Watermelons চর্বি মধ্যে মাঝারি উচ্চ, কিন্তু অল্প পরিমাণ একটি কম carb খাদ্য অংশ হতে পারে। তরমুজ মধ্যে ভিটামিন এবং পুষ্টি আছে যে এটি একটি খালি ক্যালোরি বরং একটি নমনীয়তা সন্তুষ্ট করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে। এখানে তরমুজ মধ্যে কার্বোহাইড্রেট একটি চেহারা তাকান।
কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার গণনা
একটি কম carb খাদ্য নেভিগেশন তরমুজ উপভোগ চাবি আপনার পরিচর্যা আকার দেখতে।
মান পরিবেশন এক কাপ বা 5 আউন্স এবং 11 গ্রাম মোট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তরমুজ একটি পাগড়ি জন্য, আপনি সাবধানে পরিমাপ করা উচিত হিসাবে একটি পাখনা অনেক servings সমান হতে পারে। 10 ইঞ্চি একটি ওজন 1 ইঞ্চি পাখি দুই servings হয়।
| তরমুজ প্রস্তুতি | Carbs, ফাইবার, এবং ক্যালোরি গণনা |
|---|---|
| 1/2 কাপ ড্রেস তরমুজ | 5.5 গ্রাম মোট কার্বোহাইড্রেট , ফাইবারের অল্প পরিমাণ, ২3 ক্যালরি |
| 1 কাপ ড্রেস তরমুজ | 11 গ্রাম মোট কার্বোহাইড্রেট, 46 ক্যালোরি |
| 1 টি (1/16 টি গড় তরমুজ, 10 টি আউন্স) | ২২ গ্রাম মোট কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 86 ক্যালরি |
Glycemic সূচক এবং Glycemic লোড
একটি খাদ্যের glycemic সূচক একটি নির্দেশক কতটা এবং কতটা দ্রুত আপনার রক্তে শর্করার উত্থান করে তা নির্দেশ করে। গ্ল্যাসেমিক সূচক এবং গ্লাইমেমিক লোডের আন্তর্জাতিক টেবিল: ২008 সালে গড় গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স 76 টি হিসাবে দেখায়।
একটি খাদ্যের গ্লাইএসএমিক লোড গ্ল্যাসিক ইনডেক্সের সাথে সম্পর্কিত কিন্তু অ্যাকাউন্টে পরিসেবার আকার নেয়। 1 টি গ্লাইসিমিক লোড 1 গ্রামের গ্লুকোজ খাওয়ার সমতুল।
তরমুজ এই পরিমাপ দ্বারা অনেক ভালো দেখায়, কারণ প্রতি পরিচর্যা প্রতি সামান্য কার্বোহাইড্রেট আছে।
| তরমুজ এর Glycemic লোড |
|---|
| 1/2 কাপ চিকিত তরমুজ: 1.5 |
| 1 টি পাখি তরমুজ (1/16 গড় তরমুজ, 10 আউন্স): 6 |
| 1 পরিবেশন (100 গ্রাম): 4 |
স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ
তরমুজ ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ একটি ভাল উৎস।
এটি লাইকোপিনের একটি চমৎকার উত্স, একটি গবেষণায় দেখা যায় যে হৃদরোগসংক্রান্ত স্বাস্থ্য এবং সম্ভবত হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সহায়ক হতে পারে একটি phytonutrient। তরমুজ অন্য phytonutrients flavonoids, carotenoids, এবং triterpenoids, যা বিরোধী প্রদাহজনক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত। একটি সম্পূর্ণরূপে পাকাপেক্ষ লাল তরমুজ কম পাকাপূর্ণ গোলাপী তরমুজ তুলনায় এই পুষ্টি উচ্চ মাত্রায় রয়েছে
অ্যামিনো অ্যাসিড সিট্রুলাইনটি তরমুজের উচ্চ পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি বিভিন্ন পুঁজিত বেনিফিটের জন্য পুষ্টিকর সম্পূরক হিসাবে বাজারজাত করা হয়, তবে তরমুজ পাওয়া যায় এমন পরিমাণে ক্যাপসুল আকারে বিক্রিত ঘনত্বের সমতুল্য হতে পারে না।
তরমুজ পাতার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি, যেমন সিট্রুলাইন এবং নিম্ন চিনির সামগ্রী। দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পাকা রাইফেল একটি রেসিপি থেকে তৈরি হয় যা একটি বৃহৎ পরিমাণের চিনি যোগ করার জন্য আহ্বান করে, যা কম ক্যারব খাদ্যে উপযুক্ত না হয়।
নামের মত লেগেছে, তরমুজ প্রধানত জল গঠিত হয়। তরমুজ এক পরিবেশন, আপনি প্রায় 5 ounces জল পাবেন, যা এটি আপনার দৈনন্দিন পানি প্রয়োজন মেটানোর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য তোলে। পুরুষদের এবং মহিলাদের প্রতিদিন 9 থেকে 13 কাপ জলের মধ্যে প্রয়োজন।
নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
একটি ফল যা "তার আকারের জন্য ভারী" বলে মনে করা হয়, এর মানে হল যে ফলটি একটি নবজাতক, জুনিয়ার তরমুজ হওয়ার একটি উচ্চতর সুযোগ রয়েছে।
বাইরে দৃঢ় এবং nicks বা dents বিনামূল্যে হতে হবে। "জমির স্পট" জন্য দেখুন যেখানে মাংসপিন্ড স্থল উপর বিশ্রাম হয়। একটি তরমুজ যা সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়, এই স্পট একটি ক্রিমীয় হলুদ রং হবে।
একটি নিঃশব্দ তরমুজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে কক্ষ তাপমাত্রায়, কিন্তু এটি ভাল একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়, আদর্শভাবে 50 F এবং 60 F. মধ্যে কাটা পরে, তরমুজ refrigerated করা উচিত।
কম Carb খাদ্য গ্রুপ
সর্বাধিক ফল , শস্য, ফলত এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি শর্করার বা কারবলে উচ্চতর হয়। আপনি তাদের একটি সুষম খাদ্য অংশ হিসাবে উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু তাদের carb বিষয়বস্তু নোট এবং আপনার অংশ সীমা নিশ্চিত করা। যদি আপনি একটি কম carb খাদ্য পরিকল্পনা খুঁজছেন হয়, তাহলে শাক সবজি এবং বাদাম এবং বীজ সেরা bets হতে বলে মনে হয়।
একটি শব্দ থেকে
যদিও তরমুবানী দেখতে পারে এটি কার্বোহাইড্রেট উচ্চ, আপনি যদি এই অংশটি কম পরিমাণে ক্যারব খাদ্যে উপভোগ করতে পারেন তবে আপনি অংশ আকারে মনোযোগ দিবেন। এটি একটি সবুজ সালাদ বা ফল সালাদ একটি রঙিন উপাদান যোগ। প্রাকৃতিক মিষ্টি একটি বিট এছাড়াও আপনার palate দয়া করে, এবং আপনি কিছু আপনার carb ভাতা নষ্ট করা হবে কম পুষ্টির মান কম হবে।
> সোর্স:
> এটকিনসন এফএস, ফস্টার-পাওয়েল কে, ব্র্যান্ড-মিলার জেসি ইন্টারন্যাশনাল টেবলস অফ গ্লাইসমিক ইনডেক্স এবং গ্লাইসিমিক লোড ভলিউস: ২008. ডায়াবেটিস কেয়ার 2008; 31 (12): 2281-2283। ডোই: 10,2337 / dc08-1239।
> স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স, রিলিজ 28 এর জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডাটাবেস। ইউএসডিএ।