যদি আপনি আপনার স্যান্ডউইচগুলিতে সাদা, মাখনের মতো ময়দা ছড়িয়ে ভালোবাসেন বা একটি হোমাম সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য বেস হিসাবে এটি ব্যবহার করেন, আপনি ভাগ্যবান: দোকানের আলমাগুলিতে গ্লুটেন-ফ্রী মেনিয়েজ একটি প্রশস্ত নির্বাচন আছে।
যাইহোক, আপনি রান আউট এবং আপনার বিশেষ প্রিয় উপর স্টক আপ আগে মনে কিছু caveats আছে।
লেবেল চেক করুন
কিছু ব্রাউন মেইনেজ বিশেষভাবে "গ্লুটেন-ফ্রী" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যার মানে তারা প্রতি মাসে 10 লক্ষ গ্লুটেন ধারণকারী কমপক্ষে ২0 টি অংশ যুক্ত করার মান যুক্তরাষ্ট্রের সংজ্ঞা পূরণ করে। অন্যদিকে, এদিকে, কেবল কোন গ্লুটেন উপাদান নেই , যার মানে তারা এখনও গ্লুটেন ক্রস-দূষণের বিষয় হতে পারে ।
এদিকে, সয়াবিন তেলের আকারে বাজারে প্রায় সব মেয়োজেন সয়া রয়েছে। সিলিকের রোগ এবং অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ অনেক মানুষ সোয়া সহ্য করতে পারে না, কখনও কখনও কারণ সয়া স্রোত হয় লৌহঘটিত সঙ্গে ক্রস-দূষিত এবং কখনও কখনও কারণ সোয় নিজেই বিশেষ করে অ্যালার্জিযুক্ত খাবার
এই আপনার জন্য একটি সমস্যা হলে, একটি সয়া-বিনামূল্যে শ্যামবর্ণ জন্য সন্ধান; উভয় স্পেকট্রাম অর্গানাইজেশন এবং Vegenaise প্রস্তাব সয়া-বিনামূল্যে শ্যামবর্ণ পণ্য।
অবশেষে, যদিও ভর্তি ভিনেগারটি আইনগতভাবে ময়দার আঠা মুক্ত বলে মনে করা হয়, তবে এটির কিছুটা হলেও এটি যখন অ্যালুমিনিয়াম শস্য থেকে তৈরি হয় যদি আপনি গ্লুটেন শস্য-উৎপাদিত সিরকাতে প্রতিক্রিয়া দেখান এমন একজন হন, তবে নীচের তালিকাভুক্ত একটি মেয়েরাইজ ব্রান্ডের সন্ধান করুন, যেটি অ্যালুমিনিয়াম শস্য-ভিত্তিক সিরকা ব্যবহার করে না - বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বেস্ট ফুডস / হেলম্যান এবং হেনজ রয়েছে।
গ্লুটেন-মুক্ত মেয়োনেজ ব্র্যান্ডস
এখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া মেয়েরাইজ ব্রান্ডের তালিকা, তাদের ময়দার আঠা বিনামূল্যে অবস্থা সঙ্গে:
- সেরা খাবার / হেলম্যানের মেয়োনিজ ইউনিলিভারের মালিকানাধীন বেস্ট ফুডস এবং হেলম্যানের মতো একই জিনিস; হেলম্যানের রকি পাহাড়ের পূর্বের বিক্রি হয়, যখন বেস্ট ফুড পাহাড়ের পাহাড়ের পশ্চিমে বিক্রি হয়। কোম্পানী বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরনের মেও এবং স্প্রেড করে। হেলম্যানের / সেরা খাদ্য রিয়েল মেয়োয়েজ, হালকা মেয়োয়েজ, কম ফ্যাট মেয়োনেজ ড্রেসিং, লিমিটেড এডিশন সাউথওয়েস্টার্ন Ranch হ্রাসকৃত ফ্যাট মেয়োনেজ এবং টার্টর সস গ্লুটেন-মুক্ত, যখন অন্য স্বাদ না হয়। নিশ্চিত করা উপাদান উপাদান প্যানেলে "gluten- মুক্ত" শব্দটি সন্ধান করুন। কোম্পানির রিপোর্ট যে তার ভিনেগার ভুট্টা থেকে উদ্ভূত হয়
- ব্লু প্লেট মেয়োনিজ এই দক্ষিণ আঞ্চলিক mayonnaise ব্র্যান্ড একটি ডেডিকেটেড নিম্নলিখিত boasts। নীল প্লেট মেয়ের তিনটি ভিন্ন সংস্করণ প্রদান করে: রিয়েল মেয়োনিজ, হালকা মেয়োয়েজ, ও হালকা মেয়োয়েজ অলিভ অয়েল। এটি নীল প্লেট স্যান্ডউইচ ছড়িয়ে দেয়, স্বাদযুক্ত এবং ময়দা দিয়ে তৈরি। সমস্ত গ্লুটেন-মুক্ত চিহ্নিত করা হয়, তবে তারা দ্রবীভূত ভিনেগার ধারণ করে থাকে যা গ্লুটেন শস্য থেকে পাওয়া যায়।
- ডিউক এর মেয়োনিজ এই দক্ষিণ আঞ্চলিক ব্র্যান্ড মেয়োনিজ হিসাবে নিজেকে বিজ্ঞাপন "বাজারে যে শুধুমাত্র চিনি চর্বি রয়েছে একমাত্র প্রধান mayonnaise।" ডুকস (CF Sauer Co. এর একটি সহায়ক সংস্থা) এছাড়াও মেয়োনিজ গ্লুটেন-মুক্ত বিবেচনা করে। Dukes 'mayonnaise পণ্য উভয় সাইডার ভিনেগার এবং distilled ভিনেগার রয়েছে; একটি গ্রাহক সেবা প্রতিনিধি রিপোর্ট ভর্তি ভিনেগার ভুট্টা থেকে উদ্ভূত হয়।
- হেইনে মেয়োনিজ হাইন স্যালিস্টিয়াল গ্রুপের অংশ, হেইন পিউর ফুডস, বিভিন্ন রকমের মশালের কফির এবং ক্যানোলা তেল থেকে বিভিন্ন ধরণের তৈরি করে। তাদের কেউ হ্যালো সেলেস্টিয়ালের লুসুন-মুক্ত তালিকাতে প্রদর্শিত হয় না বা কোম্পানির ব্যবহৃত লাল "জিএফ" ত্রিভুজ চিহ্নটি বহন করে, তাই পরিষ্কারভাবে চালান।
- হেইঞ্জ মেয়োনেজ হেইঞ্জ তার আমেরিকার তালিকায় কোনও অ্যালুমিনিয়াম উপাদান ছাড়াই ছয়টি মেইনয়েজ পণ্য তালিকাভুক্ত করেছেন: মেয়োয়েজ, হালকা মেয়োয়েজ, ডেলি মেয়োনেয়েস-মরোকেন, ডেলি মেয়োনেজ-কারমেলাইজড পেঁয়াজ, ডেলি মেয়োনেজ-রোস্ট লরিস, ডেলি মেয়োনেজ-সান-শুকনো টমেটো। হিইনজ রিপোর্ট করেন যে দ্রাক্ষা সন্নিহিত ভেষজ তার মৃৎপাত্র ব্যবহার করে উৎপন্ন হয় ভুট্টা থেকে।
- হলিউড মেয়োনেজ এটি হ্যন সেলেস্টিয়ালের আরেকটি ব্র্যান্ড মেইনয়েজ। হেইইন পিউরি ফুডস 'ময়ৈফরিত পণ্যগুলির মতো হলিউডের পণ্যগুলিকে লবণহীন-মুক্ত বলে মনে করা হয় না।
- KRAFT ব্র্যান্ড মেয়োনিজ এবং অলৌকিক চাবুক ক্রাফট তিনটি ভিন্ন ধরনের মিরাকল হুইপ - মূল, হালকা এবং ফ্যাট ফ্রী। কোম্পানীটি একটি মেজাজেজ বা ডেইজও তৈরি করে, যা পূর্ণ মেদ, হালকা এবং চর্বিজাতীয় সংস্করণগুলির সাথে রিয়েল মায়ো এবং আরও অনেক "স্যান্ডউইচ শপ" স্যুইচেস বোতলগুলিতে মাদক দ্রব্য প্রস্তুত করে। ক্রাফট ফুডস লেবেল উপর কোন ময়দার আঠা ধারণকারী উপাদান স্পষ্টভাবে প্রকাশ একটি নীতি আছে। অতএব, যদি আপনি কোন সুস্পষ্ট গ্লুটেন ধারণকারী উপাদান দেখতে না পান, পণ্য কোনও থাকে না। তবে এর মানে এই নয় যে, এটি "ময়দার আঠা-মুক্ত" হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে - এটি প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে গ্লুটেন ক্রস-দূষণের বিষয় হতে পারে। কিছু বিশেষত সংবেদনশীল মানুষ Miracle Whip- এর সাথে সমস্যা প্রতিবেদন করে, বিশেষত হালকা এবং ফ্যাট-ফ্রি বৈচিত্রগুলির সাথে। ক্রেফ্ট পণ্য ব্যবহৃত সিরকা গ্রাহকের সেবা প্রতিনিধি অনুযায়ী, গ্লুটেন শস্য সহ কোন শস্য থেকে sourced করা যাবে।
- ট্রেডার জো এর মেয়োনিজ ট্রেডার জো এর তিনটি দোকানের ব্র্যান্ডেড মেইও: জৈব, রিয়েল এবং ফ্যাট কম। শুধুমাত্র কম ফ্যাট মেয়ো ড্রেসিং খুচরা বিক্রেতা এর ময়দার তালিকায় মুক্ত তালিকায় প্রদর্শিত হয়।
- স্পেকট্রাম মেয়োনিজ স্পেকট্রাম অর্গানাইজেশনের বাজারগুলো ক্যানোয়েল ভিত্তিক এবং সোয়া ভিত্তিক প্লেইন মেইনয়েজ, পাশাপাশি বিভিন্ন "কারিগর" সুস্বাদু মেইনয়েজ পণ্য। সমস্ত কোম্পানির দ্বারা গ্লুটান-মুক্ত বিবেচিত হয়, এবং একটি "ময়দার আঠা-মুক্ত" পদে বৈশিষ্ট্য লেবেল। স্পেকট্রাম রিপোর্ট করেন যে তার ময়রাজাত পণ্যতে ভিনেগার ভুট্টা এবং গ্লুটেন শস্য রাইয়ের থেকে উদ্ভূত হয়, এবং বলেছে যে এই ভ্যাকুয়া তৈরির জন্য ব্যবহৃত অ্যালকোহলে কোনও লবণ পাওয়া যায় না। তবু, যদি আপনি এক যারা শস্য ভিত্তিক ভিনেগার গ্লুটেন যাও প্রতিক্রিয়া, আমি স্পেক্ট্রাম mayonnaise পণ্য সঙ্গে কিছু সতর্কতা উপদেশ চাই
- Vegenaise আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন, একটি কোম্পানী যে vegan পণ্য উত্পাদন করে, মূল মধ্যে Vegenaise, হ্রাস ফ্যাট, Grapeseed তেল, জৈব, এবং সয়া-বিনামূল্যে সংস্করণ তোলে। এটি একটি অর্ধ ডজন প্রসাধিত Vegenaise স্প্রেড তোলে। সব Vegenaise পণ্য লবণ মুক্ত হয়, কোম্পানীর অনুযায়ী, যা পণ্য মধ্যে বাদামি চাল সিরাপ উত্পাদন ব্যবহৃত এনজাইম ময়দার আঠা মুক্ত বলে মনে করা হয় (বাদামি চাল প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত এনজাইম প্রায়ই বার্লি রাখা )। উপরন্তু, কোম্পানী অনুযায়ী সিরকা ব্যবহৃত আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহৃত হয়।
অবশ্যই, এটা আপনার নিজের মেয়েরাইজ করা বেশ সহজ - আমি এটা সব সময় না। শুধু নিরাপদ উপাদানের ব্যবহার নিশ্চিত করুন, যেমন লবণহীন মুক্ত সরিষা এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার, এবং তারপর আপনি চান তবে তা মশলা আপ।