আপনার কার্বোহাইড্রেট দেখার সময় একটি মেক্সিকান মেনুতে আপনার গাইড
বেশিরভাগ সময় "মেক্সিকান খাদ্য" শব্দটি টাকো, এনচিল্যাডাস এবং টামলেসকে ভরাট করে ভাত ও বীজের পাশাপাশি টেবিলের উপর চিপগুলি মনে করে। আপনি যদি এই মানগুলি অতিক্রম করার চিন্তা করতে নিজেকে পেতে পারেন, তবে আপনার জন্য উপভোগ করার জন্য কম ক্যারব মেক্সিকান খাবারের একটি বিশ্ব আছে। মেক্সিকোতে প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার এবং সীফুড খাদ্য কেন্দ্র পর্যায়ে নিয়ে যায়, এবং সসগুলি সবজি ও ফলের উপর নির্ভর করে থাকে, খুব অল্প পরিমাণে ময়দা বা অন্যান্য স্টার্টের সাথে।
ক্রম যখন, কোন চাল বা চিপ জন্য সবসময় জিজ্ঞাসা। মটরশুটি খুব গ্লাইমেটেড নয়, এবং কিছু মানুষ তাদের কার্বক্সের অন্যান্য উত্সের চেয়ে ভাল সহ্য করতে পারে। তবুও, আপনি অংশটি ছোট ছোট রাখতে চান। একটি সাধারণত রেস্টুরেন্ট মেনু একটি কটাক্ষপাত এবং আপনার সেরা কম carb বিট কিছু দেখুন।
appetizers
- চিপস ছেড়ে যান, কিন্তু guacamole রাখা: না শুধুমাত্র এটি সুস্বাদু, guacamole একটি উচ্চ পুষ্টির কন্টেন্ট আছে। জিজ্ঞাসা করুন যদি রেস্টুরেন্ট কুচি বা jicama স্লিপ ডিপ যাও। যদি না হয়, আপনার প্রধান থালা সঙ্গে guacamole সংরক্ষণ করুন।
- Ceviche : এই সাইট্রাস- মারিনাকৃত সীফুডটি এলাকা থেকে এলাকার পরিবর্তিত হয় এবং প্রায়ই কাঁচা সবজি যেমন ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ এবং parsley হিসাবে পরিবেশিত হয় সাহসী হতে চেষ্টা করুন এবং ceviche চেষ্টা করুন-আপনি আকৃষ্ট পেতে পারেন!
- Albondigas স্যুপ: এই স্যুপ একটি মাথাব্যথা বেস মধ্যে meatballs এবং veggies আছে। মাংসবালাই সাধারণত তাদের মধ্যে কিছু চাল থাকে, তাই আপনি খুব কম ক্যারব ডায়েট পর্যায়ে থাকলে এটি সম্ভবত ভাল না।
- সালাদ: একটি অ্যাচিটাইজার বা সাইড ডিশ হিসাবে উপভোগ করুন, অথবা কিছু কারনে অ্যাসিড বা অন্য প্রোটিন দিয়ে এটি তৈরি করুন।
প্রধান খাবারের
- সীফুড: উপকূলীয় মেক্সিকান খাদ্য প্রায়ই আলো এবং সুস্বাদু sauces ( salsas ) সঙ্গে grilled সীফুড কাছাকাছি revolves। যদি আপনি কমই বাড়িতে মাছ রান্না করেন, তাহলে ভাল স্বাস্থ্যের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ প্রোটিন উত্স পেতে এই সুযোগ নিন।
- গ্রিল মিটস: কারনে আদা (মেক্সিকান মশলা দিয়ে শূকর) বা চিকেন খাবারের চেষ্টা করুন, কখনও কখনও গ্রিলযুক্ত veggies এবং সর্বদা salsas সঙ্গে পরিবেশিত।
- Fajitas: এই ক্লাসিক কম carb মেক্সিকান থালা ব্যাপকভাবে উপলব্ধ এবং আপনি শুধু tortilla ছেড়ে দেওয়া আছে।
- ময়লা: মোল (উচ্চারিত মো-লে) স্যুস আলাদা হয়। কিছু মিষ্টি, কিন্তু কিছু কার্বোহাইড্রেট খুব উচ্চ না হয়, চিনি, মসলা, বীজ, এবং প্রায়ই চকলেট জটিল মিশ্রণ গঠিত। প্রায়শই তারা মুরগির সঙ্গে দেখা হয়।
- চিলি ভার্ড: এটি একটি মসলাযুক্ত স্ট্যু, সাধারণত শুয়োরের সাথে তৈরি করা হয়।
- টাটাডা সালাদস: আপনি এই উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু শেল এড়িয়ে যান
ব্রেকফাস্ট
- মাচাচা: এই সন্তুষ্ট মেক্সিকোর ব্রেকফাস্টে একসঙ্গে ডিম, গরুর মাংস এবং ভেজে সসেজ করা হয়।
পানীয়
- Margaritas: কিছু মানুষ শুধু একটি ছাড়া মেক্সিকান খাদ্য থাকার কল্পনা করতে পারবেন না। যদিও অধিকাংশ চিনির সাথে লোড করা হয়, কিছু মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলি শর্করা-মুক্ত জমিনে থাকে। বিকল্পভাবে, তিক্ল্লা, চুন রস এবং ট্রিপল সেকেন্ডের সাথে তৈরি করা একটি প্রথাগত মার্গারিটি 8 থেকে 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ট্রিপেল সেকেন্ডের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, তবে কমপক্ষে এটি অতিরিক্ত চিনি (একটি মিষ্টি এবং বাদাম মিশ্রণ থেকে) । যদি আপনি চান, আপনি ত্রিগুণ ব্যতীত এটির জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারেন এবং আপনার নিজের কৃত্রিম মিঠা (আপনি একটি ছোট বোতল Sweetzfree তরল হাতে রাখা পারে) যোগ করতে পারেন।
- বিয়ার: এটি মেক্সিকান খাদ্যের একটি জনপ্রিয় সঙ্গী, কিন্তু বিয়ার কার্বসগুলি ভিন্ন এবং আপনি বিজ্ঞতার সঙ্গে নির্বাচন করতে হবে।
এড়াতে
আপনার carbs দেখছেন, tortillas, টাকোস, taquitos, nachos, burritos, tamsales, quesadillas, enchiladas, flautas, এবং chimichangas এড়াতে। যাইহোক, এই কিছু পুরোপুরি পুরোপুরি জরিমানা হতে পারে। তাদের আলাদাভাবে জিজ্ঞাসা করতে মুক্ত মনে।