Couscous এবং তার স্বাস্থ্য বেনিফিট মধ্যে ক্যালোরি
Couscous একটি জনপ্রিয় সাব ডিশ যা উত্তর আফ্রিকান এবং মধ্য প্রাচ্যের রান্না মধ্যে সাধারণ। এটি ক্ষার পাত্রে (পাস্তা) থেকে তৈরি করা হয় এবং প্রায়ই মাংস, সবজি, বা স্ট্যু দিয়ে থাকে। Couscous ক্যালোরি এবং পুষ্টি আপনি ব্যবহার প্রস্তুতি পদ্ধতি উপর নির্ভর করে, কিন্তু এটি আপনার খাবার একটি স্বাস্থ্যকর যোগ হতে পারে।
Couscous পুষ্টি তথ্য
| আকার পরিবেশন 1 কাপ প্লেইন, রান্না করা couscous | |
|---|---|
| ভজনা প্রতি | % দৈনিক মূল্য* |
| ক্যালরি 174 | |
| চর্বি থেকে ক্যালোরি 0 | |
| মোট ফ্যাট 0 জি | 0% |
| স্যাচুরাটেড ফ্যাট 0 জি | 0% |
| পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0 জি | |
| Monounsaturated ফ্যাট 0g | |
| কোলেস্টেরল 0mg | 0% |
| সোডিয়াম 13mg | 1% |
| পটাসিয়াম 91 মিলিগ্রাম | 2% |
| কার্বোহাইড্রেট 36g | 28% |
| ডায়রিটি ফাইবার 2g | 9% |
| শূকর 0 জি | |
| প্রোটিন 6 জি | |
| ভিটামিন এ 0% · ভিটামিন সি 0% | |
| ক্যালসিয়াম 1% · আয়রন 3% | |
> * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে | |
কোনও লবণ বা অতিরিক্ত মাখন বা তেলের সাথে পানিতে রান্না করা আধা কুঁচকানো হয় কম চর্বি (প্রায় ফ্যাট-ফ্রি) কার্বোহাইড্রেট উৎস। একক এক কাপ পরিবেশন প্রদান করে 36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বা 34 টি নেট কার্বক্স । খাওয়ার পরে আপনার পরিতৃপ্তির অনুভূতি বাড়ানোর জন্য পুষ্টিকর-সুস্বাদু সাইড ডিশ এবং কয়েকটি গ্রামের ফাইবারের সাহায্যে আপনি প্রোটিনের একটি ছোট্ট উত্সাহ পাবেন।
কিভাবে Couscous প্রস্তুত
আপনি আপনার couscous প্রস্তুত উপায় একটি বড় পার্থক্য তোলে। অনেক লোক মুরগির বা জলপাই তেলের সাথে অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে উনুন। এই ক্ষেত্রে, আপনার couscous ক্যালোরি কাপ প্রায় 236 বৃদ্ধি হবে এবং আপনি 8 গ্রাম চর্বি এবং পাঁচ গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি অর্জন করতে হবে। আপনি parmesan বা couscous মধ্যে অন্য toppings ছিটিয়ে যদি, যে আরো ক্যালোরি যোগ হবে।
যদি আপনি মুরগির স্টক মধ্যে couscous বাড়ান বা যদি আপনি couscous একটি প্যাকেজ ব্র্যান্ড ব্যবহার করে, ক্যালোরি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তন নাও হতে পারে, কিন্তু সোডিয়াম স্তর বৃদ্ধি হতে পারে।
পানিতে আচ্ছাদিত আধা কুঁচকানো মাত্র 13 মিলিগ্রাম সোডিয়াম সরবরাহ করে, কিন্তু যখন আপনি স্যালাড মুরগির স্টকে রান্না করেন বা যদি জলকে লবণ যোগ করেন, তবে আপনি আপনার সোডিয়াম শোষণ বাড়িয়ে তুলবেন। উদাহরণস্বরূপ, নিকটতম ইস্ট ব্র্যান্ড ব্রোকলি এবং পনির কুসাক, ২30 ক্যালোরি এবং 610 মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রতি পরিচর্যা প্রদান করে।
পারমেশান কুসকাসে ২২0 ক্যালরি এবং 510 গ্রাম সোডিয়াম সরবরাহ করে।
Couscous সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন
আপনি এই পার্শ্ব থালা সঙ্গে পরিচিত না থাকলে, আপনি couscous সম্পর্কে প্রশ্ন থাকতে পারে।
- কুসুম গ্লুটেন-মুক্ত কি?
না। কুসুম একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য নয় কারণ কিছু হতে পারে। গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য বিশেষজ্ঞ জেন এন্ডারসনের মতে, আপনার যদি সিলিকের রোগ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থাকে তবে খাবারটি এড়িয়ে যাওয়া উচিত। তিনি যোগ করেন যে আপনি গ্লুটন সংবেদনশীল যারা Diners "কুকুরছানা রেস্টুরেন্টে পরিবেশিত না হওয়া পর্যন্ত এটি স্পষ্টতই ময়দার আঠা মুক্ত হিসাবে বিক্রি করা উচিত"। - Couscous একটি পুরো শস্য খাদ্য হয়?
নিয়মিত couscous প্রক্রিয়াকৃত সুজি থেকে তৈরি করা হয় এবং পুরো শস্যের উৎস বা ফাইবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস নয়। তবে, আপনি সম্পূর্ণ শস্য ময়দা থেকে তৈরি কুসুম কিনতে পারেন। বব এর হোল গোট কুসাক্সের একক পরিচর্যা 5 গ্রামের ফাইবার সরবরাহ করে। - রান্না বা শুকনো কুসুম জন্য প্যাকেজ উপর পুষ্টি তথ্য?
প্রায়ই খাদ্য নির্মাতারা নির্দিষ্ট করে যে পুষ্টি তথ্য প্রদান করা হয় যদি রান্না বা শুষ্ক খাদ্যের জন্য। সাধারণত, লেবেলের তথ্য পুকুরের কুসুমের জন্য। যদি না হয়, আপনি সাধারণত পরিবেশন মাপ দ্বারা বলতে পারেন। রান্না করা কউজাকের একক পরিবেশন এক কাপ। যদি আপনি এক-তৃতীয়াংশ কাপ হিসাবে তালিকাভুক্ত একটি পরিবেশন আকার দেখতে পান তাহলে সরবরাহকৃত তথ্য শুষ্ক পণ্য (প্রস্তুতির সময় এক কাপের বিস্তৃতি) -এর জন্য সম্ভবত।
- কতক্ষণ couscous একটি বাক্স তাজা থাকতে?
যদি আপনি একটি পুকুরের বিভিন্ন কৌঁসুলি কিনতে পান এবং এটি সীল রাখা, এটি প্রায় বারো মাস জন্য তাজা থাকতে হবে। যাইহোক, একবার পণ্যটি রান্না করা হলে তা ফ্রিজে থাকা উচিত এবং কয়েক দিনের জন্য শুধুমাত্র তাজা থাকতে হবে।
Couscous প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর উপায়
যদি আপনি একটি সুস্থ সুষম সুষম খাবারের মধ্যে couscous অন্তর্ভুক্ত করতে চান , এটি অন্যান্য পুষ্টিকর খাবার জন্য বেস হিসাবে পরিবেশন করা। কিছু ঐতিহ্যগত কুসুম পাত্রগুলি কেরী, উচ্চ চর্বিযুক্ত sauces সঙ্গে পরিবেশিত হয়। কিন্তু আপনি চর্বি কাটা এবং একটি নিম্ন ফ্যাট খাবার জন্য তাজা উপাদান উপর ফোকাস করতে পারেন। রোস্ট মুরগি, ফাতা, এবং মিন্টের সাথে কসকাস বা কউজাকের সাথে রোস্ট মুরগির প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন।
মনে রাখবেন আপনি couscous করতে একটি রেসিপি প্রয়োজন নেই। প্যাকেজ লেবেলের উপর নির্দেশিত পানি বা স্টক হিসাবে শস্যটি উষ্ণ করুন। আপনি রান্না করা পরিমাণ উপর নির্ভর করে, এটি fluff আপ এবং রান্না করা মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগবে। তারপর তাজা শাকসব্জায় আদা, আপনার প্রিয় রোস্টেড শাকসব্জির সাথে শীর্ষে রাখুন অথবা একটি সুস্থ, সন্তুষ্ট খাবারের জন্য পাতলা মাছ অথবা হাঁস মুরগির এক টুকরা পরান।