পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালরি - 165
ফ্যাট - 9 গ
কার্জ - ২২ গ
প্রোটিন - 4 গ
মোট সময় 55 মিনিট
প্রস্তুতি 35 মিনিট , কুক 20 মিনিট
পরিবেশন 4 (1 কানের প্রতিটি)
পোকা নেভিগেশন টাটকা, মিষ্টি ভুট্টা একাধিক সুবিধা প্রদান করে: এটি একটি সহজ থেকে খুঁজে সমগ্র শস্য যা বহুমুখী কাঁচা বা রান্না, তার নিজস্ব বা স্যালাড এবং salsas খাওয়া যথেষ্ট। এটি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের পছন্দ - গ্রীষ্মের প্রাচুর্য জুড়ে, আপনি প্রায়শই এক ডলার বা দুই জন্য অনেক কয়েন কিনতে পারেন
যদিও ভুট্টা প্রায় সম্পূর্ণ শস্য হিসাবে চিন্তা করা হয় না, তার কার্নেলগুলি সব তিনটি পুষ্টিকর স্তর রয়েছে : ব্রা, জীবাণু, এবং এন্ডোস্ফিয়ার। তাদের থেকে আপনি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং আরও অনেক কিছু পাবেন, কলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ খাবারে সব গুরুত্বপূর্ণ।
এই ধোঁয়াটে, বিখ্যাত মেক্সিকান রাস্তার স্নেক মধ্যে বস্তাবন্দী এই পুষ্টি উপভোগ করুন। এটি চুন, চিলি মরিচ, এবং cilantro মত ঐতিহ্যগত উপকরণ প্রস্তাব, এবং চেক ক্যালোরি এবং চর্বি কন্টেন্ট রাখতে পনির নেভিগেশন একটু হালকা যায়।
ওপকরণ
- ভুট্টা 4 মাঝারি কান
- 2 টেবিল-চামচ আভাকাডো তেল
- 1/2 চা চামচ চিকেন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ পেপারিকা
- 1 চা চামচ শুকনো cilantro চক্র
- 1/2 চা চামচ কোষার লবণ
- 1 টেবিল চামচ grated parmesan পনির
- 1/2 চুন, wedges মধ্যে কাটা
প্রস্তুতি
- মাঝারি থেকে গ্রিল Preheat
- 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল একটি বড় বাটি মধ্যে কান শুকিয়ে।
- তাদের ময়লা শেষের দিকে, একটি ছোট বাটি মধ্যে হর্ন মিশ্রণ প্রস্তুত। আভাকাডো তেল, চিনি গুঁড়া, পেঁপে, শুকনো বাদাম, লবণ, এবং পেমেশান পনির মিশ্রিত করুন। ভালভাবে সতেজ করি।
- ভুট্টা কান প্রস্তুত জল থেকে তাদের সরান, অতিরিক্ত বন্ধ কম্পনের অন্তত তিনটি স্তর ছেড়ে যাওয়া, যদি কোনটি, tougher বাইরের ছাই এক বা দুটি স্তর সরান। সিল্কের ভিতরটি প্রকাশ করার জন্য অবশিষ্ট স্তরগুলিকে পেছনে ছড়িয়ে দিন। আপনার হাত বা কাগজ তোয়ালে দিয়ে রেশমকে টানুন। একটি বুরুশ ব্যবহার করে, সবজি একইভাবে হৃৎপিন্ডের মিশ্রণ ছড়িয়ে। মুষ্ট্যাঘাত ফিরে স্থান মধ্যে ভাঁজ
- গ্রিল নেভিগেশন ভুট্টা রাখুন ২0 মিনিটের জন্য গ্রিল, প্রত্যেক পাঁচ মিনিটের মধ্যে কান ঘুরিয়ে না হওয়া পর্যন্ত, কার্নেল সহজেই একটি কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে বিদ্ধ হয় না।
- ঠাণ্ডা থেকে সরান, কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা যাক, এবং চুনযুক্ত wedges এবং অতিরিক্ত herbs এবং স্পর্শিং জন্য উপলব্ধ মশলা সঙ্গে পরিবেশন হিসাবে, কাঙ্ক্ষিত হিসাবে হিসাবে পরিবেশন করা
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
আপনি grilling করছি যেহেতু, একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট সঙ্গে একটি তেল জন্য মনোনীত , তাপ ভাল পড়া হবে যে এক। Avocado তেল 520F সর্বোচ্চ আছে এবং ফল নিজেই প্রস্তাব করে যে পুষ্টিকর ফ্যাট প্রফাইল এগিয়ে আসে। যদি আপনার কাছে এটি সুস্থ না হয়, সূর্যমুখী বা আঙ্গুরের তেল ভাল বিকল্প এবং সস্তা হতে পারে। একটি উচ্চ মানের কুমারী জলপাই তেল এছাড়াও করবেন।
আপনার মেজাজ এবং cravings থেকে ভুট্টা আপনার কান মেলে। আপনি পছন্দ করে আজ এবং মশলা কোন সমন্বয় ব্যবহার করুন। একটি cayenne এর ড্যাশ সঙ্গে তাপ আপ করুন, বা একটি আরও ইতালিয়ান মিশ্রণ জন্য তুঁত এবং oregano গুঁড়ো যোগ করুন। কড়াই বা গরম মসলা একটি বিট ভারতীয় বিস্তারণ যোগ করতে পারেন।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
আপনি সময় কম থাকলেও, ভুট্টা ভাঁজ আউট এড়িয়ে যান না। অতিরিক্ত আর্দ্রতা husks এবং কার্নেল নমন সাহায্য করে এবং কান সহজ কাজ করে তোলে। যদি আপনি অর্ধ ঘন্টা সামর্থ্য না করতে পারেন, কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন।
আপনি গ্যাস বা চারকলা ব্যবহার করছেন কিনা তা নির্বিশেষে, grill মাঝারি থেকে মাঝারি উচ্চ তাপ রাখুন
কান সরাসরি একটি উন্মুক্ত শিখা উপর স্থাপন করা এড়িয়ে চলুন, তারা অগ্নি ধরতে হবে সাধারণত 20 মিনিট একটি পুরোপুরি গ্রিল কান জন্য যথেষ্ট, কিন্তু আপনি 30 কিলোমিটার পর্যন্ত grilling রাখতে পারেন যদি আপনার কান গরম করার রাক হয়।
আপনি সহজেই চুলা মধ্যে এই রেসিপি করতে পারেন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে ভুট্টা কান এবং তেল এবং ঔষধি মিশ্রণ দিয়ে তাদের বুশ পরে মোড়ানো। 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য 350 ফু