কম carb diets এবং রক্ত শর্করা মধ্যে সংযোগ শিখুন
নিম্ন carb diets সমস্ত রক্ত শর্করা (রক্তের গ্লুকোজ) স্তরের ব্যালেন্স সম্পর্কে হয়। ওজন কমানোর পাশাপাশি, আমরা আমাদের রক্তে শর্করার স্বাভাবিক ও স্থিতিশীল রাখতে কম ক্যারব খাদ্য খাওয়াচ্ছি। সংযোগটি সম্পূর্ণরূপে বুঝতে, এটি একটি স্বাভাবিক অবস্থায় রক্তের শর্করার প্রক্রিয়া করে এবং ডায়াবেটিকের মতো কোনও সমস্যা হলে তা কীভাবে পরিবর্তিত হয় তাও অন্বেষণ করে তা প্রথমে নিজের সাথে পরিচিত করতে সহায়ক।
রক্ত গ্লুকোজের সঙ্গে কার্বোহাইড্রেট কি করবেন?
কার্বোহাইড্রেটগুলিতে রক্ত গ্লুকোজের সঙ্গে সব কিছু রয়েছে। কার্বোহাইড্রেট সহ সব খাবার - যে কিনা চাল, জেলি মটরশুঁটি, বা তরমুজ - আমাদের শরীরের সাধারণ শর্করাগুলোকে বিপাক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গ্লুকোজের মধ্যে ফেলে দিচ্ছে। এই প্রক্রিয়াটি আমাদের রক্তে গ্লুকোজ বেড়ে যাওয়ার কারণ হয়। বেশিরভাগ স্টারবিট খাবার (আলু, রুটি) মধ্যে কার্বোহাইড্রেটটি সহজেই গ্লুকোজ দীর্ঘ চেইন সংগ্রহ, যা দ্রুত ভেঙ্গে এবং রক্ত শর্করা বাড়াতে।
রক্তের চিনি উচ্চ যখন আমাদের সংস্থা কি করবেন?
যখন আমাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়, তখন আমাদের শরীরটি ইনসুলিন সিক্রেট করার দ্বারা প্রতিক্রিয়া জানায়। চিনিটি রক্ত থেকে বের করে চর্বিতে পরিণত হয়; ইনসুলিনের প্রাথমিক ফাংশন চর্বি হিসাবে রক্তে অতিরিক্ত চিনির স্টোরেজকে সহায়তা করে। ডায়াবেটিকস রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সক্ষম হয় না যখন শক্তি সঞ্চালন প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয়। চিনির মাত্রা বেশি হলে, অগ্ন্যাশয়ে কোষগুলি ইনসুলিন তৈরি করতে সক্ষম হয়।
ইনসুলিন এবং ইনসুলিন মাত্রা এই অভাবের জন্য অগ্ন্যাশয় overcompensates উচ্চ রক্ত শর্করা হিসাবে আছে সময়ের সাথে সাথে, অগ্ন্যাশয় স্থায়ীভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং অন্যান্য শারীরিক কার্যকারিতাগুলি যেমন অন্যান্য বায়োগ্যাসগুলির মধ্যে কঠোরভাবে রক্তবাহী পশুর মতো প্রভাবিত হয়।
ব্লাড চিনির সমস্যা কি বাড়ছে?
তবে, অনেক মানুষের জন্য, এই বিপাকীয় প্রক্রিয়া সূক্ষ্ম কাজ করে
কখনও কখনও, যদিও, যখন লোকেরা অচল হয়ে যায় (বা এটি শৈশব থেকে ভাল কাজ করে না) তখন মানুষ তাদের জীবনে একটি বিন্দু পর্যন্ত পৌঁছায়। এই ইনসুলিন প্রতিরোধের বলা হয়, এবং ফলাফল এক যে শরীরের অনেক কঠিন ইনসুলিন হতে পারে হিসাবে শরীরের কঠিন এবং কঠিন চিনি আনা আনতে নিচে। যখন ইনসুলিন উচ্চ হয়, ওজন বৃদ্ধি সম্ভবত, ইনসুলিন একটি প্রধান ফাংশন চর্বি সঞ্চয়ের হয়। বিপরীতভাবে, উচ্চ ইনসুলিনের মাত্রাগুলি লোকেদের কম ক্যারব খাদ্যের ওজন হারাতে পারে।
রক্ত গ্লুকোজ স্বাভাবিক রাখা অন্যান্য স্বাস্থ্য বেনিফিট যেমন, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ হিসাবে। এমনকি অ ডায়াবেটিক্সের ক্ষেত্রে উচ্চ রক্তচাপের মাত্রাগুলি সহ হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
Glycemic সূচক সম্পর্কে কি? এটা কি "খারাপ" কারবস থেকে "গুড" কারবসকে সাহায্য করে না?
একটি কার্বোহাইড্রেট শরীরের glycemic প্রতিক্রিয়া গুরুত্বপূর্ণ। যদিও glycemic সূচক একটি হাতিয়ার হিসাবে তার সীমাবদ্ধতা আছে , এটি আপনার শরীর একটি নির্দিষ্ট খাদ্য প্রতিক্রিয়া হতে পারে কিভাবে একটি রুক্ষ ধারণা দিতে পারেন। যাইহোক, মনে রাখবেন যে ভজনা আকার এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ। একটি নিম্ন গ্ল্যাক্সমিক কার্বোহাইড্রেট খাদ্য একটি সম্পূর্ণ প্রচুর খাওয়া এখনও আপনার রক্তের গ্লুকোজ বাড়াতে হবে। এই কারণেই অনেক মানুষ কম carb খাদ্য অনুসরণ করে অনেক কার্বোহাইড্রেট সঙ্গে খাদ্যগুলি সীমিত শুধু এটি সহজ মনে হয়।
সূত্র:
ইব্বেলিং, কার, লেইডিগ, মাইকেল, ফেল্ডম্যান, হেনরি, এট আল "নিম্ন-গ্ল্যাসিক লোডের প্রভাবগুলি ওষুধের তরুণ বয়স্কদের মধ্যে কম-চর্বিযুক্ত খাদ্যের প্রভাব।" আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল । 297.19 (2007): ২09২২২10২২।
সেলুন, এলিজাবেথ, কোরাস, জোসেফ, এট আল "গ্ল্যাসিকিক কন্ট্রোল এবং ডায়াবেটিস সহ এবং ছাড়া মানুষের মধ্যে কোরিন হার্ট ডিজিজ ঝুঁকি।" আর্কাইভস অফ ইন্টারনাল মেডিসিন 2005. 165/16