"পুরো খাবার" শব্দটির অর্থ কী? বিভিন্ন ব্যক্তি বিভিন্ন উপায়ে পুরো খাবার সম্পর্কে কথা বলবে, কিন্তু সাধারণত, তারা খাবারের কথা উল্লেখ করে:
- প্রকৃতিতে তাদের রাষ্ট্রের কাছাকাছি থাকুন
- যেমন শর্করার, স্টিচ, flavings, বা অন্যান্য তৈরিকৃত উপাদান হিসাবে additives আছে না।
- প্রাথমিকভাবে একটি কারখানার মধ্যে উত্পাদিত হয় না - এই পদ্ধতিতে তারা প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য বিপরীত হয়।
- কারণ তারা উত্পাদিত না হয়, তারা নেশা লাগে না।
পুরো খাবারগুলি নির্বাচন করা আরও বেশি পুষ্টিকর খাদ্য সরবরাহ করবে এবং ফাইবারের ক্ষেত্রে এটি সম্ভবত উচ্চতর। আপনি আপনার শরীরের জন্য সঠিক যে কার্বোহাইড্রেট পরিমাণ মধ্যে খাওয়া হয়, পুরো খাবার খাওয়া একটি সর্বোত্তম খাদ্য প্রদান করতে পারেন পুরো খাবার কখনও কখনও "বাস্তব খাবার" হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
সমগ্র খাদ্য বনাম উদাহরণ। পুরো খাবার কি না
- সবজি, ফল, বাদাম, বীজ এবং মটরশুটি পুরো খাবার। ফল rollups, ফল পানীয়, "শিমের চিপ" এবং সয়া সসেজ হয় না।
- দুধ একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, প্রক্রিয়াজাত করা পনির না হয় (নিয়মিত পনির কমপক্ষে প্রক্রিয়া হয়, সঙ্গে "প্রক্রিয়াজাতকরণ" ব্যাকটেরিয়া, ছাঁচ, ইত্যাদি দ্বারা প্রধানত কারণে)।
- একটি গ্রিল মুরগির লেগ একটি পুরো খাদ্য, যখন একটি মুরগির নালবাতি হয় না।
- একটি আলু একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, যখন একটি flavored আলু চিপ হয় না।
- গরুর মাংস একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, যখন ভুট্টা গুঁড়ো বা কিছু যে উচ্চ ফলতাতো ভুট্টা সিরাপ বা ভুট্টা থেকে উদ্ভূত অন্যান্য অণু অন্তর্ভুক্ত না।
- ব্রাউন চাল , কুইনো , এবং বার্লি পুরো খাবার। পণ্য যা পরিবাহী কার্বোহাইড্রেট বা চর্বিযুক্ত চাল, ব্রাউন চাল সিরাপ, বা সাদা আটা দিয়ে তৈরি কিছু হিসাবে প্রক্রিয়াকৃত শস্য অন্তর্ভুক্ত নয়।
- যোগকৃত চিনিসহ কিছু যা লুকানো শর্করার তালিকা থেকে কিছুও নেই, এটি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য নয় (মধুটি একটি ব্যতিক্রম নয়)।
যারা picky হতে চান, কিছু মতবিরোধ এবং প্রশ্ন আছে। উদাহরণ:
- জলপাই তেল কি পুরো খাবার? অধিকাংশ "হ্যাঁ" বলবে, যদিও এটি মূল জলপাই থেকে পৃথক করা হয়েছে।
- কম চর্বি এবং চর্বি মুক্ত দুধ একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, যদিও অন্তত কিছু প্রাকৃতিক চর্বি দূরে ছিনতাই হয়েছে? দুধকে অবশ্যই "অপ্রকাশিত" বলে বিবেচনা করা উচিত? কেউ কেউ "হ্যাঁ" বলবে, এবং তাদের কাছে প্রমাণ আছে যে কাঁচা দুধ বেশি পুষ্টিকর, কিন্তু অধিকাংশই "না" বলতে পারবে।
- ময়দা মধ্যে শস্য চর্বিহীন করে তোলে তাদের কম "সম্পূর্ণ"? (তারা অবশ্যই আরও গ্লাইএসএমিক, এবং তাদের প্রতিরোধক স্টার্চের হারান।)
- ক্যানড মটরশুটি "প্রক্রিয়া" হয়? (আবার, তারা আপনার শাঁস এবং নিজেকে রান্না করা মটরশুটি তুলনায় আরো glycemic হয়।)
অধিকাংশ অংশে, আমি আপনাকে পিকর প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করতে উৎসাহিত করি না, তবে সময়ের সাথে সাথে পুরো খাদ্যের প্রতি আরও বেশি যত্ন নিচ্ছে।