আপনার মাশরুম মধ্যে breadcrumbs বিকল্প কি জানেন তা জানুন
মাটলোফ একটি ঐতিহ্যগত সান্ত্বনা খাদ্য। আপনি যদি কম ক্যারব বা গ্লুটেন-ফ্রি ডায়েটে থাকেন, তাহলে আপনি মাত্র কয়েকটি পরিবর্তন করে মাংসের লোভ উপভোগ করতে পারবেন। মৌলিক খাবারের জন্য চারটি উপাদান রয়েছে: মাংস, সিজন, ফিরোজার এবং সস। আপনার নিজের স্বাদ এবং পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী প্রতিটি ভিন্ন হতে পারে। চলুন একটি সময়ে এক উপাদান নিতে।
মাংস
মাটির লোহা কোন মাটির মাটি থেকে তৈরি করা যায়।
গ্রাউন্ড গরুর মাংস ঐতিহ্যগত, কিন্তু আপনি তুরস্ক, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস, বা অন্য কোন ধরনের ব্যবহার করতে পারবেন না কোন কারণ নেই। মাটলোফ মিশ্রণ, যা কিছু দোকানে পাওয়া যায়, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, এবং ভল এর মিশ্রণ। অনেক রেসিপি সসেজ অন্তর্ভুক্ত (চামড়া থেকে নেওয়া) কোন মাংস জরিমানা; যাইহোক, এটি গ্রীস মুক্তি হবে হিসাবে খুব ফ্যাটি Meats এড়াতে ভাল। সর্বাধিক মাশরুম রেসিপি একটি আদর্শ রুটি প্যানের জন্য 1.5 থেকে 2.5 পাউন্ড মাংস জন্য কল।
আসসালামু আলাইকুম
ঋতু আপনার স্বাদ এবং সাহসিকতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। মাটলফ ইতালীয় শৈলী, মেক্সিকান শৈলী, বা সাধারণ আমেরিকান শৈলী করা যাবে। এটি চর্বি গুঁড়া থেকে ওয়াইন থেকে গরম সস কিছু সঙ্গে flavored হতে পারে। ওরচেস্টারশায়ার সস এবং কেচপ হিসাবে লরিস একটি প্রিয় মশলা। যাইহোক, কম carb ভোক্তারা নিয়মিত কেচআপ চিনি দেখতে এবং যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাওয়া চান, আপনি যোগ sauces চেক করা নিশ্চিত করা হবে।
ফিলার
শুধুমাত্র স্থল মাংস একটি রুটি খুব ঘন হতে পারে, প্লাস এটি অনেক রস রাখা হবে না এবং শুষ্ক হচ্ছে শেষ হতে পারে
এই কারণে মাংস যেমন একটি রুটি বা oatmeal হিসাবে একটি স্টারর্ক সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় স্টার্ট রস শুষে নেয় এবং রুটি কম ঘন করে তোলে। সর্বাধিক রেসিপি মাংস প্রতি পাউন্ডের প্রায় 1/2 কাপ ভর্তি জন্য কল। যেমন গুঁড়ো, পেঁয়াজ, মাশরুম, বা সবুজ মরিচের মতো শাকসব্জীগুলিও ভেজে কম ঘন করে তোলে, সেইসাথে স্বাদ যোগ করুন।
চিনাবাদাম আপেল বা আপেলসস মত ফলের যেমন একটি সুস্বাদু addition না, রসিকতা এবং মজাদার রুটি একটি মিষ্টি কাউন্টার পয়েন্ট যোগ।
নিম্ন carb diets উপর , স্টারবিট fillers নিরুৎসাহিত হয়, বিশেষ করে রুটি crumbs। একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্যের উপর যারা গ্লুটেন ধারণকারী রুটি এড়াতে প্রয়োজন। এটা শুধু এটি ছেড়ে চলে যাওয়ার জন্য পুরোপুরি সূক্ষ্ম। কিন্তু যদি আপনি এটি করেন, তবে জানাবেন যে আপনার অতিরিক্ত গ্রীস এবং রস যে স্টার্চ শোষিত হবে নিষ্কাশন করা হবে। বা, আপনি একটি রুটি প্যানের পরিবর্তে একটি বেকিং শীট উপর আপনার রুটি গঠন করতে পারেন। এখানে মাংস রান্নার জন্য ফিলার জন্য কিছু কম carb ধারনা আছে:
- কম ক্যারব বা গ্লুটেন-ফ্রি ব্রেট টুকরা
- ওটমিল (তাত্ক্ষণিক নয়), আপনার carb ভাতা এবং গ্লুট সংবেদনশীলতা ডিগ্রী উপর নির্ভর করে
- শুকনো সবজি যেমন পেঁয়াজ, টমেটো, মাশরুম
- শুকনো স্যুপ মিশ্রণ: কার্বন গণনা করুন যেমন আপনি একই পরিমাণে অন্য ফিলার হিসাবে ব্যবহার করতে পারবেন না এবং গ্লুটেনের জন্য চেক করুন।
- মুরগি বা হিমায়িত সবজি যেমন উপরে গুঁড়ো এবং অন্যান্য উপরে তালিকাভুক্ত করা রুটি কম ঘন করা হবে, কিন্তু রস শোষণ করবে না।
- ক্রাশ শুকরের মাংস rinds
- টেক্সচার্ড উদ্ভিজ্জ প্রোটিন (TVP)
- কারব কাউন্টারে তাত্ক্ষনিক মাসারস
- পাতলা পাতলা নাটকীয় এবং / অথবা না চিনি
একসঙ্গে রুটি স্থাপন
ফিলার ছাড়াও, রুটি প্রতি এক ডিম সাধারণত একটি দপ্তরী হিসাবে ব্যবহৃত হয়
কেউ কেউ বলে যে যদি আপনি একাধিক যোগ করেন তবে এটি টেক্সচারে হস্তক্ষেপ করে। আপনার হাত একটি মাশরুম আপ মিশ্র জন্য সেরা সরঞ্জাম কিন্তু এটি অতিমাত্রায় না। আপনার হাত থেকে তাপ চর্বি গলে এবং রুটি একটি gummier টেক্সচার দেবে।
সস বা টপিং
যদিও মাংসালোফের জন্য একটি টপ আপ একটি প্রয়োজন হয় না, এটি সাধারণ। সর্বাধিক জনপ্রিয় টপপাইং টমেটো ভিত্তিক sauces যেমন কেচুপ, বারবিকিউ সস , টমেটো সস, টমেটো পেস্ট, বা পাতলা সস। মাশরুম মটরশুটি বা বেকন অন্যান্য পছন্দ।
আপনি রান্না শেষ হওয়ার আগে 10 থেকে 15 মিনিট আগে টমেটো ভিত্তিক স্যুস রাখতে পারেন। পাত্রের মাংসলফের পরে মহাকর্ষ যোগ করুন
কম carb ভোটারদের জন্য, একটি কম carb দ্রাবক কিভাবে শিখুন। যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাওয়াচ্ছেন, তাহলে ময়দাটি ময়দা বা অন্যান্য উপাদানের সাহায্যে তৈরি হয় না যা গ্লুটেন যোগ করে।
রুফ রান্না করা
ঐতিহ্যগতভাবে, মাংসলফ একটি বড় রুটি প্যানের মধ্যে রান্না হয়, কিন্তু ছোট রুটি প্যান বা এমনকি মাফিন কাপ মধ্যে বিভক্ত যদি এটি দ্রুত রান্না করা হবে। 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে, মাফিন কাপের রুটি 15 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে রান্না করবে যেমনটি এক ঘণ্টার বেশি বাষ্পের তুলনায় অনেক বেশি। কিছু বলছেন যে 325 F এ এটি আর রান্না করা একটি উন্নত টেক্সচার তৈরি করবে। এই পছন্দগুলির যে কোনওটি জন্য, মাটির লোফটি করা হবে যখন আপনি রুটির কেন্দ্রে তাপমাত্রা পরীক্ষা করে 155 টি F. নিবন্ধন করবেন।
এটি একটি বেকিং শীট বিভিন্ন আকৃতির মধ্যে মাংসলফ করতে মজা। একটি হৃদয় আকৃতি চেষ্টা করুন বা এমনকি আরো সৃজনশীল পেতে।