গ্রীষ্ম স্কোয়াশ এবং জকচিনি পুষ্টি বিষয়ক

গ্রীষ্ম স্কোয়াশ এবং তাদের স্বাস্থ্য বেনিফিট মধ্যে ক্যালোরি

গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশগুলি ভুমি পরিবারের সদস্য, শীতকালীন স্কোয়াশের চাচাতো ভাই। তারা বিভিন্ন আকার, আকার, এবং রং আসা এবং ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম।

জকচিনি, হলুদ ক্রুককেক, এবং প্যাটিপন (স্কলারপ) স্কোয়াশ হল সাধারণ জাত। জকচিনিকে বলা হয় ম্যারো (সজীব মজুত বা ইতালীয় ম্যারো) এবং কোরগট্টি, এটি নির্ভর করে যে, শাক সবজি কত এবং কোথায় আপনি পৃথিবীতে আছেন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, গ্রীষ্ম স্কোয়াশ সব বছর দীর্ঘ পাওয়া যায়।

জকচিনি পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
সাইজ 1 কাপ কাঁচা, কাটা (1২4 গ্রাম)
ভজনা প্রতি	% দৈনিক মূল্য*
ক্যালোরি 21
চর্বি থেকে ক্যালোরি 2
মোট ফ্যাট 0.2g	0%
স্যাচুরাটেড ফ্যাট 0 জি	0%
পলিইনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.1 জি
Monounsaturated ফ্যাট 0g
কোলেস্টেরল 0mg	0%
সোডিয়াম 12mg	1%
পটাসিয়াম 324.88 এমজি	9%
কার্বোহাইড্রেট 3.9 জি	1%
ডায়রিটি ফাইবার 1.2 গ	5%
শূকর 3.1 গ
প্রোটিন 1.5g
ভিটামিন এ 5% · ভিটামিন সি 35%
ক্যালসিয়াম 2% · আয়রন 2%
> * একটি 2,000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে

গ্রীষ্মের স্কোয়াশ, যেমন উচচিনি, একটি অ স্টাচি উদ্ভিজ্জ যা ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট খুব কম। এটি এমন এক খাবার যা আপনি নিখুঁতভাবে খেতে পারেন না কারণ এটি একটি কম কার্বোহাইড্রেট এবং সংশোধিত কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে খুব ভালভাবে ফিট করে। কাঁচা জকচির এক কাপ 21 ক্যালোরি রয়েছে, 3.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 1.2 গ্রাম ফাইবার। অন্যান্য গ্রীষ্মের স্কোয়াশ জাতের তুলনায় জকচিনি সামান্য কম ক্যালোরি (প্রায় ২ ক্যালোরি কম) এবং কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী (প্রায় 1 গ্রাম কম)।

গ্রীষ্ম স্কোয়াশের স্বাস্থ্য উপকারিতা

গ্রীষ্মের স্কোয়াশটি ভিটামিন সি এর একটি খুব ভাল উৎস, আপনার প্রতিদিনের চাহিদার 32 শতাংশ এক কাপ কাঁচা সরবরাহ করে। ভিটামিন সি হল পানির দ্রবণীয় ভিটামিন যা দেহে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, কোষ মেরামত করা, এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া ক্রমশ কমিয়ে দেয়।

গ্রীষ্মের স্কোয়াশ ভিটামিন বি 6, রাইবোফ্লাভিন, এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি ভাল উৎস।

ভিটামিন বি 6 প্রোটিন বিপাক মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, এবং চর্বি এর বিপাক মধ্যে Riboflavin গুরুত্বপূর্ণ। ম্যাগনেসিজম একটি খনিজ যা গ্লুকোনেইজেনিসিস সহ অনেক বিপাকীয় পদার্থের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ, যা অ-কার্বোহাইড্রেট প্রস্রবসর থেকে গ্লুকোজ উৎপাদনের পাশাপাশি হাড় এবং কার্টাইলেজ গঠন।

গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশে ক্যারোটিনয়েড, লিটিন এবং জ্যাকসিনটাইনের ন্যায্য পরিমাণ রয়েছে, যা আমাদের কিছু বয়স সংক্রান্ত চোখের অবস্থার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

সামার স্কোয়াশ সম্পর্কে সাধারণ প্রশ্ন

আপনি চামড়া খেতে পারেন?

হ্যাঁ। গ্রীষ্মের স্কোয়াশে একটি পাতলা ত্বক থাকে যা ব্যবহার করা যায়। আসলে, ত্বক খাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীকে সর্বোচ্চ করে তোলে। উপরন্তু, বীজ খুব ভোজ্য হয়। অতিরিক্ত কীটনাশক এড়ানোর জন্য, জৈব স্কোয়াশ ক্রয় বিবেচনা করুন।

আপনি এটা কাঁচা খেতে পারেন?

হ্যাঁ, এটা কাঁচা খেয়ে নিরাপদে নিরাপদ। আপনি এটি আপনার প্রিয় ডিপিং সস মধ্যে ডুবান বা তার নিজের উপর crunch ভোগ করতে পারেন।

গ্রীষ্ম স্কোয়াশ পিকিং এবং সংরক্ষণ

স্কোয়াশ ক্রয় করার সময়, চকচকে ত্বকের সন্ধান করুন যা দাগগুলি, ফুসকুড়ি, নক্স এবং নরম স্পটগুলি মুক্ত। চামড়া স্পর্শ দৃঢ় করা উচিত, বিশেষ করে স্টেম, এবং তাদের আকার জন্য ভারী মনে করা উচিত।

প্রায় এক সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর এয়ারটাইট কন্টেইনারের মধ্যে পুঁতে স্কোয়াশটি সম্পূর্ণ এবং অচল রাখুন।

কাটানোর আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ এবং ঠান্ডা জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চামড়া ধোয়া।

গ্রীষ্মের স্কোয়াশ নিশ্চিহ্ন করার জন্য, এটি গুঁড়ো, একটি চর্মরক-রেখাযুক্ত পাকানকল শীট এটি ফাঁস, এবং তারপর একটি হিমায়ক ব্যাগ প্যাক। হিমায়িত শাকসবজি সাধারণত প্রায় 1 বছর ফ্রিজে থাকে উল্লেখ্য, যে হিমায়িত স্কোয়াশ খুব কমনীয় হতে থাকে এবং এর টেক্সচার সাধারণত শুধুমাত্র স্যুপ তৈরির জন্য ভাল কাজ করে।

গ্রীষ্ম স্কোয়াশ প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর উপায়

সামার স্কোয়াশ কোনও খাবার যোগ করার জন্য একটি সুন্দর, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সবজি। এটি একটি পাতলা ত্বক এবং নরম, আর্দ্র মাংস যে steaming, grilling, রোস্টিং, পোড়ানো এবং sauteing ভাল নিজেকে lends আছে

হিমায়িত গ্রীষ্ম স্কোয়াশ একটি মশুর জমিন এবং সূপ ব্যবহার ভাল। ভাজা zucchini zucchini রুটি করতে ব্যবহৃত হয়।

আপনার স্কোয়াশ-পাশা এর আকৃতির সঙ্গে খেলুন, এটি julienne, এটি কিউব মধ্যে কাটা, বা অভিনব এবং পাস্তা করা। সামার স্কোয়াশ একটি চমত্কার কম carb 'পাস্তা' বিকল্প। পরিশেষে, স্যালাডে, শীর্ষ স্যান্ডউইচগুলিতে টস করতে বা আপনার ডিমের ভোঁতাতে যোগ করার জন্য অবশেষে ব্যবহার করুন।

গ্রীষ্ম স্কোয়াশ সঙ্গে রেসিপি

আপনার স্কোয়াশ প্রস্তুতির সময় মশলা এবং স্বাদে খেলুন; সুস্বাদু, মসৃণ বা সহজ চেষ্টা করুন

• দক্ষিণপশ্চিম স্কোয়াশ Casserole (ভুট্টা Casserole অনুরূপ)
• জেড ucchini নুডলস
• জকচিনি ক্যাসারল
• জকচিনি লাসাগনা

> সোর্স:

> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। ম্যাঙ্গানিজ

> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। রিয়াল মাদ্রিদ ফুটবল ক্লাব।

> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। বি 6