ভিটামিন ডি একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন। এটি চারটি ভিন্ন প্রকারের মধ্যে রয়েছে: পোলেক্লিসফেরোল, ক্যালিসিডিডোল, ক্যালসিটিরিল এবং এর্গোকালিসফেরোল।
চোলালকিসফেরোল: এই ফর্মটি ভিটামিন ডি 3 নামেও পরিচিত, এবং আপনার ত্বকে অতিবেগুনী আলোর প্রকাশ হওয়ার সময় এটি আপনার শরীরের কোলেস্টেরল থেকে তৈরি হয়। আমাদের অধিকাংশের জন্য এটি সপ্তাহে দুই দিন প্রতিদিন প্রায় 5 থেকে 30 মিনিট সময় লাগে, তবে এটি যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন ডি তৈরি করে, যদিও এটি আবহাওয়া এবং বছরের সময় অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
চোলালকিসফেরোল জীববৈজ্ঞানিক সক্রিয় নয়; এটি আপনার রক্তক্ষেত্রের মাধ্যমে যকৃতে ভ্রমণ করতে হয় যেখানে এটি অন্য ফর্মের ভিটামিন ডি রূপে রূপান্তরিত হয় যা কুলসিটিওল নামে পরিচিত।
ক্যালসফিডিয়াল: ভিটামিন ডি এর স্টোরেজ ফর্মটি ২5-হাইড্রক্সাইভিটিমিন ডি বা ক্যালসিসিডিওল বলে। আপনার ভিটামিন ডি এর অভাব হলে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী যখন নির্ধারণ করতে চায় তখন এটি ভিটামিন ডি এর ফর্ম। রক্ত পরীক্ষায় পরিমাপ করা হয়। আপনার ক্যালসিডোলের মাত্রা কম থাকলে, আপনি যথেষ্ট ভিটামিন ডি তৈরি নাও করতে পারেন, যা আপনার হাড়ের নরম ও দুর্বল হতে পারে। বাচ্চাদের মধ্যে, এইটি শুষ্ক এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বলা হয়, এটি অস্টিওমালিয়াটি বলা হয়। Osteomalacia অস্টিওপোরোসিস হতে পারে।
ক্যালসিট্রিওল: আপনার কিডনি কুলসাইটিওল গ্রহণ করে এবং এটি ভিটামিন ডি গঠনের জৈবিকভাবে সক্রিয় ফর্ম -1২5-হাইড্রক্সাইভিটিমান ডি, বা ক্যালসিট্রিয়োলকে রূপান্তর করে। ভিটামিন ডি এই ধরনের ক্যালসিয়াম শোষণ প্রচার করে এবং রক্তের মাত্রা ভারসাম্য সাহায্য করে।
এটি স্বাভাবিক সেল বৃদ্ধি এবং স্নায়ু এবং পেশী ফাংশন একটি ভূমিকা আছে। Calcitriol একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমের জন্যও প্রয়োজনীয় এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপনার শরীর ক্যালিড্রিওলের রক্তের মাত্রা খুব সাবধানে নিয়ন্ত্রন করে, তাই এটি ভিটামিন ডি এর অভাব পরীক্ষা বা পর্যবেক্ষণ করার জন্য উপযুক্ত নয়।
প্রকৃতপক্ষে, ক্যাসিড্রিয়োলের মাত্রা স্বাভাবিক থাকতে পারে যখন ক্যাস্টিসিডোলের মাত্রা ড্রপ শুরু হয়।
Ergocalciferol: ভিটামিন D2, বা ergocalciferol, cholecalciferol অনুরূপ, কিন্তু এটি উদ্ভিদ মধ্যে সংশ্লেষিত ভিটামিন ডি ফর্ম। আপনার যকৃতে ক্যালগেলসিফেরোলকে ক্যালসিসিডিওল রূপে রূপান্তর করতে পারে। এটি কোলেক্লিসফেরোল হিসাবে কার্যকরভাবে ক্যালসিডোল রূপে পরিবর্তিত হয় না, তবে এটি একটি ডেন্টাল সম্পূরক হিসাবে ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট বলে মনে করা হয়।
ভিটামিন ডি কোথা থেকে আসবেন?
ভিটামিন ডি অনেকগুলি খাবারের মধ্যে পাওয়া যায় না যদি না তারা সুরক্ষিত থাকে , যেমন দুধ, দই, সোয়া দুধ এবং ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল। ভিটামিন ডি ছোট পরিমাণে তৈলাক্ত মাছ এবং গরুর লিভার পাওয়া যায়।
আপনার ত্বকে সূর্যালোকের অতিবেগুনী বি (UVB) রে থেকে উদ্ভূত হওয়ার সময় আপনার শরীর ভিটামিন ডি তৈরি করে। আপনার মুখ, অস্ত্র, পিছনে বা পায়ে (সানস্ক্রিন ব্যতীত) প্রতি সপ্তাহে দুই বার চিনির এক্সপোজার প্রায় 5 থেকে 30 মিনিট যথেষ্ট।
কিন্তু, সূর্যালোকের অনেক বেশি এক্সপোজার ত্বকের ক্যান্সারের ঝুঁকি, তাই আপনি সূর্যের কয়েক মিনিটের পরেও আতঙ্কিত বা মেঘলা দিনের মতো সানস্ক্রিন ব্যবহার করতে হবে।
এক্সপোজার পরিমাণ এছাড়াও বছরের সময় নির্ভর করে। উত্তর গোলার্ধে, গ্রীষ্মকালীন সময়ে এবং UVB রশ্মি শীতের মাসগুলিতে কম তীব্র হয়। আসলে, যদি আপনি 42-ডিগ্রী অক্ষাংশের উত্তরে থাকেন, তাহলে নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত যথেষ্ট সূর্যের এক্সপোজার পেতে আপনার কঠিন সময় থাকবে।
উত্তর আমেরিকার একটি মানচিত্রটি দেখুন। যদি আপনি ক্যালিফোর্নিয়ার উত্তর সীমান্ত থেকে বস্টন, ম্যাসাচুসেটস থেকে একটি ম্যাপে টানা একটি রেখার উত্তরে থাকবেন, তবে শীতকালে আপনার খাওয়া খাবারগুলি থেকে (অথবা সম্পূরকগুলি থেকে) বেশি ভিটামিন ডি পেতে হবে, যদিও আপনি করেন প্রতিদিন বাইরে যান
UVB রশ্মির তীব্রতাও মেঘ এবং দূষণ দ্বারা কমে যায়। UVB রশ্মি কাচের মাধ্যমে ভ্রমণ করবে না যাতে একটি জানালা পাশে বসে ভিটামিন ডি তৈরি করতে আপনার যথেষ্ট সূর্যালোক থাকবে না।
ভিটামিন ডি কেন দরকার?
ক্যালসিয়াম শোষণ ও ব্যবহার করার জন্য আপনার শরীরের ভিটামিন ডি দরকার, যা আপনার হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী রাখে এবং স্বাভাবিক রক্ত চলাচল এবং পেশী এবং স্নায়ু কার্যের জন্য প্রয়োজনীয়।
যদি আপনার যথেষ্ট পরিমাণে সূর্যের এক্সপোজার না থাকে তবে আপনার ভিটামিন ডি অভাবটি ঘটতে পারে, যদি আপনার কিডনি স্টোরেজ ফর্মে সক্রিয় ফর্মে রূপান্তর না করে, অথবা যদি আপনি আপনার পাচনতন্ত্রের সমস্যাগুলির কারণে ভিটামিন ডি শোষণ করতে পারেন না। ভিটামিন ডি একটি দীর্ঘস্থায়ী অভাব হৃৎপিন্ড হাড় এবং বাচ্চাদের মধ্যে সুখী এবং বয়স্কদের মধ্যে osteomalacia নামক রোগে পরিণত করে।
বিজ্ঞান, প্রকৌশল ও মেডিসিন, স্বাস্থ্য ও মেডিসিন বিভাগের ন্যাশনাল অ্যাকাডেমীস, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের জন্য প্রতিদিনের খাদ্যদ্রব্যের রেফারেন্স স্বীকৃত। সূর্যালোকের এক্সপোজার হচ্ছে প্রাথমিক উৎস, তবে আইওএম বয়সভিত্তিক ভিটামিন ডি এর দৈনিক প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করে। এটি উভয় পুরুষদের এবং মহিলাদের জন্য একই
এই DRIs একটি সুস্থ ব্যক্তির দ্বারা প্রয়োজনীয় পরিমাণ প্রতিনিধিত্ব করে, তাই আপনি যদি কোন স্বাস্থ্য সমস্যা আছে, আপনি আপনার স্বাস্থ্য পরিচর্যা প্রদানকারী থেকে পরামর্শ করা উচিত।
ডায়রিটি রেফারেন্স ইন্ট্যাক্স
- প্রতিদিন 70: 600 আন্তর্জাতিক ইউনিট (আইইউ) প্রতিদিন
- 71 এবং বয়সের বয়স: প্রতি দিন 800 আইইউ
অবজার্ভেশনাল স্টাডিজ দেখায় যে ভিটামিন ডি এর অপর্যাপ্ত মাত্রা ক্যান্সারের ঝুঁকি, একাধিক স্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের সাথে সম্পর্কযুক্ত হতে পারে।
কিন্তু এ পর্যন্ত, এই অবস্থার চিকিত্সা করার ধারণা নিয়ে সম্পূরক গ্রহণ করা উপকারী বলে বিবেচিত হয়নি।
ভিটামিন ডি সম্পূরক কিছু লোকের জন্য উপযোগী হতে পারে, বিশেষত শীতকালে বা যাদের সাধারণত সূর্যের এক্সপোজার থেকে বিরত থাকে। আপনি দুটি ফর্ম থেকে বেছে নিতে পারেন, ভিটামিন ডি ২ (ইর্গোকালিসফেরোল, উদ্ভিদের মধ্যে প্রাপ্ত ফর্ম) অথবা ভিটামিন ডি 3 (পোলেক্লিসফেরল, প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া যায়)। আপনার শরীর D2- তে একটু ভাল ভিটামিন D3 শোষণ করতে পারে, তবে বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা যায় যে, আপনার ডাক্তারের লেবেল বা পরামর্শের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন ডি পাবেন।
এক 2017 গবেষণায় ভিটামিন ডি এর দুটি ফর্মের সাহায্যে রস বা কুকি ব্যবহার করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখায় যে 12 সপ্তাহের জন্য D3 ফর্ম দেওয়া নারীদের D2 গ্রহণ করে এমন মহিলাদের তুলনায় ভিটামিন ডি উচ্চ রক্তের মাত্রা থাকার প্রবণতা দেখা দেয়, তবে আরো গবেষণা বর্তমান সুপারিশগুলিতে কোনও পরিবর্তন করতে হবে।
বর্ধিত সময়ের জন্য ভিটামিন ডি সম্পূরক এর বড় ডোজ গ্রহণের ফলে ভিটামিন ডি টিসিটিটিস হতে পারে, তাই মেডিসিন ইনস্টিটিউটটি সহনীয় উচ্চ মাত্রার নির্ধারণ করে। এই পরিমাণের উপরে ডোজগুলি দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের ফলে টিস্যু ক্যালিসেসেশনের ফলে হৃদরোগ, রক্তবাহী এবং কিডনি ক্ষতি হতে পারে। আপনার ডাক্তারের সাথে প্রথম কথাবার্তা না করে ভিটামিন ডি সম্পূরক এর বড় ডোজ ব্যবহার করবেন না।
সহনীয় উচ্চ সীমা
- 1-3 বছর বয়স: 2500 আইইউ প্রতি দিন
- 4-8 বছর বয়স: 3000 ইউ ইউ ইউ
- বয়স 9 এবং এর উপরে: প্রতিদিন 4,000 আইইউ
আপনার ত্বক সূর্য উন্মুক্ত হয় যখন আপনার শরীরের তোলে যখন ভিটামিন ডি বিষক্রিয়া ভিটামিন ডি থেকে ঘটতে না।
> সোর্স:
> ত্রিপকোভিচ এল, উইলসন এলআর, হার্ট কে, জনসেন এস, ডি লুসিগ্যান এস আর এএল। "সুমাত্রা দক্ষিণ এশিয়ার এবং সাদা ইউরোপীয় নারীদের শীতকালের ২5-হাইড্রোক্সাইভিটিমিন ডি অবস্থা বৃদ্ধির জন্য ভিটামিন D3 এর তুলনায় 15 μg ভিটামিন D2 এর সাথে দৈনিক সম্পূরককরণ: 12-ওয়াট র্যান্ডম্যাট, প্লেসো-নিয়ন্ত্রিত খাদ্য-দুর্গ ট্রায়াল।" আম জে ক্লিন নর্থ 2017 জুলাই 5.পিআই: এজেএনএন138693। doi: 10.3945 / ajcn.116.138693।
> বিজ্ঞান, প্রকৌশল ও চিকিৎসা, স্বাস্থ্য ও মেডিসিন বিভাগ জাতীয় একাডেমী। "ডাইরিটি রেফারেন্স ইন্টেকস টেবিল এবং অ্যাপ্লিকেশন।"
> ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ, ডায়রিটি সাপ্লিমেন্টস অফিস। "ভিটামিন ডি - স্বাস্থ্য পেশাদার ফ্যাক্ট পত্রক।"