দুধ প্রোটিন কিভাবে লিন ভর উন্নত
পেশী তৈরির জন্য সবচেয়ে ভাল প্রোটিন খোঁজা হচ্ছে এখনও অনেকের জন্য ক্ষতিকর ভর লাভ এবং চর্বি হারানোর চেষ্টা একটি প্রশ্ন অবশেষ।
গবেষণা
আমেরিকান মেডিসিনের স্পোর্টস মেডিসিনের সাম্প্রতিক গবেষণায় অনুপম প্রোটিন উত্স সম্পর্কে বলা হয়েছে দুধ-ভিত্তিক প্রোটিন একটি ভালো পছন্দ। অনেকগুলি গবেষণায় এই বিবৃতিটি দৃঢ় প্রমাণ দিয়ে প্রমাণিত হয়েছে যে "প্রতিরোধের ব্যায়ামের পরে দুধ-ভিত্তিক প্রোটিন শরীরের গঠনে পেশী শক্তি এবং অনুকূল পরিবর্তন বৃদ্ধি কার্যকরী"। সমগ্র ও চর্বিযুক্ত দুধ পান করার উপর আরো গবেষণাটি আরও বেশি ক্ষতিকর প্রচারের জন্য দেখানো হয়েছে। ভর লাভ এবং উন্নত শক্তি অন্য একটি গবেষণায়, শুধুমাত্র দুধ ভিত্তিক প্রোটিন ভোক্তারা চর্বি হ্রাস করতে সক্ষম। এটা আমাদের পেশী উন্নত এবং চর্বি কাটা কিন্তু একটি ঠান্ডা গ্লাস দুধ চটকদার বা ব্যয়বহুল কিছুই প্রদর্শিত হয়।
কেন দুধ প্রোটিন সেরা?
দুধ-ভিত্তিক বা দুগ্ধ প্রোটিন সহজেই পাউডারযুক্ত শর্করার এবং শোষিত শাখা অ্যামিনো অ্যাসিড (বিসিএএ) সহ সহজেই তার লিউসিন কন্টেন্টের কারণে উচ্চতর বলে মনে হয়। লিওসিইনটি বিসিএএ মেকআপে প্রাথমিক অ্যামিনো এসিড এবং পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণ (পেশী বৃদ্ধি) জন্য দায়ী। মুরগির প্রোটিন দুধ থেকেও উদ্ভূত হয় এবং পনির উৎপাদন থেকে বীজতলা উত্পন্ন হয়। দুধ-ভিত্তিক প্রোটিন হচ্ছে, এটি লিউসিনে উচ্চ এবং উন্নত পেশী উন্নয়নের জন্য সাধারণ বিভাজক। ন্যাশনাল সোসাইটি ফর নিউট্রিশন 74 বছর বয়সের 48 জন সুস্থ পুরুষদের উপর একটি গবেষণা পরিচালনা করে এবং ছিটকিনি প্রোটিন কার্যকরভাবে পেশী প্রোটিন প্রেরণ করে। বয়স সঙ্গে, কঙ্কাল পেশী মধ্যে একটি পতন আছে। গবেষণার উদ্দেশ্য ছিল দুধের উপর নির্ভর প্রোটিনগুলি পেশীর উন্নতির জন্য উদ্দীপিত হবে। গবেষণায় গবেষণার সহায়ক ছিল এবং "এই প্রভাবটি ভাঁজের দ্রুততম হজম এবং শোষণ গতিপথ এবং উচ্চতর সলিউশনের সংমিশ্রণে দায়ী।"
দুধ পাওয়া দুধ কার্যকর
ক্রীড়া এবং ব্যায়ামে মেডিসিন অ্যান্ড সায়েন্সে তরুণ অ্যাথলেটিক মহিলাদের উপর চর্বি-মুক্ত দুধের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে দেখায় গবেষণার উদ্দেশ্য নির্ধারণ করা হয়েছিল যে প্রতিরোধের প্রশিক্ষণ দেওয়ার পর দুধ পান করলে পাতলা ভর বৃদ্ধি পাবে এবং চর্বি কমে যাবে। গবেষণা একটি 12-সপ্তাহ সময়ের জন্য স্থায়ী হয়, এবং মহিলাদের চর্বি মুক্ত দুধ বা পুষ্টির সমতুল্য কার্বোহাইড্রেট উপভোগ করেন। যদিও উভয় দলের বৃদ্ধির ঝুঁকি বেড়েছে, যারা দুধ পান করছিল তাদের বেশিরভাগ পেশী লাভ ছিল। অদ্ভুতভাবে, ফ্যাট লস শুধুমাত্র দুধ গ্রুপে নির্দেশিত ছিল। বর্ধিত শক্তি উভয় দলের রিপোর্ট করা হয়, কিন্তু আবার, দুধ খাওয়া মহিলাদের সবচেয়ে বড় উন্নতি উপলব্ধি। অপ্রতিরোধ্য ফলাফল দুধ "প্রতিরোধের প্রশিক্ষণ নারীদের অনুকূল শরীরের গঠন পরিবর্তন সমর্থন একটি কার্যকর পানীয়" হিসাবে দেখান ।
দুধ প্রোটিন সোয় এর চেয়ে ভালো
আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের সাথে সোয়ানের প্রোটিন বা পুষ্টির সমতুল্য কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার জন্য চর্বিযুক্ত দুধকে তুলনা করা হয়েছে। গবেষণা উদ্দেশ্য পেশী বৃদ্ধি বিভিন্ন প্রোটিন উত্স দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব প্রমাণ করা হয়। প্রতি সপ্তাহে 5-দিনের প্রশিক্ষণ প্রতিরোধকারী 56 টি সুস্থ তরুণ পুরুষদের উপর গবেষণা করা হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীদের ফাংশন মুক্ত দুধ, চর্বি মুক্ত সয়া প্রোটিন বা পুষ্টির সমতুল্য কার্বোহাইড্রেট তাদের workouts পরে সরাসরি খাওয়া। সমস্ত গোষ্ঠীতে লেন ভর লাভ করা হয়েছিল, কিন্তু পুরুষদের জন্য দুধের জন্য সবচেয়ে বড় বৃদ্ধি ঘটেছিল। দুধের গ্রুপে আরও বেশি হাড়ের ঘনত্ব এবং চর্বি কমানো ছিল। গবেষণায় দেখা গেছে, দুধের পোকার দুধের টিউমারের কাজটি সয়া অথবা পুষ্টির সমতুল্য কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় প্রতিরোধের প্রশিক্ষণের মাধ্যমে বৃহত্তর পেশী হাইপারট্রোপি (প্রবৃদ্ধি) বৃদ্ধি করে।
দুধ প্রোটিন সুপেরিয়র
আমেরিকান সোসাইটি অফ নিউট্রিশন একটি স্টাডির দ্বারা পরিচালিত হয় যা বিভিন্ন দুগ্ধ, প্রোটিন, হ্রাসকৃত ক্যালোরির বিভিন্ন স্তরের প্রভাব পরীক্ষা করে এবং সামগ্রিক শরীরের গঠনে ব্যায়ামের সাথে মিলিত হয়। সেখানে 90 জন নারী অংশগ্রহণকারী ছিলেন যারা সমস্ত প্রাইমেনশিয়াল ও ওজনযুক্ত কিন্তু অন্যথায় সুস্থ। তারা 3 টি গোষ্ঠীর মধ্যে বিভক্ত হয়ে পর্যাপ্ত প্রোটিন এবং কম দুগ্ধ (এপিডেল), পর্যাপ্ত প্রোটিন এবং মাঝারি দুগ্ধ (এপিএমডি), বা উচ্চ প্রোটিন এবং উচ্চ দুগ্ধ (এইচপিএইচডি) খায়। তরল দুগ্ধ প্রোটিন উৎস লিউসিন সমৃদ্ধ কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ, পেশী বৃদ্ধির জন্য দায়ী প্রধান অ্যামিনো অ্যাসিড। এ ছাড়া, মহিলাদের কর্মসূচির অংশ হিসাবে এবং 16 সপ্তাহের একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য দৈনিক এ্যোবিক ব্যায়াম সঞ্চয়ন করতে হবে। এটি উচ্চ প্রোটিন আবিষ্কৃত হয়, এবং দুগ্ধ ভোজনের সেরা ফলাফল দেখিয়েছেন। "আমরা এইচপিএইচএফ গ্রুপে ওজন কমানোর একটি অত্যন্ত উপকারী প্রোফাইলে যা দেখেছি তা দেখেছি: বৃহত্তর মোট চর্বি এবং ভাস্কর্যের চর্বি ক্ষতি, বৃহত্তর পাতলা ভর লাভ, এবং একক শরীরের ওজন হ্রাস সত্ত্বেও শক্তি বৃদ্ধি পায়।" তারা এইচপিএইচডি গ্রুপ ফলাফলও অবদান রাখে শাখা শৃঙ্খলিত অ্যামিনো অ্যাসিড (বিসিএএ) লেইসিইন, আইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইন সমৃদ্ধ দুধ ভিত্তিক প্রোটিন থেকে উপকারী।
উপসংহার এবং Takeaway
উপরের যেসব ক্রনিক স্টাডিগুলি আমাদের পেশী বৃদ্ধি, চর্বি হ্রাস এবং শক্তি অর্জনের জন্য কার্যকরী হিসাবে কার্যকরী হিসাবে দুধ-ভিত্তিক প্রোটিন দেখায় বয়স্ক পুরুষ, প্রিমেনোপোশাল নারী, তরুণ মহিলা ক্রীড়াবিদ এবং প্রতিরোধী প্রশিক্ষিত পুরুষদের থেকে বিভিন্ন ধরণের গবেষণা অসাধারণ। ফলাফলগুলি একটি উপসংহার এবং অন্যদের থেকে উচ্চতর দুগ্ধ প্রোটিন সমর্থন। যাইহোক, আরও গবেষণা অন্যান্য উচ্চ মানের প্রোটিন উত্স যেমন ডিম, পাতলা খাবার, এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পরীক্ষা করতে warranted হয়। অন্যান্য প্রোটিন পেশী বৃদ্ধি, চর্বি ক্ষতি, এবং শরীরের গঠন পোস্ট workout প্রভাবিত কিভাবে তুলনীয় তথ্য সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, তাদের প্রোটিন চাহিদা পূরণের একটি বাস্তব উপায় হিসাবে প্রোটিন সম্পূরক উপর নির্ভর করে সক্রিয় ব্যক্তি এবং ক্রীড়াবিদ পরীক্ষা পরামর্শ দেওয়া হতে পারে আপ র্যাপিং, বিজ্ঞান পুরো খাদ্য দুধ প্রোটিন গবেষণা উপরোক্ত ক্ষেত্রে নিখুঁত প্রমাণ সমর্থিত দৃঢ়ভাবে পেশী বৃদ্ধি একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি ইঙ্গিত। দুধ পানকারীদের জন্য দুর্দান্ত সংবাদ!
সোর্স
পজিশন স্ট্যান্ড, নিউট্রিশন এবং অ্যাথলেটিক পারফরমেন্স, 2016 আমেরিকান মেডিসিন স্পোর্টস মেডিসিন, একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়টেটিক্স এবং ডাইটিস্টিয়ানস অফ কানাডা
ক্রীড়া ও ব্যায়ামে মেডিসিন এবং বিজ্ঞান, শারীরিক গঠন এবং দুধ এবং প্রতিরোধের ব্যায়ামের সাথে নারীদের শক্তি পরিবর্তন, Josse AR et al।, 6/10
আমেরিকান জার্নাল অব ফিজিওলজি, ব্যায়ামের আগে এবং পরে কেভিন ডি। টিপটন এট।, 1/07 টা কাঁটা প্রোটিন ভক্ষণ করে নেট পেশী প্রোটিনের সংশ্লেষণের প্রজনন
আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, প্রতিরোধের ব্যায়ামের পর চর্বি-মুক্ত তরল দুধের চর্বি তরুণ, নবজাতক, পুরুষ ও বয়স্কদের মধ্যে সোয়া বা কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে তুলনায় অধিকতর পাতলা ভর বৃদ্ধি করে, হার্টম্যান জে ওয়াট এট আল।, 8/07
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেল্থ, জার্নাল অব নিউট্রিশন, ডায়াবেটিস ও প্রোটিন-এর বৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং ডায়াবেটিস-ওজন কমানোর মাধ্যমে ওজন হ্রাসের ফলে ওজন ও ওষুধের প্রি-মেডোজেবল নারীদের ফসফাসহ ক্ষয় ও ক্ষয়ক্ষতির ভর লাভ বৃদ্ধি পায়, জোসে এআর এট আল।, 7 / ২0 / 11
আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ভুই প্রোটিন পোস্টিন্ড্যানাল পেশী প্রোটিনকে পুরোপুরি কার্যকরভাবে ক্যান্সিন এবং কেসিিন হোল্ডলাইজেটের চেয়ে বয়স্ক পুরুষদের, বার্ট পেনিজিং এট।, ২/15/11