1 - টমেটোর স্বাস্থ্য বেনিফিট
টমেটো ভিটামিন এ এবং পটাসিয়াম এবং কম ক্যালোরি সমৃদ্ধ, যা সম্ভবত একটি পুষ্টি-ঘন superfood হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করতে যথেষ্ট। টমেটো একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে সমৃদ্ধ, যা লাইকোপিন নামে পরিচিত। এটি ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হ'তে পারে এবং কিছু কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। লাইকোফিনেও আপনার প্রদাহের জন্য উপযুক্ত জ্বালানীর প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।
পুষ্টি তথ্য
এক মাঝারি আকারের কাঁচা টমেটো (২-3/5 ব্যাসে ইঞ্চি) রয়েছে ২২ ক্যালোরি এবং 1.5 গ্রাম ফাইবার। এটি পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ফোলেট , ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে একটি ভাল উৎস। যে টমেটো প্রায় কোন চর্বি আছে, 1 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
টমেটোর সহজ এবং সহজেই পাওয়া সস্তা, প্লাস তারা প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা সহজ। আরো টমেটো খেতে অনুপ্রাণিত পেতে প্রস্তুত? আমার প্রিয় কিছু জন্য স্লাইডশো মাধ্যমে ফ্লিপ।
ক্যাপ્રેসে সালাদ
একটি Caprese সালাদ টমেটো, মোজ়ারেলা পনির, এবং তাজা বেসিল অন্তর্ভুক্ত আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে টমেটো আপনার জন্য ভাল, এবং যতদূর পনির যায় যায়, মোজ়ারেলা একটি যুক্তিসঙ্গত স্বাস্থ্যকর পছন্দ। এটা অন্য সব ধরণের পনির থেকে চর্বি কম এবং এটা ক্যালসিয়াম একটি চমৎকার উৎস।
2 - টমেটো ব্রুসচেটা
ব্রুসচেটটা এত সহজ কারণ আপনার সব কিছু টমেটো, জলপাই তেল, রসুন, এবং রুটি প্রয়োজন। যদিও টিস্টিস্ট ব্রেশুচিটাকে সাদা ইটালিয়ান রুটি দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে একটি উচ্চমানের কৃশকায় পুরো গম রোজ একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হবে।
3 - পাস্তা Puttanesca
পুটেসেসা সস টমেটো, জলপাই তেল, জলপাই, ক্যাপশার এবং রসুন দিয়ে তৈরি করা হয়। কিছু রেসিপি তাজা টমেটো জন্য কল এবং কিছু ক্যানড ব্যবহার। বাঞ্ছনীয়, এবং, আসলে, টিনজাত টমেটো টাটকা টমেটোর চেয়ে বেশি লাইকোফিন ধারণ করে।
4 - গ্রিল টমেটো
আপনি মনে করতে পারেন যে টমেটো একটি ভরাট উপর রান্না করা খুব সূক্ষ্ম, কিন্তু তারা ঠিক জরিমানা আপ রাখা। Grilling টমেটো এর গন্ধ তীব্রতা এবং সত্যিই সব আপনার প্রয়োজন একটি সামান্য লবণ এবং মরিচ, প্লাস কয়েক মিনিট এবং আপনার একটি মহান পার্শ্ব থালা আছে। বা আপনি তাদের আপনার পছন্দসই soups এবং sauces ব্যবহার করতে পারেন।
5 - কড়া এবং টমেটো সালাদ
ভুট্টা ফাইবার এবং পটাসিয়াম একটি চমৎকার উৎস, এবং avocados monounsaturated ফ্যাট মধ্যে সমৃদ্ধ। এই সালাদ জন্য, এক কাপ ঠান্ডা ভুট্টা ভুট্টা, এক কাপ কাটা চেরি টমেটো, এবং এক আভাকাডো এর diced মাংস। একটি সামান্য তাজা তুঁত, লবণ, এবং মরিচ যোগ করুন এবং যে সব আপনার প্রয়োজন, কিন্তু একটি ছোট ভিনেগার এবং জলপাই তেল খুব চমৎকার হতে পারে।
6 - স্টাফ করা টমেটো
বড় বৃত্তাকার টমেটো ভর্তি জন্য নিখুঁত আকৃতি আছে। উপরে বন্ধ স্লি এবং মুশকুল সজ্জা আউট সরান। তারপর আপনার পছন্দের ভরাট যোগ করুন। এই টমেটো কুসুম, জলপাই, এবং feta পনির সঙ্গে চর্বিযুক্ত করা হয়। আপনি প্রায় 3 কাপ পুকুরের কুসুম এবং সম্ভবত 1/2 কাপ কাটা আটা এবং 1/2 কাপ ভাবা পনির, প্লাস একটি চামচ বা আপনার প্রিয় সবজি প্রয়োজন হবে। শুধু আপনার টমেটো স্টাফ এবং ঠান্ডা পরিবেশন।
7 - সালসা
আপনি অবশ্যই আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের মধ্যে সুস্বাদু salsa এর jars কিনতে পারেন, কিন্তু কিছু নতুন উপকরণ সঙ্গে তৈরি সালসা beats। আপনার স্যালা বেকড টুর্ল্লা চিপ দিয়ে পরিবেশন করুন অথবা এটি চর্বিযুক্ত চিকেন, ভাজা ডিম, বা বেকড আলু জন্য একটি শীর্ষে হিসাবে ব্যবহার করুন।
8 - সালমোন এবং সবুজ শাকসবজি সঙ্গে
একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ জন্য এটি কিভাবে? এই জলস্রোত মত সবুজ শাক দিয়ে শুরু করুন, এবং ঠান্ডা রান্দা স্যামন এবং টুকরা টুকরা টুকরা কিছু অংশ যোগ করুন। একটু জলপাই তেল, লবণ, এবং মরিচ এবং এটি পরিবেশিত হয়। এই গত রাতের ডিনার থেকে leftover স্যামন ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
9 - গাজপচো
গাজাপাকা একটি টমেটো এবং প্রচুর স্বাস্থ্যকর সবজি দিয়ে তৈরি একটি ঠান্ডা স্যুপ। একটি ব্যাচ করুন এবং এটি আপনার ফ্রিজে রাখুন যখন আপনি একটি সুস্বাদু খাবার প্রয়োজন।
10 - একটি স্বাস্থ্যকর পিজা
অতিরিক্ত পনির সঙ্গে সাধারণত pepperoni এবং সসেজ পিজা চর্বি, সোডিয়াম, এবং ক্যালোরি সঙ্গে লোড করা হয়, এবং এটা আপনার জন্য ভাল নয়। কিন্তু, যদি আপনি পনির উপর একটু হালকা যান এবং veggies সঙ্গে আপনার পিজা লোড আপনি ক্যালোরি গণনা পেতে এবং কিছু ভাল পুষ্টি পেতে পারেন অবশ্যই, এখানে ভাগ নিয়ন্ত্রণ এখানে কী, পুরো পাই খেতে না, একটি স্বাদযুক্ত সবুজ সালাদ বরাবর শুধু একটি টুকরা বা দুই নিখুঁত।
11 - দ্রুত এবং সহজ সালাদ
এখানে একটি সুপার সহজ superfood পার্শ্ব সালাদ যে আপনি টেবিলের উপর কম দশ মিনিটের মধ্যে থাকতে পারে। শুধু কিছু ব্রোকোলি ফ্লোর্টস, টুনা এর অংশ (ক্যানড টুনা জরিমানা), কাটা চেরি টমেটো, একটু জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। তাজা বেসিল একটি সামান্য বিট সুন্দর, অত্যধিক।
12 - রোস্ট টমেটো
রোস্টিং প্রাকৃতিক শর্করা caramelizing প্রায় কোন উদ্ভিজ্জ এর স্বাদ বাড়ে। টমেটোরগুলি একসঙ্গে শোষিত বা অন্যান্য জিনিসের সাথে মিলিত হতে পারে যেমন উচচিনি, পেঁয়াজ এবং মরিচ। এটা কঠিন নয়, অর্ধেক আপনার টমেটো কাটা এবং বীজ অপসারণ। একটি ছোট জলপাই তেল, লবণ, মরিচ এবং আপনার পছন্দ মত কোনও মৌসুমে তাদের একটি বাটি দিয়ে টর্চ দিন এবং তারপর একটি চামড়া-রেখাযুক্ত পাকানানো শীট উপর, পাশ কাটা, তাদের রাখা। প্রায় 30 মিনিটের জন্য তাদের 400 ডিগ্রি ফারেনহেডে লাগান।
13 - সবুজ মটরশুটি সঙ্গে টমেটো
এই লাল এবং হলুদ চেরি টমেটো সঙ্গে মিলিত সমৃদ্ধ গাঢ় সবুজ সঙ্গে একটি চমত্কার বাহ্যিক থালা। এটা করতে খুব সহজ, খুব। শুধু আপনার রান্না করা হরিণ মটরশুটি সঙ্গে পাত্র মধ্যে কয়েক চেরি টমেটো টান এবং তাদের গরম পর্যন্ত বসতে এবং তারপর পরিবেশন করা হবে। সূর্য শুকনো টমেটো এই থালা জন্য চমত্কারভাবে কাজ, অত্যধিক।
14 - টমেটো স্যুপ
ক্যানড টমেটো স্যুপ সহজ এবং সুস্বাদু, কিন্তু সাদাসিধা টমেটো স্যুপ খুব ভালো হতে পারে। এটা করতে যত তাড়াতাড়ি হয় না, কিন্তু আপনি এখনও আপনার ঘন্টা এক ঘন্টার কম সময়ে প্রস্তুত আছে।
15 - টমেটো, কাছিম এবং বেসিল সালাদ
এখানে গ্রীষ্ম জন্য একটি চমত্কার সালাদ কারণ এটি ক্যালোরি কম এবং তাই রিফ্রেশ, কিন্তু এটি সালমোহন বা চিকেন একটি টুকরা পাশাপাশি বছরের যে কোন সময় পরিবেশিত করা যেতে পারে। এই সালাদ করা, অর্ধেক চেরি টমেটো একটি পিন্ট কাটা এবং একত্রীকরণ একটি কাশি বা দুইটি স্লাইড। তাদের একসঙ্গে কাপ বা তাজা বেসিল পাতা এর সঙ্গে একসঙ্গে টস। হিসাবে এটি পরিবেশন বা একটি সরল vinigrette যোগ করা।
> উত্স:
> মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি কৃষি গবেষণা পরিষেবা বিভাগ, স্ট্যান্ডার্ড রেফারেন্স রিলিজ জন্য জাতীয় পুষ্টি ডাটাবেস 28. "বেসিক রিপোর্ট: 11529, টমেটো, লাল, পাকা, কাঁচা, বছর বৃত্তাকার গড়।"