যান্ডের খাবারের সাথে পরিচিত না হোন, তাহলে আপনি সুস্থ ভাড়া খোঁজার জন্য পৃষ্ঠাটি পর পর নেভিগেট করার চেষ্টা করতে পারেন। মনে রাখবেন যে আপনি সবসময় একটি পরামর্শ জন্য আপনার সার্ভার জিজ্ঞাসা করতে পারেন। তবে আপনি পরিষ্কার রাখবেন যে খাবারগুলি ক্যালোরিতে কম, চর্বি কম, অথবা কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। যদি আপনি "সুস্থ" খাবারের জন্য কেবলমাত্র জিজ্ঞাসা করেন, তবে আপনার খাবারের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় খাবারের প্রয়োজন হয় না।

অনেক ঐতিহ্যবাহী থাই রেস্তোরাঁ রোজগারের কাজ করে। যদিও আপনি কুরি তৈরিতে সাধারণ মশলা মিশ্রণের সাথে পরিচিত হতে পারেন, তবে থাই রেস্তোরাঁতে পরিবেশিত "কুরি" সামান্য ভিন্ন। থাই করাই হল ক্রিমীয় খাবার (কখনও কখনও "সোপি" নামেও পরিচিত) যেগুলি সাধারণত নারিকেলের দুধ, কুরি পেস্ট, শাকসবজি, শাকসব্জী, এবং মাংস বা সীফুড খাবার অন্তর্ভুক্ত।

কুরি বিভিন্ন মশলা স্তর যেমন একটি মসলাযুক্ত লাল কারি, একটি মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত হরিণ কারি, হালকা মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত পাঙ্গান কারি, অথবা হালকা মাসামান কুরি যা প্রায়ই মিষ্টি এবং চিনাবাদাম হয়।

ক্যালোরির জন্য ক্যালোরি বেশি হতে পারে কারণ নারিকেলের দুধ সাধারণত প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি। কিন্তু যদি আপনি একটি খুব মজুদকারী কারি অর্ডার, আপনি এটি কম খাওয়া হতে পারে। অনেক ডাইনার্স খুব মশলাদার খাবার উপভোগ করা কঠিন মনে করে।

আপনি যদি কম মসলাযুক্ত খাদ্য পছন্দ করেন, তবে থাই মেনুতে উপভোগ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে আছে যা ট্র্যাকের উপর আপনার খাদ্যকে রাখবে।

টাটকা মাংস এবং সীফুড, ফল, সবজি, এবং সবজি এশিয়ান খাবার মধ্যে সব জনপ্রিয় উপাদান।

প্যাড থাই পুষ্টি

থাই মেনুতে সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারের এক প্যাড থাই। প্যাড থাই ডিম, শিম দই, মটরশুঁটি sprouts, scallions, এবং চূর্ণ চিনাবাদাম সঙ্গে সতেজ-ভাজা চাল নুডলস। সাধারণত রেস্টুরেন্ট থেকে রেস্টুরেন্ট থেকে থালা মধ্যে কিছু পরিবর্তন হয়। আপনি প্রায়ই মাংস, সীফুড বা tofu সঙ্গে প্যাড থাই অর্ডার।

থাই মেনুতে সাধারণত ডিশের সর্বোচ্চ ক্যালোরি বিকল্প নয়, এটি গুরুত্বপূর্ণ ক্যালোরি সরবরাহ করে কারণ এটি তেল ব্যবহার করে ভাজা হয় এবং ডিমের মধ্যে মৃন্ময় পাত্র অন্তর্ভুক্ত থাকে। প্যাড থাই পুষ্টি কখনও কখনও থালা মধ্যে চিনি কারণ প্রশ্ন মধ্যে বলা হয়। বেশিরভাগ মানুষ চিনির মধ্যে সুগন্ধি ডিশ বেশি আশা করে না, তবে একক পরিচর্যা ২0 গ্রাম সরবরাহ করে। যদি আপনি আপনার খাদ্যতে চিনিতে কাটা কাটা করার চেষ্টা করছেন, তবে একটি ভিন্ন প্রবেশদ্বার বেছে নিন। পরিশেষে, প্যাড থাই সোডিয়ামের উচ্চতম, তাই এটি তাদের নিখুঁত বিকল্প হতে পারে না যারা তাদের লবণ গ্রহণ করে।

অন্যান্য জনপ্রিয় খাবারের জন্য অন্যান্য পুষ্টি সম্পর্কে কি? থাই মেনুতে অনেক খাবারের সাথে ভাত বা সলফের নুডলস তৈরি করা হয়। এই স্টার্ট এবং জল থেকে তৈরি স্পষ্ট নুডলস। ইউএসডিএ তথ্য অনুযায়ী, এক কাপ সেলফোন নুডলস 49২ ক্যালরি, 1২0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং এক গ্রামের চর্বি এবং প্রোটিন প্রদান করে।

থাই মেনুতে স্বাস্থ্যগত বিকল্পগুলি

আপনি যদি থাই রেস্তোরাঁতে গিয়ে আপনার ক্যালোরি এবং চর্বি কম রাখতে চান, তাহলে এই বিকল্পগুলির মধ্যে কোনও মেনু স্ক্যান করুন।

• থাই বসন্ত রোলস এই রোলস সাধারণত তাজা চিংড়ি, সবজি এবং / বা tofu সঙ্গে তৈরি করা হয়। তারা স্পষ্ট-ইস্প বসন্ত রোল ঢাকায় আবৃত হয় এবং ভাজা না।

• সূপ। থাই রেস্টুরেন্টের কিছু স্যুপ নারিকেলের দুধ দিয়ে তৈরি হয়, তবে সুস্বাদু স্যুপগুলি পরিষ্কার তরমুজ দিয়ে তৈরি হয় এবং শাকসব্জী, গরুর মাংস বা টফুসহ সবজি ও শাক-সবজি, স্কালিয়ানস বা রসুনসহ।
• থাই সালাদ এদের বেশিরভাগই হালকা সালাদ মিশ্র জিরা, কাকড়া, টমেটো, সরিষা, বা তোফু। তারা প্রায়ই চিনাবাদাম ড্রেসিং বা একটি সাইট্রাস ভিনিগারেট ড্রেসিং সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
• চিকেন স্যাট। এই চিকেন মুরগীর স্তন অ্যাচিটাইজারগুলি আটা ও মরিচ দিয়ে মরিচ করে। তারা প্রায়ই ডুব সস সঙ্গে পরিবেশিত হয়।

আপনি থাই মেনুতে অনেক ভাজা ভাজা পছন্দ পাবেন। প্রস্তুতির পদ্ধতির কারণে তাদের বেশিরভাগ ফ্যাটের চেয়ে বেশি চর্বিযুক্ত হতে পারে, তবে যদি আপনি আপনার অংশের আকার নিয়ন্ত্রণে রাখেন, তবে এই খাবারগুলি পাতলা ময়দা এবং সবজি সুস্থ মজুদ প্রদান করতে পারে।

থাই মেনুতে কম স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি

সুতরাং থাই রেস্তোরাঁতে সুস্থ থাকার জন্য আপনাকে কী এড়িয়ে চলতে হবে? ভাজা যে খাবার এড়িয়ে যান ভাজা ভেড়া বা crispy রোলস অনেক মেনুতে জনপ্রিয় এবং সামান্য পুষ্টি প্রদান। আপনি কিছু মেনুতে ভাজা ক্যালামারী বা ভাজা মাছের কেক দেখতে পারেন।

আপনি ক্যালোরি সম্পর্কে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে চান, পাশাপাশি চিনাবাদাম ডিপ সস বন্ধ করুন। তাদের কিছু চর্বি উচ্চ, চিনির উচ্চ এবং ক্যালোরি উচ্চ উচ্চ।