পুষ্টিকর ঘনত্ব সুস্বাস্থ্যের খাওয়া কী?

এটা Superfoods তাই সুপার কি তোলে

পুষ্টিকর ঘনত্ব খাদ্য নির্দিষ্ট কিছু পরিমাণে প্রতি পুষ্টি মাত্রা বোঝায়। পুষ্টিকর-ঘন খাবারে প্রচুর পুষ্টি থাকে, সাধারণত কম ক্যালোরির সাথে। আপনি যে সমস্ত সুপারফুডস সম্পর্কে শুনেছেন তা পুষ্টিকর-ঘন। শক্তি-ঘন খাদ্য খাদ্য এবং কম পুষ্টির পরিমাণের জন্য আরো ক্যালোরি আছে।

কীভাবে পুষ্টিগত ঘনত্ব কাজ করে

আপনি ক্ষুধার্ত, এবং এটা এখনও ডিনার কয়েক ঘন্টা আগে, তাই আপনি একটি জলখাবার চাই সিদ্ধান্ত।

আপনি একটি আপেল বা একটি চকচকে ডোনাট চয়ন করতে পারেন। তারা মোটামুটি একই আকারের, এবং কাজ থেকে ফিরে যাওয়ার আগে খাদ্য দ্রুত কাজ করে। কোনটি আপনি পছন্দ করেন?

আশা করি, আপনি ডিনারের পরিবর্তে আপেলকে বেছে নিয়েছেন। আপেলের প্রায় 80 ক্যালোরি এবং প্রচুর ভিটামিন, ফাইবার এবং ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে। আপেলের ফাইবারটি আপনার পেট পূরণ করবে এবং রাতের খাবার পর্যন্ত সন্তুষ্ট থাকবে।

ডোনাট ক্যালোরি আছে। প্রচুর ক্যালরি। প্রকৃতপক্ষে, ডোনাটের ২00 কলেও বেশি ক্যালরি রয়েছে, কিন্তু এর মধ্যে অনেক পুষ্টি নেই ফাইবারের প্রায় এক গম আছে - এটি আপনাকে সম্পূর্ণ অনুভূতি রাখবে না। একটি চিনি ডোনাট খাওয়া সহজে একটি দ্বিতীয় এক খাওয়া হতে পারে, এবং সম্ভবত একটি তৃতীয় নিশ্চিত এটি ভাল চর্বি, কিন্তু আপনার শরীরের অবিলম্বে তৃপ্তির জন্য, পরে বেশ দাম দিতে পারে।

ওজন বা ভলিউম দ্বারা খাদ্য মধ্যে ক্যালোরি সংখ্যা ব্যবহার করে, অথবা অংশ আকার ব্যবহার পুষ্টিকর ঘনত্ব তুলনা। উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ গাজর স্লাইসের চারটি লবণাক্ত ফাটলগুলির সাথে তুলনা করুন।

উভয় নাচ প্রায় 50 ক্যালোরি আছে, কিন্তু একই পরিমাণ ক্যালরির জন্য গাজরের অনেক পুষ্টি আছে। গাজরগুলি পুষ্টিকর ঘন হয়; ফাটল শক্তি-ঘন।

ওজন-হ্রাস ডায়াটে মানুষের জন্য পুষ্টির ঘনত্ব বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্যদ্রব্য যা ক্যালোরিতে কম থাকে, তবে ফাইবার ও অন্যান্য ভিটামিনের উচ্চতা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

পুষ্টিকর-ঘন superfoods

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে উদাহরণ থেকে দেখতে পারেন যে উজ্জ্বল রঙযুক্ত ফল ও সবজি পুষ্টির ঘনত্বের মধ্যে বড় বিজয়ী। যে এক কারণ অনেক ফল ও সবজি superfoods হিসাবে যোগ্যতা অর্জন। গাজর, টমেটো, ব্রোকলি, কালে , গুঁড়ো, বীজ, আপেল, চেরি, ডালিম এবং কমলা সবই সুপারফাদুড।

অন্যান্য পুষ্টিকর-ঘন superfoods অন্তর্ভুক্ত স্যামন, টুনা, ট্রাউট, কম চর্বি দুগ্ধজাত দ্রব্য, ওটমিল, এবং সমগ্র শস্য, সয়া, শুষ্ক মটরশুটি বালি এমনকি কিছু সুরক্ষিত খাবার। অন্য দিকে, শক্তি-ঘন, পুষ্টির গরমে খাবারগুলি এমন বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে যা চিনির চর্বিযুক্ত উচ্চতা এবং চর্বি যেমন সুষম সাদা রুটি, পাস্তা, পেস্ট্রি, প্রক্রিয়াজাত খাবারের খাবার এবং চিজ, আইসক্রিম, ক্যান্ডি, সোডা, আলু চিপস এবং ভুট্টা চিপস। অন্য কথায়, জাঙ্ক ফুড।

আপনি স্টোরের প্রান্তের পাশে থাকুন, যেখানে ফসল, টাটকা পাতলা ময়দা, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ এবং তাজা বেকরির সামগ্রী পাওয়া যায়, সেখানে মুদি দোকানের পুষ্টিকর-ঘন সুপারফুড্ড নির্বাচন করা খুবই সহজ। এই তাজা খাবার শক্তি-ঘন প্যাকেজ খাদ্যের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল হতে পারে, তবে আপনি যে দামের জন্য আরো পুষ্টি কিনতে।

অধিকাংশ ক্রেতারা সুবিধার জন্য কিছু প্যাকেজযুক্ত খাবার পছন্দ করে, তবে আপনি এখনও ঐসব পণ্যগুলির সাথে স্মার্ট পছন্দগুলি তৈরি করতে পারেন - কেবল লেবেলগুলি পড়ুন

আপনি প্যাকেজের পিছনের বা পাশের পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যগুলি খুঁজে পাবেন। পরিবেশনকারী মাপগুলি দেখুন, পরিচর্যার প্রতি ক্যালোরি সংখ্যাটি লক্ষ করুন এবং ফাইবার, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম এবং লোহার পরিমাণ দেখুন।

কম ক্যালোরি, অধিক পুষ্টি, এবং কম সোডিয়াম ভাল সমন্বয় আছে যে প্যাকেজ খাদ্য বিজয়ী হয়।

পুষ্টিকর-ঘন খাদ্য খাওয়া নিশ্চিত করে যে আপনি পুষ্টিকর পাচ্ছেন এবং পরে আপনি ক্ষুধা অনুভব করতে হবে না। পুষ্টির ঘন খাবার পছন্দ একটি অভ্যাস হতে পারে। একবার যখন আপনি বুঝতে পারেন কোন খাবারগুলি বেশি পুষ্টিকর ঘন হয়, বাকিটা সহজ। শুধু মনে রাখবেন যে খাবারগুলি আপনি খেলে আপনার স্বাস্থ্যকে বড় ভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

সুস্থ বা অস্বাস্থ্যকর হতে? সিদ্ধান্ত আপনার.

যখন আমি শক্তি-ঘন খাদ্য চাই?

ওজন কমানোর জন্য তারা যথেষ্ট ক্যালোরি পেয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য কম ভিটামিনের মানুষদের কিছু শক্তি-ঘন খাবার প্রয়োজন। পুষ্টিকর-ঘন এবং শক্তি-ঘন খাবারে বিষাক্ত মাখন , শুকনো ফল , স্টার্চী শাকসব্জি এবং পনির ইত্যাদি খাবার রয়েছে।

_{সোর্স}

_{ডারমন এন, ডার্মন, এম, মৈলোট এম, ড্রেঞ্জোভস্কি এ। "সবজি ও ফলের জন্য একটি পুষ্টির ঘনত্বের মান: প্রতি ইউনিট খরচের প্রতি ক্যালোরি ও পুষ্টি প্রতি পুষ্টি।" জে আম ডায়েট অ্যাসোক 2005 ডিসেম্বর; 105 (1২): 1881-7 http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(05)01552-X/abstract।}

_{লেডিকু জেএ, ব্ল্যাক এইচএম, খান এলকে, সার্দুলা এম কে, সিমুর জেডি, টুহাল বিসি, রোলস বিজে। "নিম্ন-শক্তি-ঘনত্বের খাদ্য যুক্তরাষ্ট্রের প্রাপ্তবয়স্কদের উচ্চ খাদ্য গুণমানের সাথে সম্পর্কিত।" জে আম ডায়েট অ্যাসোক 2006 আগস্ট, 106 (8): 117২-80 http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(06)00889-3/abstract।}

_{Drewnowski এ "একটি পুষ্টিকর খাদ্য ধারণা: একটি পুষ্টি ঘনত্ব স্কোর দিকে।" আম জে ক্লিন নর্থ 2005 অক্টোবর; 82 (4): 721-32 http://ajcn.nutrition.org/content/82/4/721.abstract।}