একটি ডাবল ডয়েট অনুসরণ করার সহজ উপায়
একটি নিরামিষ হচ্ছে একটি জিনিস, গ্লুটেন-মুক্ত হচ্ছে অন্য - কিন্তু উভয় একসাথে? দ্বৈত ডায়াটি ভয়ঙ্কর হতে পারে, এবং স্পষ্টভাবে কিছু বিশেষ চ্যালেঞ্জ। উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি খাদ্য লেবেলে পশু পণ্য চিহ্নিত করার জন্য একটি অপেক্ষাকৃত সহজবোধ্য কাজ, যখন gluten ধারণকারী উপাদান হিসাবে হিসাবে স্পষ্ট হয় না। প্লাস, আপনি নিষেধাজ্ঞা উভয় সেট আটকে যাচ্ছে যদি এড়াতে খাবার এবং উপাদানের একটি ডবল তালিকা সঙ্গে দৌরাত্ম্য করা হবে।
এটি এমনটিও উল্লেখযোগ্য যে, নিরামিষাশীদের জন্য বাজারজাত অনেক খাবার প্রোটিন উত্স ব্যবহার করে যা গ্লুটেন ধারণ করে এমন শস্য অন্তর্ভুক্ত করে। যদি আপনি আপনার খাদ্যের জন্য গ্লুটেনকে ডেন্টাল দুর্বল করে ফেলেন তবে এটি অন্য একটি চ্যালেঞ্জের কারণ হয়ে দাঁড়ায়- কারণ আপনি সিলেস রোগ বা অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা-এবং কেবলমাত্র কারণ আপনি দেখতে চান না যে যদি স্টুয়ারিং স্পষ্টতই গ্লুটেন পরিষ্কার করে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের মধ্যে পার্থক্য তৈরি করবে । এমনকি তাই, এটি একটি গ্লুটেন-মুক্ত নিরামিষ খাদ্য নেভিগেট করতে যে কঠিন নয়। এখানে শুরু করার কিছু সহজ উপায়।
জানুন কোন খাবারে লুসান রয়েছে এবং কোনও পশু পণ্য রয়েছে
রুটি এবং পাস্তা এড়িয়ে যাওয়া ছাড়া গ্লুটেন-মুক্ত যাওয়া আরও জটিল। গ্লুটেন বিভিন্ন ধরনের খাবারের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং তাদের অনেকে আপনাকে অবাক করে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ক্যানড স্যুপ এবং মশলা মশলা ময়দার আঠা ধারণ করে। এমনকি কিছু আইসক্রীম (বিশেষ করে কম ব্যয়বহুল বা কম চর্বিযুক্ত জাত) একটি উপাদান হিসেবে গম স্টারবার ব্যবহার করে। এবং যদি আপনি একটি পুরো খাদ্যভিত্তিক খাদ্যের উপর নির্ভর করে থাকেন, তবে আপনি যে গমের, বার্লি, এবং রাইয়ের জন্য আশা করেন না তার জন্য এখনও আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।
এদিকে, স্পষ্টভাবে পশু-উৎসের উপাদানগুলি সনাক্ত করতে এটি কিছুটা সহজ: আপনার মাষ্টার কার্টারটি মটর কাউন্টার থেকে দূরে রাখুন, এবং অবশ্যই লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন। যদি আপনি একটি শ্যাভ্যান ডায়েট অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যার মানে প্রতিটি ফর্ম পশু পণ্য এড়ানো, মনে রাখবেন যে এমনকি কিছু marshmallows অফ সীমা হতে পারে: এই gelatin থাকে, যা উষ্ণ ত্বক, হাড়, এবং অন্যান্য পশু অংশ দ্বারা তৈরি করা হয়।
আপনার রান্নাঘর প্রস্তুত
এটি একটি উপাদান ধরতে সহজ হতে পারে যা আপনি যখন রান্না করছেন এবং একটি ঘোড়দৌড়ের সময় আপনার খাদ্যের মধ্যে ফিট হয় না। এই কাজটি এড়ানোর সবচেয়ে ভাল উপায় আপনি এড়িয়ে যাওয়া হয় উপাদানগুলি রয়েছে যে কোনো এবং সব খাবার আপনার রান্নাঘর পরিষ্কার করা হয় । প্রতিটি বাক্স, ব্যাগ, এবং আপনার আলমারি এবং ফ্রিজে স্টক নিতে একটি দিন চয়ন করুন। প্রতিটি উপর উপাদান তালিকা পড়ুন এবং একটি নিরামিষ এবং ময়দার আঠা বিনামূল্যে জীবনধারা সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ না হয় যে সব পণ্য একসঙ্গে সেট
যদি কোনও পরিবার পছন্দ থাকে তবে আপনার প্রিয়জনদের জন্য আপনার চারপাশে থাকা উচিত, যারা আপনার নতুন খাদ্যের সাথে বোর্ডে নেই, তাদের জন্য একটি বিশেষ স্থান তৈরি করুন যাতে আপনার নিজের জন্য রান্না করার জন্য আপনাকে দুবার চিন্তা করতে না হয় । বাকি সব, যতদিন এটি মেয়াদ শেষ না হয়, দান করা যেতে পারে। একটি পরিবেশগতভাবে উপযুক্ত ভাবে বাকি টস। অন্য কথায়, সম্ভব হলে পুনরায় ব্যবহার করুন।
সংক্ষিপ্ত পরিবর্তন পুষ্টি না
যেহেতু অনেক খাবারই এমন একটি খাদ্যের সীমাবদ্ধতা যা প্রাণীর প্রোটিন ও গ্লুটেন উভয়ই বাদ দেয় না, তবে কিছু পুষ্টি রয়েছে যা আপনাকে বিশেষ করে অন্যান্য উৎস থেকে আপনার খাদ্যের মধ্যে লাগাতে হবে। এই প্রোটিন , লোহা, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, এবং কিছু বি ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত। আপনার খাওয়ার স্টাইলে পরিবর্তন করার আগে আপনার খাদ্যতালিকাগত অধ্যবসায় করুন: আপনার বয়স এবং জীবনধারার উপর ভিত্তি করে আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রতিটিতে কতজন স্বাস্থ্যকর হতে পারে এবং খাবারের তালিকা তৈরি করে তা আপনাকে প্রত্যেকের প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা প্রদান করে। ।
এমনকি আরও ভাল, আপনি এই বিবরণ লোহা আউট সাহায্য করার জন্য একটি পুষ্টিবিদদের সঙ্গে পরামর্শ। এবং এটা বলা ছাড়া যায় না যে আপনি আপনার খাদ্যের কোন বড় পরিবর্তন করার আগে, এটি আপনার জন্য এটি নিরাপদ করার জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করুন। সম্পূরক হিসাবে, যতটা সম্ভব খাদ্য থেকে অনেকগুলি পুষ্টি সংগ্রহ করা উচিত, তাই আপনার ভিটামিনের গোলাগুলি বা অন্যান্য অ-খাদ্য পুষ্টিকর পুষ্টিগুলির উপর স্টক করার আগে আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদদের জিজ্ঞাসা করুন।
প্রক্রিয়াকৃত পণ্য সম্পর্কে Picky হতে
উভয়ই ডায়াবেটিসের জন্য পরিকল্পিত প্রাক-প্যাকেজ এবং প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যগুলির প্রসার ঘটানো হয়েছে।
সচেতন থাকুন যে সব গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যগুলি একটি নিরামিষ খাবারের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয় এবং সব নিরামিষ (বা এমনকি শ্যাগান) পণ্যগুলি একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়। তাই যখন আপনি কেনাকাটা করছেন, না কেন-সুস্পষ্ট লবণ এবং পশু উপাদানগুলি পরীক্ষা করার জন্য লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি গ্লুটেনের জন্য খারাপভাবে প্রতিক্রিয়া দেখান: এমনকি যদি একটি লেবেল "গ্লুটেন ফ্রী" বলে থাকে তবে খাদ্যের কিছু কিছু ময়দার আঠা থাকতে পারে।
আপনার খাদ্য আপনার সামাজিক জীবন সীমাবদ্ধ না যাক না
হ্যাঁ, গ্লুটেন এবং পশু প্রোটিন (এবং দুগ্ধ, যদি আপনি যে দূরে যাচ্ছেন) নির্মূল করতে, এটি একটি রেস্টুরেন্ট মেনু নেভিগেট বা potluck ডিনার পার্টিকে শক্ত করার সম্ভাবনা রয়েছে। কঠিন, কিন্তু অসম্ভব না এখানে আপনি গ্লুটেন এবং পশু পণ্য এড়ানো যখন আপনি আপনার সুস্বাদু খাদ্য বা বন্ধুদের সঙ্গে সময় আউট অনুপস্থিত ছাড়া আপনার খাদ্য অনুসরণ করতে পারবেন, যখন খাওয়ার জন্য কিছু টিপস।
- উপায় লবণ জানুন একটি থালা মধ্যে ছিঁচকে চুরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কিছু রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে পেস্তার জন্য ব্যবহৃত একই পানিতে ভাঁজ veggies ব্যবহার করা যেতে পারে। খাবারে গ্লুটেনের এই ধরনের সম্ভাব্য উত্স সম্পর্কে আপনার সার্ভার জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না। তিনি শেফের সাথে চেক করতে খুশি হবেন
- আপনার বাড়ির কাজ করবেন আপনি একটি রেস্টুরেন্টে যান আগে, আপনার খাদ্য সঙ্গে সিঙ্ক যা মেনু আইটেম হবে খুঁজে বের করার জন্য এগিয়ে কল। এই ভাবে আপনি যাতে আরো সময় গ্রহণ করার জন্য আত্মা সচেতন বোধ করতে হবে না কারণ আপনি নির্বাচনগুলি suss আউট করার চেষ্টা করছেন আপনি সার্ভার quizzing সম্পর্কে স্ব-সচেতন মনে হবে না।
- BYOF। আমি আপনি একটি বন্ধু 'বাড়িতে ডাইনি হবেন, জিজ্ঞাসা আপনি কি মেনু অবদান রাখতে পারেন। যদি আপনার পছন্দের একটি potluck বা বারবিকিউ থাকার পরিবর্তে একটি সিট ডাউন নাস্তার পরিবেশন করা হয়, তাহলে এটি trickier হবে। কোনও ক্ষেত্রে, আপনার বন্ধু আপনার জন্য কিছু বিশেষ রান্না আশা করবেন না। পরিবর্তে, আপনার নিজের খাবার আনুন এবং অংশীদারি ভাগ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে নিশ্চিত করুন।