হ্যাঁ, বেশিরভাগ কেটআপগুলি লবণহীন, তবে ব্যতিক্রম আছে
নিরাপদ কেচাপ সহজে খুঁজে পাওয়া সহজ: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি করা বেশিরভাগ ক্যাচাপ কমপক্ষে কমপক্ষে ২0 টি প্রতি মিলিয়ন অংশে লবণহীন বলে বিবেচিত হয়। যাইহোক, এই নিয়ম ব্যতিক্রম একটি দম্পতি আছে। যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যটি অনুসরণ করেন, তবে আপনি কেবল শেলফের বাইরে কোন ক্যাচাপ ধরতে পারবেন না এবং অনুমান করবেন যে আপনি ঠিক আছেন।
কেট্ফের একটি অ্যালুমিনিয়াম শস্য পণ্য যোগ করে এমন কেউ খুঁজে পান না, তবে প্রক্রিয়াজাতকরণে গ্লুটেন ক্রস-দূষণের বিষয় হতে পারে এমন অনেকগুলি আছে।
আমি নীচের এই নোট।
উপরন্তু, আমাদের কিছু যারা ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাওয়া দ্রবীভূত ভিনেগার প্রতিক্রিয়া যে ভুট্টা শস্য থেকে তৈরি করা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, কোম্পানিগুলি তাদের লেবেলগুলিতে গম থেকে তৈরি ভিনেগার প্রকাশ করতে অনুমিত হয়। তবে, এই নিয়ম মাদকদ্রব্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয় । অতএব, নির্মাতারা তাদের লেবেলের উপর যে সত্য প্রকাশ না করে তাদের কেচপ করতে গম-প্রাপ্ত সিরকা ব্যবহার (এবং করতে) ব্যবহার করতে পারেন।
কেটচাপ ব্র্যান্ডগুলি লবণহীন হয়?
কেচাপ নীচের তালিকায় এবং তাদের ময়দার আঠা বিনামূল্যে অবস্থা, আমি নির্মাতার থেকে এটি প্রাপ্ত করতে পেরেছি যদি আমি ভিনেগার উৎস অন্তর্ভুক্ত করেছি। যদি আপনি এক যারা ভুট্টা ভুট্টা থেকে অ্যালুমিনিয়াম শস্য থেকে প্রতিক্রিয়া হয়, আপনি একটি ব্র্যান্ড যে তার ভিনেগার জন্য একটি অ অক্সিজেন শস্য উৎস ব্যবহার করে লাঠি হতে পারে
এখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিক্রি কেচাপ প্রধান ব্র্যান্ডের, এবং তাদের ময়দার আঠা বিনামূল্যে তথ্য:
- এনি এর Naturals কেচুপ অ্যানি, যা লবণহীন মুক্ত বাজারের জন্য বিভিন্ন ধরণের পণ্য তৈরি করে, এই জৈব কেচআপ পরীক্ষা প্রতি মিলিয়ন 20 অংশে পরীক্ষা একটি কোম্পানির ভোক্তা প্রতিনিধি বলছেন যে এনি এর পণ্যগুলি তাদের লেবেলগুলি প্রকাশ করবে যদি তারা ভাগ করা সরঞ্জামগুলিতে তৈরি করা হয় বা গম দিয়ে ভাগ করে নেওয়া সুবিধা দিয়ে থাকে, তবে বার্লি বা রাইয়ের সাথে নয় অ্যানি এর বলেছেন কেচুপ মধ্যে ভিনেগার ভুট্টা বা beets থেকে উদ্ভূত হয়, গম থেকে না।
- ফরাসি এর কেচুপ ফরাসি এর কেচপ হয় লবণহীন (প্রতি মিলিয়ন প্রতি অংশে 20 অংশ) এবং ভুট্টা সিরাপ মুক্ত, অত্যধিক। এটি সংরক্ষণাগার এবং কৃত্রিম রং এবং স্বাদগুলির পরিষ্কার বহন করে। ফরাসি এর মশলা পণ্য ব্যবহৃত ভিনেগার গম থেকে উদ্ভূত হতে পারে।
- হেইঞ্জ কেচপ হেইঞ্জ, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক জনপ্রিয় কেচপ তৈরি করে, তাকে প্রতি দশ লক্ষ অংশে ২0 টি অংশে লবণহীন বলে মনে করা হয়। যারা গ্লুটেন শস্য থেকে তৈরি ভিনেগারে সংবেদনশীল, হেইঞ্জ রিপোর্ট করেন যে, তার দ্রবীভূত সিরকা ভুট্টা থেকে তৈরি হয় না, গম, উৎস নয়। কোম্পানীর প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলীতে হেইঞ্জ 'লবণহীন মুক্ত বিবৃতি পড়ুন।
- হান্টের কেচাপ হান্টের কেচাপ পণ্যগুলি কংগ্রে ফুডস ইনকর্পোরেটেড দ্বারা উত্পাদিত হয়, যা খাদ্যের লেবেলের উপর বিশেষভাবে কোনও ময়দার আঠা ধারণকারী উপাদানগুলি প্রকাশের একটি নীতি আছে। যে বলেন, ConAgra হান্ট এর কেচআপ গ্লুটেন-মুক্ত হতে বিবেচনা করে না। পরিবর্তে, কোম্পানীটি বলেছে যে হান্টের ক্যাচাপের সব ধরণের "যোগ করা গ্লুটেন অন্তর্ভুক্ত নয়", তবে তারা আইনত ময়লা-মুক্ত থাকলে কিনা তা পরীক্ষা করা হয় না। উপরন্তু, হান্ট এর কেচপ করতে ব্যবহৃত ভিনেগার গ্লুটেন শস্য (প্রাথমিকভাবে গম) থেকে উদ্ভূত হতে পারে।
- মুঘ গ্লেন কেচাপ মুয়ির গ্লেন মালিকানাধীন ক্ষুদ্র প্ল্যানেট ফুডস এর মালিকানাধীন, জেনারেল মিলস মালিকানাধীন। মুইর গ্লেনের পণ্যগুলি গ্লুটেন-ফ্রি লেবেলগুলি বহন করে না, যার মানে জেনারেল মিলস তাদেরকে গ্লুটেন-মুক্ত মান পূরণ করতে বিবেচনা করে না। একটি Muir গ্লেন গ্রাহক সেবা প্রতিনিধি আমাকে বলেন যে কোম্পানী পণ্য লেবেল নেভিগেশন gluten- ধারণকারী উপাদান প্রকাশ করবে, এবং "প্রাকৃতিক flavors" বা "মশলা" অধীন তাদের লুকান হবে না। যাইহোক, রেপ যোগ করা হয়, "পণ্য উপাদান লেবেল তালিকাভুক্ত কোন ময়দার আঠা ধারণকারী উপাদান আছে, কিন্তু পণ্য একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে দাবি না, কারণ এটি আমরা সম্পূর্ণরূপে এই পণ্য গ্লুটেন-মুক্ত হয় না নিশ্চিত করতে পারেন।" মুইর গ্লেন আমার কাছে এটি ব্যবহার করে সিরকা উৎসের প্রকাশ করবেন না, কেবল বলে যে এটি "অত্যন্ত ডিস্ট করা"।
- জৈববিজ্ঞান কেচাপ কোম্পানি নাম থেকে স্পষ্ট মনে হবে, Organicville জৈব পণ্য তোলে, কেচআপ সহ কোম্পানী গ্লুটেন-ফ্রি সার্টিফিকেশন অর্গানাইজেশনের দ্বারা গ্লুটেন-মুক্ত প্রত্যয়িত, যা প্রতি মিলিয়নের প্রতি ২0 টি অংশে নীচে পরীক্ষা করার প্রয়োজন হয়। কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা রাচেল ক্রুসে আমাকে বলে যে জৈবিক ক্যাচাপ এবং অন্য পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত ভিনেগার লুতু-মুক্ত প্রত্যয়যুক্ত এবং উৎপাদিত হয় ভুট্টা বা বেত।
- ওয়াল্ডেন ফার্মস কেচুপ ওয়াল্ডেন ফার্মস "ক্যালোরি-ফ্রী" লো-কারব প্রোডাক্টের বিশেষজ্ঞ যা প্রতি মিলিয়ন অংশে ২0 টি অংশে লৌহ-মুক্ত বলে বিবেচিত হয়। কোম্পানির মতে, ক্যাচআপে "কোনও ক্যালরি, চর্বি, কার্বন, গ্লুটেন বা কোন ধরণের শর্করার নেই।" কোম্পানির কেচপ টমেটো পেস্টের সাথে তৈরি করা হয় এবং দুটি ভিন্ন ভিনেগার (আপেল সিডার এবং সাদা ডিস্টিল্ড), মশলা, ময়দার গুঁড়ো এবং স্বাদযুক্ত মিশ্রণ।
আরো কেচাপ সমস্যা বিবেচনা করা
যদি আপনি বিশেষভাবে গ্লুটেন ট্রেস করতে চান, তাহলে আপনি কেট্ফের সন্ধান করতে পারেন যা গ্লুটেন-প্রত্যয়িত প্রত্যয়যুক্ত - কমপক্ষে একটি উপলব্ধ আছে। এই জন্য আরও দেখুন,
একাধিক মুদি দোকানের শৃঙ্খল তাদের নিজস্ব দোকানের ব্র্যান্ড কেচপ তৈরি করে, যা বেশিরভাগ বাইরের কোম্পানি দ্বারা নির্মিত হয়। আপনার পছন্দের সুপারকাপটি জিজ্ঞাসা করতে হবে কিনা তার দোকানের ব্র্যান্ড কেচপ লবণ মুক্ত মনে করা হয়; সৌভাগ্যবশত, অধিকাংশ দোকানে এই দিনগুলিতে লবণ-মুক্ত পণ্য তালিকা আছে। তবে সচেতন থাকুন, এইগুলির অধিকাংশই কেবলমাত্র 20 পিপিএম এর জন্য পরীক্ষা করা হয়।
এক চূড়ান্ত নোট: সতর্কতা অবলম্বন করে একটি ময়দার আঠা-মুক্ত কেচাপ নির্বাচন করলে আপনার কোন ভাল কাজ হবে না যদি কেচুপ একটি ছুরি দ্বারা দূষিত হয়ে যায় যা গ্লুটেন রুটি ব্যবহার করা হয় আমি কেচপ এবং অন্যান্য মাদকদ্রব্য, যেখানে উপলব্ধ উপলব্ধ অধিকাংশ (নিখুঁত বোতল এই দিন আসতে) সুপারিশ ক্রয়। এই ধরনের ক্রস-দূষণ এড়ানো থেকে আরও তথ্যের জন্য, কীভাবে লবণাক্ত-মুক্ত খাদ্যের উপর একটি ভাগ করা রান্নাঘর সেট আপ দেখুন।
আপনার বার্গার উপভোগ করুন!