গবেষণা এবং সাধারণ জ্ঞান দ্বারা Debunked কম Carb ভুল ধারণা
নিম্ন কারব ডায়টস কিছু demystifying প্রয়োজন হিসাবে অনেক ভুল ধারণা আছে যে বিপরীত তথ্য সত্ত্বেও চলতে থাকে। এন্টি-কম ক্যারব তথ্য প্রায়ই খুব অস্বাস্থ্যকর খাবার খেতে মানুষের ছবি আঁকায়, কোন সবজি বা ফলের সাথে, কুমিরের গুঁড়ো করে এবং মাংসে খাওয়ার জন্য বেকন সারা দিন মাটিতে ডুবে থাকে। এইসব খাবারের মানুষরা হৃৎপিণ্ডের হৃদয়কে কবর দিচ্ছে এবং দরিদ্র স্বাস্থ্যের বিপজ্জনক পথে রয়েছে।
একটি বাস্তবতা চেক জন্য সময়।
সত্য যে কম carb খাদ্য পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপর ফোকাস, এবং এটি কার্স্টস হ্রাস মধ্যে গবেষণা আরো এবং আরো ইতিবাচক ফলাফল প্রদর্শন অব্যাহত যে দেখা যাচ্ছে। দীর্ঘস্থায়ী রোগীদের জন্য ওজন কমানোর জন্য উন্নত ফলাফলগুলি থেকে, নিম্ন carb diets সম্পর্কে ভালোবাসার জন্য অনেক কিছু আছে। এখানে কম carb diets এবং তাদের পিছনে সত্য সম্পর্কে সাধারণ মিথ রয়েছে।
কল্পকাহিনী: কম কারব মানে কার্ব নেই
এই ভ্রান্ত ধারণা একটি কম carb খাদ্য অবশ্যই কার্বোহাইড্রেট কম হতে হবে। আপনি কম carb diets উদাহরণস্বরূপ "কার্বোহাইড্রেট নিষ্কাশন" করার প্রচেষ্টা পড়তে হবে। এটা কেবল মামলা নয়। এখানে সত্য:
- না একটি কম carb খাদ্য লেখক একটি নো ক্যারব খাদ্য পরামর্শ। এমনকি এটাক্স আবেশন , যা কার্বোহাইড্রেট খুব কম, "কোনও কার্ব" নয়, এটি কেবলমাত্র বেশিরভাগ মানুষের জন্য দুই সপ্তাহের মধ্যে শেষ হয় এবং প্রকৃতপক্ষে এটকিনস ওয়েবসাইটের মতে এটি সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া যেতে পারে।
- কার্বোহাইড্রেটগুলি কমানোর সুপারিশকারী ডাইট লেখকগণ কার্বোহাইড্রেটগুলির জন্য বিভিন্ন লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেন ।
- প্রায় সব কম ক্যারব খাদ্য কার্বোহাইড্রেট স্তরের জন্য আলাদা করা উচিত ।
কল্পকাহিনী: কম ক্যারব আহারের ফলে শাক সবজি ও ফল খাওয়া হয় নি
যেহেতু সবজি ও ফলগুলিতে ক্যালোরি প্রধানত কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, মানুষ বিশ্বাস করে যে তাদের কম ক্যারব ডায়েটে অনুমতি নেই। বিপরীত সত্য।
এখানে ঘটনাগুলি:
নন স্টারস্কি সবজি সাধারণত কম ক্যারব পিরামিডের নীচের অংশে থাকে, যার মানে এই যে, এই ভূমিতে শস্যের পরিবর্তে খাদ্যের "কর্মী জীবন" হয়।
যারা সাধারণ খাবারের চেয়ে কম খাদ্যদ্রব্য উপভোগ করে তারা প্রায় সবজি খাওয়া সাধারণ মানুষের চেয়ে বেশি।
সর্বাধিক অংশে, শাকসব্জী এবং কম কারব ফল খেয়ে খাওয়ানো কম ক্যারব উপসর্গের সময় খাওয়ানোর প্রধান উৎস।
কল্পকাহিনী: নিম্ন-কারব ডায়াবেটিস অপর্যাপ্ত ফাইবার
যুক্তি যে ফাইবার একটি কার্বোহাইড্রেট যে থেকে যায়, একটি কম carb খাদ্য ফাইবার কম হতে হবে। কিন্তু এখানে এই দাবি পিছনে সত্য:
- যেহেতু ফাইবার অপ্রতিভ হয়ে থাকে (প্রকৃতপক্ষে, এটি রক্তে শর্করার অন্যান্য কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রভাবকে কমিয়ে দেয়), এটি কম ক্যারব ডায়টেক্টে উৎসাহিত করা হয়।
- কম carb খাবার প্রচুর ফাইবার উচ্চ হয় , এবং খাদ্যতালিকায় যে carb কাউন্টিং উত্সাহিত, ফাইবার গণনা মধ্যে লিখুন না।
কল্পনা: লো-কারব ডাইটস খাওয়া মানুষের হার্টের রোগ নির্ণায়ক হয়
হৃদরোগে অবদান রাখার পরিবর্তে হৃদরোগের সাথে কম ক্যারব খাদ্যের স্বাস্থ্যের সুফল পাওয়া যায়।
- গবেষণায় দেখা গেছে যে হার্টের রোগের ঝুঁকি নিয়ে রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং অন্যান্য মার্কার কম ক্যারব ডায়েটগুলি উন্নত করে।
এমনকি হার্টের রোগের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য পশু চর্বি এবং প্রোটিন অনেক সঙ্গে কম carb diets দেখানো হয় নি।
কল্পনা: নিম্ন-কারব খাদ্য আপনার কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হবে
এখানে যুক্তি এখানে যে কারণ কিডনি রোগের মানুষ সাধারণত কম প্রোটিন খাদ্য খাওয়া উত্সাহিত করা হয়, একটি খাদ্য যা প্রোটিন উচ্চতর কিডনি রোগ হতে পারে। এখানে বিভ্রান্তি যেখানে আপনার কিডনি স্বাস্থ্য ছিল যখন আপনি কম carb খাদ্য শুরু।
সাম্প্রতিকতম সুপারিশকৃত মাত্রাগুলির তুলনায় প্রোটিন কম চর্বিযুক্ত খাবার বেশি হয় না। যদিও অনেক আমেরিকানরা প্রয়োজনীয় তুলনায় অনেক বেশি প্রোটিন পেয়ে থাকেন, তবুও প্রোটিন কম্বোডের কম খরচে কিডনি স্বাস্থ্যের সাথে কোনও সম্পর্কযুক্ত নয়।
কল্পকাহিনী: কম ক্যারব আহারগুলি "আপনার হাড় থেকে ক্যালসিয়াম বের করে আনবে"
এই ধারণাটি যে প্রোটিন কম carb diets সবসময় উচ্চ হয় উপর ভিত্তি করে।
উচ্চতর প্রোটিন খাবারের মানুষ তাদের প্রস্রাবে বেশি ক্যালসিয়াম রাখে। কিন্তু এই লাল হরিণ হতে দেখা যাচ্ছে।
স্টাডিজ দেখিয়েছে যে হাড়ের হ্রাস করার পরিবর্তে প্রোটিন আসলে হাড়ের ক্ষতি থেকে আমাদের হাড়কে রক্ষা করে, এইভাবে কম ক্যারব খাদ্য হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে যদিও তারা প্রোটিন অপেক্ষাকৃত উচ্চতর।
কল্পকাহিনী: এটাকিনস "তাঁর নিজের ডায়াট ডাইং"
অনেক মানুষ এখনও মনে করেন যে ডাঃ রবার্ট অ্যাটকিন্সের মৃত্যু, এটিটিক্স ডায়েটের প্রযোজকটি তার খাদ্যের কারণ ছিল, কিন্তু এখানে ভাসমান হয়:
- Atkins একটি পতনের ফলে মাথা আঘাতের কারণে মারা যান
- আরো কি, তিনি যখন মারা যান তখন তিনি স্থূলকায় ছিলেন না, তবে হাসপাতালে প্রচুর পরিমাণে তরল লাগিয়েছিলেন, যখন তাত্ক্ষণিক যত্নে তাকে আঘাত করার পরে ওজন হ'ল।
নিচের লাইন: হাইপের বিশ্বাস করবেন না
আপনি এইগুলির মত কম carb diets সম্পর্কে "ঘটনা" খুঁজে পেতে মিডিয়া (বিশেষ করে ইন্টারনেটে) দূরে পর্যন্ত দেখতে হবে না। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য পৌরাণিক কাহিনীগুলির বাইরে যেতে এবং আপনার নিজের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভাল উপায়টি খুঁজে বের করতে এটি গুরুত্বপূর্ণ।
> সোর্স:
> বেনজুর জেপি প্রোটিন খাবার এবং হাড়ের স্বাস্থ্য ভিটামিন এবং পুষ্টি গবেষণা জন্য আন্তর্জাতিক জার্নাল । 2011; 81 (23): 134-142। ডোই: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
> ব্রঙ্কওয়ার্থ জিডি, বক্লি জেডি, নয়েক এম, ক্লিফটন পিএম দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাসের পর ক্রনিক ফাংশনটি অতি-নিম্ন-কার্বোহাইড্রেট ডেট বনাম উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ডায়েট-এর উপর পেটে স্থূলতা সহ ব্যক্তিদের মধ্যে। জার্নাল অফ দ্য আমেরিকান ডায়োটেকটিক এসোসিয়েশন । 2010; 110 (4): 633-638। ডোই: 10,1016 / j.jada.2009.12.016।
> নোকস টিডি, উইন্ডট জে। নিম্নমানের কার্বোহাইড্রেট উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের প্রেসক্রিপশনে সহায়তা করে এমন প্রমাণ: একটি বর্ণনামূলক পর্যালোচনা। ব্রিটিশ জার্নাল অফ স্পোর্টস মেডিসিন 2017; 51 (2): 133-139। ডোই: 10,1136 / bjsports-2016-096491।