নিয়মিত ব্যায়াম আকৃতিতে থাকার এবং আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়। গবেষণায় দেখা যায় ক্রমাগত শারীরিক কার্যকারিতা বৃদ্ধি এবং বিভিন্ন ধরণের রোগের ঝুঁকি হ্রাস। শারীরিক ব্যায়াম সুপারিশ করা হয় খুব কম সময়ে প্রতি সপ্তাহে দুই বার এবং অন্তত 30 মিনিট।
এই যুক্তিসঙ্গত কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত বলে মনে হয়, মানুষের একটি বড় শতাংশ ব্যায়াম একটি অভ্যাস না।
সবচেয়ে বড় কারণ পেশী অস্বস্তি এবং ক্লান্তি মনে হয় workouts সময় অনুভূত। এছাড়াও, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পোস্ট-ব্যায়ামের ব্যথা বা বিলম্বিত সূচনা পেশীর ব্যথা (DOMS) সম্পর্কে অভিযোগ।
যদি পেশী ক্লান্তি হ্রাস করা হয় আরো মানুষ অধ্যয়ন অনুযায়ী নিয়মিত ব্যায়াম প্রোগ্রাম করতে হবে এই যেখানে টমেটো রস সাহায্য করতে সক্ষম হতে পারে। ক্লিনিকাল গবেষণা পেশী পূর্বে টমেটো রস পানীয় দেখানো পেশী ব্যথা এবং ক্লান্তি হ্রাস, সম্ভাব্য ক্রীড়াবিদ কর্মক্ষমতা উন্নতি
ব্যায়াম কেন আঘাত?
আমাদের পেশী টিস্যু, কোষ এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের (সিএনএস) অবস্থার উপর ব্যায়াম করুন। সক্রিয় প্রাপ্তবয়স্ক এবং ক্রীড়াবিদ একরকম ব্যায়াম-প্ররোচিত স্ট্রিং এর বিভিন্ন ডিগ্রী কার্নট তীব্রতা উপর নির্ভর করে অভিজ্ঞতা হবে।
আমাদের পেশী টিস্যু এবং কোষ একটি workout সময় অক্সিডেটিভ চাপ সহ্য করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস স্বাভাবিক শরীরের ফাংশন একটি ভারসাম্যহীনতা এবং আপস করে যার ফলে শারীরিক প্রচেষ্টার একটি সরাসরি ফলাফল।
আমরা কি অনুভব করছি ল্যাকটিক এসিড বিল্ডআপ থেকে শক্তি এবং ব্যথা হ্রাস ব্যায়াম করার একটি স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া হিসাবে ঘটছে কি আমাদের অস্বস্তি দ্বারা বন্ধ করা অনেক কারণ
টমেটো রস অক্সিডেটিভ চাপ সাহায্য এবং দীর্ঘ এবং শক্তিশালি workout আমাদের ক্ষমতা উন্নত দেখানো হয়
টমেটো রস সাহায্য করতে পারেন
টমেটো এবং টমেটো রসের পুষ্টি শক্তি রয়েছে ।
টমেটো আসলে একটি ফল কিন্তু প্রায়ই একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে উল্লেখ করা হয় তারা লাইকোপিন সহ ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমৃদ্ধ উৎস।
লাইকোপিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। এটি অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস উন্নত দেখানো হয়। আঙ্গুলের তীব্রতা হ্রাসকারী রাসায়নিক মাত্রা কমাতে বলা হয় অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা সৃষ্ট।
যখন আমরা ব্যায়াম করি তখন লিভারপোফিনটি জ্বলজ্বলে পরিষ্কার করা ক্রু হিসাবে ভাবুন কর্মক্ষেত্রের চাহিদার অক্সিজেন (অক্সিডেটিভ চাপ) এবং অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ যা পেশী টিস্যু, কোষ এবং এমনকি ডিএনএতে সম্ভাব্য ক্ষতি করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস-বিশেষ করে লিওকোফিন- এই প্রদাহজনক রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায় বলে দেখানো হয়েছে।
লিকোফিন ফ্যাক্টস
লাইকোপিন একটি প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদের টমেটো এবং অন্যান্য উদ্ভিদ খাদ্য পাওয়া phytonutrient হয়। এটি খাদ্যের একটি রঙ্গক এবং টমেটো লাল রংয়ের জন্য দায়ী। লাইকোপিনটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি খাদ্য রঙ হিসাবেও নিবন্ধিত।
লিকোফিন ব্যাপকভাবে তার আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য বেনিফিট জন্য গবেষণা সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এক। টমেটো লিকোফিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং ক্রীড়াবিদরা ব্যায়াম কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য রস ব্যবহার করছেন।
গবেষণা
বৈজ্ঞানিক গবেষণার মতে, টমেটো রসকে ব্যায়াম-প্ররোচিত ক্লান্তি কমাতে দেখানো হয়েছে। এই তত্ত্ব পরীক্ষা করার জন্য উভয় মানুষ এবং মাউস উপর একটি ছোট গবেষণা পরিচালিত হয়। আটজন সুস্থ পুরুষ এবং ২4 থেকে ২9 বছর বয়সী দুই নারীর অংশগ্রহণে স্বেচ্ছাসেবী। পরীক্ষার সময় দুই দিনের জন্য স্থায়ী হয় এবং অংশগ্রহণকারীদের ক্লিনিকাল গবেষণা নির্দেশিকা অনুসরণ ছিল।
মানব গবেষণায়: অংশগ্রহণকারীরা উপবাস রাজ্যে (কোনও খাবার) ছিল না এবং 30-মিনিটের ব্যায়ামের দুটি সেশন আয়োজন করে । এক পরীক্ষার সেশন অংশগ্রহণকারীদের শুধুমাত্র মিনারেল ওয়াটার পানীয় সঙ্গে পরিচালিত হয়। ব্যায়াম করার আগে এক ঘন্টা আগে টমেটো জুড়ে 320 মিলিগ্রাম টমেটোর রস খেতে হবে।
তারা অনুভূত শ্রমের হার (RPE) বা প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর জন্য পরীক্ষার কতটা কঠিন ছিল তা নিরীক্ষণ করা হয়েছিল
গবেষণামূলক ফলাফল টমেটোর রস খরচ সহ অনুভূত পরিসীমা (RPE) স্কোর একটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হার ইঙ্গিত। অংশগ্রহণকারীদের হ্রাস ক্লান্তি মাত্রা আর বেশী ব্যায়াম করতে সক্ষম ছিল
মাইসের গবেষণায়: মাইসের উপর পরিচালিত গবেষণায় আরও ক্লিনিকাল পরীক্ষা করা হয়েছে। কর্টিকোস্টেরনের প্লাজমা স্তরের পরীক্ষা এবং বৃদ্ধি ফ্যাক্টর রূপান্তর (TGF-β1) গবেষণায় রক্তের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছিল। কর্টিকোস্টেরোন একটি হরমোন যা অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি দ্বারা সঞ্চিত হয় যা শক্তি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে কিন্তু স্ট্রেস প্রতিক্রিয়া হিসেবেও উজ্জ্বল হয়। এটি একটি মানুষের মধ্যে কর্টিসোল মাত্রা চেক হিসাবে একই হবে। TGF-β1 একটি গোপন প্রোটিন যা সেলুলার ফাংশনকে সাহায্য করে।
মাউসটি কয়েকটি গ্রুপে বিভক্ত এবং টমেটোর রস বা পানি দেওয়া হয়। তারা একটি ট্রিমমিল উপর দৌড়ে 60 মিনিট সময় গবেষকরা তাদের মোটর ফাংশন নিরীক্ষণের সময়। উপরন্তু, ব্যায়াম শেষ হওয়ার ছয় ঘণ্টার মধ্যে রক্ত ছড়িয়েছিল।
ব্যায়াম ক্লান্তি স্তর উল্লেখযোগ্যভাবে জল দলের তুলনায় মাউস খাওয়া টমেটো রস মধ্যে হ্রাস করা হয়েছে। টর্মা-রস খাওয়ার মাংসের গ্রুপে কর্টিকোস্টেরোন এবং টিজিএফ-β1 রক্তের মাত্রা ব্যাপকভাবে হ্রাস পায়। এর মানে মস্তিষ্কের টমেটোর রস ব্যায়াম পরীক্ষার সময় রাসায়নিক স্তরে কম অভ্যন্তরীণ চাপ অনুভব করে।
আরো প্রমাণ
টমেটো রস অক্সিডেটিভ চাপ কমানোর সাহায্য করবে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য নির্বাচনী অ্যাথলেটদের উপর আরেকটি গবেষণা পরিচালনা করা হয়েছিল। মনে রাখবেন, অক্সিডেটিভ চাপ ব্যায়ামের একটি প্রতিক্রিয়া, সম্ভাব্য আমাদের পেশী টিস্যু এবং কোষের ক্ষতি করে।
গবেষণায় ২0 থেকে ২5 বছর বয়সী পঞ্চাশের পুরুষ ট্র্যাক ক্রীড়াবিদরা অংশ নেন। 60 টিরও বেশি সময় ধরে শারীরিক প্রশিক্ষণ গ্রহণের পর তারা একটি গোষ্ঠী 75 মিলিগ্রাম টমেটো রস পান করে ২5 টি গ্রুপে বিভক্ত। টমেটো জালের সাথে সম্পৃক্ত হওয়ার আগে এবং গবেষণা পর্যায়ের শেষে আবার বেসলাইনের রক্তের নমুনা টানা হয়।
টমেটো রস খাওয়ার গ্রুপের জন্য ব্যায়ামের সময় প্রদাহী রাসায়নিক স্তরগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত ছিল। টমেটো রস না খাওয়ানোর তুলনায় ক্রীড়াবিদ চলমান দূরত্ব ও সামগ্রিক অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সক্ষম। ফলাফল নির্দেশিত হয়েছে যে টমেটো রসের লাইকোপিনটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে, ব্যায়ামের ফলে অক্সিডেটিভ চাপ কমিয়ে সাহায্য করে।
প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (আরএসএস) -এ টমেটো রসের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে অপ্রত্যাশিত প্রাপ্তবয়স্কদের উপর গবেষণা করা হয়। আমরা অক্সিজেন মধ্যে শ্বাস হিসাবে ROS গঠিত রাসায়নিক। এই রাসায়নিকগুলি পরিমাপ করা হয় এবং সেলুলার ব্যালেন্সে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ROS স্তরে পরিবেশগত চাপ বা শরীরের জন্য সম্ভাব্য ক্ষতিকারক ব্যাপক শারীরিক ব্যায়াম থেকে খুব বেশী হতে পারে। এই বর্ধিত রাসায়নিকের একটি সংকলন এছাড়াও অক্সিডেটিভ চাপ হিসাবে পরিচিত এবং আমাদের রক্ত, কোষ, এবং ডিএনএ উপর প্রতিকূল প্রভাব থাকতে পারে।
পঞ্চদশ স্বাস্থ্যকর অশিক্ষিত প্রাপ্তবয়স্কদের অধ্যয়নে অংশগ্রহণ রক্তের নমুনা আগে এবং 8-অক্সডগ এর মাত্রা পরিমাপের পরীক্ষার পূর্বে টানা হয়েছিল। আমাদের কোষ এবং ডিএনএতে, 8-অক্সোডজি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির একটি ক্ষত বায়োমার্কার হিসাবে আবির্ভূত হয়। আমাদের লক্ষ্য এই বায়োমারকারকে যতটা সম্ভব শরীরকে রক্ষা করতে এবং ক্যান্সার এবং বয়স সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমাতে।
অংশগ্রহণকারীদের 80% সর্বাধিক নাড়ি হারে দুটি পৃথক ব্যায়াম পরীক্ষা চক্র সম্পন্ন। প্রথম চক্র টমেটো রস সম্পূরক ছাড়া সঞ্চালিত হয়। স্বেচ্ছাসেবীরা পাঁচ সপ্তাহের জন্য দৈনিক 150 মিলি টমেটো রস দগ্ধ করে দ্বিতীয় পরীক্ষার সেশনটি পালন করা হয়। টমেটো জমিতে এই পরিমাণ 15 মিলিগ্রাম লাইকোপিন রয়েছে।
রক্ত পরীক্ষার ফলাফলে 5 সপ্তাহের জন্য দৈনিক টমেটো রস পান করে উল্লেখ করে 8-অক্সিডের মাত্রা কমে যায়। গবেষণায় টমেটোর রসের লিওকোফিন ব্যাপকভাবে শারীরিক ব্যায়ামের কারণে রোসের মাত্রা কমিয়ে দেয় এমন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রভাবটি উল্লেখ করে।
আরেকটি গবেষণা টমেটো রস উল্লেখ করে ক্যাস্ট্রিনিন ফসফোকিনেজ (সিপিকির), ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেজ (এলডিএইচ), হোমোসিসস্টাইন এবং সি-রিঅ্যাক্টিভ প্রোটিন লেভেলের অ্যাথলেটিক্স টমেটোর রস পান করার জন্য। পেশী ক্ষতি হয়েছে যখন CPK এবং LDH পেশী দ্বারা মুক্তি এনজাইম হয়। Homocysteine একটি অ প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড এবং বৃদ্ধি মাত্রা হার্ট ফাংশন হতাশ দেখানো হয়। সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন হল লিভার দ্বারা উত্পাদিত একটি পদার্থ এবং শরীরের প্রদাহের একটি সূচক। টমেটো রসের লিকোফিনের ফলাফলগুলি সমস্ত রাসায়নিক মাত্রাগুলি স্বাভাবিক মানগুলিতে ফেরানোর জন্য উন্নত করতে সহায়তা করে। বলা হয় টমেটোর রস ব্যায়ামের সময় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কম।
অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিট
লাইকোফেন-সমৃদ্ধ টমেটো রস অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নতি তুলনায় আরো কিছু। তার উচ্চতর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট উপলব্ধ
- হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়ঃ লিওকোফিন কোষের হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের জন্য হোমোসিসিস্টাইনের মতো রাসায়নিক জৈবকারকে হ্রাস করে।
- ক্যান্সারের ঝুঁকি : টমেটো রসের মধ্যে রয়েছে লিওসিপিন এবং অন্যান্য ক্যারোটিওয়াইন যা স্তন ক্যান্সার, প্রস্টেট ক্যান্সার, এবং ফুসফুসের ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে দেখায়।
- প্রদাহ হ্রাস : গবেষণায় উন্নত স্বাস্থ্য এবং নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি ঝুঁকি জন্য উত্সাহী রাসায়নিক উল্লেখযোগ্যভাবে কমে টমেটো রস একটি দৈনিক গ্লাস প্রস্তাবিত।
- Detox : টমেটো রস শরীর থেকে ক্ষতিকর বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা ঝলমল একটি প্রাকৃতিক detox হয়। টমেটো রস এছাড়াও এই বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা মুছে ফেলার জন্য লিভার এবং কিডনি ফাংশন উন্নত দেখানো ক্লোরিন এবং সালফার যৌগিক একটি সমৃদ্ধ উত্স।
- চোখের স্বাস্থ্য : টমেটো রসের মধ্যে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, লুইটিন, এবং জ্যাকসিনটিন। এই Phytonutrients সুস্থ চোখ উন্নীত এবং অধ: পতনের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়।
- হজম সংশোধন : পুষ্টিকর সমৃদ্ধ টমেটো রস ভাল হজম জন্য লিভার ফাংশন উন্নত প্রদর্শিত হয়, নিয়মিত ব্যায়াম আন্দোলন উদ্দীপিত, এবং একটি সুস্থ কলোন প্রচার।
টমেটোর রস বাজারে ব্যয়বহুল ক্রীড়া পানীয় তুলনায় একটি ভাল workout পানীয় বলে বলা হয়।
লাইকোপিনে ধনী অন্যান্য খাদ্য
টমেটো লিকোফিন সমৃদ্ধ এক খাদ্য, তবে স্বাস্থ্য ও ফিটনেসের উন্নতির জন্য আরো কিছু কিছু আছে:
- তরমুজ (100 গ্রাম বা প্রায় 1 কাপ): 4.1 গ
- পিঙ্ক ভেষজ (100 গ্রাম বা প্রায় 1 কাপ): 3.4 গ
- লাল পেয়ারা (100 গ্রাম বা প্রায় ¾ কাপ): 5200 মিলিগ্রাম
- এস্পারাগাস (100 গ্রাম বা প্রায় ¾ কাপ): 30 মিলিগ্রাম
- আখরোট (100 গ্রাম বা প্রায় ¾ কাপ): 0.86 মিলিগ্রাম
> সোর্স:
হরমস-রিংডেল এম এট আল।, ব্যাপক শারীরিক কার্যকলাপের পরে টমেটোর রস খাওয়ার 8-অক্সোডের সিরাম ঘনত্ব আটকেছে, জার্নাল অফ পুষ্টি, ২01২।
> Mukuta কে এট।, টমেটোর রস বা Aqueous Components প্রশাসক তীব্র Treadmill ব্যায়াম, খাদ্য ও পুষ্টি বিজ্ঞান, 2016 দ্বারা অনুপ্রাণিত ক্লান্তি হ্রাস।
> রামস্বামী এল এট আল।, নির্বাচিত ক্রীড়াবিদদের অক্সিডেটিভ চাপের উপর টমেটো রসের সম্পূরক প্রভাব, স্পোর্টস পুষ্টি বিষয়ক আন্তর্জাতিক সংস্থা জার্নাল, ২011।
> Tsitsimpikou সি এট আল।, টমেটো রস প্রশাসন ল্যাকটেট ডিহাইড্র্রজেনেজ এবং ক্রিয়েটিনাইন কানেস প্রতিক্রিয়া এয়ারবিক প্রশিক্ষণ, আন্তর্জাতিক জার্নাল অফ ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল টক্সিকোলজি, 2013।