পুষ্টি হাইলাইট (প্রতি সেবা)
ক্যালোরি - 280
চর্বি - 12 গ
কার্জ - 41 জি
প্রোটিন - 5 গ
মোট সময় 70 মিনিট
প্রস্তুতি 10 মিনিট , কুক 60 মিনিট
পরিবেশন 4 (1 আলু + 1/4 আভাকাডো প্রতিটি)
লাঞ্চ বা ডিনারের অংশ হিসাবে একটি হ্যাসেলব্যাক আলু খান যখন আপনি কিছু অবাঞ্ছিত এবং সন্তুষ্ট হন। যে শব্দ পুষ্টি পরামর্শ মত মনে হয় না, কিন্তু এটি দুটি কারণে হয়।
প্রথমত, আপনার cravings সম্পূর্ণ উপেক্ষা করে আপনাকে স্বাস্থ্যকর না। আরও সম্ভবত, এটি আপনাকে দু: খিত অনুভব করতে হবে এবং আপনি পরে চারণভূমি বা binge খাওয়ার জন্য সেট আপ করতে হবে। আপনি একটি সুষম, অংশ নিয়ন্ত্রিত ভাবে আপনার ক্ষুধা সন্তোষজনক সন্তোষজনক হতে হবে
দ্বিতীয়ত, এটি সাধারণ খাদ্য উপমাগুলির চারপাশে নেভিগেট করার গুরুত্ব তুলে ধরেছে। আলু ছদ্মবেশে শয়তান নয়। তারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি জায়গা আছে-এমনকি এক উচ্চ কোলেস্টেরল পরিচালনা করতে সাহায্য বোঝানো। যদিও তারা স্টার্কে হয়ে থাকে, তবে মাঝারি আকারের টিউবটি 4 গ্রাম (যদি আপনি ছিদ্র রাখেন), 4 গ্রাম প্রোটিন, প্রায় এক কোটির পটাসিয়াম , এবং প্রচুর পরিমাণে বি এবং সি ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, লোহা, তামা, এবং আরও অনেক কিছু।
এগিয়ে যান এবং এই আলুর প্রতিটি কাঁচা paprika, রসুন, লবণ, এবং কালো মরিচ লেপা স্লাইস ভোগ। এটা বেকড, ভাজা না, তাই এটি আপনার জন্য ভাল না হয় যে ফ্যাটের মধ্যে কম। আপনি উপরে guac সঙ্গে কিছু হৃদয় স্বাস্থ্যকর ফ্যাট যোগ করুন। যদি আপনি পাতলা প্রোটিন সঙ্গে এই রেসিপি জোড়া, আপনি একটি পূর্ণ খাবার থাকবে।
ওপকরণ
- 4 মাঝারি রাজার আলু
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 ছোট আভাকাডো
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল-চামচ কাটা সিলানো পাতার (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- 425F যাও Preheat চুলা এবং একটি রেখাযুক্ত প্যাকিং শীট প্রস্তুত।
- আলু ভালভাবে ধুয়ে রাখুন, ত্বককে রাখুন। প্রতিটি এককে 1/8-ইঞ্চি স্লাইসের মধ্যে স্লাইস করুন, আলু বাদামের বেসে টুকরো টুকরো করে রাখুন (অন্য কথায়, সব পথ দিয়ে কাটাবেন না)।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে তেল, রসুন গুঁড়া, কালো মরিচ, এবং লবণ মিশ্রন।
- সারিবদ্ধ বেকিং শীট উপর আলু রাখুন এবং প্রত্যেক এক সম্মুখের তেল মিশ্রণ ব্রাশ, প্রতিটি টুকরা ভিতরে বুরুশ হিসাবে নিশ্চিত করুন।
- এক ঘন্টার জন্য বেঁধে, প্রায় 45 এবং 50 মিনিটের মধ্যে পরীক্ষা করে দেখতে হবে যে তারা পুড়ে যাচ্ছে না।
- চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা যাক কুলিংয়ের সময়, গুয়াকামোল তৈরি করুন। পিষ্ট এবং আভাকাডো থেকে মাংস সরান এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে mash এবং লেবু রস এবং লবণ মধ্যে স্রোত।
- গুয়াকামোলের এক চতুর্থাংশের সাথে প্রতিটি আলুর উপরে। কুল্যান্টো পাতা দিয়ে ছিটিয়ে যদি ইচ্ছা হয়।
উপাদান ভেরিয়েশন এবং প্রতিস্থাপন
আপনি একটি মিষ্টি আলু সঙ্গে এই রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন। স্লাইসগুলি যতটা কাঁপতে পারে না, তবে আপনি মিষ্টি স্বাদ প্রোফাইলে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা-ক্যারোটিন উপভোগ করবেন।
এখানে গুয়াতেমালের শীর্ষস্থানীয় সুপার সহজ-মাত্র তিনটি উপাদান আছে- তাই আপনার পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে কাস্টমাইজ করার প্রচুর জায়গা আছে। কিছু তাপ জন্য গরম সস একটি চা চামচ যোগ করুন, বা কিছু আদা কাটা টমেটো যোগ করুন।
আপনি সম্পূর্ণভাবে গুয়াংকে বাদ দিতে পারেন এবং প্রতিটি আলুকে একটি সমৃদ্ধ প্রোটিন ভিত্তিক স্প্রেডে নিয়ে যেতে পারেন, যেমন অ্যাডামেমে ডীপ বা সাদা শিম এবং কেশু ডিপ ।
রন্ধন এবং পরিবেশন টিপস
যেহেতু আপনি ত্বকে রাখুন (যেটি সুন্দরভাবে খাঁজকাটা হবে), আপনি আলুকে ধুয়ে ধুয়ে ফেলতে চান। জল চলমান অধীনে আপনার হাত দিয়ে তাদের ঘষা, বা ভাল এখনও, একটি veggie বুরুশ বিনিয়োগ এবং তাদের নিচে নালা।
এখানে নিখুঁত আলু টুকরো জন্য একটি কৌতুক আছে: দুটি chopsticks বা skewers মধ্যে আলু রাখুন।
তারা আপনার ছুরি থেকে সব উপায় কাটা থেকে এবং প্রতিটি আলু টুকরা তার বেস সংযুক্ত সংযুক্ত ছেড়ে দিতে হবে।