লাম্পের মত লাইমগুলি একটি ডিশের সুবাসকে অনেকটা জোড় করে তুলতে ব্যবহার করা হয়, যদি কোনও কার্বোহাইড্রেট থাকে। লবণ রস স্যালাড, স্যুপ, এবং ডাইসিং এর জায়গায় ডীপ্স ব্যবহার করা যেতে পারে যা উচ্চ ক্যারব সংখ্যা থাকতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার গণনা
আপনি প্রায় সবসময় চুনযুক্ত চিম ব্যবহার করবেন না, তাই উভয় জন্য মান দেওয়া হয়।
- 1 টেবিল চামচ তাজা চুন রস: 1 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 0 গ্রাম ফাইবার এবং 4 ক্যালোরি।
- 1 টি মাঝারি চুনের রস (1.5 আউন্স বেশি): 4 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস 0 গ্রাম ফাইবার এবং 11 ক্যালরি।
- 1 টি সম্পূর্ণ চুন (প্রায় ২ ইঞ্চি ব্যাস): 5 গ্রাম কার্যকর (নেট) কার্বোহাইড্রেট প্লাস ২ গ্রাম ফাইবার এবং ২0 ক্যালরি।
Glycemic সূচক এবং Glycemic লোড
চিকন রসের গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স কোন বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই, যেমন অনেক অ-সুগার ফল এবং অ স্টারকি সবজি জন্য সাধারণ। এটি কারণ তারা সামান্য কার্বোহাইড্রেট আছে এবং আপনার রক্তে শর্করার উপর অনেক প্রভাব আছে বলে আশা করা হয় না। গ্লাইএসএমিক লোডটি খাওয়া যে খাদ্যের পরিমাণ বিবেচনা করে এবং এটি আপনার রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া কিভাবে প্রভাবিত করে। কম 10 এর মান কম বলে মনে করা হয়। এখানে চুনের রসের অনুমানের মূল্য রয়েছে:
Glycemic লোড:
- 1 টেবিল চামচ চুনের রস: 0
1 মাঝারি চুনের রস: 1
স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির উপকারিতা
সব সিটস ফলের মত লাইমস এবং লেবুগুলি ভিটামিন সিের একটি চমৎকার উৎস।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ভিটামিন সিের দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণের এক তৃতীয়াংশ মাত্র একটি ছোট লেবু প্যাক করে। এছাড়াও তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি হিসেবে Bioflavonoids প্রদান হিসাবে Limes এছাড়াও স্বীকৃত হয় চুন রস থেকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি পেতে, আপনার স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি রস ব্যবহার করতে হবে। তবুও, 1/4 কাপ লেবু রস ভিটামিন সি এর একটি খুব ভাল উৎস, এবং বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যবান ফায়োট্রুথ্রেন্টস রয়েছে যেমন লিমস হিসাবে।
কম কারব খাওয়া
আপনি একসঙ্গে চুন রস, জলপাই তেল, লবণ, মরিচ, এবং মিষ্টান্ন whisking দ্বারা একটি দ্রুত এবং সুস্থ মিষ্টি এবং খাঁটি চুন সালাদ ড্রেসিং করতে পারেন। বা, একটি দড়ি ড্রেসিং জন্য মিষ্টান্ন ছাড়ুন। কিছু লোক এমনকি তেল এবং পোষাক সবুজ ছিপি শুধুমাত্র চুন রস এবং seasonings একটি সিকুয়ে সঙ্গে।
জল বা সেলটজারে চুন বা ঝুড়ির রসের এক ঝিনুক আপনার গ্লাসকে আলোকিত করতে পারে বা বিরক্তিকর নল জলের স্বাদকে আচ্ছাদন করতে পারে। লাম রস অনেক কম ক্যারব ককটেলের ভিত্তি হয় যা আপনি মিশ্রণ এবং উপভোগ করতে পারেন।
লিম রস হল গরুর মাংস বা চিকেন ফাজিটাসের জন্য মারিনাডের জন্য বা মেক্সিকান গ্রিল মুরগির জন্য ভিত্তি। আপনি tortilla মধ্যে তাদের মোড়ানো এবং ভোগ আগে গ্রিল মাংস বা সবজি উপর চূড়ান্ত চিপ জন্য কিছু wedges সংরক্ষণ করুন এবং উপভোগ করুন। আপনি উজ্জ্বল স্বাদ এবং ভিটামিন সি একটি ভাল ডোজ যোগ করা হবে
> সোর্স:
> এটকিনসন এফএস, ফস্টার-পাওয়েল কে, ব্র্যান্ড-মিলার জেসি ইন্টারন্যাশনাল টেবলস অফ গ্লাইসমিক ইনডেক্স এবং গ্লাইসমিক লোড ভলিউম: ২008 ডায়াবেটিস কেয়ার 2008; 31 (12): 2281-2283। ডোই: 10,2337 / dc08-1239।
> স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্সের জন্য ইউএসডিএ ন্যাশনাল নিউট্রিয়েন্ট ডাটাবেস, ইউনাইটেড স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার।